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第22章 谁是花朵的“芳香剂”?

花朵除了以美丽的形状、艳丽的色彩吸引人们的注意,更以独特的香味赢得了人们的喜爱。有时候,真怀疑爱美的花朵们是不是喷了芳香剂,才散发出让人陶醉的味道。

其实,花儿不但没有喷洒香水,而且还是制造香水的必需品呢!

今天就来看看花朵们是如何制造香味的吧。

有的花朵,香味的产生与芳香油有关。芳香油是由花瓣分泌的,它们会跑到空气中,结合水分子,从而产生或浓或淡的味道,也就是花香。每种花的芳香油散发出的味道是不一样的,所以花香也能成为植物的标签。嗅觉灵敏的人通过花香就能说出植物的名称呢。

而有的花朵的花瓣不能分泌芳香油,但依然能给人们带来沁人的香味,它们靠的是一种叫“配糖”的物质。这种物质在分解的时候,就会散发芬芳的气味,也是花香味的一种。

人们正是发现了花朵的这一特性,才产生了提炼植物精油制造香水的想法。所以,千百种的香水,闻起来千差万别,但都能在大自然中找到原型。

可是,花瓣里的芳香油非常少,而且提炼精油的技术要求很高。比如,要提炼一滴玫瑰精油,就要耗费将近100朵玫瑰花。世界各地的香水和芳香剂加起来,耗费掉的花朵一定不计其数了。

100朵玫瑰花=1滴精油

另外,并不是所有的花朵都会芳香四溢。科学家说,自然界中散发香味的花朵只是少数,大约只占20%。另外80%的花朵中,有的没有任何味道,有的不但不香,还臭臭的,让人难以靠近,也许它们就是靠着臭味保护自己吧!

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