4．爱吃咸味
口味重，爱吃咸味的人，可能是体内缺碘。口味过咸会有损肾脏，造成高血压。
5．爱吃辣味
阴阳五行说中有辣入肺的说法，如果想吃辣的食物，则表示肺脏的气过虚。科学资料显示，口腔癌癌前病变的前兆——口腔白斑，正是喜吃烫、辣食物所致。
6．爱吃香蕉
香蕉中钾质含量丰富。当你特别想吃香蕉时，说明你的身体缺钾。当感到压力时，机体的新陈代谢就会加快，使钾的水平下降。钾含量高的香蕉，正好作为补充。
7．爱吃冰淇淋
冰淇淋是乳制品，含有钙质，但糖分很高，低血糖患者和嗜吃甜食的人，很难抵挡它的诱惑。
8．爱吃咸鱼
因咸鱼中含有高盐分，人体肾脏在排除这些过高的盐分时，负担非常重。爱吃咸鱼的人应注意肾脏病、高血压。肾脏不好的人最忌讳吃得太咸，对咸鱼能不碰就不碰。
9．爱吃泡菜
泡菜又酸又咸，胆、肝和肾脏功能不佳的人，可能对泡菜特别喜欢。
总之，如果你的口味突然发生了变化，这是身体内部的反应，这也是身体的智慧，可能医生都不知道你体内缺什么，但身体已经用口味偏好的方式告诉你了。而你所要做的，除了想吃什么就吃什么之外，更要注意自己的健康状况，一旦有什么不适，应及时就医。
应季的、完整的食物才能给身体最好的能量
按照中医的理论，一年四季的气候变化是春生、夏长、秋收、冬藏，人的身体也是如此。中医讲究天人合一，特别注重顺应自然。因此，顺时而“食”也是膳食养生的关键。孔子一生奔波劳碌，屡受困顿，但他在那个年代依然活了73岁，这就得益于他“不时，不食”的饮食原则。如今，我们有各种先进的栽培技术，一年四季都可以买到自己想吃的东西。从一定意义上讲这给我们的生活带来了方便，但这也让很多人失去了季节感，切断了身体与自然之间的那种微妙的联系。
其实，只有应季的食物才能应对那个季节身体的变化。比如，夏天虽然热，但阳气在表而阴气在内，内脏反而是冷的，人很容易腹泻，所以要多吃暖胃的姜。而冬天就不同，冬天阳气内收，内脏反而容易燥热，所以要吃萝卜来清胃火。如果我们不分时节乱吃东西，应在夏天吃的东西冬天吃，这很可能在需要清火时却吃下了热得要命的东西。另外，反季节的瓜果蔬菜中大部分都含有化学成分，吃了，化学品的残余就会积累在身体里，伤害我们的内脏。
另外，要多吃小的、完整的食物，像小豆子、小芝麻、小鱼、小虾之类的，因为它们的能量是最完整的。有时候那些被我们扔掉的东西比吃下去的那部分更有用。比如吃玉米，玉米胚芽就是接近玉米芯那里一个小小的半圆形的东西，里面富含维生素E，和我们花大钱去买小麦胚芽油来吃是一个效果。
现在的蔬菜瓜果不知道为什么都长得特别大，好像切一小块就能吃饱了，而且食物极大丰富，一个果子还要充分利用，吃出几种花样来。有些人还只吃食物的一小部分，比如只吃鱼唇、鸭舌。其实一个完整的食物的能量和效用是完整的，分割开来就不是那么回事了。比如一个鸡蛋，蛋白是凉性的，蛋黄是温热的，加起来吃，鸡蛋是性平的，这对身体最好了。橘子吃多了会上火，而橘皮可以清热化痰。
所以，我们一定要多吃应季的、完整的、小小的食物，这样才能让身体获得最好的能量。
择菜，择掉的往往是最宝贵的部分
择菜时，我们习惯性地将某种菜的根、茎或者叶扔掉，而从来没有想过为什么要把这些扔掉。其实，在这不经意的择菜过程中，你扔掉的往往是最宝贵的、营养价值最高的部分，很多营养就这样浪费了。
不良传统一：扔掉芹菜的鲜嫩绿叶，扔掉莴笋的叶子，扔掉白菜的老叶。
评点：蔬菜几乎每一个部分都有营养价值，其中的绿叶是植物合成营养成分的工厂，也是营养之精华所在，扔掉它会大大降低蔬菜的营养价值。白菜外层绿叶中的胡萝卜素浓度要比中心白色叶子高十几倍，维生素C也要高好几倍。莴笋叶子的胡萝卜素、维生素C和叶黄素含量都高于莴笋的茎。其实油麦菜就是叶用的莴笋，莴笋叶子甚至比油麦菜味道还要香浓。
对策：即使觉得混起来炒口感不好，也不要把叶子扔掉，而应该掰下来，另做一盘青菜，或用绿叶做汤、做馅。
不良传统二：削掉茄子皮，厚削萝卜、苹果、红薯等的皮，撕掉番茄的皮。
评点：这些做法去掉了蔬菜的营养精华。茄子最令人称道的强健血管功效便来自茄子皮，去掉实在可惜得很；辛辣的萝卜皮中含有相当多的异硫氰酸酯类物质，它正是萝卜防癌作用的关键成分；苹果、红薯和番茄的皮富含抗氧化成分和膳食纤维，也有一定的防癌效果，若能多保留一些皮，更有利于健康。
对策：蔬果还是尽量吃完整的，纯天然的感觉最好。不要追求特别脆、特别白、特别甜的。如果觉得它们在色彩上或口感上有碍，可以用烹调方法进行调整，或单独制成另一道菜。比如老北京风味的“炒茄子皮”和“拌萝卜皮”就别具特色，集健康和美食于一体。
不良传统三：掐掉豆芽的两头，扔掉青椒生子的白色海绵部分，扔掉冬瓜的白色心部。
评点：豆芽中营养最丰富的部分并不是白嫩的芽柄，而是淡黄色的芽尖，根则是纤维素含量最高的地方，扔掉两头实在是得不偿失；青椒和冬瓜的白色心部都是维生素C含量特别高的地方，丢掉也很可惜。
对策：如果习惯于把它们吃掉，会觉得口感其实很不错。就把它们洗干净扔进锅里好啦！
不良传统四：扔掉能吃的骨头和骨髓，扔掉软骨。
评点：动物的骨头是营养宝库。大家通常以为它能够补钙，其实它的钙很难溶出以被人体吸收，而其中的硫酸软骨素、骨胶原则是对美容非常有益的东西，也是有益健康的宝贵资源。
对策：把骨头多煮一煮，最好用高压锅煮，然后能嚼的尽量嚼碎，咽下汁液，柔软的干脆吃掉。
不良传统五：扔掉鸡、鸭的皮，扔掉鱼鳞。
评点：鸡皮、鸭皮里面富含胶原蛋白，对皮肤有益。虽然脂肪高一点，但其脂肪的饱和程度较低。鱼鳞当中则不仅含有很多胶原蛋白，而且含有大量的钙。
对策：用皮煮汤，使其中的胶原蛋白和香味物质溶出来，然后把油去掉，喝汤并吃掉已经去油的皮。鱼鳞则可以刮下来，放在炖鱼的锅中小火慢炖，然后连汤汁一起吃掉。
用餐顺序变一变，健康状况大改观
用餐的先后顺序，是一个很容易被忽略的问题。不知你是否注意过，不管我们去餐馆就餐，还是在别人家做客，吃东西的顺序似乎已经约定俗成：先给孩子来点甜饮料，大人们则专注于鱼肉主菜和酒品；吃到半饱再上蔬菜，然后吃主食；主食后面是汤，最后还有甜点或水果。
但是，这种大众公认的进食顺序却是不科学、不营养的。先从甜饮料说起，这类饮料营养价值甚低，如果用它们填充孩子小小的胃，后面的食量就会显著减少，容易造成孩子营养不良。
对于成年人来说，在饥肠辘辘的时候，人们的食欲旺盛，进食速度很快，如果先摄入鱼肉类菜肴，根本无法控制脂肪和蛋白质的摄入量。看看那些常下馆子的中年男人，有几个不是大腹便便、脂肪堆积的呢？
就饮酒而言，空腹饮酒的危害最大。可是在外就餐时，谁也不会吃完米饭再痛饮，多半是凉菜还未入口，酒杯已经斟满。等到蔬菜等清淡菜肴端上桌来，人们的胃口已经被大鱼大肉和烈酒饮料所填充，对蔬菜的兴趣十分有限。待到主食上桌，大部分人已经酒足菜饱，根本不吃主食，或者草草吃上几口了事。如此，一餐当中的能量来源显然只能依赖脂肪和蛋白质，膳食纤维也严重不足。天长日久，血脂升高的问题在所难免。
吃了大量咸味菜肴之后，难免感觉干渴，此时喝上两三碗汤，会觉得比较舒服。可是，餐馆的汤中油盐含量一般较高，有增加血压、使血脂上升的风险。等到胃里已经没有空闲之处，餐厅会端上一盘冰冷的水果或冰淇淋，而它们会让负担沉重的胃部血管收缩，消化功能减弱。对于一些肠胃虚弱的人来说，吃完油腻食物再吃冷食，更是雪上加霜，很容易造成胃肠不适，甚至引起胃痛和腹泻。
对商家来说，这种饮食安排会促进高价鱼肉菜肴的大量消费，增加利润丰厚的酒水消费，减少蔬菜粮食等低利润食品的比例，可以取得更好的经济效益，而对于食客来说，带来的却只有健康隐患。
如果把进餐顺序变一变，情况会怎么样呢？
不喝甜饮料，就座后先吃些清爽的新鲜水果，然后上一小碗开胃汤，再吃清淡的蔬菜类菜肴，把胃填充大半；然后上主食，最后上鱼肉类菜肴，此时可饮少许酒类。
如此一来，既不会油脂过量，也不会鱼肉过量，轻而易举地避免了肥胖的麻烦，同时保证足够多的膳食纤维，延缓了主食和脂肪的消化速度，也能避免高血脂、高血糖的麻烦。从食物类别的比例来说，这样的顺序可以控制肉类等动物性食物的摄入量，保证蔬菜和水果的摄入量，提供大量的抗氧化成分，并维持酸性食物和成碱性食物的平衡。对比“中国居民膳食宝塔”，每天最应当多摄入的是蔬菜和主食，而最应当少摄入的是动物性食品，把它们放在最后进食，是合情合理的。
说起来，不过是用餐顺序的小变化；做起来，却是健康状况的大改善。
