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第38章 Part5 生活篇——让礼仪的阳光洒满生活的每一个角落(7)

具体的礼物也能反映出送礼人的性格和品位。比如,喜欢送人服饰的人,表示想与对方保持亲密关系,或者表示彼此的关系非同一般;喜欢送人食物的人,希望得到受礼人一家人的喜爱,借助食物来表达自己的关怀和真诚,会让这种人觉得更实际;喜欢拿各地特产当礼品赠送的人,表示送礼人非常注重人际关系,努力想使对方喜欢并感动,这种人不喜欢平凡的事物,想借助独特的送礼品位来赢得对方的重视。

真诚地受礼,恭敬地对人

在一般情况下,对于一件得体的礼品,受礼人应当郑重其事地收下。当他人口头宣布有礼相赠时,不管自己在做什么事,都应立即中止,起身站立,面向对方,以便有所准备。在赠送者递上礼品时,要尽可能地用双手前去迎接。不要一只手去接礼品,特别是不要单用左手去接礼品。在接受礼品时,勿忘面带微笑,双目注视对方。正式场合下,受礼者应用左手托好礼物(大的礼物可先放下),抽出右手来与对方握手致谢。

????你可能对礼品赞不绝口,但这是不够的。在双手接过他人礼品的同时,应向对方立即道谢。“谢谢您”三个字表明,你谢的不是礼物本身,而是对方送给你礼物的这一举动。

????此外还可以说一些动听的话,感谢送礼人所花费的心血:“您能想到我太好了。”您可以感谢对方为买到合适的礼品所付出的努力,如:“您竟然还记得我收集邮票。”

接受礼物时要注意礼貌,但不要过于推辞,没完没了地说:“受之有愧,受之有愧!”以致伤害送礼者的感情,即使送的礼物不合你意,也应有礼貌地加以感谢。

如果实在不能收别人的礼物,要礼貌并委婉地表示拒绝,不要强硬地阻止或呵斥送礼人。

有时还会遇到一个人向多人分发礼物的时候,此时无论自己收到什么样的礼物,都不要表现出过分的惊喜和不喜欢的情绪。也不要看到自己喜欢的礼物轮到了别人的手里,而去争抢,或与对方强行交换,更不能把自己已经得到的礼物抛弃或丢给送礼者或别人,以表示自己不喜欢,这都是不礼貌的。

送礼人在把各种礼物一一分发给众人时,一般是事先有所计划和想法的,通常都是根据个人的喜好来对礼物进行选择的,如果你渴望自己拥有一个化妆包,可是这个礼物已经被分到了别人的手中,你就不能向对方表示:我想要个化妆包,把这个礼物给我吧。同时对自己得到了一支钢笔而闷闷不乐,这样不但令得到礼物的朋友不悦,也让送礼人觉得很难为情。

礼轻情意重,大方送礼5注意

1. 礼品最好带包装。送给他人的礼品,尤其是在正式场合送人的礼品,一般都应认真地进行包装。用专门的纸张包裹礼品,或是把礼品装入特制的盒子、瓶子之内。包装礼品,既要量力而行,又要反对华而不实。进行包装时,要讲究材料、包封、图像以及捆扎、包裹的具体方式。

2. 礼物要送的是时候。赠送礼品不仅要慎重选择礼品,更需要考虑送礼的时机,也就是什么时候送礼。一般情况下,重大传统节日,如春节、元旦等期间可集中送礼,此外,当对方遇到困难、挫折、身处逆境时,也可以赠送礼物以表示慰问或鼓励。

3. 送礼要看场合。在商务活动中,如果是公司的同事退休,通常由部门或者公司提供统一的礼物,或者大家集资购买礼物,没有特殊的原因最好不单独赠送礼物,以免造成比较引发尴尬。

4. 转赠礼物要慎重。有时对方给你的礼物可能不适合自己,如果需要转赠,一定要慎重,要仔细确认受赠礼品没有变质等质量问题时才能转赠,而且不能转赠与赠送人相识或可能会打交道的人。另外,具有特殊纪念意义的礼物是不能转赠的。

5. 对远方的贺礼要特别表示感谢。如果朋友的礼物是邮寄过来的,最好能够在电话感谢的同时,写一封正式的感谢信,这样可以表明你花了一些时间,就像送礼人花费时间来挑选礼物一样。

礼仪小课堂

不要认为自己喜欢的就是最好的礼物,关键是能让对方真正地喜欢和接受。

礼物不分轻重贵贱,想到、心到、情意到,就是礼物的最好诠释。

礼尚往来的原则不能忽视,对方施礼你要还礼,对方送礼,同样你也应准备厚礼相待。

送礼一般遵循平等的原则,即对方送出的礼物价值和你送给对方的礼物的价值应该均等,上下差距不应该太大。

不要只接受喜欢的礼物,拒绝不喜欢的礼物。

不要只喜欢收纳礼物,吝啬送出礼物。

无论是送礼还是受礼,都不要和别人比较礼物。

阅读链接:选好你的“定情物”

不同的礼物有着不一样的含义。我们可能有时会眼花缭乱不知所措,生怕送错了礼物使得对方会错了意。送礼物的含义很重要,或许有时有些话你不好意思开口,一份小小的精美的礼物就能解决你心中的烦恼。

适合送给他的礼物:

围巾:我永远爱你。缠住他,给他温暖,表示你的关心,是一种温心、细腻、大方的示爱手段。

信:我想念你。

花儿:我希望把我的名字放在你的心上。

书:我相信你很聪明。

戒指:你永远属于我的。

伞:我在任何情况下都要保护你。

巧克力:我爱你。

打火机:你是我的初恋,你和他的感情一触即燃。

圆珠笔:我给你我的心的一半儿。

钥匙装饰品:我希望你幸运。

钢笔:把我们的爱情珍藏在我的心。

手帕:我等待分手以后再相遇。

钱包:代表你愿永伴他身旁。

皮带:代表栓住他一辈子。

剃须刀:代表他在你心中是优秀的成熟男性。

相册:永远珍藏你和我的回忆。

手表:代表你和他像拥有分分秒秒的感情。

领带:表示你把他套牢了让他永远在你身边不离开。

男士香水:表示你在她心目中是有品位的,她渴望和你进一步接触。

钱夹:钥匙连随身小物应该是情侣之间爱意表达,希望时时伴你左右,让你每时每刻想

起她。

贴身衣物(内裤、袜子):这是一种亲密调情,类似动物圈领地,表明你是她的人。

喜爱的特殊礼品(篮球、动漫模型):代表她对你有好感,同样希望博得你的好感。

毛衣、牛仔裤、运动鞋:说明她是真的爱你,已进开始代替你妈妈料理你的生活了!

杯子:一辈子。

手套:逃不出他的掌心。

适合送给她的礼物:

戒指:代表爱你到心里,情愿为你的爱而受戒。

项链:代表将你紧紧锁住,希望你的心里面只有他一个人,没有其它的异性。

手镯:代表除了想圈住你以外,还暗示了他只疼爱你一个人。

手链:代表想绑住你一辈子。

脚链:代表栓住今生,系住来世,希望来生还能在一起。

鲜花:红玫瑰代表热情真爱;黄玫瑰代表珍重祝福和嫉妒失恋;紫玫瑰代表浪漫真情和珍贵独特;白玫瑰代表纯洁天真;黑玫瑰则代表温柔真心;橘红色玫瑰友情和青春美丽;蓝玫瑰则代表敦厚善良。

梳子:代表相思,挂念,白头携老,定情,健康、快乐。

第31课 大餐桌大礼节:觥筹交错中的礼仪学问

宴会应酬作为现代社交的重要场合之一,有着其特定的礼仪规范与行为标准,在每一个不同的场合需要遵守不同的礼仪规范。

家宴待客:让亲朋好友感受最实惠的浓情与关怀

在家里宴请亲朋好友一般来说比较随意,但也应注意一些必要的礼仪。

首先,要注意座位的排法。席位的排法相对要有所讲究,特别是比较重要的家庭宴请。中式宴会的席位安排,因正房为坐北朝南,所以方桌北面(向门一面)为主宾席,以迎门一方的左为上、右为下,是为首席和次席。两旁仍按左为上、右为下依次排位。主人则背门而坐。我国的习惯是按每人本身的职务排列,以便于交谈。如果夫人也出席,通常把女方排在一起,即主宾坐男主人右上方,其夫人坐女主人右上方。

其次,要注意上菜的顺序。进餐时一般比较郑重的家庭宴会都要讲究上菜的顺序,即在客人呷酒叙谈时,先摆冷盘以佐酒,然后再上热炒、大菜、甜菜、点心和汤。

再次,要注意敬菜的礼仪。当菜端上桌时,主人应该大致介绍一下这道菜的风味或特色,如果客人对某一道菜特别有兴趣时,主人还可以简单介绍此菜的烹饪方法。每一道菜上来时,如果在餐桌上客人有主次长幼之分时,主人应先请主客或长者首先品尝。当客人出现相互谦让、不肯下箸的情况时,主人可站起来用公筷、公匙为客人分菜。注意不论什么情况下都不要用自己的筷子分菜或夹菜。分菜时,一方面要注意分配的顺序,即要先分给在座的长者,然后按照就座的秩序依次分下去;另一方面要注意分菜量适当,不要分得过多,导致客人不喜欢吃,感到为难。部分菜肴可能得借助刀叉,或请在座的客人协助,千万不要用力撕扯,那样是很不雅观的。不要强迫客人或把菜硬推到客人的碗里而不考虑客人的口味及喜好,当客人对某道菜表示婉谢时,应予以谅解。实际上,用餐时候的这种过分热情,实为不礼貌。

赴宴做客:接受并感谢主人的真情厚意

应邀参加宴会,要适当地打扮自己,表示对主人以及参加宴会者的尊重。要遵守时间,最好提前到达一会儿,可以和主人以及其他客人应酬。如果有其他事情耽搁,不能参加宴会,应事先向主人说明。如果参加宴会时不小心迟到了,应向主人致歉。

1.开宴。按照主人安排的座次入席,不能乱坐座位。入座时,要和其他客人礼让,并从椅子左边入座。开宴之前,可与邻座交谈,不要摆弄碗筷、左顾右盼。等主人、同席年长者招呼以后,才能动筷。

2.饮酒。主人向客人敬酒时,客人应起立回敬。当主人给客人斟酒时,有酒量的也要谦谢一下,不要饮酒过量,导致酒后失态;不善饮酒的可向主人说明,或喝一小口,表示对主人的敬意。无论主人还是客人,都不应强劝别人喝酒。

饮酒以及喝其他饮料时,要把嘴抹干净,以免食物残渣留在杯沿,十分不雅。饮酒时,倒“八分”满,要慢斟细酌,不要“咕嘟咕嘟”直往下灌。

3.进餐。

财政局干事小姜与同事一道外出参加宴会,为了吃得畅快,小姜在开始用餐之后便一而再、再而三地减轻自己身上的“负担”。他先是松开自己的领带,接下来又解开领扣、松开腰带、卷起袖管,到了最后,竟然又悄悄地脱去自己的鞋子。尤其令人感到不快的是,小姜在吃东西时,总爱有意无意地咂巴滋味,并且其响声“一浪高过一浪”。小姜在宴会上的行为不仅令他身边的人瞠目结舌,而且也叫他的同事们无地自容。

进餐时吃相要文雅,举止要得体,如果像小姜那样无所顾忌,只管自己大吃特吃,实在有失大雅。进餐也要讲礼仪,具体如下:

用餐时须温文尔雅,从容安静,不能急躁。

不要两眼盯着菜只顾吃,要照顾到别的客人,谦让一下,尤其要招呼两侧的女宾。

与邻座交谈时,切忌一边嚼食物,一边与人含含糊糊地说话。

必须小口进食,不要大口地塞,食物未咽下,不能再塞入口。

闭嘴咀嚼,不要发出咀嚼声。

汤、菜太热时,不要用嘴去吹,要等稍凉后再吃;喝汤时,也不要发出声音。

吃进口的东西,不能吐出来,如烫的食物,可喝水或果汁冲凉。

取菜舀汤,应使用公筷公匙。

在餐桌上,手势、动作幅度不宜过大,更不能用餐具指点别人。

自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒。

好的吃相是食物就口,不可口就食物。食物带汁,不能匆忙送入口,否则汤汁滴在桌布上,极为不雅。

切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。

若要咳嗽、打喷嚏,将头转向一边,用手帕捂住口鼻。

不要伸懒腰、打哈欠,毫无控制地打饱嗝。

喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳、吆喝。

如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递,不可伸手横越,长驱取物。

4. 离席礼仪。等主人宣布宴会结束时,客人才能离席。客人应向主人道谢、告别,如“谢谢您的款待”、“您真是太好客了”、“菜肴丰盛极了”,并向其他客人告别。如果客人有事要提前离席,则应向主人及同席的客人致歉。

参加团体宴会:欢聚一堂,体会被热情包围的幸福

1. 入席礼仪。一般来说,入席时,应该按照请柬上的座次,不要随便乱坐。但是不同情况要不同对待,在主人没有到场的情况下,即使请柬上写着你的桌次和座号,也应以听主人招呼和安排为好;若没有安排座次,你可以与你的朋友和熟人坐在一起。

就座时,要向其他客人表示礼让,不要旁若无人地就座。就座后,要保持坐姿端正,与他人交谈,声音不可太高。对于夫妻同赴宴的情况,应该注意衣着的式样、颜色,尽量注意保持和谐。这样会为主人的宴会增加光彩,既赢得诸客人的欢迎与欢欣,也会使主人内心欣喜。

一般来说宴会都会有上菜的空隙时间,在这段时间里,通常主客之间常有简短的交谈。作为客人,要认真答对,不可一入座就只等进食,或玩弄或敲打碗筷,或左顾右盼东张西望,要保持优雅和稳重。

2. 点菜环节。

如果时间允许,你应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。当然,作为公务宴请,你会担心预算的问题,因此,要控制预算,你最重要的是要多做饭前功课,选择合适档次的请客地点是比较重要的,这样客人也能大大领会你的预算。

况且一般来说,如果是你来买单,客人也不太好意思点菜,都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上,千万不要因为尊重他,或是认为他应酬经验丰富,酒席吃得多,而让他/她来点菜,除非是他/她主动要求。否则,他会觉得不够体面。

如果你是赴宴者,你应该知道,你不该在点菜时太过主动,而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求,你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见,特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。点菜后,可以请示“我点了菜,不知道是否合几位的口味 ”,“要不要再来点其它的什么”等等。

点菜时,一定要心中有数。点菜时,可根据以下三个规则:

一看人员组成。一般来说,人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。

二看菜肴组合。一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。

三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物,那么则要点上几个够份量的菜,例如龙虾、刀鱼、鲥鱼,再要上规格一点,则是鲍鱼、翅粉等。

还有一点需要注意的是,点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气,而且客户也会觉得不自在。

在安排菜单时,还必须考虑来宾的饮食禁忌,特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。这些饮食方面的禁忌主要有:

宗教的饮食禁忌,一点也不能疏忽大意。例如,穆斯林通常不吃猪肉,并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品,它不仅指的是肉食,而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉,这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。

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