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第28章 灵活应酬,助你办事游刃有余

戴尔·卡耐基指出:只有想办法去认识更多的人,并使这些人都成为自己的朋友,才是人生真正的应酬方针。应酬是办好事情的基础,一个不会应酬的人很难成功。尤其在现代社会,在交往日益频繁的今天,会应酬或者善于应酬的人,办事往往很顺利。因此,在某种意义上,应酬也是在办事方式。

1.礼多人不怪

中国有句俗话,叫做“礼多人不怪”。礼仪是一个人的教养、风度和魅力的展现。良好的礼仪修养会帮助你凝聚人气,建立人脉,赢得丰厚的人际关系。礼仪是非常实用的社交艺术,可以使你在人际交往中进退自如,办事得体,面对任何人任何活动都能游刃有余。

心理学家称,应酬的最高境界,就是在绝无施厌的情况下,使对方照着你的意向去做,若你的道行不高,只要待人诚恳有礼,再加上一些小窍门,要与他人相聚言欢,即使面对你讨厌的人,也非什么困难事情。

a.宽厚待人,化解前嫌

应酬的时候,难免碰到一些自己不喜欢的人。因此在赴会前,应先预计一下可能遇见哪些客人,其中哪些人是自己讨厌的,并冷静地分析他们有什么讨厌之处,又有什么可取之处,继而每天不断地重复他们的优点,减轻自己对他们的厌恶程度。

b.主动热情,结交新朋

有些人在社交场合中,非常希望遇见自己熟悉的人,只有有熟人在场他们才能身心自在,应酬游刃有余。但是这样的期待是不客观的,不要期待在宴会上碰到的皆是自己的知心朋友。在聚会中遇见陌生人或讨厌的人,你都不应该回避或是故意冷淡他人,避之则吉是懦夫的行为,更有失自己的气度。记着,应酬时,抢占上风十分重要,无论对方是否是你讨厌的人,都要主动跟对方打招呼,这样既可表现出自己的气量,更重要的是可以先控制场面,掌握了场面的控制权,对方自然跟着你的路线走。

c.面带笑容,彬彬有礼

应酬中要彬彬有礼,用热情感染他人赢得朋友。记得让自己面露笑容,但并非苦笑,也非勉强的笑容;交谈中要目视对方以示亲切与尊重。诚恳的笑容,必定换来别人的真心实意。

d.限时交谈,不厚此薄彼

一般应酬的时候,人很多,一定不要厚此薄彼。当然,在与人交流的过程中要做到八面玲珑并非易事,但切忌只顾跟投缘的人打得热火朝天而冷落他人。你完全可以缩短交谈时间二至三分钟,大部分客气寒暄的话都可在三分钟内了结,而且缩短与自己不喜欢的人交谈时间,可避免双方生厌之余,也可免除双方在心理上有度日如年的尴尬。

e.幽默解围,融洽气氛

在适当的时候幽对方一默,可舒缓彼此之间的冲突。也许你在社交场合会遇到一些不太友好的人,可能被他人取笑。这个时候,要想摆脱尴尬的局面,就需要你的智慧了。比如地产大鳄任志强,在一次演讲中被人扔鞋抗议,他没有愤怒与慌乱,而是以诙谐的口吻说:“我也受到总统般的待遇了!”他这一招,避免了尴尬的场面。

f.赞美他人,赢得人心

赞美他人不仅仅是一种应酬中的礼仪,更像一缕阳光一样能照亮人心。赞美是通往他人心灵的桥梁,善于赞美他人的人,必定能够赢得好人缘,办事游刃有余。就如美国总统选举一样,败方在知道失去总统的位置后,亦多会赞美胜方一番,以显示败方的风度。相比我们应酬中的赞美语,相信会较总统落选后赞美对手更容易启齿,亦能表现出你的风度与气量。

应酬礼仪是社交场合中待人处事的准则,是个人仪表、言谈、举止、待人接物的具体规定,是个人道德品质、文化素养、教育良知等精神的外在表现。中国是礼仪之邦,几千年灿烂文明,培育出无数谦谦君子。与人相处之道,一定要注意彬彬有礼。

2.无事也登“三宝殿”

中国人串门落座之后常爱说这样一句话,“无事不登三宝殿”,言外之意是有事相求。其实这正是台下功夫不到家的一个明显例子。如果等有事相求的时候再登门联络感情恐怕就来不及了。

八小时之外常到朋友家做客可以加强联系、沟通有无,这是必要的,但却要把握一定的分寸,懂得做客的学问。免得落个乘兴而去,败兴而归。

a.预约的拜访要严守时刻,别忘了“浪费别人的时间等于谋财害命”。预约的拜访不能准时赴约,要提前打电话通知对方,即使责任不在自己,也要道歉。

b.主人向自己介绍新朋友时,一定要站起来,以示谢意,同时一定要在第一次介绍中记住对方的姓名,免得谈话里不好称呼。对一些自己不认识的长辈或领导,要主动站起来,先自我介绍,让对方了解自己。介绍自己要亲切有礼,态度要谦虚,不能自我吹嘘。

c.在朋友家做客,受欢迎的人绝不大大咧咧地径直坐到席上,经过主人同意才能“就座”;等人时,不要左顾右盼,主人奉茶之后,先搁下来,在谈话之间饮之最为礼貌。

d.在进朋友家门之前,要先看看鞋上是否带泥。撩试之后,要先敲门得到许可再走进去。雨具、外衣等要放到主人指定的地方。如果主人较自己年长,那么主人没坐下,自己不宜先坐下。

e.要知道吸烟属个人嗜好,有人喜欢有人讨厌,抽烟时一定要征得主人特别是女主人的同意,因为间接吸烟更加危害健康。如果主人家未置烟灰缸,多半是忌烟的。

当然,在朋友之间的应酬中没有永远的主人和永远的客人,做个懂礼之客固然重要,做个能得体待客的主人也要紧得很。

事先得知同事将来访,要提前准备好茶具、烟具。客人进门后,要热情迎接并请上座。如果客人是从远道而来,要问问是否用过餐。对一般客人,在饭前只给烟茶就可以了,茶壶可以放在桌上,对尊敬的客人或领导、长辈、同事,要在另外的屋里把茶倒好送进去,每次倒茶要倒八分满,方便客人饮用。

如果是“不速之客”,也要起立相迎。室内来不及清理时,应向客人致歉。不宜当着客人的面扫地,弄得满屋灰尘。

会处世的人常常无事也登“三宝殿”,平日很注意与人保待联系——哪怕是一个电话也好,让别人知道,他们在自己心目中占有一席之地,如果非到有事才找人,未免显得太过功利,惹人反感。

3.请客吃饭是一门沟通的艺术

请客吃饭是人际关交往最常用的一种方式,有时是通向友谊的第一个步骤。

现代社会的人际交往中,必然免不了请客吃饭。人们借着形形色色的名目,大大小小的圈子,或同学一群,或同事一桌,或至交几人,聚在一起畅谈,品尝佳肴美味,以消除陌生感,加强感情,加深了解,建立相互之间的信任。不过,无论是大宴小酌,在事前都应当作周详的考虑,这样才不至于疏失,造成反作用或效果不佳。

第一,注意请客的对象。确定邀请对象是首先应该解决的问题。选择邀请对象,要根据所求之人的性质、需要,及宴会规模的大小等来作出,遵循先主要后次要、先亲近后疏远的原则来划定邀请范围,依次确定邀请名单。

第二,注意邀请的方式。采取何种方式邀请,要根据交际的性质、对象而定。对工作忙、时间紧的人最好提前相约,以便他们做好工作调整、时间安排;闲暇时间多、工作容易调度的早点约定,自然更好,即使临时邀请,一般也能做到随请随到。邀请前一定要明确宴会的时间、地点、活动内容、邀请对象等。还需将上述事项向邀请对象传达明白,以利其接受邀请,准时赴约。

第三,请客吃饭的餐桌礼仪。美国礼仪之后蒲爱梅说:“礼仪有一条不可破坏的规矩是,你必须与席上你的邻席谈话。”人们通常把联系工作、拉家常、谈古论今、结识新朋看得比饭菜本身更重要。然而,有些人可以海阔天空、无话不谈,而有些人则有很多言谈禁忌。如何才能在充满欢声笑语的宴会中说话办事得体,应酬左右逢源、游刃有余呢?以下几条请客吃饭的沟通艺术值得你学习借鉴。

a.众欢同乐,切忌私语

大多数酒宴宾客都较多,所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题,得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同,所以话题尽量不要太偏,避免唯我独尊。特别是尽量不要与人贴耳小声私语,给别人一种神秘感,往往让人产生“就你俩好”的嫉妒心理,影响聚会的效果。

b.瞄准宾主,把握大局

大多数酒宴都有一个主题,也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情,分清主次,不要单纯地为了喝酒而喝酒,从而失去交友的好机会,更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。

c.语言得当,诙谐幽默

酒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度,有时一句诙谐幽默的语言,会给客人留下很深的印象,使人无形中对你产生好感。所以,知道什么时候该说什么话很重要,而语言得当、诙谐幽默也很关键。

d.劝酒适度,切莫强求

在酒桌上往往会遇到劝酒的现象,有的人总喜欢把酒场当战场,想方设法劝别人多喝几杯,认为不喝到量就是不实在。“以酒论英雄”,对酒量大的人还可以,酒量小的就犯难了,有时过分地劝酒,会将原有的朋友感情完全破坏。

e.敬酒有序,主次分明

敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序,敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序,分清主次。与不熟悉的人在一起喝酒,也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼,这一点心中要有数,避免出现尴尬或伤感情的局面。敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位在席上的客人时,对他自然要倍加恭敬,但是要注意,如果在场有更高身份或年长的人,则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬,也要先给尊者、长者敬酒,不然会使大家都很难为情。

f.锋芒渐射,稳坐泰山

酒席宴上要看清场合,正确估量自己的实力,不要太冲动,尽量保留一些酒力和说话的分寸,既不让别人小看自己,又不要过分地表露自身。选择适当的机会,逐渐放射自己的锋芒,才能稳坐泰山,不致给别人产生“就这点能力”的想法,使大家不敢低估你的实力。

总之,请客吃饭是一种学问,也是你办好事必不可少的手段,用好了,无往而不利。用不好就会影响你的人际关系,事情办起来也就不那么顺利了。

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