很多家庭主妇在做饭时总是担心饭不够吃、饿着家人，因此有“宁可多做半锅，不能少做一碗”的思想。饭做得多了，家人往往吃得也多，若是午餐多吃点也罢，但是晚餐吃得太饱就很容易诱发一些疾病。
倍受老百姓推崇的保健专家洪昭光说过这样一句话：“日行八千步，夜眠八小时，三餐八分饱，一天八杯水。”其中“三餐八分饱”就是提醒我们不能吃的太多。古今中外，延年益寿的办法不下几百种之多，但是都无效，真正公认最有效的能够延年益寿的办法就一种，我们叫“低热量膳食”，也就是七八分饱。
美国科学家曾做过这样的实验，找了200只年龄、体重相似，性别相同的健康猴子，100只猴子每天随它吃饱，另外100只猴子每天七八分饱，定量供应。结果一段时间以后，随便敞开吃饱的这100只猴子死了50只；另外100只七八分饱的猴子苗条、健康，精神好得多，很少生病。七八分饱的100只猴子10年养下来，才死了12只，观察到最后证明，所有高寿猴子都是七八分饱。
由此可见，七八分饱的确很重要，中医有句老话：“若要身体安，三分饥和寒。”而家人在吃饭的时候往往不经意间就已经吃饱或者是吃过量了，很难控制。这就需要我们的家庭主妇在做饭时进行控制，当然这个过程不能实施得太快，要慢慢减。例如，第一周将家人的主食量减去一成，家人适应之后再减掉一成。如此一来，由于饭做得少了，既能让家人感觉到饭菜非常香美，同时也能让家人更加健康，何乐而不为呢？
另外，如果家人在饭后仍然觉得很饿，想吃东西，可以在吃晚饭半小时后补充一点水果。
此外，很多家庭主妇一向存在“咸则鲜”、“好厨师一把盐”、“菜咸好下饭”的观念，喜欢吃较咸的食品，俗称“口重”。然而，长期摄入大量的盐对健康的影响和危害非常大，不仅会诱发高血压，还可能引发胃炎、消化性溃疡、上呼吸道感染等疾病。另外，食盐过量还是导致骨质疏松的罪魁祸首。因为肾脏每天会将过多的钠随尿液排到体外，每排泄1000毫克钠的同时，会损耗大约26毫克的钙。所以人体需要排掉的钠越多，钙的消耗也就越大，最终必然会影响骨骼的正常生长。
尽管随着人们对饮食、健康的重视，越来越多的家庭主妇已经知道了高盐饮食的害处，做菜时也会小心翼翼地控制着盐的放入量，但要想做出低盐的健康饮食，光少放盐还不够，还要警惕那些含盐量高的食品。如各类咸菜、火腿、香肠、皮蛋、酱油、味精、腐乳、果脯、牛肉干、鱼干、炒货、腊肉、酱卤制品等。此外，高盐的零食、小吃等这些不起眼的食物也是盐摄入量上升的主要原因。
对于“口重”的家庭主妇来说，突然降低食物中的盐可能不太习惯，这时，主妇们可以利用油香味、酸味或者中药材与香辛料调味等不加盐或少加盐的方法来使食物变得可口。
最后，还有一点是很重要的，现在虽然很多家庭主妇已经认识到动物脂肪的危害，很少使用动物脂肪，但是炒菜用烹调油的量不但没有减少，反而有增加的趋势。目前绝大部分家庭都已经用植物油作为烹调油，这虽然比用动物油有了很大的进步，但是植物油的热量一样是非常高的，100克植物油的热量高达900千卡，而100克猪肉的热量才395千卡。摄入过高的热量摄入会明显增加肥胖、高血脂、糖尿病、心血管疾病和恶性肿瘤发生的危险性。中国营养学会推荐的每人每天烹调油的摄入量只有25克，可是目前城乡居民的实际平均摄入量已经达到了41克，像北京、上海这样的大城市甚至更高。
另外，植物油中虽然含有大量的亚油酸，有助于降低人体血液中的胆固醇含量，但植物油是不饱和脂肪，如果吃得过多，容易在人体内形成过氧化酯。这种物质积存在体内，能引起脑血栓和心肌梗塞等疾病，甚至可能诱发癌症。
因此，虽然植物食用油能够促使食物更加美味，但是在健康与口感难以统一的情况下，多数时候仍应当克制自己。建议家庭主妇们选择更健康的烹调方式，比如炖、煮、清蒸、凉拌等少油方式。可以试试在每餐当中只做一个炒菜，配以一个炖煮菜和一个凉拌菜。相信低油的饮食一定会让您的家人更加健康。
身为家庭主妇一定要把好饮食关，让我们所爱的家人更加健康、快乐！
搞好婆媳关系，不要让丈夫受夹板气
身为女人，婆媳关系迟早是你逃不掉的问题。处理不好，你可怜的老公就彻底成了“夹心饼”：一边是生他养他的母亲，一边是陪他度过漫漫人生的媳妇。哪面的不是都是自己的错，夹板气是无论如何受定了。身为妻子的你，真的可以将自己亲爱的老公致于这种境地吗？
在不少儿媳眼里，婆婆是一种超级无敌怪兽，具有各种伤害与反扑的能力让儿媳无法生活；而在相同数量的婆婆心里，儿媳却是一个闯进自己漂亮果园大摘果子，吃完了还要撒野的孙猴子。这个世界分别给了婆媳以不同的眼镜，让她们按照自己的怨恨塑造出各自的假想敌。她们开战，争执，歇斯底里，让彼此都失去理智，山河为之变色，日月为之失光，并把这种冤家关系千古流传至今。
婆媳关系，自古就一言难尽，汉乐府《孔雀东南飞》之所以能以劳燕分飞的悲剧流传千年，就因为有了焦母这个恶婆婆。为什么把普通甚至是很好的女人分别放在婆婆与媳妇的位置上，几千年都无法消除婆媳关系这种你死我活的纷争和至死都不能释怀的悲伤呢？
对于耄耋之年的婆婆来说，身为30几岁女人的你退一步又何妨？老人是很好哄的，只要你能做到以下几点，就一定会发现婆媳关系并不是什么大不了的问题。
1.嘴巴一定要甜
很多父母为子女付出，多半是不求回报的，但是几句好听的话一定会让她们心里暖洋洋的。平日里没什么事情多喊几声婆婆，教育孩子对婆婆要有礼貌。
2.尊重她们的生活习惯
这非常重要。因为习惯这东西是很难改的，人家的习惯都养了几十年了，怎么会因为你改变呢？你不可能因为看不惯她的一些所作所为而制止她去做，否则面临的只能是更多的正面冲突。比如，老一辈的人通常会很节俭，菜吃不完总是不舍得倒掉，有时候会吃上好几顿。这时候，你不能皱着眉头挑三拣四地指指点点。你有你的生活，公公婆婆也有自己的生活方式。
3.一定要舍得花钱，平常多买点好东西给她们
有时，为她买套外衣，就能把她哄得很高兴，回去后逢人就说自己的媳妇对自己有多好多好。
4.时刻站在婆婆的战线上
家庭关系最难搞的就是婆婆了，很少听说有公公挑儿媳妇毛病的。所以，有时候自己的老公和婆婆闹了口角，你一定要帮着婆婆说话，坚决支持婆婆的观点（老公的观点你可以私下里支持）。那么结果很可能是当你的老公抱怨你不会做家事时，你婆婆却是向着你在说话。
5.照顾婆婆的心情
如果你的婆婆有糖尿病，但是你本人却很爱吃糖，那么你就要注意不要在她面前吃甜食、甜的水果。时间一长，你的婆婆必然会感受到你的体贴。
6.好东西和婆婆分享
例如，将你最好的保养品拿给你的婆婆分享，如果她说好你可以买个新的送给她。女人爱美的心一定要维护，给她点希望也是好的。
7.要学会倾听
在婆婆面前做一个沉默的听众是很重要的。老人家总是话多，也总爱选择在饭局上唠叨。你就让她尽情地畅所欲言，讲到眉飞色舞处你也表示出你的高兴，让婆婆觉得你尊重她的言语，是个“文明有礼”的儿媳妇。
8.要学会一笑了之
例如，给婆婆买点衣服什么的讨其欢心时，也许你的婆婆并不喜欢你给她买衣服，或者表现很冷淡，这时一定要学着有点气量。一笑了之地把衣服收起来，一句“没关系！”也许避免的就是一场家庭大战。
9.不要动不动就和婆婆说“不”
婆婆和你在养育孩子方面当然会有分歧和冲突，但最要紧的是做儿媳妇的能把握尺度，不要动不动就说“不”。
10.要手脚勤快，不做懒媳妇
即使家里请了保姆帮忙操持家务，做儿媳妇的也不能太懒，总得做些力所能及的事情。最起码不能睡懒觉，个人卫生要做好；教育孩子也不能偷工减料，多买书教孩子认字、背书，多让孩子在婆婆面前表演节目，让婆婆觉得你为人父母对孩子的耐心。
11.要多夸奖婆婆
做儿媳妇的不要处处逞强，最好做个“最不厉害”的人物，你敬她一尺，她自然敬你一丈。
婆媳相处当然不止这些。但是，好婆婆总是巧媳妇哄出来的。对婆婆好，就是对老公好，更多的是对自己好。做儿媳妇的要是都不能真心实意地对待你的婆婆，那还是别结婚的好。因为等到你的儿子长大了，你从儿媳妇变了家婆时，你会发现原来婆媳之间就是一个轮回，你懂得了如何做一个好媳妇，将来你也绝对是一个被儿媳妇孝顺的好婆婆。
俗话说：“婆媳亲，全家和”。搞好婆媳关系，不要让丈夫受夹板气，家庭生活才能温馨和睦。
组织有意义的活动，调动家庭的和谐氛围
家庭是浓缩的社会，无聊的生活是快乐的头号敌人。聪明的家庭主妇应该学会组织有意义的家庭活动，增加家庭成员之间的互动，调动家庭的和谐氛围。
身为母亲要学会带领孩子组织一些活动或者参加一些游戏，既让孩子感受到生活的乐趣，又能锻炼他的能力。例如参加或组织“寻找新成员”的游戏。
当然，一些社区有时会通告：寻求新成员。超市、健身俱乐部、图书馆或教学的公告牌上也会出现这样的通告。然而，想找到一个适合于你的时间安排并受到孩子们欢迎的家庭游戏小组并非易事。有时，你还不如自己组织成立一个家庭游戏小组，把你在孕妇班里结识的朋友召集起来，或者跟你在儿科诊所、儿童游乐场里结识的妈妈们一起策划一番，当然，你还可以找几个邻居讨论如何组织游戏小组。
但是，在游戏中我们一定要注意：虽然妈妈们都希望孩子们玩得高兴。但事实上，孩子们的性格和能力差异很大，有的孩子顽皮好斗，也有的孩子拿着自己的玩具不肯与人分享，这些都属正常现象。
值得提醒的是，妈妈们不要把孩子们关在屋子里玩，自己则躲在另一间屋子里喝茶。如果孩子还不到3岁，妈妈最好陪孩子一起玩。刚学步的儿童非常需要妈妈在一边进行指点，比如妈妈可以这样引导：“汤姆想让你玩他的球，你不想去跟他一起玩吗？”
除此之外，安全当然是第一的，妈妈们都要对游戏区仔细检查一番，直至确认对孩子没有任何危险，不想让孩子们进入的房间一定把门关好等。
身为一位合格的家庭主妇、一位优秀的母亲，一定要学会为孩子组织一些游戏和活动，让他们的童年更加丰富多彩。当然，除此之外还可以组织一些户外活动，带领全家人一起去参加展览会，逛逛动物园、游乐场……这样，不仅可以丰富家庭生活，还可以增进家庭成员之间的感情，调动家庭的和谐氛围。
例如，在骄阳似火的夏日，人们饱尝闷热的烦恼，此时何不擦去额头的汗滴，长舒一口气，寻觅一处清凉之地，静享一番沉静的心情呢。漂亮妈妈们带着家人一起出游，逃离喧嚣繁杂的城市，穿过田园阡陌，行走于沟壑岸坡。一路上万物勃发、绿荫成行，植物的芬芳四溢于田园野径，清香宜人的气息萦绕心间……沉醉在绿水青山间，陶冶在清风花香里，一家人欢笑嬉戏，亲情在心中流动。山风浩荡，心情随着衣袂飘逸，流水荡漾，思绪随水流欢快流淌……一切是多么的惬意，在欢声笑语之中，家人之间一定会变得更加亲密。
在国外，各个国家的家庭主妇也都有方式去营造自己的温馨生活。比如，美国家庭认为照相是最能记录、见证每一个温馨时光的爱的方式，要给每个家庭成员留下最美好的记忆。在美国家庭的客厅或者书房、厨房里，常会在墙面辟出一块地方，挂满各种温馨的家庭留影，家里的每个小孩都会把自己的各种照片像写日记一样记录在属于自己的一块墙面上，随时看到自己的成长和家庭的温暖。
在加拿大就更加有趣一点，加拿大的夫妻会在厨房里载歌载舞。加拿大家庭给人的总体感受是：家庭氛围乐观明朗，他们互相有怎样的感情都会一览无余地让对方知道。一对加拿大夫妻说：“我们结婚以来离开对方从没超过3天。”他们还像热恋中一样，不时地拥抱热吻。而这位丈夫最爱干的事是和妻子一同进厨房，并在操作台上放一台收音机，一听到收音机里的好音乐，就在厨房里拥抱着载歌载舞。
而欧洲国家的家庭则认为家人共同相聚的时间是最神圣的“爱的方式”。家庭成员互相闲聊、嬉戏可以使每位家庭成员获得心灵的力量和满足的幸福感。所以欧洲人每周甚至每天都要安排一个晚饭后的读报时间或者清晨的早餐时间一起坐下来聊近况、趣事、新的理想和目标等。互相询问：“你担心什么？你害怕什么？”适当地为家庭成员分忧。
不论国家，不分种族，聪明的女人都应该找到适合自己家庭的聚会方式，让这些不经意的小事情温暖每一个家人的心怀，丈夫和妻子之间、妈妈和孩子之间……温馨和谐的家庭里，一切都是美好而快乐的。
