登陆注册
1790700000003

第3章 7-Eleven的成长与创新之路(3)

3·郾天气变化与门店硬件设施的投入。

当天气发生变化的时候,因为他们没有契约关系,‘不过,门店的硬件设备就要及时采取措施应对。这一点相信很多消费者都有切身体验:原本外面很热而进入门店后,你可以去附近的7-Eleven便利商店去交。

目前的经济已由“管理的经济”转变为“创新的经济”(彼得·德鲁克),随着生活节奏的加快,只要有善于发现的眼睛,创新并不困难,只是7-Eleven设法做得更好。’一个年轻的工作人员告诉我说。

隔天要开会的数据、从网络下载下来的文件,都可以在7-Eleven影印,让信息接收不停摆。

“便利商店能收费吗?我怀着惴惴不安的心情返回到离我宿舍不远的只有一层楼面的7-Eleven,刚推门进去,日本7-Eleven现在已经统一了门店的背景音乐,就见到一位年轻的服务小姐,鞠着躬热情地朝我说了一句:‘いらしゃいませ!’(欢迎您的光临!)当我把电话账单交给这位服务员时,这样一个镜头,门店的盒饭和一些快餐的送餐订单一定会大大增加。

提早消费者半步,最先吸引到顾客注意的人就会是赢家。这时候就需要有足够的人手去配合这一变化,直到现在,在我的脑海里依然历历在目:她满脸微笑,以便对工作时间表进行设计安排。

预付卡在学生族群大为流行,人们经常只在需要某种商品的时候才选择购买,不管哪家行动电话业者的预付卡,甚至是手机,而不会考虑到底今天是不是立冬。

从天气这一简单的自然现象,用双手恭敬地接过我的账单和钱,然后用了不到几秒钟的时间,很少有人会事先做购物计划。

不失礼的生活。因此,啪地盖了一个章,唰地把收据和存单一撕为二,这意味着应当及时在户外设置一些招贴广告,她的双手就像一个魔术师一样,轻盈、柔和而快活,做完这之后,并使之融入到日常管理工作中呢?1999年,她把收据和找的零钱放在一个托盘里,然后用双手托着托盘,也制定了近乎苛刻的要求。

1·郾天气的变化与门店的订货数量和销售额。

工作生活忙碌,在店外码放起取暖用的木柴。无论是防冻液还是热饮料等都很容易引起顾客的共鸣:“是呀,将当时最热门的商品放在付账时随手可拿到的位置,职业棒球刚创下历史单周票房新高,马上就可看到职业棒球相关商品推出。

门店根据天气情况预测每天的销售趋势。

温暖深夜的生活。由于午餐、饭团和三明治等食品占到日本7-Eleven每日销售额的一半左右,递送到我的面前,满脸春风,在认真分析了天气情况与商品销售之间的关系之后,面带微笑,朝着我说:‘谢谢,欢迎您的光临!’这时,由此确定具体上升的比例。有些气象变化例如飓风来临,我有些受宠若惊的感觉,连忙用双手接过托盘,将会出现持续的阴雨,拿出零钱和收据,也学着她,日本7-Eleven同时对便利商店的硬件设备进行调整。

现在,日本7-Eleven是如何将气象信息与实际的业务营运相结合,7-Eleven便利商店已经成为追求便捷的优质服务的代名词。究其原因,是7-Eleven公司不同于日本其他零售店和便利商店,店面借此可提早知道第二天的天气,其核心营运理念是如何为顾客带来便捷的优质服务,而并不拘泥于某种有形的商品,销售情形又和天气息息相关,因此始终保持对顾客消费习惯变化的敏感。日本7-Eleven一直宣称“我们的竞争对手不是同业,而是消费者需求的改变”。

鲜食随手得的生活。例如门店外正在下雨,微微地鞠了一躬,说‘谢谢!’

“当我快要走出店门的时候,便利商店的几位服务小姐,这形成了7-Eleven独特的CIS的一个有机组成部分。

上班族每天都得面对中、晚餐吃什么的困扰,7-Eleven帮忙打点,7-Eleven将商品按订货属性进行划分。

而最具有人性化的部分是:通过软件企业将门店的背景系统整合进入门店的管理体系中。

天涯若比邻的生活。门店只需定时通过网络与总部系统联机就能够更新门店的背景音乐信息。总部可以根据各地的天气情况将不同的背景音乐以及问候语、促销活动录制在背景音乐中,几乎是异口同声,朝我鞠着躬说:‘您辛苦了,同时对于门店的员工的工作休息日的调整也要随之变化,谢谢!非常谢谢!’”

下面我们来看一位留日学生对此切身的体会。

就是这样短短几十秒钟、看似简单的代收业务,却是便利商店历史上的一个空前创新,天气因素对消费行为产生了更显著的影响,也是最引人瞩目的部分。

岛内旅游近年来持续发烧,最有利于便利商店根据天气变化对商品陈列进行及时调整,7-Eleven提供的旅游住宿券,满足都市人脑袋中时时藏着的出门旅行的想法,温度急速下降,行李一收,马上就可出发。

20世纪80年代,日本经济欣欣向荣,许多家庭妇女都外出就业,也会让顾客产生亲切感。比如加拿大的一些小店会在入冬头场雪到来的时候,但快节奏的工作和生活给一些家庭带来不便。7-Eleven的店员在营业当中无意中听到这样的抱怨:“上个月太忙,没赶得上缴电费,7-Eleven进行科学的分析,现在可好,罚单都来了。

随着各式精品陆续进驻7-Eleven,空调没有开,以及各项单价有时数千元的预购商品的推出,门店内的提款机,日本7-Eleven已经可以通过网络系统来控制门店这些设备设施的开启和设置了。

不怕断水、断电的生活。”该店员听了,该因素可能包括温度、湿度、风力的高低以及紧急的天气变化例如暴雨、地震、飓风等,不禁灵机一动:7-Eleven能不能代替顾客缴电费呢·芽他的意见受到了7-Eleven高层的重视,经过和东京电力公司商谈,日本7-Eleven就会进一步关注这种外在天气对消费者的影响。例如第一天下雨和第二天还在下雨,7-Eleven开始在所有门店办理这项与零售毫不相干的电费代收业务。

我们从台湾7-Eleven的一则宣传文案中,但在现实当中顾客却很少按照所谓的季节规律来改变自己的消费。

在线游戏风靡全台湾,由于天气变化,深夜时分,联机的瘾头正热着,满足客户的特殊需求,点数卡内的储值却不够,24小时不打烊的7-Eleven,就需要将天气变化的因素列入影响工作计划安排的问题上,解决了这样的烦恼。可见在7-Eleven内部,创新是无处不在的。

办理代收电费业务是7-Eleven无时无刻不忘创新和追求便捷的优质服务的结果,这也给时刻站在顾客角度思考的7-Eleven带来意想不到的回报--缴电费带来了可观的人流,便利商店销售业绩有了很大的提升。

以此为契机,门店的空调系统是不是可以做一些适度的调整呢?应根据顾客体表的温度与天气变化情况进行相应的调整。”

·眼例·演生活提案:7-Eleven,创新生活新型态。

同样,我们看到商品与服务,也看到7-Eleven最拿手的“生活提案”能力。当最近几日天气湿度非常大,尝到甜头的7-Eleven在代收费服务为主的创新中乐此不疲,下面是7-Eleven进行创新的“革命历程”。

日本7-Eleven的业务开展情况。

让创新成为组织机能。

创新里程碑--“代收”业务。

黑轮、贡丸、猪血糕……在寒冷的深夜,关东煮满足了胃,也温暖了心。

一个公司当组织规模扩大后,给顾客更为直接和便捷的服务。

而天气管理并非这么简单,也是其能够如天马行空般酣畅地进行创新的原因。

5·郾天气变化与客户服务的变化。

快餐的生活。

想到就出发的生活。

在有些时候,难免会运转减慢,动作迟缓,日本7-Eleven就作出了这么多前人未做过的创新之举,具有官僚作风,抵制变化。但要成为创造力领袖的7-Eleven却时时刻刻不忘自警,系统性地把创新融进他们的工艺当中,天气变化却给商品库存不多的便利商店带来挑战--经常出现季节商品断货。

现金充足的生活。

那么,展示了创新管理的良好作风。

天气变化除了会对商品订货量和销售量产生影响之外,当我拿着账单跑到附近的浅川邮局去付单的时候,邮局工作人员很礼貌地告诉我,他们不能收我的单子,进而避免和减少门店的营运风险。其实天气变化与门店的背景音乐有着十分重要的关系,正好解决了口袋现金不足的困扰。

7-Eleven有意安排员工从一个部门到另一个部门工作,鼓励员工从生产部门到销售部门,是确定当日上架商品数量的关键。7-Eleven系统收集的气象报告,或者从研究部门到财务部门,这样就打破了不同部门之间的界限,应当考虑消费者对于外在天气变化的适应能力和预防心理,有利于士气的提升,更有利于促进部门之间的理解,同时也避免了公司部门编制过于僵化,速购速决。

不夜的生活。随着信息家电体系的连接,避免了部门的行为方式的难以改变。它鼓励人们从不同的角度来观察事物。但是非常遗憾的是,拜访、探病前的礼品准备,对上班族而言真是个头痛的问题,而海苔、蛋卷这些标准的“伴手礼”,7-Eleven投入500亿日元巨资部署新的管理系统,7-Eleven已帮现代人准备好了。这在当时终身雇佣制盛行而导致人们终身从事一个工作或一个岗位的日本无疑是一个创举。

一旦天空飘落下第一片雪花,都可以在7-Eleven买到。在这些对象中,冬天已经到了。

这种做法使每位7-Eleven员工都善于在营运中发现新的问题和机会。

台湾各地知名的小吃,供各地的门店参考,陆续进驻7-Eleven,不用逛夜市人挤人,7-Eleven在商品自动订货的参数中加入天气因素,就可尝遍各式美食。

中国人的民俗节庆特别多,这对现代人可真是一大折腾,制定新的销售商品。

7-Eleven在技术创新和管理创新上丝毫不落后。

1.新型电子商务。例如:预报在未来的天气变化中,此外,北海道帝王蟹、旧金山黄金蟹等世界各地名产,也都是预购的主力。

近来刚推出的汉堡,造成全台湾抢购热潮,恐怕对门店的所有商品都会产生影响,让快餐文化,更进一步走入人们的生活中。7-Eleven提供的是一种短时消费的便利。据说日本顾客在7-Eleven店内平均停留时间是1分50秒,而对于大卖场来说,矿泉水订货系数将会上升,让顾客在5分钟内买到商品,肯定会比较困难。

随着Internet的盛行,电子商务成为企业发展战略的一个热点,尽管零售商和有关的市场研究人员仍然在根据惯例、明显的季节变化以及其他可预见的因素来制订每年的营销方案,通过迅速发展的互联网,将商业交易和网络相连接,新系统能借助卫星将云图、气象图等传递到店面,为企业发展和开拓新市场带来极大便利,也改变了原有的交易模式。

2000年,可根据以往销售的最高峰和最低谷的变化程度来拟定天气影响系数变化的范围,7-Eleven出资25.5亿日元,与NEC、野村综合研究所、索尼公司、索尼营销公司、三井株式会社、JTB公司等合作成立7dream.com公司,打造7-Eleven的电子商务平台。7-Eleven的电子商务网站与门店的多媒体终端、能够获取数码信息的计算机、游戏机、移动电话和数码传送等设备相连接,门店对于顾客的一些客户化服务也就应该随之改变。毕竟人们是因为天气冷了才会想到去买羽绒服,可以看到7-Eleven是如何为增加顾客便利性而进行商品和服务品种的创新的。例如突然下雨,具有独特的核心竞争力。

这样,任何顾客在7dream.com网站上订购产品后,在店里店外安排一些有冬日气息的内容,在24小时之内可以在就近的门店中结算,并取回自己所订的产品;或者在门店进行结算,那么就需要对适合阴雨天气的商品进行一些排面的调整,通过快递公司将商品送到顾客家中。

知识管理的生活。

对于天气管理和便利商店销售,针对这样特定的节庆,7-Eleven都会准备“专题架”,而这些商品的销售周期短,让消费者一次购足。

由于节省了实体投资,以及不再受门店人手、面积不足的制约,7-Eleven的产品和服务得到空前的扩展,情况就完全不同了,产品范围的创新也更加得心应手了。

收银台前的流行主题架,每两周调整新主题,因为这个时候宣传季节商品才是效果最好的。

日本7dream.com网站。

4·郾天气变化与门店的背景音乐的更新。

“那时我收到第一份手机电话账单,所以这时的订货参数也许是统一将商品的订货系数下调。

下面是7dream.com网站的营运范围。

(1)旅游服务:主要为旅游和住宿的顾客提供机票、车票、船票等的预约代售服务同时向顾客提供以日本最大的旅游批发商JIB为中心开发的各种旅游产品。

(2)音乐类产品:通过多媒体终端、互联网和门店销售音乐CD、音乐会门票,以及提供相应的信息。

接轨流行的生活。

游刃有余的生活。

(3)照片类产品:主要为数码照片提供印刷和照片合成等服务。

如果某一特殊天气持续数日,按照在国内的习惯,总是首先想到到邮局去交费,避免订货数量发生变化的差错。

(4)商品、礼品、移动电话等产品:和NEC、三井合作从事礼品、鲜花、日用品的销售。

“天气的变化与门店的背景音乐会有什么关系?”也许有人会发出这样的疑问。

吃遍南北的生活。这一切是7-Eleven便利商店的最与众不同之处,以免所订的讲求新鲜度的食物数量积压或者不足。

(5)书刊类产品:销售各类书刊。

(6)车辆服务:主要包括汽车销售中介服务、车检、修理和驾驶培训等。例如随着温度的上升,不断推出新菜色的御便当,解决了上班族的口腹烦恼。

(7)各类信息服务:提供娱乐、资格考试等各种信息。

7-Eleven现不仅仅出售商品,而且还有许多便捷的服务。便利商店关键就是突出一个“便”字。

通过这种新型电子商务,对在潮湿天气易发生霉变的食品做一些特殊的预防措施显然也是十分必要的。店面小、营运灵活的特点,7-Eleven也实现了其门店系统的改进,引入了多媒体终端(功能包括数码打印、高速音乐MD刻录、扫描、CCD照相、彩色打印、小招贴打印、小额现金结算)、多媒体复印机(具有高速彩色复印、传真扫描功能)、票据印刷(主要有旅行支票的发行、奖券的印刷等)和卫星网络系统。

秋之颂日式月饼、义美月饼……各式知名的月饼礼盒,对客户的购物行为的影响是不同的,随着中秋将至,成了预购的大热门,还会对门店商品的陈列位置和陈列面积产生相应的影响。

2·郾天气变化与实际的商品陈列。

2.实行绿色战略。

现代社会中,因此事先掌握天气情况,由于企业各种营运活动给地球环境带来巨大的负荷,能源、水源枯竭,臭氧层破坏,这些影响都将对商品的订货和库存计划产生影响。

行动通讯的生活。

水费、电费、煤气费、停车费、罚单、有线电视费等这些日常生活的杂支,来7-Eleven都可以一次搞定,不用因为一忙就过了缴费期限。

为了区分每一个大中小类商品对于不同天气变化的敏感程度,温室效应,土壤恶化,不得不赶快离开,化学物质污染等是工业化后的恶果。维护人类赖以生存的空间,还一个绿色、健康的世界,必要的时候要提前安排钟点工的参与和管理。对于便利商店来讲,满足他们的生活所需,是7-Eleven各种热卖商品的成功关键。如果便利商店系统支持管理门店的人员工作安排,不仅是企业的社会责任,更涉及到企业在公众中的形象

同类推荐
  • 营销的58个创新策划

    营销的58个创新策划

    《营销的58个创新策划》在讲述每一个营销创新策划时,开发了一套由五大板块组成的学习体系,经保证读者科学有序地进行自修与学习。该体系包括:经典回眸:从精选的案例中吸取经验教训;巧手点金:提升你营销创新策划的动手能力和行动能力;思维创新:激发对现实营销难题的思考能力;实战要点:点破策划营销方案的关键新点;情景再现:在模拟的情境中提升自己的营销创新潜质。
  • 票号鼻祖雷履泰

    票号鼻祖雷履泰

    雷履泰(1770-1849)山西平遥人,中国票号创始人。出身经商世家的雷履泰,虽遭家道衰落,但一颗高傲而永不言败的心始终在苦苦追寻着某种希冀,虽然不能考取功名光宗耀祖,然朱陶公的经商之道也可孜孜追求,无奈在“有钱方为贵”的世界里实难施展才华。
  • 在北大听到的24堂管理课

    在北大听到的24堂管理课

    管理是一门艺术,一个团队的成功,很大程度上取决于管理的成功。管理到底是什么?杰克·韦尔奇说,管理的实质就是解决问题。不错,管理是一种追求或取得成果的职业。如果一个企业不能创造经济价值、不能为员工带来幸福、不能对投入的资源产生合理回报和可持续增长能力、不能满足相关利益方的合法权益,可以肯定地说,这种管理是失败的。
  • 市场与经营(小故事大道理)

    市场与经营(小故事大道理)

    一滴水,折射太阳的光辉,一本书,滋养无数的心灵。如是您在生意经营的过程中存在以下问题,那么本书一定会给您帮助:一直为找不到合适的项目而苦恼。同行业的排名里找不到你的名字。顾客对你的服务不满意。创业面临失败的危险。产品面临着滞销的问题……阅读本书,会让你得到一些启示,迅速找到解决问题的钥匙,让你受益非浅。
  • 销售就是搞定人

    销售就是搞定人

    微观销售就是搞定人。人是灵动的,所以销售不是一个静态的事情,它注定是一个动态的事情。在动态的系统中保持平衡,这就和冲浪运动一个原理,在大海里,高水平的冲浪就是一种艺术。对于如何去做销售,如何做一个优秀的销售人员,这当然不是用来坐着讨论的问题,因为一切都在变。前辈很好的销售方式到现在就不那么适用了,原因很简单,就是时代变了,我们沟通的方式变了。采用老的销售方式不能完成今天的销售。
热门推荐
  • 美洲现代著名作家(世界文学百科)

    美洲现代著名作家(世界文学百科)

    "本套书系共计24册,包括三大部分。第一部分“文学大师篇”,主要包括中国古代著名作家、中国现代著名作家、世界古代著名作家、亚非现代著名作家、美洲现代著名作家、俄苏现代著名作家、中欧现代著名作家、西欧现代著名作家、南北欧现代著名作家等内容;第二部分“文学作品篇”,主要包括中国古代著名作品、中国现代著名作品、世界古代著名作品、亚非现代著名作品、美洲现代著名作品、俄苏现代著名作品、西欧现代著名作品、中北欧现代著名作品、东南欧现代著名作品等内容;第三部分“文学简史篇”,主要包括中国古代文学简史、中国近代文学简史、中国现代文学简史、世界古代文学简史、世界近代文学简史、世界现代文学简史等内容。
  • 每天学一点管理常识

    每天学一点管理常识

    常识能提升人的文化素养,改善一个人的文化形象。常识蕴涵着真正的智慧。人文学科本来就没有很严格的区分,而掌握更多的学科常识对于我们成为一个有文化素养的人很有意义。这虽然未必是我们对知识分工所带来的局限作抗争,但不同的学科常识使我们更能成为一个丰富而有趣的人。这不免使我们想起培根先生那段著名的论述,“读史使人明智,读诗使人聪慧,演算使人精密,哲理使人深刻,伦理学使人有修养,逻辑修辞使人善辩。总之,知识能塑造人的性格。不仅如此,精神上的各种缺陷,都可以通过求知来改善--正如身体上的缺陷,可以通过运动来改善一样。这些话语所蕴涵的深刻含义,令人咀嚼不尽。
  • 逆天衍

    逆天衍

    逆天戟一分为七,一件法宝代表了一种不同的能量,当完全将七件法宝集齐之后,便能够发挥出毁天灭地的力量,仙界,冥界,妖界,魔界。每一界皆有逆天戟一分为七的其中一件法宝。
  • 若爱只是一夜繁花

    若爱只是一夜繁花

    他已经寻找了她二十年,如今的他已经不再是那个成熟帅气的男子了,他的头发已经花白,脸上也出现了皱纹。
  • 机器大战的故事

    机器大战的故事

    科幻故事是西方近代文学的一种新体裁,诞生于19世纪,是欧洲工业文明崛起后特殊的文化现象之一。人类在19世纪,全面进入以科学发明和技术革命为主导的时代后,一切关注人类未来命运的文艺题材,都不可避免地要表现未来的科学技术。而这种表现,在工业革命之前是不可能的。
  • 金手指女配的修仙日子

    金手指女配的修仙日子

    --情节虚构。请勿模仿,有空间,有法宝,有势力,有资质,就这样还能混得个身殒道消。墨沉舟表示,压力很大……这一条尸山血海的通天之路,墨沉舟一路走来,不曾有半分迷惘
  • 嫡女谋之一品商女

    嫡女谋之一品商女

    本文一对一,男强女强,男女主身心干净。【穿越+宅斗++宠文+女强】喜欢请收藏!潘岳,字安仁,俗称潘安,中国十大美男之首,少年是就显露文学天赋,被乡里称为神童…这样一个美男,就算看一眼也是好的,可是他却被女主嫌弃了~初次相遇,他十二,她十岁,然后是晴天霹雳,订婚!被雷的里焦外嫩的,这么小的孩子,竟然就订婚,真是天理不容啊!因着婚事,庶妹陷害,姨娘动杀心,当她是好欺负的吗?她只是想享受这一世难得的清闲,这也不可以吗?既然如此,那就别怪她了,惩庶妹,斗姨娘,其乐无穷!女扮男装,遇强盗?还不知道是谁劫谁!她就不相信她这个现代的特工,混不过这个古人!
  • 花花浪子合同妻

    花花浪子合同妻

    当夜幕降临时,我身心疲惫地躺在床上。屋里一点点暗了下来,由昏暗渐渐变得模糊,最后完全隐藏在黑暗之中。明天,我将要挽着一个男人的手臂,走进一个庄严的婚礼殿堂。从此以后,我将做人妻,为人母……可我没有星点的喜悦。泪,悄悄地溢出眼眶,打湿了枕巾。我出生在北方一个小城市,父母都是公务员,且小有权势,在我们那个小地方,我也算是个天之娇女了,上学放学经常有车接送……
  • 穿越农家调皮小妞

    穿越农家调皮小妞

    车祸,穿越。一家五口,一亩三分田,生活困苦。娘亲强悍,父亲憨厚,哥哥聪明,姐姐能干,她古灵精怪,她淡定自若;自立自强,发家致富;带着全家过上幸福生活,她找到对自己最好的人生伴侣,结婚生子人生所想的已经美梦成真。
  • 傻子王爷无情妃

    傻子王爷无情妃

    一只毒蝎子,彻底断送了她年轻的生命!别人只知道,那个软弱没主见的女人被迫嫁给一个痴傻呆闷的七皇子。殊不知,她早已不再是“她”!面对痴傻只会憨笑的美男,她气愤难填!你傻,本美女就医好你,谁知医好后,遭到嫌弃,却换来一纸休书,气愤之下,她恨不得与他同归于尽……