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第78章 包饺子过除夕(1)

凌文寒和沈月的胃口明显被沈清吊起来了,“那还说什么,赶紧找去,不然下山就晚了。”凌文寒催促着。

凌文寒自从认识了沈清,觉得生活多了一分乐趣,或许吧,这才是生活。

沈清很认真地找寻着圆圆子的身影,虽然才吃过一次,但是它袖珍的身躯,和不一样的口味,让沈清深深记住了它那不起眼的容貌。虽然她不确定,石头村这个地方到底有木有。

好多,脚底下明显有不名物,“找到了,在这里。”沈清眉飞色舞,招呼着在不远处的沈月和凌文寒。

沈清用双手轻轻扫去遮住圆圆子瘦小身躯的落叶,用手捧起大堆的圆圆子,“你们看,好多。”难以言说的喜悦表情,感觉就像在沙漠地带发现了一口井,井里还有水。

“这么小的东西,真可以吃?”凌文寒吃过的东西很多,这样的东西,他还是头一回见,看来沈清让他的视野开阔了。

“喏,不信可以试试。”沈清捡起地上一个小圆圆子,直接用袖口擦了擦,交给了凌文寒,“把壳咬开,里面白白的东西就是可以吃的。”

凌文寒没有拒绝,他咬开了肉,里面的肉被分成两半,“沈月姑娘,你要试试吗?”没等沈月答复,凌文寒就把其中一半肉塞到沈月的手中。

凌文寒把肉从壳里掏了出来,塞进嘴巴。

“怎么样?怎么样?”沈清欣喜得等待凌文寒的肯定答复。

“有些脆,又有些甜,还有一些水分呢。”凌文寒认真品尝,根据自己味蕾反馈回来的信息,给出了自己的真实想法。

沈月听后,也不管三七二十一,把壳里的肉挖了出来,淑女般地放进自己的嘴巴里咀嚼。她点了点头,表示同意凌文寒的说法。

“沈清我从来不说胡话的,这还只是湿果子,待到回家,用些油炒了吃,味道会更好。”沈清真是想喉死人。

凌文寒和沈月没等沈清说完,立马俯下身子,开始捡圆圆子。

沈清无奈地摇了摇头,吃货,遇到好吃的,势不可挡啊。

幸好沈清今天上山之前做了充分的准备,她可是带了个大大的竹篮子过来,够装的。

捡完了圆圆子,沈清他们高兴下山。

沈清提着圆圆子先回了家,卖柴木的事情就交给了凌文寒和沈月。

沈清先把圆圆子用井水洗干净,掏干了水,然后挂在门外的铁钩上,等着晒干后用油炒。

王氏已经把萝卜、春笋和葱洗好,就等沈清备料。

“沈俊还没有回来吗?”沈俊很早就被王氏叫出去买肉,顺便带一只鸭回来,今天沈乾夫妇和沈坤夫妇都会过来,而且他们的媳妇可都是县城人,她们当然要好好招待人家。

“今日买肉的人多,应该快回来了吧。”王氏应着沈清。

“娘,昨日买的面粉放在哪了?”竟然肉还没有买回来,那就先下面粉做饺子皮吧。

“在厅内的桌上。”

哦,差点忘了,没有圆棍,不然怎么滚出圆圆的饺子皮?

沈清往厨房走去,在柴堆旁望了望,从其中找出一根外表比较光滑,而且比较粗壮的柴木。

她用斧头砍出其中一小部分。

沈清点了柴火,在锅里放了少量的水。

这刚砍出来的柴木也是需要消下毒的。

等到水开了后,沈清把柴木放进锅里,稍微煮了一小会,她立马又给捞了起来,然后用井水又洗了一遍。

沈清没有把锅里的水倒掉,而是把等等要装馅的木桶也往里面煮了一会儿。

然后才倒了锅里的水,重新倒了些干净的井水。

沈清从橱窗里摆出菜板,用缺口、不太锋利的刀切开萝卜,然后剁碎。

春笋也是同样先切,后剁。

春笋和萝卜先后放入木盆里。

这个时候,沈俊也回来了,他把肉交给了沈清。正准备转身离去,却又被沈清叫住了,“沈俊,帮姐把肉切碎了,要切碎,别切成小块小块的。”

沈俊带回来的肉不多,沈清用手掂量着,连一斤都没有。

沈清抓起肉,在小勺子里洗了洗,然后交还沈俊,“小心些,别溅了一身。”沈清本来是想自己来的,无奈旁边锅里的水烧开了,这个时候正沸腾着呢。

沈清先往柴木口添了些柴木,然后起身,抓过另一个小木盆,把布袋里的面粉倒了一大半到木盆里,然后用勺子从锅里舀起沸腾的水,沈清边用筷子搅拌着木盆里的面粉,边往里面注水。

待到差不多的时候,沈清停止了往木盆里倒水的动作,沈清扔下筷子,用干净的双手开始揉搓面粉团。

呼,真是费力的活,沈清在大学宿舍的时候,也跟舍友一起包过饺子,可是饺子皮都是现买的,从来都不用这么费劲自己做。

做饺子的准备工作都快做完了,沈月和凌文寒才先后进了家门。

“清儿,需要帮忙的吗?”沈月开了口,明显是有些累到了。

“姐,你先休息会儿,等着馅下锅,你就可以一起包饺子了。”沈清笑着回应了沈月,“凌公子,帮忙杀鸭吧。”这些都是要事先准备好的,不然等到午后,怕是会来不及。沈清看沈俊手脚慢了许多,也就把他一并轰了出去,“你也出去帮凌公子杀鸭。”

沈清知道,让鸭子死很容易,拔了鸭子身上的毛那可就不容易了。

凌文寒和沈俊听从吩咐,走出了沈清的视线。

沈清切肉,剁碎,手快而准,这才叫效率。

沈清把切好的肉扔进装有春笋和萝卜的木盆里,往里面加了适当的盐。

沈清倒了锅里的水,等到锅烧热后,沈清往里面倒了半勺的菜油,待到油热开后,沈清先把葱扔了进去,炒过一会儿后,沈清将木盆里的料全部倒进锅里。

沈清记得自己妈妈包饺子做馅的时候都是不用放锅里炒的,直接套上一次性手套,然后双手搅拌,眼瞅着差不多混合之后,就可以包了。

沈清胆儿小,她怕到时候蒸饺子的时候,时间算不准,那要是里面的馅没熟就被捞起来,那铁定全家都抽猪颠。

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