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第79章 包饺子过除夕(2)

炒好了馅,沈清往厨房外喊着沈月,“姐,用块干净的布,铺在黄土桌上,等着开包了。”

沈月听后,附和了一声,然后进了房里找布。

沈清先把面粉团抬了出去,沈月已经铺好了桌子。

“姐,去厨房先熄了火,然后把装有馅的木盆端出来。”沈清本来想提高下效率,就是边包饺子,边让饺子下锅,只是这个时候连饺子皮都还没成,怕是水烧没了,都还指定下不了锅呢。“对了,还有在勺子里放着的小段柴木,一道拿了出来。”

“嗯。”沈月柔声一应,进了厨房。她可是好久没见到宋公子了,这心里怪惦记人家的。

沈清揉搓着面粉团,用刀先切了一小团下来,然后用手在桌上来回滚搓,将其搓成长条状,不粗不细,刚刚好。

沈清往桌上撒了一些面粉,沈清用刀把面粉条切成大小相差不大的面粉丸。

“清儿,这木棍留着是要做什么?”沈月还是头一次看做饺子,以前可都没机会吃上这玩意,更不用说自己做了,就算自己做,也不知道如何下手。

“看着。”沈清右手抓过沈月手上的木棍,左手抓起桌上的一个面粉丸,开始来回滚动面粉丸,沈清左手熟练地扭动面粉丸的位置,尽量让木棍能把面粉丸滚均匀。

“喏,饺子皮就成了。”沈清把饺子皮扔在桌上,显得无比的自豪,可不是吗,这可是她头一回自己做饺子皮。

“清儿,你可真是厉害。”沈月瞪大了双眼,还有这样玩面粉的?“那,要怎么包?”沈月愣头愣脑地望着沈清,急切求教。

沈清双行汗下,有木有搞错?还不会包饺子,真要了沈清的命。

“姐,你先等上一会,我再滚出一个饺子皮,再教你。”这除夕,过得可真累人。

王氏在井边洗衣裳,凌文寒和沈俊在拔鸭子毛,怪费劲的。蹲得凌文寒脚麻。

遂站起身,“沈俊,我先回家,取糖果过来。”

凌文寒可是外人,就算沈俊心里不乐意,那也不能表现出来啊,只能笑着道,“嗯,快些回来,这鸭子肉鲜,就是怪难整的。”沈俊向凌文寒投去无助的神情,让凌文寒觉得这么一走,绝对是罪过。

凌文寒笑了笑,“吃的时候,多吃一些。”

他跟王氏说了一声,然后离了去。

神情往饺子皮里夹了少许的馅,然后从某个适当的位置捏出几个棱角,然后接起另一边的饺子皮,捏在一起,就像元宝似的。

“姐,很简单吧?”神情笑着说道,她知道沈月手很巧,这些事情,绝对难不倒她。

沈月全身心投入,对于沈清的问话,只是点了点头,过了小片刻,“清儿,瞧,我的也好了。”沈清一瞧,真是打击人啊,明明沈清是师傅,这做出来的成品,怎么看怎么觉得沈月才是师傅。

沈清卖力滚出了一些饺子皮,因为沈月才刚学会,所以动作慢了一些。

饺子皮一个累着一个,沈清看着就先放下滚筒。

“姐,你先包着,我先去炒圆圆子。”沈清还是挺能合理利用时间的,一分一秒都不能随便,浪费自己的时间,那可是自杀!

沈清踮起脚尖,把挂上去不久的竹篮拿了下来,里面的水分也快被滤干。

沈清重新把柴火点着,然后添了好些柴木。

在其中一口锅里,沈清放了好多水,等着蒸饺子。

水饺还是蒸饺好呢?还是两者都要?那还是先蒸。

沈清盖上了锅盖。

在另一边的小灶台,她往锅里放了一小勺的菜油,待到油热开后,沈清将篮子里三分之二的圆圆子倒进锅里,用锅铲来回炒着。

沈清没记错的话,舍友说过炒圆圆子挺耗时间的。

不知道过了有多久,沈清在门外喊沈清,因为饺子皮没了。

沈清看锅里的圆圆子还是纹丝不动,要是可以的话,圆圆子的壳是稍微有裂开的。

“姐,你先进厨房来。”沈清没辙,只能喊来沈月帮忙翻炒,自己出去先把桌上包好的饺子用盘装起来。

沈清将手中的锅铲交给了沈月,“翻勤了,可别烧焦了。”叮嘱完沈月,沈清抓过橱窗里的一个盘,走了出去。

在盘里沈清放上了一层布,然后将饺子放在盘上。

哟,真够精准的,刚凑成一盘。

沈清手托盘底,走进厨房,往烧开水的那口锅里放了双筷子,然后将手里的盘小心翼翼放了上去。沈清脸上出现一抹劳动是光荣的笑。

“清儿,这样可好?”沈月眼睁睁看着圆圆子一个个爆裂,显然有些吓到。

这圆圆子,脸皮可真够厚的,终于拗不过了吧?

沈清接过沈月手上的锅铲,“姐,就这样,就可以了,味道会比早上吃的好。”沈清没有把全部圆圆子倒进去,怕是有些人喜欢吃湿的圆圆子,而且还不上火,应该会更受欢迎。

“姐,去拿个竹篮子过来。”沈三家多的都是这些玩意,像竹篮,都是自己可以编制的,所以数量上也就显得多了。

沈月闻声,走出厨房,在厅内抓过一只竹篮,递给了沈清,这些竹篮都是昨日沈清清洗过的。

沈清将锅里热腾腾的圆圆子弄进竹篮里。

“姐,这放在厨房外吧,等到热气散去了再吃,不然现在吃了,可烫了嘴巴。”沈清笑着,她还真怕沈月突然抓起一个来吃。也难怪,这么诱人的香味。

凌文寒闻香而来,“这可是今早所说的圆圆子?还能炒出这样的香气。”

凌文寒手提一大袋的糖果,正准备交至沈月手中,“现在可以吃吗?”凌文寒也算得上一个吃货了。

沈清看着凌文寒欲伸出的手,一脸的期待,脸上浅浅地挂着笑,“凌公子,先让它们散去热,别这么急。”心急了可吃不了热豆腐。

凌文寒把手缩了回去,像是扫了兴一般。

“鸭杀干净了?”这杀鸭还挺费工夫的,这还没多久,就杀好了?

凌文寒朝黄土桌望去,满满一桌的料,又是饺子皮,又是馅的,让凌文寒直流口水,“蹲累了,就先溜达一会,这沈俊还在外头蹲着呢,我现在得回去救他。”说完,有些不舍地准备离开。

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