“乱”得精彩孙子兵法中有句话叫“攻其所必救”，五谷道场选择的攻击点，正是其他方便面企业所必救的“软肋”。在方便面的发源地日本，非油炸方便面经过多年的发展，已经牢牢占据了日本方便面行业15％以上的市场份额。如果将同样的数据移植到中国市场，则意味着每年40亿元左右的市场空间。这无疑是一块令人垂涎的大“蛋糕”！中国市场的众多品牌虽然也看出了其中的奥妙，但一直以来却没有动作，这其中有他们的难言之隐——投资一条非油炸的生产线，仅设备投资就需要近2000万元，而市场方面的投入则无法预料。中小品牌没有这样的实力，而一线品牌也不敢轻易涉足，因为一旦投身其中，则意味着对既有产品的否定，全面转型，放弃既得利益——固守自己的一隅市场，过得安逸而又滋润，又何必冒这样的风险呢？于是，今年的中国方便面行业就出现了这样一幅景象：面对“五谷道场”迅猛的攻击，“大佬们”不救，则会愈加被动；而救，却正中“五谷道场”的下怀。于是“乱”境已生，所有方便面企业身在其中，均受其“累”。
难道中旺就没有这样的顾虑吗？细究之下我们发现，中旺出的其实是“按规律做事，不按规则出牌”的奇招。走非油炸的路子，大品牌不愿意做，小品牌做不了。可非油炸的市场份额又明摆在那里，别人不做，总要有人去做——以中旺掌门人王中旺“烈性的冲击、理性的思考”的性格，即使冒再大风险，树再多的“敌人”，“成王败寇”的道理他是懂的。而刺激着王中旺创新的理由其实非常简单，那就是非油炸方便面巨大的市场需求。王中旺号准了市场需求那跳动的脉搏，将方便面行业潜在的市场需求变成了现实的需求，从结构上填补了方便面市场的需求空白，丰富了产品的种类，辅之以差异化的市场定位和出奇制胜的营销手段，精确打击的结果，自然也就收获了大把的市场份额。
从这一点来看，王中旺和他的“五谷道场”怎么也不象一个莽撞的叛逆者，倒更象是一个机警、凶猛的掠食者。
从理论上来说，尽管业界的争论非常激烈，但“油炸、非油炸”之争尚无定论。不过，争论归争论，那是学者们的事情；对王中旺而言，重要的是实际的行动而不是口头的争论，毕竟质量、销售额、市场份额、利润等硬指标不是争论出来的——于是，“烈性”的王中旺果断出招，“理性”的王中旺剑走偏锋，独辟蹊径——从名不见经传，到家喻户晓。
这一被业内人士评价为“以弱搏强”的经典案例被列入2005年中国营销策划50强。事实上，如果五谷道场按传统的营销套路进行操作，恐怕花一个亿也很难达到目前的效果。而今天的五谷道场，俨然已是“三分天下有其一”的一方诸侯，至少在非油炸方便面这一块。相比之下，王中旺显然技高一筹。
市场“大治”多年来，方便面行业形成了一个较稳定的市场格局，然而，它就象一个文采枯竭的诗人，需要注入新的素材和思想“血液”了。“油炸”、“非油炸”之争，必将对整个方便面市场进行一次重新洗牌，不愿面对现实进行变革的企业，将成为此次洗牌的牺牲品，而敢于迎接挑战的企业将获得涅磐重生。
“五谷道场”走了这样一条与众不同的路：区隔市场版块、重新洗牌，利用“非油炸”这一利器对市场进行冲击，同传统品牌直接叫板，建立起令其他品牌汗颜的差异，从而使自己在新的领域跑在前头，做了另一品类的“老大”，等其他企业认识到的时候，五谷道场已经抢占了先机。单从定位上来说，这无疑是成功的。这一策略与当年的七喜汽水有着异曲同工之妙。当年，七喜采用逆向思维，获得了巨大的成功，成为碳酸饮料市场上第三大品牌。当然，走这一着险棋也需有气吞山河的勇气和大治“天下”的实力。
“冷门”其实并不冷
冷门本身就是一种机会，就是给人们留下的考验眼力胆略的机会。热门当然好，但它已不知上了多少个台阶了。热，相对风险大些，这时更需要眼力和胆略。从投资安全的角度讲，你既使追热门，也要有点儿冷门品种，所谓鸡蛋不要放在一个蓝子里。
邮票投资的编年板块长期不受人亲睐，被人们误认为是永世难以复生的死亡板块。它不是死亡板块，它是最大的冷门板块。咸鱼翻身，鸡毛上天，就藏在这一不被人看好的板块之中。03小版，也曾打折，也曾不被人看好。而今天，已是公认的好品种。多少人悔不当初多买点。如果当初买了，现在还想什么事？经常听见人这么说。编年板块中，也有不少垢面佳人，蒙尘明珠。如果现在仍然不屑，他日必有03之悔。
冷门本身就是一种机会，就是给人们留下的考验眼力胆略的机会。热门当然好，但它已不知上了多少个台阶了。热，相对风险大些，这时更需要眼力和胆略。一般来说，不敢买冷门品种的，同样不敢买热门品种。现在不是有很多热门品种，还是有人观望再观望吗？不过，等到敢买时，恐怕也离最后一棒不远了。编年板块，现在依然横卧底部，价格低廉且好的品种，可以信手拈来。风险几乎为零。不过，你想赚快钱，还是搞热门好些。如果你想赚大钱，我劝你不要放过象编年板块这样的冷门。只不过要有足够的信心和耐心。
从投资安全的角度讲，你既使追热门，也要有点儿冷门品种，所谓鸡蛋不要放在一个蓝子里。热炒和冷藏，不仅是两种完全不同的理念。而且从技术上讲，如果有走势图，热炒主要是看日线，周线，冷藏至少要参照年线。所以，爱炒短线者不宜投资冷门品种，否则，则要把二者有机结合起来。投资冷门，就是等待暴冷门。就是等待它的爆发。从这个角度说，其投机性幷不亚于追热门，甚至有过之。而且获利更丰厚。选择冷门品种，成本低，风险小，获利丰，刺激大，何乐而不为？
历史造就了编年票这个冷门板块，正如一块未琢之璞，它的价值一旦被发现，必有惊世骇俗的表现。
美国Berkley出版集团出版的《一代有限公司》一书列举了美国年轻人企业家所从事的100种最好的职业。其中一些职业在我国很少或是根本没有。他山之石可以攻玉，有志创业的人们不妨从中细细多多借鉴。
寻根服务公司。专门为个人寻找自己的祖籍，也为公司企业查找其父辈或祖父辈曾经营过的公司或企业的方方面面。
礼品篮零售店。在美国送“礼品篮”算是大礼，礼品不仅要赏心悦目，还要种类繁多，要让最难侍候的人也高兴。15年来，从事这一行当的人都大大发了一笔。
食品杂货送上门服务。从20世纪80年代起，美国就兴起了食品送货上门服务，因为越来越多的美国人把去食品店买东西看成“浪费时间”，渐渐地婴儿用品、日用杂货也都时兴送上门。
专业营养顾问。他们的业务是指导客户养成良好的膳食习惯，饮食合理，营养平衡。
形象顾问公司。形象顾问业在美国的发展着实令人吃惊，因为许多失势的公司执行主管，都把自己的不成功归因于着装上、谈吐上、风度或礼仪上出了问题。
提醒服务公司。美国人太忙，又怕忘了亲人、相爱者、朋友的生日，有意义的纪念日，因此习惯地把相关的日子开个清单交给提醒服务公司。
趋向预测公司。这样的公司所预测的事物，一般都和市场未来发展的前途相关，例如，能够预测目前还未成为抢手货的某种玩具娃娃、某种运动用品将来会火爆吗。在美国搞得好的趋向预测公司年净收入可达50万美元。
神秘购物服务提供商。此处的“神秘物”是指市场上买不到而顾客又想要的东西，例如一个历史事件的纪念物，一个虽不值钱但对客户有意义的纪念品。
900电话号码服务。在美国，这是一种通过电话向客户提供旅馆、旅游、交通、占星术等多种信息的服务。开通一条电话线，客户电话打进来按次数收费。
催眠业。过去，催眠被美国人认为是庸医的骗人术，而现在却成了合法的，成为可以与治疗糖尿病、肥胖症乃至戒烟等结合进行的从医活动。当然从业人员要经过正规训练，要有执照才能开业，收费相当可观，每小时100美元，第一年开业就可望收入3万美元。
青年旅店。这是专门为到处漂泊的“世界青年”提供住宿、食品的小旅馆。这样的廉价住所在美国已有数千家。不少青年旅馆的业主都希望能对有志青年进行帮助，因为他们总想着：“也许今天来住店的，将来就是一位世界级的大人物。”
