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第36章 文化娱乐篇(3)

·民营书商。民营书商是民营的图书策划与发行机构。民营书商的存在,在一定程度上丰富了出版社的图书品种,拓宽了发行渠道,弥补了出版社发行不足的空白,加快了图书流通。由于民营书商游离于现行出版体制之外,少数民营书商通过从个别出版社买书号出书,造成出版物市场出现一些混乱,低劣书、盗版图书和伪书现身出版物市场。虽然民营书商策划的图书整体来说还存在不少问题,但一些有实力、有品位的民营书商在经历了初期的资本积累后,近年来也在追求策划精品图书,与出版社进行合法合作,一些图书无论是选题创意、编辑质量和装帧设计,都堪与有实力的出版社媲美。

另外,民营书商提供的图书折扣相对优惠,比较灵活。但民营书商那里可供选择的图书品种较少,货源也不稳定,并且每种图书的拿货起点也比较高,一般每种图书拿货起点不少于一件。此外,部分民营书商策划的书籍存在定价偏高的问题,图书的编辑、装帧、印刷质量不是让人很满意,因此出现低折扣也并不奇怪。对于民营书商策划的图书,书店经营者要有专业的眼光和敏锐的市场判断力,特别是要能够鉴别盗版图书和伪书。根据市场行情和实际需求从民营书商那里进货。如果是首次从民营书商那里进货,一般要求付全款.但销售不理想的图书,大多民营书商允许调换新品种,这意味着进货风险被降低了。现金付款或者订购量大,可以从民营书商那里得到更优惠的折扣。

·图书批发市场。一般各省会城市都设立图书批发市场,属于二级批发,其批出的让利折扣比出版社要低些。相比之下,图书批发市场这条进货途径对小书店经营者来说可谓是捷径,它不要求书店拥有雄厚的资金,进、调、退货也比较方便。随着国家对图书批发领域的进一步放开,也出现越来越多的专业批发商你可以根据书店经营图书的种类,同相应的批发商建立业务联系。大多数批发商会向书店提供必要的订购工具,如书目。书目中包含批发商现有库存品种的相关信息,还有一些其他信息,如作者简介和书评等。有些批发商还不定期地向书店经营者提供新书的品种信息。对于个体和民营书店来说,比较明智的做法是确定几家在当地服务的批发商,在他们那里建立一个专门的账户,这样你就可以方便地从批发商处批进图书,而且交易次数多了,你还会得到优惠的折扣甚至可以售后付款。

对初始经营的书店而言,从批发市场进货是最广泛的做法,批发市场的现金交易可以使拿货的折扣降低5—8个百分点。此外,许多新书首轮发售的时候,出版社会将其先发包给一些书商并给予较大的折扣额度,如与有实力的固定书商保持良好的合作关系,则可占领市场先机。

案例:单向街·书店

2006年1月1日在北京的圆明园,一个由13个年轻人筹资创办的单向街书店(图50 )开业了。进入圆明园东门,沿着一条细碎的石子路走5分钟,推开一道竹篱笆门,一间灰色的长廊外边写着6个字:“单向街图书馆”,长廊外边有一个小院子,7棵白杨树下随意地摆放着几把椅子。每个周末的下午,单向街会在这个铺满石子的小院里举行文化沙龙,一群爱阅读、爱思考的老学者、都市白领、年轻学生汇聚在这里,相互交流读书的心得与乐趣。在一个阳光灿烂的日子里,随意选个姿势躺在躺椅上,隔壁咖啡的香味透过竹篱笆飘了过来,脚下的石子似乎也夹杂着咖啡味和书香。创始人之一的许知远说,我们的目的简单而明确,期待通过书籍、谈话、影像、思想,构建起一个小小的公共空间,给读者、尤其是年轻人提供一个相互探讨问题的平台。开业以来,单向街以高品质的书籍推荐、免费的文化沙龙闻名,很快就成为北京一个重要的文化场所。

2009年10月,单向街搬迁至蓝色港湾(插入图5。现在的单向街不仅是一家书店,更是一座咖啡馆,一所出版机构,一个文化沙龙主办方。圆明园的单向街将永存于人们的记忆。如今的单向街,一边呵护着与生俱来的静谧,一边整装待发,要去做更多有意义的事。单向街也欢迎更多的人一起读书、一起思考、一起改变这个世界。

其实,单向街这样的沙龙在北京并不是个案,万圣书园早已成为京城的文化地标之一,商务印书馆涵芬楼的沙龙活动更是异彩纷呈。北大社会学系教授夏学銮认为书店情结对提高人的素养是有益的:“书店办沙龙,为人们创造了更广阔的文化空间,提供了更多的交流平台;另一方面,也可以作为书店进行市场营销的手段。这样两全其美的事情应该更多一些。”

单向街沙龙靠着口口相传集聚着人气,几乎没有沙龙请不到的作家,沙龙的活动都排满了日程,除非特别出彩的才能临时增加。

特色书店——专业特色

特色书店的现状与前景

如今,超市里可以买书,地铁里可以买书,稍有人流的街上也不难找到一两家书店,即便是品种数万乃至以十万计的大书店,在稍大点的城市也不止一家。书店数量在增加,类型在多元化,读者的选择机会更多。与此同时,店与店之间的同质化也日益鲜明,位置、品种、规模等看得见摸得着的东西越来越难以成为某一家店独有的绝对优势。距离的优势可以被日益发达的交通所抵消;品种的优势很容易被日益通畅的物流所瓦解;而有了资金的支持,再大的规模都不难复制。当今图书市场可谓异彩纷呈,市场竞争更是相当激烈,很多书店都会面临这些问题,而且这样的问题将会越来越严峻。书店是一种传统行业,因为一些大型的书店已经占据了市场的很大份额,所以如果您选择开书店一定要选择有特色的书店来经营,在这种文化传统行业觅得一席之地,不妨从经营特色书店入手,才有可能在激烈的市场竞争中占有一席之地。

在西方,有很多的特色书店,专门从事某一类书的销售和服务,通常都是独立书店,规模很小,只是这些书店有一个很大的特色,就是其店主通常对所经营的那类书有着强烈的个人偏好和取舍,那么稳定的关系就可以建立起来了。事实上,特色书店销售与服务涵盖了很多个层面,它可以是价格上的、销售种类上的、经营模式上的及服务特色上的等等。与连锁店相比,这类书店对店主来说自由度较大,可以充分体现个人的意愿和特色;进货渠道由自己掌握,市场反应能力较强;但需要付出较多的广告宣传费用,风险也完全由个人承担。

国内的一些特色书店一般偏向专业书店,如果一家很小的书店只大致上经营某类或者某几类图书品种那么也算有些专业了。对于专业书店来说,书店经营者的出版行为既非法又目的不纯,而大多数的专营比如计算机或考试用书的“专业书店”,它们的主人几乎没有懂计算机的,也没有几个是需要通过各类考试的。国外曾经十分流行的专业书店在国内似乎还有发展的空间。

无论是对有形的产品、无形的服务,还是对集产品、服务于一身的消费场所。对于一个读者来说,同一本书在许多地方都可以买到,书店的规模和品种数量并无意义,真正左右读者选择的,其实是书店在目标消费者心目中建立起来的印象,或者说品牌形象。正是不一样的品牌形象,赋予一家书店与其他书店不同的个性,帮助它降低自己的可替代性,建立起消费者选择时的排他性,帮助它成为消费者的第一选择,帮助它培养出自己的忠诚顾客。

面对双重选择考验的专业书店需要建立除书店的一般行业特性之外的独特、可识别的特征,建立消费者的认知和信任,吸引分散的消费者,建立自己和同业之间的差异,也都只有通过有意识的品牌建设才能达到。正因如此,品牌建设才应该作为书店经营的核心策略并得到重视。如北京的三味书屋。插入图54。图55。

特色书店的选址与筹备

特色书店定位是有一定竞争实力,能够吸引一部分读者,并能拥有自己忠实的顾客群。能够占有图书文化市场的一定份额,形成长期的盈利能力。一旦经过努力经营和不断摸索,书店能够按计划达到目标,并且形成了一套成熟的经营与管理的模式,有了由少而多的资本积累,就可以争取投资,进行发展。开好一家特色书店需要做好以下工作:在充分进行实地观察、市场调查的基础上谨慎选择店址。其次,尽可能控制固定费用,减少固定设备的投资。

在店面选择上,特色书店可不用特别讲究店址的人流量大的问题,人流量大,但是目标群体少也是于事无补,何况商业区的街面房租价格也不菲。南京先锋书店要不是找到一个极为低廉的地方开店(地下车库改造的),也抗不过那些黄金地段高涨的房租。所以民营书店都想做大,想拥有气派开阔的营业面积,就必须承担高额的房租,而通常都难以坚持下去。

上海的季风书园最早在地铁一号线陕西路站租了一个41平方米的小店铺,租金是6元/平方米/一天。当时地铁的人流量并不理想,但季风坚持在地铁沿线布点的策略,相继在黄陂路站、莲花路地铁广场,以及二号线的静安寺站开出分店。等到地铁的客流出现巨量增长的时候,季风也迎来收获的季节。随着轨道交通、大学附近、写字楼聚集区域之类黄金地段的价值被越来越多的人所认识,后来者的进入成本已成倍增加。比起对创业资金的要求,书店对理想地段的要求很高。占有一个好的市口,等于成功了一半。如何发掘自己能够承受且有“升值潜力”的地段,是每一位有意投资书店的人首先必须考虑的问题。开一家书店并不难,但要办好一家书店,难度极大。

个人投资开书店,除了固定资产,如房租、设备等的投入之外,资金压力相对较小。只要你坚持每个月结账,建立起稳定良好的信用,出版社一般都愿意让你负债经营。小书店通常在熬过开业最初一段时间后,以后的货款滚动就会轻松一些。不过,书店终究是店,必须遵循市场法则。图书是一种精细产品,在大部分情况下它具有不可替代性。消费者买肥皂,想买力士的,没有的话可以用舒服佳来代替,但买书的时候,你要一本哈贝马斯的著作,没有的时候就不可能用德里达或者福柯的著作去代替。所以做好专业,保持特色,是保证客源的最好方法。

书店的投资主要是前期铺底图书与书架等设备的采购,以及门店的租金与装修。总投资6万元,其中3万元为前期图书的采购;2万元为预付店面租金和店面装修及设备采购;1万元为备用金。设备采购与装修根据书店的定位,书店的环境应与一般个体书店有明显的区别,整洁、明亮,具有时尚气息和文化氛围,必须在书架和装修上能体现出来。门店应进行经济型的装修。店面租金月租应在预计销售额的10%以下,以5—8%为宜。

在保证书店店面正常营业的前提下,书店可以采取多种宣传促销手段,拓展新的销售渠道,尤其是对目标客户组织批量购买,对提高营业额应有不小的贡献风险规避任何经营都有一定的风险,无庸多言。如何正视风险的存在、防范规避风险就显得尤其重要。书店经营的风险相对较小。目前,图书批发市场是明显的买方市场,批发商从出版社进书基本都是“寄销”的方式,三个月回款,而且剩余滞销图书都可以退货。零售书店从批发商处进书也采用类似的方式。这样,书店的风险就主要来自自身的经营管理,如何降低成本,开拓市场,吸引读者等方面了。

特色书店的规划与布置

书店是否进行了准确的市场定位是其能不能顺利地在行业中站住脚的重要因素;在书店进入市场之前的初次定位尤其关键。书店的市场定位就是要对本书店的产品和服务进行设计,从而使其能在读者心中占有一个独特的、有价值的位置。特色书店的定位核心就是差异化,人无我有,人有我精的“小而精”。根据目前的市场规模与行业状况,小型门店成本低、投资风险小,更有利于开展特色经营与提高服务水平,充分利用场地,降低成本,以价格优势吸引读者。针对新华书店“大而全”的特点,特色书店可从书店的装潢、陈设到图书的品种、陈列以及各种服务都要突出“精”的特点,体现小而精的规划。

·打造形象。小巧的环境布局给读营造一个清新舒适、格调高雅的文化氛围,有利于读者读书的而不仅仅是买书的环境。(插入图52)

·服务周到。亲切周到的服务努力拉近与读者的距离,一切从读者的需要出发,体现文化行业的特色,突出人文关怀。

当你决定开一家特点书店的时候,经营者首先要明确自己的书店特色在哪。比如,2008年在北京时贸天阶开业的时尚廊书店,主打艺术设计类图书和港台版书,主要是国内外时尚流行杂志、国内外艺术设计杂志和图书、流行时尚文化图书、传媒电影类专业图书、饮食文化与美食评鉴、旅游类图书等。其中大部分为引进版,港台图书也占很大比重,这些书都是读者从网上看不到,买不到的,显然这都是网络书店的盲区。时尚廊书店负现人许志强说,“之所以有这样的定位,是因为我们看中了艺术设计类图书的巨大市场潜力,中国是一个制造大国,有几百万名设计人员,他们需要新的理念来充实自己,而且这个群体的消费能力也很强。”在形式上,时尚廊不仅仅是个单一书店,还是一个餐厅和咖啡厅,一个集画作展售、讲座、沙龙、剧场表演、电影欣赏等于多功能于一体的艺文空间。许志强认为:“后书店时代已经到来,图书可能在书店中仅占一小部分,到书店看看书、喝喝咖啡或者买个有意思的纪念品,将成为年轻人的一种时尚。”如今的时尚廊,已经把分店开到了北京的时尚地标三里屯VILLAGE。

另一个案例,则是已经拥有15年历史、被视为人文书店界“神话”的北京万圣书园。创办人刘苏里在谈到经营万圣书园的经验时说,万圣书园以“幸福为学”的初衷开办的书店,并且是以一个卖书人站在买书人的立场开的;并坚信“路未绝,再坚持”的做事哲学。面对恶性竞争,我们唯一能做的就是建立起一个体系。恶性竞争环境容易摧垮一间书店,但很难击败一个体系。万圣多年来把书店当体系经营,或许是我们应对冲击的正确选择。

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