登陆注册
199700000035

第35章 水是人类生命之源

第一篇第三十三章水是人类生命之源

 水对人的重要意义

从人的体重看,人体大部分是水造的。水占人体重量的70%,人体血液中水分占83%,

水在肌肉中占76%,在心脏、肺中占80%,在肾中占83%,肝脏

中占68%,脑中占75%。即使看来很结实的骨头也有20%以上的水。人体内的这个“盐水湖

”,

就是5亿年前第一个有机体从孕育生命的温暖海洋中爬出,上到陆地时所带来的水中环境的

遗产。

水是人类生命的第一要素,是人体七大营养素(水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物

质、维生素、纤维素)之首。水同时是最佳的溶剂,它在人体内携带着许多溶解或悬浮

的宝贵的化学物质,滋养着人体。人体内的水,流经所有的血管和不论多细微的管道,冲击

着每个细胞壁,注满每个细胞。人体任何部分缺了它,就无法生存

。

水维持着血液、淋巴液等人体组织的浓度,促进其正常循环。人体内的水如同自然界的

溪流和潮汐一样,流入、流过而又流出。通常人体每天需排出2.5公升的水,同时摄入同量

的水维持体内的平衡。人们每天饮水约1公升半,另外所需的1公升水则从食物中获取。而

每天排出的水分中大约有l公升半的尿,另外l公升水则是为了保持体内凉爽而排汗和呼吸

经由皮肤和肺)途径蒸发掉,还有100毫升左右的水在粪便中排出。通常我们把喉干感觉视为

渴的信号

,其实这个信号是从血液中发出的。我们在运动时流汗,水分被蒸发失去后,血液变浓。

当血液过浓或不适合于当时体温与身体状态时,这种信号便会流经脑的通告点,再向喉发出

信息,使口和喉的神经组织感到口渴。喝水解渴了,体内水的平衡也就恢复了。

水能协助和排泄人体的废物。人体内每日大约产生11公升的水,其中唾液腺供给1公升

,以湿润口腔,协助消化。胃产生1公升半的消化液,胰、肝、肠产生约5公升的水。所

有这些液体流经小肠时,如未被重新吸收,则在最后达到大肠时,用于制造半固体的粪便排

泄掉,或者透过肠壁回到人体。

水能散发热量,调节体温。人体内到处无时不在进行化学活动,加上我们从事体力劳动

或运动时,肌肉活动所产生的热,就足以把我们烧掉。但是浸润和渗透细胞组织的水,却能

把多余的热能立即吸收。水在体内同时又是一个减震器,包围着我们的脑,保护其不受震荡

。

人体内的水不断地在各个器官和各个系统间流通交换。一天之内就有多达200公升的水

从血管中滤出,再由肾脏将其送回到血液中。我们通常说血是最重要的液体,可是那流动、

润滑、温暖、清热的水,那溶解各种物质又携带着滋养我们的各种分子的水,才是生命赖以

生存的真正液体。

当人体失水占体重的10%,就属于脱水,会出现少尿、心跳加快、血压下降现象。当失水占

体重的15~20%时,就会危及生命。人的一切活动,如安全神经,解决便秘,治疗感冒,预

防膀胱炎、肾结石、尿道结石,消除运动疲劳……都离不开水的作用。

 饮用水状况及今后趋势

目前已知的有机化合物7 003种,每年平均新增合成有机物6 000种,而且持续快速增长。

据估计,已有96 000种有机物通过不同途径进入人类环境,尤其是水环境。

全世界在水中已检出2 221种有机物。美国自来水中有767种,其中109种为三致物质(致

癌、致突变、致畸变)。美国国家癌症研究所对自来水中109种物质进行了分类,确认的致癌

物20种,可疑致癌物24种,助癌物和促癌物18种,致突变物47种。十多年前,上海市“饮水

与健康”协作组发现黄浦江水中有700种有机物,同期在第二松花江吉林段中检出有机化合

物达364种。

目前自来水厂仍采用200多年前就采用的,以去除源水中悬浮物质和病源微生物为主要

目的的混凝、沉淀、过滤、氯气消毒四段净水工艺。这种工艺一方面无法去除源水中存在的

有机污染物;另一方面,出厂水在漫长的输送过程中,其中所含的有机污染物与氯气产生取

代反应生成多种具有三致作用的消毒副产品,如三氯甲烷、四氯化碳等卤代烃化合物,致使

自来水的致突变性比源水更强。

水中有机物常常以混合方式作用于人体,种类繁多的有机污染物的致突变性和致癌性之

间存在一定的相关性。研究者常常通过水中混合有机物的致突变性来评价水中有机污染物对

人体健康的影响,其中埃姆斯试验被广泛接受。结果表明,自来水的致突变性比源水

更强。

水中有机物污染的另外一个特点是它们常常以微克级或更低水平存在,其对人体健康的

影响具有蓄积性和潜伏期。并且由于每个人自身的身体状况和其他外在因素的不同,所以反

应也不同。这种情况容易使人产生一种错觉,认为埃姆斯试验结果表明有致突变性的饮水并

没有想像中的那么可怕。而美国环保局认为,致癌作用是无阈值的,即使是最小剂量,也会

生一定的反应。许多肿瘤流行病学的研究证实,水中有机物与癌症有一定的联系,饮用氯

消毒水年数多少,与癌症间的相对危险性呈现剂量反应关系。

即使在发达国家,也只开始控制了城市和大工业区的点污染。而广大面积的污染,如农

药污染仍然是未得到有效控制的水污染的重要方面。

由于用水量的不断增长,天然水在数量上几乎全部被利用,因而对排放的污水几乎没有

稀释能力。很多河流几乎成了排污渠道,上海黄浦江在冬季枯水期几乎有三分之一的水为污

水。

传统的污水处理工艺对合成有机物不能有效去除。综上所述,天然水质的污染,相当长

的时期只能有所控制,但不能有效消除。

 水污染威胁人类健康

目前人类的主要饮用水水源有三种:江河、水库和地下水,然而这三种水源都被构成现

代文明的农药、杀虫剂、除草剂、工业废水及溶剂严重污染。我国自来水厂虽能使

以上三种水源得到一定的净化,但对化学污染和某些重金属污染却无能为力。

据世界卫生组织统计,全世界约有3/4的农村人口和1/5的城市人口常年得不到足够的

淡水供应,由于饮用被污染的水,以致疾病蔓延。发展中国家80%的疾病和33%的死亡都

是因为饮用受到污染的水造成的。世界有18亿人饮用污染水,每年有460万儿童死于腹泻

,因饮水不洁而死亡的人数每天达2.5万人。

中国78条主要河流,有54条遭到污染,其中有14条严重污染。水污染不仅破坏水资源,

而且有时候会酿成重大悲剧。据对中国47个城市地下水源的调查,有43个城市受到污染,

占91.4%,许多有害物质的含量超过了饮用水水质标准。据全国饮用水源调查,大肠杆菌

亿人饮用大肠肝菌超标水,164亿人饮用有机污染严重的水,3 500万人饮用硅酸盐超标

水,7 700万人饮用高氟水。近年来我国伤寒、细菌性

疾病、传染性肝炎、腹泻等疾病屡有发生,都与水污染有关。我国因饮水不洁导致的疾病

有50多种,贵州、云南等出现了明显的公害病,如铅中毒、镉中毒、汞中毒等。164亿

人饮用耗氧量高的水淮河流域

许多地区癌症发病率比正常地区高出十几倍到上百倍,一些村庄2/3的人肝肿大。

传染性肝炎也是通过水传播的。病毒造成的影响有大家熟悉的脊髓灰质炎麻痹症、肠胃

不适、皮疹、呼吸困难与炎症。

从水源来看,由病毒引起的流行病,应当引起社会公众的广泛重视,并加以科学预防。

病原污染与水污染有关,因此需要排除可能受污染的水源供应,把病原带来的

危险减到最小程度,保证水质达到标准。

同类推荐
  • 奇趣生物探谜

    奇趣生物探谜

    每个人都知道物种是通过不断进化才远离了大自然的淘汰,地球上的生物数不胜数,其中不乏一些奇特而有趣味的生物进化故事。在人类所拥有的生活方式以外的生物又是如何进行自己的生活以及进化呢?生命究竟是什么?恐龙为什么会灭绝……一连串的问题在人们的脑海中萦绕。本书将带你走进生物的丛林,一起感受其中的奇特和趣味,探索与解读更为诡谲的生物奥秘。
  • 早期教育成就一生

    早期教育成就一生

    “所有的孩子都是天才,但我们却在他们生命最初的六年磨灭了他们的天资。”研究结果表明,90%的教育基础都是在孩子6岁以前就奠定了的。幼儿时期是孩子身体和智力发育的黄金期,是潜能开发的最佳时期,抓住这一时期对孩子进行早期教育,即使是天资平平的孩子,也可能成为天才!
  • 男孩最喜欢读的108个好故事

    男孩最喜欢读的108个好故事

    本书为男孩们展示出一个令人向往的故事世界,其中不乏世界著名童话故事、进取故事、励志故事等。好故事犹如一杯陈年的老洒,愈久弥香。我们真诚地希望这本书能够在孩子的心中生根发芽,伴随孩子健康、快乐地成长。好故事是孩子手中的花盆,用勤劳、善良把自己的生话美化;好故事是旅行者的背囊,承載着对美好旅程的梦想和希望;好故事是男孩脚下的皮球,如影相随,亲密无间,伴随男孩快快地长大。
  • 小巧杀手:手枪

    小巧杀手:手枪

    枪族中,手枪从体积上说,可以说是最小的。在现代战争中,尽管手枪由于体积小、射程短、威力小,所起的作用并不大,但它依然是军队必不可少的装备之一。
  • 大象巴巴全集

    大象巴巴全集

    世界上最早的绘本寓言故事的重新演绎,让经典再现经典。布吕诺夫编 著的《大象巴巴全集》完整收录了“巴巴之父”让·德·布吕诺夫原创的六 个经典故事:“巴巴的故事”、“巴巴的旅行”、“国王巴巴”、“巴巴和 猴子泽菲尔”、“巴巴和他的孩子们”以及“巴巴和圣诞老人”。小象巴巴 ,妻子西莱斯特,三个孩子弗洛拉、波姆和亚历山大,以及朋友亚瑟和小猴 子泽菲尔……它们以及它们的故事已经成为全世界孩子的最爱,伴随着他们 进入甜美的梦乡。阅读《大象巴巴全集》,你会有置身动漫之中的感觉—— 童话中有图画,图画中有童话,恰如观赏鲜活、生动的动画片,领略大象巴 巴生活世界的神奇与美妙。
热门推荐
  • 腹黑儿子财迷娘亲

    腹黑儿子财迷娘亲

    她没有被虐情节,所以,敢虐她的,她都送他们飞上了天,做了鸟人;比起票子,她更喜欢银子,因为,那东西用来砸人最适合不过,而且,最重要的是,被砸的人还不带吭一声的;这年头,小三太多,竞争太强,没有名不正,只有言不顺,爬的越高,当是一览众山小,想怎么踩死你,就怎么踩,当然,只要保护措施得当,摔不死自己,怕鸟啊!干掉小三一个是一个,如果可以,干掉自家的相公也不错,哎,谁叫,干掉他们之后,本小姐就是老大了呢!!!阿弥陀佛~~【片段】女主可爱腹黑财迷的便宜小儿子:“娘,大哥欺负我!”女人侧躺地上,一手支着脑袋,看着蚂蚁搬家,眼睛未抬,却是慵懒而道:“给我一千两,我帮你欺负他。”“一百两。”“一千两。”“上次不是还打折的吗?”“这次手头有点紧。”女人轻叹,悠的很。“……”【片段】“娘,你在干吗?”披头散发的女人在地上像寿司一样滚来滚去,口中念念有词,“好无聊,好无聊,好无聊~~”忽然,女人滚到了三个便宜儿子的脚边,目露精光,无比希冀,“今天都不上课吗,那我们去害人吧。”“……”“我记起来了,我还有事。”“我也有事。”“我,我饭还没吃呢。”“……”借口,太烂了!!【片段】马车铁血而来,势不可挡。前路,女人仿若地狱罗刹,一手执剑,却神情淡然,但是,被她瞧上一眼,却是立马感觉被鬼魅缠身了一样。只见女人剑起剑落——马头斩下!血腥溅了女人一身,女人却毫不在意,朝着马车就走了过去,遇人杀人,当是罗刹重生。“娘。”马车里,慕容柯跌跌撞撞地走了出来,一双大眼睛里满了泪水,可他就是憋着硬没流下来。“主子,其他人怎么办?”手下来报。女人头也不回,只吐一字,“杀!”【备注:女强腹黑卑鄙无耻恶劣无下流邪恶恶趣恶意…总之,非善类!善良的仙女们请披上恶魔的外衣再进来哈!】自己的文;《凤吟天下》《妃笑天下》
  • 明治天皇:孝明帝驾崩卷(下册)

    明治天皇:孝明帝驾崩卷(下册)

    《明治天皇》再现了日本从幕末走向明治维新的历史变革,以优美的文笔,宏大的场景,详细描绘了日本近代决定国运的倒幕运动的整个过程。本书塑造了一个个鲜活的日本近代史人物形象,以及他们的坚定信念,对“安政大狱”、“樱田门之变”等重大历史事件的描述详实生动,是一部了解近代日本不可多得的佳作。
  • 明治天皇:孝明帝驾崩卷(下册)

    明治天皇:孝明帝驾崩卷(下册)

    《明治天皇》再现了日本从幕末走向明治维新的历史变革,以优美的文笔,宏大的场景,详细描绘了日本近代决定国运的倒幕运动的整个过程。本书塑造了一个个鲜活的日本近代史人物形象,以及他们的坚定信念,对“安政大狱”、“樱田门之变”等重大历史事件的描述详实生动,是一部了解近代日本不可多得的佳作。
  • 超越直销

    超越直销

    《超越直销:戴尔攻城略地的利器》从经营模式、组织结构、销售与服务、团队建设、物流管理、全球化战略等方面。
  • 嫡女棣王妃

    嫡女棣王妃

    “姨娘,夫人似乎断气了~”“哼!这么一碗药都下去了,难道她还能活着不成?”“那这······”一个年纪稍长的人朝着这位称作姨娘的人示意了一下自己手中的婴儿,似乎有些犹豫,“这好歹是个男孩,现在夫人已经死了,如果姨娘把他占为己有,然后得了这府中的中馈······”“嬷嬷?!”女子也不等她的话说完,就打断了她,“你记住了,我恨死了这个女人,她的儿子,只能随着她去,我就是以后自己生不出儿子,抱养别人的,也不会要她的。把他给我扔马桶里面溺了,对外就说一出生就死了!”猩红的嘴唇,吐出来的话却是格外的渗人。嬷嬷还想说什么,动了动嘴,却是一句话也没有说,转身朝着后面放着马桶的地方走去。却是没有发现旁边地上一个穿着有些破旧的衣服的小女孩此刻正瞪大了眼睛看着她们两。这是什么情况?自己不是被炸死了吗?怎么会······于此同时,脑中不断有记忆闪现出来,她们是自己的母亲和刚出生的弟弟啊?!不行,先救人。转头看见旁边谁绣花留下的针线跟剪刀,想到自己前世的身手,拿起一根绣花针就朝着那个嬷嬷飞了过去,却在半路上掉落下来,暗骂一声,这人是什么破身体。却引得那两个人听见动静看了过来。女人阴狠的盯着她,“你居然没有死?”微微眯起眼睛,自己的前身也是被她们弄死的了,看样子她们谁也不会放过,抓起旁边的剪刀就冲了过去。随着几声惨叫声,从此以后,府中府外都传遍了她的“美名”——凤家大小姐心肠歹毒,刺伤了府中无数的人,宛如一个疯子。
  • 皇上护短:宝贝小皇后

    皇上护短:宝贝小皇后

    一场阴谋,刚穿越过来的她被下药送上了花轿,嫁给敌国当皇后。原本当炮灰的她竟摇身一变成了冷血帝王的宝贝小皇后?那……多少等着瞧戏的人被气得吐血!他宠她,包庇她,却轻松将她推上宫斗浪尖?皇上,你真坏!她发誓死前一定要将皇宫闹得鸡飞狗跳……
  • 天降神山

    天降神山

    雷光闪烁之际,从天降下一山,被世人唤为神山。山为何而降?来自哪里?又要去哪里?天际之上,主宰突然自我沉睡。这又是为何?看主人公凌云天是如何踏上强者之路,一一解开这些谜团
  • 名人的成功心得

    名人的成功心得

    世上有一种征服,不凭蛮力,不用刀枪,亦无需牺牲,这便是中国古人所说的“人文”,亦即“文化”。
  • 迷失的爱丽丝

    迷失的爱丽丝

    一份神秘礼物,隐藏着一个不能见光的血色秘密,默默无闻的高中女生夏尼曼从此被秘密操控成为“傀儡娃娃”。就在她陷入人生谷低时,不羁随性的冷面转学女生羽斯瑶让她重新找回勇气,友情渐渐相浓,谁知平静表面下阴谋陷阱纵横交织。 遭人陷害拘留,血色秘密踢爆,生活陷入无边黑暗。 尖峰对决过后,拼死逃脱危险,爱情友情重新归位。可谁也想不到,看似童话般的结局却只是另外一个噩梦的开始。 迷惘的青春地图里要往哪走才能步步为营? 黑暗与光明的对决,什么才是最后的秘密? 一切的真相,都由你来揭晓……
  • 奴儿不乖:冷酷药君太别扭

    奴儿不乖:冷酷药君太别扭

    他,天千夜六年后向她展开报复,可没想到折磨她的同时,有了不该有的情意冲淡了六年的仇恨…六年前悬崖边,仍历历在目,望著眼前绝烈的她,她也要步上他六年前的那一条路吗?她,紫琉璃生无恋死无惧,若他要报仇,那么,她奉赔到底!只是在她愿顺从自己的心相信他一次后付出的代价为何这么大?天大地大,已无她容身之处,悬崖边缘的她无她退路,好吧,既然上天注定他们孽缘不断,那么,那笔血债她定会向他讨回来!她,水灵月,堂堂水月宫宫主一向视男人如粪,他难得被她看上眼,他竟然无视她!不甘心,就算是飞蛾扑火,她也要拉他一起!