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第41章 门市安全管理(2)

(2)未有确实的把握,请勿将嫌疑者抓起来当小偷处置,抓到的偷窃者不得毒打,可罚其加倍买下物品,以免违法,吃上官司。

如何做好防抢工作?

(1)做好现金管理。

①使用保险柜。

须随时检视膨胀螺丝有无脱落,保险柜是否松动,有异样应立即请人修理。密码经一段时间之后,必须重新设定。

保险柜放在柜台下,不要放置于仓库,因为保险柜放在柜台下,店职员收到大钞放入保险柜较方便,且柜台前人多,外面行人亦可经橱窗看到柜台区内,若发生劫案,歹徒要撬保险柜有所顾忌。

保险柜的密码及钥匙不要让店职员知晓,以避免店职员在遇抢时,因过度紧张而讲出实话,致使除收银机的现金损失外,连保险柜内的大量现金也被洗劫一空。

②建立投库制度。

规定收银机内的现金超过一定金额,就必须投库,现在一般各大连锁店都规定夜间收银机内金额不得超过100元,且于门口张贴告示“本店自深夜起现金不超过100元,请自备零钱”,以降低被抢的可能性。夜间若来客不多,且店内有多台收银机,可以考虑只开一台收银机以减少现金。

(2)店职员活跃一些,没有人结账时,可以整理货架、补货、拉排面、或做一些清洁工作。若长时间站于柜台内无事可做,容易精神萎靡,提防意识下降。且若店职员站在柜台内,遇抢时因事出突然,而无任何时间、空间可以应变。

(3)店职员警觉性要高,且当顾客进门时,用眼看着顾客大声问候“您好,欢迎光临”,此举一方面也可以作好客情,一方面亦可让那些欲人店作案的歹徒有一个警惕——有人在注意,难以下手。另外,店职员也应随时注意可疑状况,一旦发现情况不对,应立即通知店主。

(4)店职员少带现金或首饰。避免歹徒见钱临时起歹念,或遇抢时,抢匪一并抢走店职员的私有现金及身上所配戴的首饰,以减少损失。

(5)早、晚及夜班交班时,数钱动作要快,尽量避免露出钱财,且严格规定店职员除非必要外,不可私自结账数钱,以免引起歹徒的恶念。

(6)除非必要,尽量不要用现金付款,改用支票付款,且规定厂商清、付款在白天,减少不必要的零用金。

(7)保持店面干净明亮。

①店外啤酒箱堆放整齐,且定期清卖,不可挡住柜台区的视线。

②张贴柜台海报,不可超过柜台的高度,以免遮蔽了收银机。

③避免店外堆积商品,及在柜台区的商品陈列过多或过高,挡住了对外的视线。

④避免大车停于门口,挡住了整个门面。

(8)平时应注意建立客情,发挥守望相助的精神;当发现可疑人物时,才有办法留住其他顾客,使歹徒见人多而不敢作案。

(9)店内厕所不外借,以防歹徒利用店职员进入仓库时施暴抢钱。

遇有人欲借厕所应婉拒,并指点其到附近的公共设施上厕所。

歹徒最喜欢抢什么店?

(1)卖场零乱,等于告诉歹徒这家店铺疏于管理,容易下手,抢的钱亦多。

(2)灯光黯淡,从外面看店内一片昏暗,抢匪最喜欢在黑暗的环境中作案。

(3)橱窗乱贴海报,遮蔽了视野,隐蔽了收银机,使抢匪在作案时不致太明显,容易下手。

(4)未设保险柜,大钞皆放在收银机内,且钱常显露出来,很容易引起抢劫。

(5)没有目击者,亦即没有其他顾客时,最容易遭抢,因此当发现可疑人物时,应设法留住其他顾客。

(6)店外街道的叉路多,人员流动量大,有容易逃走的路线。

店铺一旦遇抢如何应对?

(1)避免伤害。

①不与争执。据调查,抢匪抢劫时,必须承受巨大的心理压力,若3分钟内无法得手,则易被外来者打扰而放弃或因外力而有伤害店职员的举动。因此,若不幸遭遇抢劫,职员的人身安全第一,教育店职员要保持冷静、灵活应对。

②双手动作应让抢匪看得很清楚,避免抢匪误解而造成伤害。

(2)注意歹徒特征。

详细记下歹徒的特征有助于警方办案。平时教育店职员如何识别,避免店职员在遇抢时,因惊吓过度而不知所措,对歹徒的各项特征一无所知,即使报案亦无法顺利破案。

(3)歹徒作案后的处置。

①确定歹徒已离去后,立即通知店主并报警。

②小心保持犯罪现场的完整,不要碰摸抢犯曾经碰过的地方,以避免破坏了可能存在的指纹或证据。

如何预防意外事故?

(一)抬物

(1)应蹲下,不要仅用腰力,以预防腰部扭伤。

(2)抬物须量力而为,不要超出自己的能力,造成商品掉落,自己本身也跌倒受伤。

(二)攀高

要攀高时,应使用梯子,使用前检查梯子牢固度,使用时预防梯子滑动,可将梯子底部垫布圈。

(三)防跌倒

(1)走道上若有污物积水,应立即予以清除。

(2)须维持走道的畅通无阻,避免太多的落地陈列。

(四)防火

(1)打扫垃圾注意有无明火种,因便利店的垃圾桶常置于楼下,有时吸烟者烟蒂未完全熄灭即丢人圾垃桶内,容易引起火灾。

(2)电器、插座、马达附近应当清扫,勿有杂物,因这些地方用电量较大,容易电线走火,若有太多可燃杂物,则易因微小的火苗,而导致火害。

(3)店内勿放易燃物,减少火灾发生的机会。

(4)教育店职员用电常识,且店内煤气及电源开关,都应让每位店职员知道,不用时予以关闭,以防患于未然。

(5)店内必须备有灭火器,且使每位店职员都会使用,以备不时之需,减少损失。

(五)防水灾

暴雨、台风时,一些低洼地区常会积水成灾,造成商品泡水而报废,故建议经营者应注意库存,且在暴雨、台风季节时,应预留位置较高的空间,以防积水时,商品无法即时搬高,而造成损失。

(六)停电的处理营业时突然停电,一定要先保持镇定,而后将电箱内的开关,除了总电源、变压器、电容器、单向总开关及室内灯不关外,其余全部关掉。

并注意下列事项:

(1)店内必备照明灯。停电时,紧急照明灯会自动启动,此外,店内应随时备有应急手电筒。如果是在晚上,必须将仓库锁上,加强柜台区的照明,以防歹徒偷或抢。

(2)追查原因:向电力公司查询停电原因及时间长短,以便作出对策。

(3)若长时间停电,应暂时停止使用冷冻、冷藏柜,避免冷冻、冷藏品因温度上升而腐坏。

(4)停电时,收银机无法打出发票,此时可利用空白纸张填上消费金额,并盖发票章,请消费者下回来店时,凭证兑换发票。

(5)若停电是在晚上,且时间很长,可考虑停止营业。如果在白天,而停电时间很长,可试着通知厂商将冷冻、冷藏品运回寄放,或者连锁便利店可彼此支援,暂寄别店。

(6)电来时,室内灯已亮,三相开关箱内的开关每隔30秒开启一个(可视实际需要而决定先后顺序),单相开关则可依序慢慢开启。

造成灾害的原因有哪些?

归纳起来,造成灾害发生的原因有以下几点。

(1)设备老旧

许多店铺所购买的设备往往一摆好多年,既不淘汰更换,也不做定期检查,例如:各项消防设施、逃生设备、工作器械(补货梯、推车、电气用品等)等等。一旦要使用时,不是老旧磨损,就是已经过期而不能继续使用,不仅危害到公众的权益,也使得内部员工的工作安全无法得到有效保障。

(2)基本常识不足

店铺人员对于安全的常识往往不够充分,甚至在观念上也有所偏差。

例如:在用电方面,用电量超过负荷或者电源使用不当;在工作方面,不良的工作习惯和卖场的设计;在意外伤害方面,。不当的医护处理和时效上的延误;以及在消防设施方面,不知如何操作消防设备和不重视消防设施的维护等等,都是造成意外灾害的主要原因。

(3)缺乏警觉性

许多意外事故在演变成重大伤害之前,经常是因为员工缺乏高度的警觉性,从而导致成一发不可收拾的局面。例如:对于小火苗的发生掉以轻心,从而演变成大火灾;使用各项器械设施,发现不良或故障情形时不予注意;以及对于顾客特殊异常的行为或要求不理会,而导致顾客受伤或使店内遭受财务损失等等。

发生事故应变处理有哪些原则?

尽管事变的发生大部分都属于临时的状况,但是如果能够针对前文述及的各项安全管理项目,在平日做好事前防范的工作,而在意外事故发生的同时,所编制的“应变处理小组”也能依据正确的作业程序来处理,则可将事故造成的损害降至最低程度。等到事故发生之后,也必须按照顺序处理好善后的工作,以加速重建和复原的工作。

有效预防卖场的各项安全管理是从业人员不可推卸的责任,除了必须维护消费者的购物安全以及员工的工作安全之外,还可以减少店铺财物上的损失。

为了确实掌握卖场各项安全管理,经营者必须归纳出相关的安全管理项目,从而编制“应变处理小组”,和制定各项安全管理规划,对事前、事中、事后的应变作业程序,作成书面指示,以为员工遵循的依据。

此外,除了各项安全设施应依照政府的规定予以日后设置,并定期实施检查之外,员工的安全教育训练、演习,灾害意识和警觉性的培养,也是不可忽视的一环。有了良好的事前防范,才能减少事故发生的机会,或是当事故发生时,才可以迅速有效地处理,以减少人员及财物上的损失。

而每次意外事故发生之后,也必须追查事故发生的原因及责任,做好善后工作及各项补救措施,作为经验和教训。

如何改善安全管理中的巯失之处?

为了有效预防止述各项安全管理上的疏失,可以就下列原则作为改善的依据。

(一)事前

(1)妥善规划。依据各项安全管理项目,做好事故预防、处理及善后作业的详细步骤、程序与注意事项。除了做成明确的书面说明之外,还可列出安全管理项目检查表为店铺工作人员作业的依据。

(2)定期教育。定期举办员工安全管理课程,以增加员工的安全常识、正确的处理作业、良好的道德观念,加强灾害意识和纠正错误的观念。

(3)定期演习。为使员工能充分理解并应用日常安全教育中所得到的知识,应定期举办各项演习,用来测验员工的安全管理能力和临场的应变经验。演习的方式可采取预先知会或临时通知的方式。

(4)定期检查。定期检查店铺内的各项安全设施的使用器械,对于老旧、损坏或过期者,应做立即的修复或更换。

(5)培养警觉心。养成员工发现问题,马上反应的习惯。良好的保安警觉是减少意外事件发生的有力保证。

(二)事中

(1)沉着冷静。不管发生任何状况,必须保持沉着冷静的态度,凡事不可轻举妄动,保证自身安全为首要条件。

(2)迅速且适当的处理。根据事前所做的各项安全作业指示,分别各就各位,执行自己的任务。

(三)事后

(1)事故原因的追查。除了找出意外事件的导火线,对于导火线背后的真正原因也须一并追查。

(2)责任的追查。清查相关人员的责任,不仅可以对尽职的员工奖励,也可对失职人员有所警告。

(3)补救措施的建立。亡羊补牢虽然不能挽回事故所造成的损失,但是针对事故的原因,迅速建立各项补救措施,仍可避免日后发生类似的事件。

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