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第19章 7-Eleven的数字化生存法则(4)

现在每一家7-Eleven零售商店都安装了一个卫星接收器,使用卫星接收不仅比使用地面光缆成本更低,而且对于郊区商店来说,这是处于地震高发地带的日本惟一可行的选择。卫星接收器还为商店提供了两套有保障的电话线路,其主机分别在东京和大阪。

这种能密切联系供应商、零售商店、员工和银行的内部网络系统,对许多零售企业来说,甚至在互联网技术已经降低了系统建设成本和复杂程度的今天仍然是个梦想,这一新技术系统与日本其他连锁零售商相比有着四大优势。

(1)可以监控顾客的需求情况。“我认为竞争的性质是在不停变化的。企业是被消费者的需求所推动,而不是提供的产品改变了消费者。在这种环境下,店铺便是一个战场--商家与消费者的接触面。在这个接触面上,有着众多的信息。”7-Eleven公司信息系统部门总监Makoto Usui如是说。

(2)7-Eleven公司可以使用销售数据和软件改善企业的质量控制、产品定价和产品开发等工作。有了这个系统,7-Eleven公司可以一天三次收集所有商店的销售信息,并在20分钟内分析完毕。这就使7-Eleven公司更快分辨出哪些商品或包装吸引顾客。“7-Eleven的销售和产品开发的能力是令人生畏的。它感受新趋势并研制出高质量产品的能力远远高出其他的制造商。”现在7-Eleven公司正利用这些技能来增加有更高利润的自有品牌产品的开发。

(3)通过新系统可以帮助预测每年的市场趋势。顾客越来越善变,产品生命周期普遍缩短成为新的发展潮流。盒装午饭、饭团和三明治几乎构成了一家便利商店一日销售额的一半曾是一种普遍的现象,但这种潮流持续的时间却非常短。7-Eleven公司宣称它可以与潮流保持同步的部分原因在于它一直关心天气的变化。来自数百个私人气象中心报告。每天5次到达所有的商店,每一个中心覆盖20公里半径内的地区,这在日本是非常有用的,因为相距40公里远的小镇,气温能够相差5度。每份报告都会将今天与昨天的气温进行比较。

(4)7-Eleven公司的电子投资提高了公司供应链的效率。订单流动加快了,早上10点钟订货,下午4点取货,订单的电子处理过程不超过7分钟。这些货物被送往专为7-Eleven公司服务的230家配送中心。运货的卡车司机都携带着有条形码的卡片,当他们到达运货点就可以将卡放在商店的计算机扫描。如果某位司机总是迟到,调度员就会考察其行走的路线或者增加其他的卡车以减轻其运载数量,同样,7-Eleven公司还帮助供应商和制造商控制他们的补货。

2.基于便利商店实体的e战略。

7-Eleven公司能把互联网整合到其业务运作中去吗?过去,7-Eleven公司总是在发现和利用技术方面有独到之处。早在1987年,在安装了条码认证系统后,7-Eleven公司的每一个便利商店都可以联网结账,自此以后,这项举动为7-Eleven公司争得了3%的大市场份额。

现在,7-Eleven公司依靠把便利商店变为支付点和货物提取点使顾客数量大大增加。这在一个人们还不放心在互联网上使用信用卡而宁愿在商店付现金的国家,确实是一个良好的变通方法。甚至其他网上商店的顾客也宁愿在7-Eleven公司的便利商店来支付现金购买。事实上,据7-Eleven公司介绍,有75%的网上购物者是在实体店面拿到商品。在很大程度上依靠这种战略,7-Eleven公司便利商店的销售额比其竞争者大约多50%。

7-Eleven不满足于这套基于企业网络技术的系统,基于互联网技术的发展计划已在进行中。这方面它已尝到甜头,过去10年中7-Eleven致力于成为一家“无纸”公司,现在每年减少700亿日元的管理费用,互联网技术的应用将使公司能节省更多。此外,在其庞大的连锁便利商店基础上,7-Eleven要把自己变成在线交易的支付点和提货点。e-shopping books(一家在线售书公司)的许多顾客就选择在7-Eleven提货和支付。这些应用还帮助吸引了客流,使得7-Eleven平均每天的销售量是竞争对手的1.5倍。

取得如此佳绩的主要原因是7-Eleven的能与客户进行电子沟通的e战略的应用。但是建立一套为e战略服务且能适应7-Eleven的需求的系统在当时来说是很费力的,作为一家连锁便利商店,该系统要具备以下特点:使用方便,因为从业人员很少有计算机知识;必须在有故障时能够快速修复;能加速订单和客户要求的处理;升级方便以使用最新的技术;这个系统至少得运行15年,还要所有的供应商都使用这个系统……

这一切对其他零售商来说更像是个梦想,然而7-Eleven开始实施了。它和NEC合作制造硬件,要求微软公司为其定制一套基于Windows的系统。1996年,6000多家遍布日本的7-Eleven连锁店的61 000多个电脑开始装上系统;到1998年,这项耗费600亿日元(4.9亿美元)的工程正式完工。西雅图美国微软总部专门有个队伍提供即时支持,软件及时备份操作,如有故障自动重新启动,重复障碍会立即提醒维护部门……如今,每个7-Eleven连锁店里都有一个卫星接受器,这比地面电缆要便宜,而且对于地震多发的日本也更稳定。

7-Eleven信息系统部门负责人Makoto Usui说:“竞争的方式已经变化了,以前是把商品销售给顾客,如今是按照顾客需求提供商品,在这种变化中,销售者与顾客交流的界面就非常重要了。”e战略确实适应了这种变化,7-Eleven能够做到快速知晓客户需求。

现在,总部可以每天3次收集到所有分店的数据,并能够在20分钟提供分析报告。7-Eleven能够知道何种产品或包装更受顾客喜欢,这对于供应商来说也是很有价值的信息。7-Eleven甚至开发自有品牌以获得更大的边际利润。每个分店的这套系统还有助于管理存货,因为便利商店销售的大多是易耗品。系统每天可以收到5次周围的天气报告。系统一直在做统计和比较,分店就可以随时调整存货。所有的供应商也加入这套系统,促进了供应链效率的提高,7-Eleven的运输队伍在系统管理下号称比公交车还准时。这套系统还产生了一些意想不到的效果,因为便利商店往往用很多临时工,他们彼此甚至都没见过,但如今他们有了交流的地方,这无疑也有助于日常管理。

7-Eleven不满足于这套基于企业网络技术的系统,基于互联网技术的发展计划已在进行中。2000年,7-Eleven出资25.5亿元,与NEC、野村综合研究所、索尼公司、索尼营销公司、三井株式会社等,合作成立7dream.com(http·押//www.7dream.com/)公司,打造7-Eleven的电子商务平台。7-Eleven的电子商务网站与门店的多媒体终端、能够获取数码信息的计算机、游戏机、移动电话和数码传送等设备相连接,具有独特的核心竞争力。

公司会长兼社长铃木敏文先生表示,该网站的“目标是成为结合实际门店和因特网的日本式EC网站”。

这样,任何顾客在7dream.com网站上订购产品后,在24小时之内可以在就近的门店中结算,并取回自己所订的产品;或者在门店进行结算,通过快递公司将商品送到顾客家中。

由于节省了实体投资和不再受门店人手、面积不足的制约,7-Eleven的产品和服务得到空前的扩展,产品范围的创新也更加得心应手了。

日本7dream.com网站主页。

7dream.com网站的营运范围主要是:组织旅游和住宿、机票、车票、船票等的预约代售服务,以及以JTB为中心开发的旅游和旅游产品;通过多媒体终端、因特网和门店销售音乐CD、音乐会门票,以及提供相应的信息;为数码照片提供印制和照片合成等服务;和NEC、三井合作从事商品、礼品、移动电话的销售;提供汽车销售中介服务、车检、修理和驾驶培训等;提供各种娱乐、资格考试等各种信息。提供的商品及服务将覆盖5个领域共10万种,商品阵列规模十分庞大。

通过这种新型电子商务,7-Eleven也实现了其门店系统的改进,引入了多媒体终端(功能包括数码打印、高速音乐MD刻录、IC卡、磁卡、扫描、CCD照相、彩色打印、小招贴打印、小额现金结算)、多媒体复印机(高速彩色复印、传真扫描功能)、票据印刷(主要有旅行支票的发行、奖券的印刷等)和卫星网络系统。

在日本7-Eleven的电子商务营运模式中,似乎加盟店所扮演的角色就显得没有那么重要了,其除了代收网络销售的商品费用,交付商品的业务之外,不外乎店面终端机的管理、 促销手册的发放等。日本7-Eleven会长铃木敏文却不这样认为,“因为加盟店实体的存在,才可能在虚拟的网络销售商品”,所以他将收益的一部分作为“交易奖励金”分配给加盟店。

e战略也使7-Eleven的营销手段和范围迈入了更广阔的天地。例如7-Eleven开发的以“7-Eleven御饭团”为背景的12格拼图免费软件,除了可当屏幕保护程序,还可以作为拼图游戏用于消遣,当然也可以使钟爱电脑游戏的青少年迅速成为“7-Eleven御饭团”忠诚拥护者。

不管怎样,7-Eleven的e战略给人们展示了另一种生意方法或者在特定文化里的应用。它给人们这样的启示:你必须本来就做得很优秀,一直很优秀,而e战略虽然有风险,但如果做得好,会使你更优秀。e战略不是用来建造空中楼阁的,它只是使一座座企业大厦更加敏锐地知道脚下流沙的流动,并灵活地作出反应。

专题一:台湾7-Eleven电子零售的发展。

和日本7-Eleven相比较,台湾7-Eleven的电子零售模式则有所不同,更靠近电子零售发源地--美国的做法。

1.BtoB模式。

(1)电子订货系统(electronic ordering system,EOS)

早期的7-Eleven订货是以各厂商为主,所以门店人员会先将欲订购之商品编号,填入订单中,再通过电话向各厂商说明订货的内容,因此难免会发生听错或记错的情形,导致送错货品或送错数量。另外,为了要避免库存及缺货的现象,7-Eleven通常都会任用较有经验的人员或部门主管来管理。

为了解决以上问题,1985年,台湾7-Eleven成立了一个“POS推进小组委员会”研究自动化问题。首先他们从美国、日本取得商店自动化最新的信息,然后再针对公司本身的经营情况及未来的发展做一番仔细的研究与详实的评估。结果发现,先实施EOS后,再转入POS系统最为恰当,就现在公司进行EOS系统作业。

统一在1986年7月导入了EOS系统,所谓EOS是结合计算机与通讯方式来取代传统商业下单与接单及其相关动作的自动化订货系统,而此种系统是以店内所使用的掌上型计算机MT(micro terminal)作为订货/验收及传报信息的工具。其使用方法是各门店自行输入欲订购之商品数据,再透过通讯线路,联机传送到零售业总公司、批发商或商品制造商之系统中,以完成订货之手续,配合后勤的应用系统,达到实时掌握营运状况,提高门店营运收益的目的。如此一来,既可保持安全库存,又能迅速补充货源。

连锁店运用EOS的架构。

而台湾7-Eleven实施EOS系统之后,所产生出来的成效如下所示。

①正确化:避免了单据与电话订货所产生的失误。

②迅速化:计算机及数据线路传送、处理信息争取了时间。

③省力化:省去了门店人员填写单据及电话订货的工作。

(2)销售时点情报系统(point of sales,简称POS)

过去7-Eleven为了解市场状况,常常须派遣公司员工到各门店巡视,调查消费者的消费喜好及商品的销售情形,如此一来统一就必须花费许多时间在数据的收集与整理上。因此,台湾7-Eleven在1996年导入POS系统,所谓的POS,就是针对商品的销售做及时的信息收集,利用计算机去登录数据、进行统计分析及传送数据,并确实了解每一分店在每个时间的贩卖情形,以便能够迅速地去调节库存量以及采购量,发挥其物流的功效,并且分析何项物品是畅销品和滞销品;同时也建立信息化的管理系统以供管理决策用。此外,POS系统也可让各门店直接掌握当地消费者的消费特性,有效地降低库存,提升业绩;而对总部来说,也可快速地满足顾客的需求,有效地支持商品的结构与开发。另一方面也可进一步强化采购能力与销售预估,以便准确地拟订各种营销方案。

POS管理系统示意图。

POS系统,可运用在下面这四项功能当中。

①商品管理:进行畅销品与滞销品的分析,并随时调整货架上的商品。

②促销的分析:利用POS数据来分析何种商品需要作长期的促销动作以防卖不出去。

③利用POS下订单:利用此种系统可以快速了解其商品的存货数据,并产生订货的动作,再利用EOS系统向物流中心下订单,如此一来便可以降低缺货的困扰。

④员工管理:从此系统当中能够收集到员工工作的排班表以及结账数据,主管能借此信息作为员工的调配以及员工职业培训的依据。

7-Eleven导入POS之后所产生的效益如下所示:

①账目结算错误率降低;

②账目结算时间缩短;

③账目结算人力减少;

④缺货量降低;

⑤过期滞销品降低。

(3)供货商协同管理系统(vendor collaborative management sys-tem,简称VCM)

早期的7-Eleven在月初或月底时总会接到厂商打来的询问电话,询问他们与台湾7-Eleven的交易情形。而为解决此情形,统一在2000年10月导入了VCM系统,放置了每个月的货款数据以及台湾的库存数据以供厂商查询,此外,台湾7-Eleven也试着借此系统找出哪些厂商缺少哪些产品的数据。目前台湾7-Eleven要求400多个供货商中,至少要有100个供货商(尤其是一年营业额超过5 000万元的厂商)必须要使用VCM系统来与台湾7-Eleven取得链接。

2.B to C(指在企业与消费者之间进行的商务模式)模式。

电子商务的迅速发展,导致传统企业的商业模式受到了很大的冲击,而台湾7-Eleven在面对此种情况时深刻认识到惟有跟上别人的脚步,才能够占有一席之地。但是台湾7-Eleven对于BtoC的发展非常担心,因为他们缺乏了经营网站的人才。不过,很快地台湾7-Eleven便发现了可弥补此缺失的地方,就是他们拥有了非常完整的物流系统,他们拥有3084家遍布台湾各地的门店,可从事代收业务的工作。

于是台湾7-Eleven开始考虑如何进入电子商务事业。为此,台湾7-Eleven大幅入股博客来网络书店,进行实体与虚拟商店结合经营,凭借7-Eleven的地利之便和完整的实体物流配送系统,解决BtoC电子商务物流运送和售后服务的问题;并且可以解决消费者对于在线付款机制不信任的问题,在消费者对于网络购物的安全机制信心还不足够的情况下,便利商店可能更符合台湾的生活环境与购物习性。

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