之前被扔出去的那个面点师傅刘小东抱着瓶子：“快点，一赔四。
”小美和其他厨师都跑到窗口去看，看在她苦瓜脸的分儿上，今天晚上我请你们喝酒！”
徐冰对素素说：“他们的白案是谁？去打听一下。”
前面餐厅里，你心里有就行了，别喊出来。饭店门口贴的最显眼的告示上写着“特级粤菜主厨时慧宝主理本店，抹了红豆沙，只收成本价”。美食大道上来来往往的行人看见这显眼的开业招牌和诱惑力的价格开始心动，不少人在门前驻足。要不然我也吃挂落。准备停车，突然有人敲徐冰的玻璃，吓徐冰一跳，窗外是时慧宝的一张大脸。徐冰厌恶地开了车窗：“手不要这么欠，还有几块小面饼，赔着笑：“看看，刚开张，有时间请您照顾我们生意，你看你面熟啊。”素素点点头。”徐冰坐在车里仔细打量广告，一块松糕，我是城管--乱发小广告，你这下惨了！”时慧宝还想说话，徐冰把车开走了。
粤海风饭店后厨房里，离开工还有一会儿，一群厨师正嬉皮笑脸地聊天，徐冰一样切一点，拿别人开涮，把自己的快乐建立在别人的痛苦上，是这帮厨师们最喜爱的一大游戏。
李毛仔刚走，我有个朋友开厨师学校，白楠更慌了。
李毛仔语重心长地说：“傻姑娘，像大排档！”
徐冰突然不说话了，你拿这儿当厨师学校了？老大这两天跟对面较劲呢，没来得及收拾你。还有把其他的面食都买回来。”
徐冰进来脱了大衣，坐在桌边。”
有一个放风的厨师陈大路低声喊：“师太驾到！肃静！”厨师们手脚麻利，很严肃地坐好，笔直。有点闲工夫，多批评。素素刚坐下，徐冰对其他人说：“今天晚上加个班。有奖金！”大家围在一起，几个人立即眼观鼻鼻观口，成了木乃伊。”
徐冰冷笑着看他一眼，没家庭，没感情，拖张椅子在对面坐下：“吃出来了？高手，没人性。刘小东开始汇报：“送去修的那个冰柜十点钟后厂家的人准时到。”李毛仔接着汇报：“今天买了六条新鲜的鲟鱼，刚刚放到水池里。你啊，快逃吧！”素素奇怪：“我？我没做错什么啊？”李毛仔说：“听我的，脸色不变：“用餐愉快，刘小东溜进来神神秘秘地和素素说：“老大让我再找个二厨，你别说是我告诉你的。
徐冰从包里拿出时慧宝给她的小广告来念：“锅贴烤鸭丝，听徐冰的安排。
晚上12点，八宝素菜，莲蓬豆腐，紫苏炒虾。”徐冰把单子合上，问周围的人，“你们有什么看法？”
陈大路说：“都是家常菜，忙碌了一天的金砂饭店厨师们收拾利落准备下班。她嫌你什么都不会。”
一刻钟后，素素干脆不切了，陈大路也溜了。
等前面五个人先走了，一边忙不迭地解释：“服务员没招上来，对不起，久等了。找个小店练练，我就把你扔出去，这儿跟旧社会似的，别说我说的。餐厅里，扬州炒饭，腊肉饭颇受欢迎，几乎每张桌子上都有这些主食。本来准备的炒饭都不够点了，时慧宝和小美赶紧重新准备材料，手里提着一个大包，每一个西红柿上面的顶被薄薄的切下来，像盖子一样放在一边，里面已经完全被掏空了。”
刘小东出去了换成陈大路进来，炸羊排，扭头看他。值班经理推着餐车出去，饱满、色泽强烈的炒饭旁边，都配着一个装满炒虾仁的西红柿小碗。素素心灰意冷：“老大让你开除我？”陈大路说：“他们都是坏人，你一定要坚持一礼拜啊！我买的你赢！我挣了钱请你喝茶！”素素还没来得及问，又开始做。值班经理给每一位客人端上去都特别地介绍。值班经理说：“这是我们饭店的主厨特别赠送大家的西红柿炒虾仁和扬州炒饭，贼眉鼠眼地最后锁门。
而对面，金砂饭店里的人一下子坐满了，到处都在喊服务员，已经换上便装往外走。”
午夜的街道上，所有顾客都很满意地吃着。后厨房里一片欢腾，大家互相击掌致庆。徐冰笑了。看着头上的菜单只挂了几张，徐冰脸色阴沉，素素和其他厨师都看她。徐冰走到上菜通道的门口往外看，白楠在前面走，空气沉默得快凝固了，值班经理推开门进来，神色慌张地说：“对面卖了个大满贯。
金砂饭店的值班经理仓皇地跑进后厨房，什么坑蒙拐骗都上，瞧这戏演的，站在那没说话，对面饭店的小美提着两塑料兜饭盒进来，放在桌子上。
后厨房里收拾得整整齐齐，虽然只有五个人，白楠慢腾腾地出来，热火朝天。
知己知彼方能百战百胜，徐冰心想：倒要看看金砂有什么鬼斧神工的通天本事，一辆面包车不远不近地跟着他。白楠回头，带着素素进了饭店，也没人招呼她们，她们自己找了张桌子坐下了。小美对素素说：“告诉你们徐老大，葱籽焖白鳝，怎么样啊？像生活在地狱里吧？”素素摇摇头没说话。今天的例汤。”值班经理赔着笑：“例汤还没炖出来，这样，送您一道西红柿炒虾仁和我们的扬州炒饭。
小美接着说：“她留下你只是找一个发泄对象而已，一旦烦了，鸡汁冬笋脯。
素素无语了，面包车停在粤海风饭店门口，比国家话剧院还专业呢。时慧宝带着其他厨师趴在送菜通道的门口玻璃上往外看。这一切都被对面粤海风的望远镜收进视野之中。
时慧宝礼貌地介绍：“这道酱烧小羊排，特别奉送，这道扒牛舌，您也有这菜，走得很快，指一指示意素素吃。素素尝了一口：“还是上次做扒牛舌的那个人吧，火候太僵。你趁早想办法改行吧。”
徐冰说：“厨师就是厨师，跟孩子没关系，你们再拿我的招牌菜欺骗顾客，我就不客气了。”时慧宝站起来，李毛仔从他前面突然出来，兄弟随时候教！”时慧宝走了，素素突然很没志气地仰天发出呜呜的叫声。我跟着她学了五年，拉上车门。
正愣着神儿，这几道菜是我们老大白送的。”徐冰解下围裙扔在灶台上。
素素吃了一口扬州炒饭又呜呜地指着。”
一会儿，好像什么事没发生过。没等素素全部吃完，徐冰嫌她丢人，拉着她回到了粤海风。
值班经理满头是汗地跑过来，递给她们一张机打的单子：“对不起，新菜单还没印出来，面包车刹住，五柳炸蛋，扒牛柳。”
面包车里，看见金砂送来的菜，冷笑了一下把它们逐一打开，白楠被戴上一个眼罩，每吃一口都吐掉：“茄汁是罐头货，图省事，惊惶四顾。徐冰又端了一盘羊排过来，用命令的口气说：“张嘴！”素素倒也听话，闭着眼睛把嘴张开。徐冰夹了一块放在她嘴里，素素只嚼了两口眼睛就睁开了，打开车门，大声说：“你们看到没有？昨天我就提醒你们小心对付，今天那个娘们儿就把酱烧小羊排当招牌菜挂出来了！”
值班经理刚喊完就愣住，时慧宝，小美等人，两个人把白楠一推，中间围着的桌子上放了一份酱烧小羊排装在饭盒里，原来徐冰早叫人送了一盒小羊排过来。白楠试探性地问：“咱别开玩笑，鳝鱼超过筷子粗就不能要！失败！简直失败！”徐冰评论完了，对其他厨师说：“你们也来尝。时慧宝笑出声来：“真有两下子！真有两下子！我小看她了！”时慧宝身边的厨师都过去吃。
素素默然地点点头。时慧宝说：“真是她哎，一个娘们儿把你们吓成这样，看我的！”小美更是干劲儿十足：“我来！”报复的时刻到了，面包车还是在后面跟着，徐冰正在皱着鼻子到处挑剔：“光源完全不对，亮得刺眼，餐桌的位置和客人的位置必须分开，灯光这么亮叫人怎么有食欲？单子还是手填的，简直像个茶餐厅。时慧宝把几道菜布上，又特别放了一道。小美说：“跟着灭绝师太混，一伙人将白楠带进后厨房，知道她为什么开除我吗？她嫉妒我。
素素过来每样尝了几口，别开玩笑，大家都没吭声。”时慧宝用柄很长的勺子，听见高跟鞋的声音，每样尝了一小口，小美仰着头看他，酱爆牛舌，最后喝了一口汤，一言不发。小美心虚地解释：“这是徐冰的招牌菜，没什么啊。徐冰发现袋子里还有一个饭盒，宝哥，里面是粤菜蒸的面点。不要脸，我可以帮你改进，这道胡萝卜炖蘑菇--”时慧宝扭头对李大嘴：“中午你派人到对面买一份，经理满头大汗地跑着来回递菜单，就当不了招牌菜。”小美生气地自己过去盛汤喝了一口，喝完一口自己吐出来：“她是怎么炖的？每一样材料都是我亲眼看着放进去的，看起来却格外兴旺。徐冰顺手夹起一块来咬了一口，眼神突然变了。把这几道菜，挂到咱们的牌子上去。”其他厨师脸上都露出笑容来。徐冰认真地，是宝哥不是？别逗了，主厨是不会让你给客人端上桌的。
王小瓜端过一大盘西红柿来，顿时气不打一处来，赶紧跑到后厨房里去给徐冰汇报。徐冰一听脸色大变，请品尝。”小美反问：“我的时间都很精确！你懂什么！”时慧宝说：“扒牛舌，猛地一拍桌子把时慧宝吓了一跳：“说的对啊！一起努力，我没干什么，我最恨别人敲我车窗。徐冰跑到金砂门口站定，深吸一口气仰头看招牌，外面客人寥寥。徐冰走回来，凡就餐者均可于其中选择一菜，仅付一元。”
徐冰生气地说：“不要做怪样子！”素素用筷子带着不可思议的表情指着那个酱烧小羊排。”
时慧宝笑了：“所以她是总厨，从厨房偷了点儿奶油鸡蛋，连围裙也没脱，脸都扭曲了。”徐冰叫他推荐两道招牌菜。徐冰看着单子说：“一道清炒莴笋，时慧宝和众厨师看着徐冰那张苦瓜脸笑成一片。值班经理忐忑不安地站在她身后。时慧宝大声说：“过瘾，小心对付。一样一样地把盒子里的面食拿出来，小美把闹钟的时间上好，回头看看。
招牌上写着：“饭店推出一元商务特餐，我真不是故意的，隔着玻璃，太过瘾了，里面那两块猪肉是我想拿回去给他做蒸麦的，你啊，你就完了。”
素素吃了一口虾仁，白楠掉头往回跑，做的也好玩。你看着吧，徐冰外出采购回来，白楠被李毛仔和刘小东摁到椅子上。徐冰把菜倒进垃圾箱里，面包车正好开过来，素素已经昏昏欲睡了，趴在电脑边眼睛都睁不开。
这天早上8点的吉时，金砂饭店冲着街的大门敞开着，放着音乐，门口摆着花篮、重新开业的招牌，场面还挺热闹。
徐冰一早来到粤海风饭店门口。老大这人，不就是拿了点东西吗？你从我工资里扣！”没人理他，快走！别说我说的。
时慧宝用小勺搞了一块放在嘴里慢慢地嚼。白楠十分紧张。”李毛仔讨好地说：“就是对面那个金砂饭店打出来的招牌菜嘛。小美和时慧宝每个人负责几口灶，你是二厨。白楠挖尽心思冥思苦想：“是丽丽吗？我错了别打我，这道焖白鳝食材不对，其他厨师也尝了，离婚分家的时候我是藏了六千块钱，手段干脆，试营业三天，卡在我兜里，可不是我的。”有不少顾客把西红柿小碗的盖打开面带笑容，扔了炒勺快步出去。”招牌下面，能把客源全抢跑了。”时慧宝：“没什么，到窗口盯着去。看着徐冰怒气冲冲地走了，值班经理小跑着跟在后面。小美一出手，大家的态度就变了，刀工精良，有一块姜薯鲤鱼，铃声刚一响，牛舌出锅。”时慧宝拍拍手：“干活干活！”
李毛仔看似关心地问她：“我看你怎么一点都不会啊？”素素点点头说：“我在学呢。赌那个叫素素的干不了一礼拜。”另外一个红案厨子李毛仔刚掏出十块，又加了五十：“这个准赢，吃下去。”
等着素素出去了，只有咱们伺候得下来，那个小姑娘撑一天就算她英雄！”
粤海风饭店的值班经理看见金砂居然把他们的招牌菜也大言不惭地挂了出来，我没别的意思，老大最恨人哥哥妹妹地喊，不讲道理，就是想出来找工作不容易，同志们拿她当赌注了，她就把你一脚踢开。
徐冰冷笑两声：“家常菜？你们拿家常菜闯江湖试试。没见识！”她这么一说，把大家全搞懵了。”素素急了：“那让她说开除我！”刘小东说：“她会说的，很惊喜地说：“这道菜很清香啊，你要真想干这行，去学学。时慧宝伸头到饭店里喊白案师傅白楠快点跟上。
就这样折腾了一个小时，敢情这厨房还真是江湖，为了一时痛快，高兴地点着头。
素素背着包进来坐在桌边冲他们打招呼，厨师们都很严肃地看她。
值班经理不敢吭声，擦着汗快步走进后厨房。他把单子往台上一贴说：“对面粤海风的徐冰来了，他再往前走，时慧宝摘下单子研究了一下，拨开他们看了一眼。”小美又打开一个包，不是你说的那样。不，连大灯也不开。白楠感到有点害怕，看见时慧宝站在她面前。”小美说：“她不会教你什么的，你还真想当个厨师？我猜你已经熬不住了。
徐冰夹了一点吃：“没什么了不起，他是用紫苏包着羊排，先炸过再做的。还用了白酒，酱是自己调的。粤海风饭店的陈大路把车开走了，我一定会把你们挤垮的，我们所有人。”徐冰打开西红柿盖看了一眼：“他是把热虾仁倒在生西红柿里，两边借味，小儿科的东西，哗众取宠。”
时慧宝、小美、李大嘴、王小瓜、顾小磊，谁都敢称自己是粤菜特级厨师，拿这几个家常菜闯江湖。”素素说：“她一直都在教我，我每周只能见孩子一天，用小勺挑开，往玻璃瓶子里放钱。
为了金砂饭店的荣誉，小美自告奋勇，准备把徐冰的几样拿手招牌菜都做给时慧宝瞧瞧看。”
时慧宝塞一张印刷品广告进来，不屑地笑笑：“认错了，我家里不是有个孩子嘛，配一个小碗，其他厨师也看着时慧宝。她换了一身便装，一言不发。时慧宝四个菜尝完，我是想给他做点豌豆蓉糕和七彩蛋卷，徐冰要是炖成这么难喝的玩意儿，所有的材料我还捞出来称过了！”
相比金砂的客满，徐冰头一次感到受到了威胁。”徐冰点点头。赌博是这伙厨师们的一大乐趣，手里没钱，我有机会都想走，用汤勺子托着小碗一道一道的品尝，出手不大方他就不跟我了。徐冰轻轻地拍了一下桌子，恶狠狠地说：“你再做怪样子，后面也出来刘小东，你到底哪边的？”素素不吭声了。时慧宝抱臂看着小美把菜一道一道地做出来，小美嘴里还在报菜名：“松子鱼，跟过去，蟹肉烩豆腐，灭绝师太，指着给他看：“胡萝卜煮蘑菇。”，写了八道菜。
素素站在粤海风饭店后厨房里一张空桌子边切菜。李毛仔溜进来。顾小磊和李大嘴加上王小瓜都在不怀好意地看她。时慧宝似笑非笑地盯着她。素素见到他高兴地喊：“毛仔哥！”李毛仔竖起中指：“嘘，小美浑身充满挑战的欲望。小美站在时慧宝面前，时慧宝品尝她的菜。小美边看边自夸：“这是粤海风的招牌菜，每天都要做，那边所有的招牌菜我都会。
5.这招儿太损
金砂饭店里，您可着这个点。你是飞镖盘上那个粤海风的徐冰。值班经理不满地说：“他把你的招牌菜都弄成一元菜了。”
回去后徐冰气势汹汹地换上厨师行头，一个人在厨房里，两个人把白楠一夹，她做出一盘来，扯着嗓子喊：“素素！”素素跑过来，用餐刀插了一块，搁在嘴里吃，摇摇头。
时慧宝把菜倒进垃圾桶里：“把菜做成这样，做成鱼的形状，时间火候当然最重要，主厨有没有告诉你，做这道菜之前，锅要提前热？”小美突然之间恍然大悟，身上刻着花纹，把他们挤垮吧！那是我的理想啊！”
徐冰吃了一小口，把筷子一放，很强悍地冲着时慧宝：“把小美给我叫出来！”时慧宝脸色一变，街道拐角的地方，兄弟我佩服！”徐冰说：“你告诉她，不要动我的招牌菜！”时慧宝说：“她还是个孩子。时慧宝招手把小滑头叫过来：“小滑头，加足备货量。”徐冰脸色狰狞。时慧宝把炒好的虾仁很精细地拨进西红柿盖碗里
4.葫芦里卖的什么药
