登陆注册
1706400000007

第7章 超市开业分析(2)

连锁超市的发展是以店铺扩充为特点的,而店铺的扩展必须以消费者的有效需求为基础,无论这种需求是潜在的,还是现实的。近来,国外的连锁店纷纷在中国大陆建立分店,也就是因为看中了经济实力逐渐增强的中国有着巨大的市场潜力。连锁超市不仅要把店铺周围的居民视为消费者,而且要时时注意即将进入的新的目标市场,所以,它所面对的市场比一般企业更直接、更广阔、更明显选

任何一个连锁超市在其创业阶段就应该开始思考有关策略方面的问题,即必须回答出“我们的生意是什么,将是什么和应是什么”的问题。而要能够把“我们的生意是什么,应是什么”的定义化成浅易、分明可辨、行之有效和范围多样化的鲜明宗旨,就要分析其目标市场,确定市场到底需要什么,同时组织和创造所需的资源来满足市场。

不仅要对目标市场进行定性研究,对连锁超市来说,更重要的是定量研究,测定目标市场需求的数量界限,这样才能提高连锁店的可操作性。

测定的方法可以在前面定性分析的基础上,结合前面介绍的商圈的调查资料,建立数学模型来计算。

在具体测定中,可以根据测量对象在发生时间上的不同,分为两大类型,即对目前需求的估量和对未来需求的预测。就目前需求的估量而言,其特征在于,对于正在发生过程中的需求加以分析和评价;对未来需求的预测则是根据历史资料和现实状况,根据经验和教训,通过系统、科学的方法和手段,在市场调查的基础上,对影响市场需求变化的各种因素进行综合分析,预见其在未来一定环境中的发展趋势及状态,其基本模型有以下两种:总市场潜量的估计方法最高市场需求

Q=npq

式中Q:总市场潜量;n:假定条件下,在特定的产品/市场上的购买者数量;p:单位产品的平均价格;q:每个购买者的平均购买量。

用上述方法估算总市场潜量,其中较难把握的因素是n,一般的做法是先从总人口着眼,从中排除那些显然不会进行购买的人,然后再进一步对余下的“可能的购买者”加以分析。有时要从不同角度进行综合分析,但一般会以某一二个方面为主,如从消费者的文化特性,或从消费者的收入水平着眼等。然后从中再进一步进行剔除,最后剩下那些“最有可能的购买者”。

连锁店要选择比较理想的区域设立分店,同时也有一个有效地在各区域间分配营销预算的要求,因而必须估量不同地区的市场潜量。对此,美国的购买力指数法比较有效,它主要用来估量消费品的区域市场潜量,用公式表示为:

Bi=0.5yi+0.3ri+0.2pi

式中Bi:本地区占全国购买力的百分比;

yi:本地区个人可支配收入占全国的百分比;

ri:本地区占全国零售额的百分比;

pi:本地区占全国人口的百分比。

式中3个系数是依据一定时期美国的实际情况而测算并确定的,在实际操作中,可能要进行适当的调整。

当估量某些以家庭为消费单位的消费品的市场潜量时,则需将pi替换为hi,即:这里的hi是本地区家庭数目占全国家庭的百分比。在实践中,情况可能会复杂些,有时需要相应地加入其他一些因素,如竞争因素、季节差异因素、地区特殊性征因素等。

【经营秘诀】

任何一个超市在其创立阶段就应该开始思考有关策略方面的问题,即必须回答出:“我们的生意是什么,将是什么和应是什么”的问题。

市场环境分析

今天,我们讲一下市场环境分析,最后是开业策略。这些都是超市在开业前应该仔细思考的问题。

超市的定位必须要让其能在众多竞争者之中脱颖而出,且在消费者心中占有一席之地。一般来说,定位可从“产业特性”、“目标市场特性”、“竞争者特性”及“自身条件”四方面来衡量,以决定最适于企业本身发展的利基点。

产业特性

1.超市强调购物方便,是提供给邻近居民的良好购物场所。

2.超市强调服务,除提供轻松、舒适的购物环境外,超市也会提供商品资讯、料理方法、组合菜、熟食等,以便不太会料理或料理时间不足的家庭主妇使用。

3.超市可取代传统菜市场,提供高品质、卫生、新鲜的生鲜食品。

4.超市注重品种齐全,可以提供消费者日常所需的食品、日用品,以满足其一次购足的需求。

5.超市强调合理的价格,以提供大众化、丰富的商品为主。

目标市场特性

1.已组成小家庭的职业妇女,这类妇女没有时间在菜市场购物,回家后做菜时间不太多。

2.对商品知识或做菜方法不太了解的消费者。

3.追求新鲜、卫生、品质良好且对价格较不敏感的消费者。

4.单身在外者。

5.外籍华人或曾赴国外居住一段时间者。

6.比较喜欢闲逛的消费者。

7.收入水准或教育水准较高,较喜欢尝试新事物或追求时髦者。

8.较注重购物环境舒适感的消费者。

9.女性多于男性,且年龄大多在18~55岁之间。

竞争者特性

1.强调价格导向,低价销售。

2.强调本身具有生鲜处理技术及鲜度管理技术,可维持生鲜商品的品质。

3.所有产品都品种齐全,或在某些类别品种上特别齐全。

4.强调卖场气氛及促销活动的个性化。

5.强调高格调的整体形象。

6.强调能提供新的商品知识及新的料理方法。

7.强调连锁经营,距离家较近。

8.提供购物时间的方便,如提早上班或延长营业时间。

9.强调某些类别商品的特色,例如:新鲜、产地直销、直接由国外进口、新奇、稀有、特殊口味、特别用途等。

10.可提供额外的服务,如送货服务、免费停车、影印、电话卡、邮票销售、代客送礼物等。

11.可提供特别的金融服务,如自动提款机、信用卡、现金预付卡、会员卡、贵宾卡、礼券、提货券等。

12.强调可提供选购的多样礼品。

13.积极参与公益活动。

本身条件

1.经营理念。

2.财务资金能力及运作状况。

3.人才培育及人力补充计划。

4.工薪、福利水准。

5.后勤补助能力。

6.专业管理技术。

7.生鲜处理人才及技术。

8.企业知名度与形象。

沃尔玛的小镇策略

沃尔玛公司的建立和发展,有一个显著的特征,就是它始终以小城镇为发展中心。

应该说,这一策略的形成和发展,既出于山姆和海伦对小镇生活的热爱,也是经实践摸索得出的经验,因为小城镇是零售业发展的空白。还有一个原因是出于山姆自身的原因。山姆曾回忆说:创业之初,我们既无足够的资金,也没有强大的后援,只好在偏远的小镇创业。如果一开始就有充裕的资金,我们或许也不会从小镇做起了。另一方面,在20世纪五六十年代,美国乡村地区小镇,尤其是中西部靠南一带的阿肯色、密苏里、堪萨斯等地,都还没有大型零售商店出现,而小镇商业主要是传统的家庭式专门店,规模很小,适应了小镇生活的慢节奏。随着人口外流,高速公路发展,汽车普及,小镇传统商业在萎缩。在这里,既有利于山姆在不断创新中赢得小镇居民的青睐,也因此使他可以不必因强大的竞争而烦恼。这种缺少竞争的环境,对沃尔玛这样一个新建的、既无足够财力又无广泛的供应商关系的独立公司的成长来说,是非常有利的。

十年之中,沃尔玛只有50多家折扣百货店和十余家富兰克林小杂货店,每年营业额8000万美元。而同期的大型零售业公司,比如凯玛特已发展到500家分店,30亿美元销售额。其中的重要原因之一就在凯玛特的母公司本来就是全国最大的连锁公司之一,有足够财力、经验和供应商网络支持其在大城市市郊迅速扩展,而沃尔玛建立的头20年,主要都在乡村小镇和小城发展。这里除了一个连锁公司吉伯森外,其他公司都没有在此设立分店,因为他们认为这类小镇人口太少,地处偏远,无利可图,成本又高。但沃尔玛能吸引来周围几十到上百公里范围内居民的购买力。这使它能保持较高的利润,并且可以避免竞争。

60、70年代,像西尔斯和彭尼这类大型百货连锁正退出乡村地区小城镇市场,集中到大城市市郊的购物中心,开设巨型大店。他们只看到大都市丰富的商机,但也忽略了小城镇蕴藏的购买力。吉伯森总部在得克萨斯州,成立比沃尔玛早,自称为“乡村经营者”的公司,虽然也有分店设在小镇,但其多数仍在人口2~5万的小城,且以特许连锁为主,自有店只占10%左右。山姆则即使在5000人以下的小镇也设有店,只是商店的规模大小不等,因此扩展的机会相当多。到70年代末,沃尔玛分店位居的最大城市才是本州州府小石城及其他一些中小城市的市郊,始终避免了与大型商店在都市内的竞争。

同类推荐
  • 短线炒手:散户致富的秘诀

    短线炒手:散户致富的秘诀

    短线操作是股票投资的重要活动,也是广大散户赢得利润的重要手段。任何买卖行为都必须在动态盘中进行。在炒股的过程中,只要了解并灵活运用短线的相关战术与技巧,就能在股海中博得生机。本书通过讲解短线操作过程中的细节,配以短线实战、技术、心态,必能给广大股民带来实用的指导。本书不是投资知识的入门类读物,更不是走马观花似的随便描述,而是通过化解复杂的计算公式和深奥的专业术语,由表及里,深入浅出,把原来复杂而难以表述的图形冠以群众喜闻乐见的名称,从而使不同文化层次的股民乐于接受、容易理解、方便记忆和操作实践。
  • 最神奇的管理学定律

    最神奇的管理学定律

    囊括顶级企业家的管理智慧,汇聚世界500强企业的管理思想。揭露管理学神奇的定律,让管理不再难做。
  • 销售就是提问

    销售就是提问

    有这样一个关于“提问引导”的实验:让人们观看关于一场车祸的幻灯片。其中一张幻灯片里有一辆红色的达特桑(Datsun,一种小型跑车)在一个黄色的让行牌旁。然后有人被试问: “你有没有看见别的车经过停车牌旁边的达特桑?”结果,大部分人都记成了达特桑旁有一个停车牌.而不是让行牌。研究人员的口头信息、词汇以及问题改变了人们对于所见的记忆。
  • 全球顶级企业通用的9种生产与运作管理方法

    全球顶级企业通用的9种生产与运作管理方法

    在生产与运作管理过程中,基层运作专家决定如何最好地设计和运营一个过程;而高层运作管理人员则肩负着为企业制定战略方向的责任,即决定应用什么技术,在哪里配置设施,并对这些应用于生产制造和提供服务的设施进行管理。
  • 老板的5项修炼(大全集)

    老板的5项修炼(大全集)

    随着社会的不断发展,管理研究的层次在不断地深入,管理理论也在不断地完善和发展。企业老板为了成功创业、守业和拓业,亦需掌握多方面的管理知识和技能,以使企业在激烈的市场竞争中战胜对手,更好地生存、发展并不断壮大自己。亢博剑编著的《老板的5项修炼大全集(超值金版)》秉持“打铁还需自身硬”的原则,从心态、管人、渠道、资本和开局等五个方面介绍管理的基本知识、思想、技能和方法,并穿插大量国内外成功企业老板的经典案例。《老板的5项修炼大全集(超值金版)》以期加强企业老板的自身修炼,使其对企业管理有一个更清楚的了解和认识,并将其用在实处。
热门推荐
  • 明治天皇:孝明帝驾崩卷(下册)

    明治天皇:孝明帝驾崩卷(下册)

    《明治天皇》再现了日本从幕末走向明治维新的历史变革,以优美的文笔,宏大的场景,详细描绘了日本近代决定国运的倒幕运动的整个过程。本书塑造了一个个鲜活的日本近代史人物形象,以及他们的坚定信念,对“安政大狱”、“樱田门之变”等重大历史事件的描述详实生动,是一部了解近代日本不可多得的佳作。
  • 西方哲学简史

    西方哲学简史

    本书是英国哲学家、逻辑学家、数学家伯特兰·罗素的代表作之一,记述了从西方哲学萌芽的古希腊哲学一直到二十世纪早期期西方哲学的发展历程。
  • 余生怎如初见

    余生怎如初见

    十五岁的凌初画,救下了一个神秘的男人,没有想到男人恩将仇报,将一枚戒指套在她的手指,霸道的宣布五年后要回来娶她,然后无影无踪的消失在她的生命里。五年后,他带着承诺回来,却看到了一座坟墓上面贴着她的照片,得知她在四年前一场爆炸中失去了生命。他全世界的寻找她的影子,她早已经忘记了当初,姐姐却拿着她的信物,成为了他的女人,得到他全部的宠爱。豪华的游艇上,他与她的姐姐订婚,她意外中了豪华七日游的大奖,兴奋的追随而来,只是为了自己爱慕的男神,谁知不小心进错了房间,却再次惹上了这个恶魔。
  • 续镜花缘

    续镜花缘

    《续镜花缘》,清宣统二年(1910)上海人华琴珊著。作者从李汝珍《镜花缘》一书末尾入手,着力写女儿国中几个才女理民治国的武功和文治。对一干才女不让须眉的各种才能极力做铺排描写,为几千年遭受歧视和压迫的女性吐气争光,对李汝珍《镜花缘》所写的妇女问题有所继承和发展。
  • 无敌大小姐

    无敌大小姐

    当现代阴狠毒辣,手段极多的火家大小姐火无情,穿越到一个好色如命,花痴草包大小姐身上,会发生怎样的化学反应?火无情一醒过来就发现,自己竟然在众目睽睽之下上演脱衣秀。周围还有一群围观者。这一发现,让她极为不爽。刚刚穿好衣服,便看到一个声称是自家老头的老不死气势汹汹的跑来问罪。刚上来,就要打她。这还得了?她火无情从生自死,都是王者。敢动她的人,都在和阎王喝茶。于是,她一怒之下,打了老爹。众人皆道:火家小姐阴狠毒辣,竟然连老爹都不放在眼里。就这样,她的罪名又多了一条。蛇蝎美人。穿越后,火无情的麻烦不断。第一天,打了爹。第二天,毁了姐姐的容。第三天,骂了二娘。第四天,当众轻薄了天下第一公子。第五天,火家贴出招亲启事:但凡愿意娶火家大小姐者,皆可去火府报名。来者不限。不怕死,不想活的,欢迎前来。警示:但凡来此,生死皆与火家无关。若有残病者火家一律不负法律责任。本以为无人敢到,岂料是桃花朵朵。美男个个很妖娆一号美人:火无炎。火家大少爷。为人不清楚,手段不清楚。容貌不清楚。唯一清楚的是,他有钱。有多多的钱。火无情语录:钱是好东西。娶了。(此美男,由美瞳掩饰不了你眼神的空洞领养。)火老爷一气之下,昏了过去。家门不幸,家门不幸啊。二号美人:竹清月。江湖人称天上神仙,地上无月。大国师一枚。美得惊天动地。火无情语录:美人好,尤其是自带嫁妆又会预测未来的美人,娶了。(此美男,由东de琳琳领养)三号美人:轩辕子玉。当朝七皇子,游历四国。一张可爱无敌的脸。单纯至极。火无情语录:可爱的孩子好,可爱又乖巧的孩子更好。可爱乖巧又不用给钱的孩子,娶了。(此美男,由刘千绮领养)皇帝听闻,两眼一抹黑。他的儿啊。怎么就这么不争气呢。四号美人:天下第一美男。性格不详,籍贯不详。火无情语录:谜一样的美人,她喜欢。每天都有新鲜感。娶了。(此美男,由告别的爱情li领养。)五号美人:天下第一名伶。火无情语录:解风情的美男,如果没钱花把他卖了都不用调教。娶了。(此美男由伊眸领养。)六号美男:解忧楼楼主。相貌不详,身世不详。爱好杀人。火无情语录:凶恶的美人,她喜欢。娶了。(此美男由陈铭铭领养)七号美男:琴圣。貌如谪仙,琴音杀人。冷清眸子中,百转千回,说尽风流。(此美男由伊眸领养)夜杀:天下第一杀手。(此美男由静寂之夜领养)
  • 替身贵妇

    替身贵妇

    夜幕降临,华灯初上,夜生活刚刚拉开了序幕。维城的夜是精致而华美的,糜*烂而堕落的,繁复而夸张的霓虹灯箱在夜色中飘摇着,缓缓拉出昏暗而魅惑的红光,印照着灯下如鬼魅的人影。夜场里陆陆续续地涌进了各路食色男女,上演着暗夜里不变的故事,纵情声色,纸醉金迷……或迤俪或充满着神秘的一夜温情;吃着摇头丸在舞池中晃动的各色头颅;躲在暗处不为人知的声色交易;调情、说笑、拼酒、狂舞……
  • 金牌夫人:别惹逆世依小姐

    金牌夫人:别惹逆世依小姐

    穿越美女被当地老百姓尊为“仙姑”,有面子又有身份。然而却意外的遇到了长相一模一样的冒牌者,假仙姑为了争权夺利,频繁利用穿越美女的身份招摇撞骗,冒名约会,冒名交友,冒名结婚,甚至冒名上床,搞得亲朋好友难辨真假,害得大色狼县太爷被戏弄的哭爹喊娘。而穿越美女却频频受挫,屡遭陷害,有苦难言。超级能量离奇失灵,惩恶扬善反被误解,叫天天不应,谁来救救21世纪调皮小美女。
  • 我的宠物,小犬座少年

    我的宠物,小犬座少年

    怪事年年有,今年特别多~我想我就是心底太过善良了,才会不顾淋着雨,在路边捡了这么一个外星来的变种生物!真是好狗不挡道,挡道非好狗啊!“喂!死丫头,你厨房没打扫呢!”“死丫头,滚出去。趁我睡着,吃我豆腐。”“死丫头,烦死了。要是我继续睡在这里,你该不会想要强X我吧。”偶买噶!我不是捡的宠物狗么,有这么叫主人死丫头,死丫头的?!
  • 艺术本质

    艺术本质

    歌德说:“名言集和格言集是社会上最大的财宝——只要懂得在适当的场合把前者带进会话里,在适当的时间唤起对后者的记忆。”我们人类社会那些出类拔萃的名家巨人,在推动人类社会向前不断发展的同时,也给我们留下了宝贵的物质财富。他们通过自身的体验和观察研究,还给我们留下了许多有益的经验和感悟,他们将其付诸语言表达出来,被称之为名言或格言,其中蕴含并闪耀着智慧的光芒,成为世人宝贵的精神财富。
  • 浅冬

    浅冬

    我们游走在悬崖的边缘,观看着彼岸的花朵。灵魂随着冬日的冷风飘移着,无边无际。我们在爱情与友情的缝隙中寻找着出口。黑暗中带着些许的温暖。这个冬天,我们渴望爱情。你丫的也会相亲?我一脸怪异的看着米苏。别提了,老娘烦躁着呢!米苏那绝美的一张小脸此时让我想起了非洲母狮。红色小吉普停在会展中心前口,我心想,这是一个绝妙的相亲地点……我们都爱上了不该爱的人。那一瞬间的火花在夜空中乍现。诡异而美丽……