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第36章 开源节流,科学理财(2)

但很多人在计算损益平衡点的固定成本时,常常未将装潢的折旧算进去。如果是自有房屋或无租期限制,可以五年计算;但如果有租期限制,就要以实际租期作为摊限年限。

但单纯以损平点仍无法准确估计应达成的营业额。店铺常只从成本去估计营业额,而忽略当地商圈的消费实力,造成“一厢情愿”的经营盲点。例如依据成本算出每个月的营业额要20.万元才能打平,但如果当地商圈根本不可能有20万元的消费能力,则必须千方百计地把固定成本降下来,使损平点营业额尽可能按照实际的消费能力,否则,亏损将不可避免。

如何计算损益平衡点?

损益平衡点=固定成本÷(1-毛利率)

由于店铺经营的服饰有很多种类,因此,毛利率的估算通常是依销售经验取约略值。如售价100元的商品,成本80元,则其毛利率为20%0例:李先生和3个朋友合开了一家茶艺馆。(单位:元)①每月固定成本60,OOO水电费12,000薪水(每个合伙人3,5000元,未雇其他员工)140,OOO装潢折旧(装潢费租期×12个月)17,000合计229,000②毛利率50%③损平点为229,000÷(1-50%)-458,000所以李先生的店每个月的营业额至少要达458,000,收支才能平衡。

损平点只能预估不赔钱的营业标准,如果想要有更多利润,就得计算投资报酬率。每年营业净利如果未达到开店总资本的8.5%,否则,宁可将资金投向其他领域以获取更高的报酬。

如何估算回收期?

估算损益平衡点可得知需达成多少营业额,才可和成本打平,而计算回收期则可预估营业多久才能“回本”。投资金额除以每月营业净利,就可约略估算出回收期。

回收期=开店资金÷每月营业净利如果开店资金400万元,每月营业赢利80万元,则回收期为40000000÷800000=5,即近5个月才能收回成本,但此项没有考虑现金的时间价值安全存量

=平均一天销售量÷订购前置时间(不同商品的安全存量须个别计算)如果该店商品每个月平均可卖出500件,则每天的销货量为500÷30≈17件;若订购前置时间为一周,则其安全存量为17×7=119。因此店里应随时备妥119件此商品存货周转率=每月营业额÷店里库存金额

如果每月营业56万元,目前库存金额为15万元,则其周转率为560OOO÷150000=3.73表中公式以一般的店铺为适应对象,某些情况特殊的店铺可以选用自己的财务指标。

如何拟定销售计划?

拟定销售计划是开店者资金流管理的一个不可缺少的动作。依据销售经验和总营业额,订出各类商品个别营业额,可估计出每种商品每个月应达成的销售量,或作为调整各类商品价格的依据,进而拟定销售计划。

在订出各种商品的销售金额和定价后,每种商品每个月应达成的销售量便一目了然,而此销售计划可定期和实际销售情形做比较,比如,当某一类型商品实际销售情形与预期相差比较大,可适当对价格做出相应变动。

如何详记分类账?

清晰的分类账是一般店铺必须要做的。

只记流水账,无法显示实际的盈亏。惟有切实记账,才能真正掌握营运状况。分类记账可视为财务管理的开始,有效运用账目的三个步骤是:记录、分类、比较分析。

记录是将每天的收支状况详细记载;但依时间逐笔记录的账还须依照不同用途分门别类,因此必须进行分类,将原始的流水账整理为各种分类明细账;记录分类后,再依账目比较研析营业状况,适时调整。

如何作现金流量预估表?

有了详实的账目即可做出正确的现金流量预估表。而现金流量预估表则可清楚何时有闲置资金可运用,何时资金会短缺需要调度,确实掌握每月现金的收入和支出情形。

大部分开店者没有考虑实际的现金流量,因此常在生意很好时无限制进货,或将赚的钱花在添购设备上,而没有考虑在下个月可能要付出大笔款项。因此开店者要作整年度的损益预估表和现金流量预估表,搭配运用,可避免资金短绌、周转不灵的危机。

损益预估表呈现的是经营的盈亏,只能预估整年度各月经营状况值;而现金流量预估表则是对实际现金收支状况做预估及管理。

在损益预估表中,-开店者可依据过去销售经验,订出下一年度各个月的销货收入、销货成本、固定成本分摊及其他营销费用,并估算出每个月的营业净利:

营业净利=销货收入一销货成本一营销费用

但在现金流量预估表上,应完全把现金收支作为标准。所以,只要是未实际收到现金的销售收入,一般就不计收入;而未以现金支付的款项就不作为支出……例如,固定成本中,装潢折旧的摊销基本上未动用到现金的支出。因此在现金流量预估上就不必列入支出项,但在损益预估表上必须列为费用项目,因此现金流量预估表和损益预估表会有差异。

如何预估营业额?

一般来说,要估算1年或6个月内的营业额已很困难,若要预估10年的营业额,困难度将更高,因为其中变数太多,不可不慎。为何要做10年的营业额预估,因为10年间会影响营业额的因素,大概包括以下几种:

1)物价上涨指数

每年物价将因原料价格上涨,人工薪资上涨,土地、房屋成本上涨而上升,此上升指数即一般所称的通货膨胀。

2)人口数。户数的异动商圈内因居民住宅的兴建而搬人一些外来人口,生育率提高或人口移出等。

3)市场的没落传统市场因后继无人,消费趋势改变。

4)竞争店的加入市场被竞争店瓜分。

5)道路交通体系的改变

导致交通更为方便或阻碍频生。

6)消费行为改变或产生业态发展新趋势。

营销费用包括哪些项目?

(1)房地产取得成本的前提,必须按有关法律规定。一般土地不列折旧,房屋则须提列折旧。

(2)租金按照租屋合同规定做调整。

(3)开店成本(贷款)的利息应包含押金利息负担。

(4)保险费用(产物保险)依承保金额按月计算每月保费。

(5)有些店附属于大楼地下室,需按使用面积数提列管理费用。

(6)依税法规定,材料及办公设备皆有不同的折旧年限,这些也应列入管理费用。

(7)薪资费用按调薪幅度调整,但需注意薪资在管理费用中所占的比例有限,超过时生产力将出现危机,故薪资水准的管理和职员、兼职打工的比例需依年度调整,以保持生产力的提高。

(8)水电费用也有调整的可能,因为在长达10年内难保没有能源危机事件。美日等先进国家,目前已有法令强制规定设备制造业者要加强省电设施。

(9)单店促销费用较高,多店则较低,但促销费用以不超过营业额1.5%为主。

(10)新开店可少列些修理费用,而3年以上的旧店则需多加预提。

(11)其他,如电话、教育培养、文具、印刷、制服、包装、损耗品标签、油墨、差旅、劳保、伙食津贴、员工奖金、交通和杂项费用等。

你有正确的成本意识吗?

现代企业中销售和利润的增长很重要,但是同时不能缺乏成本意识。

多大数量的销售要花费多少成本,成本率是上升还是下降等等,必须经常装在大脑里。

当代市场经济中,竞争对手拥挤,顾客争夺战激烈。如果不是十分有特色的商品,争夺往往会通过价格来进行,另外,独特的商品一经销售,即使当初买卖红火,但不久类似商品登场,结果还是靠价格决定胜负。

在流通世界,廉价商店急速抬头。特定的商品用现金大量买进,以此降低成本,进而极端地降低卖价,即所谓的薄利多销,为降低商店总体的成本,不讲究商品的陈列,有的商店将装着商品的纸箱重叠着卖,还有的商店省略包装。总之,彻底地降低成本,靠低价格战略来招揽顾客。

不论如何,现在的企业竞争以成本决胜负已变得非常浓厚,从这个意义上来说,成本感觉是经营者最为重要的经营感觉,毫不夸张。

经营的基本原则是以最小的牺牲获得最大的成果,换言之,即以较少的成本获得较大的销售额。但销售额不论怎么提高,成本花费过大,不出丝毫利润的经营毫无意义。相反,只关心降低成本,疏忽了增大销售额也会让人伤脑筋。

企业降低成本的努力,是为了在扩大利润幅度的同时,提高销售。

通过降低成本来降低价格,由此把顾客拉到本公司。即为了提高销售额而努力降低成本。

当然,经营变为价格竞争并不是令人高兴的事,这样一来,不管怎样说规模大总会占上风,中小企业没有获胜的优势。因此,为了以最小的牺牲获得最大的成果,与自己的公司置身在哪一行业,进入哪一种事业有密切的关系。在此暂且不谈这个问题。

总之,确实希望企业主在考虑成本的时候,不要只看与成本有关的数字,必须具有包括销售额在内的经营整体视点。这是成本管理负责人与经营者的基本不同点。成本管理负责人应倾注全力降低成本,而经营者去关心此事却是错误的。有的经营者只会经常一个劲地喊:“要降低成本,降低!”应该考虑一下是否说得太过头了。

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