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第11章 定期维护人体内的“大环境” (3)

《黄帝内经》里对人体经络的作用推崇备至,经络是“人之所以生,病之所以成,人之所以治,病之所以起”的根本,也就是说,人生下来、活下去、生病、治病的关键都是经络,可以说是“决生死、治百病”。外部疾病侵犯人体往往是从表面开始,再慢慢向里发展,也就是先从皮肤开始。经络内外与皮肤相连,可以运行气血到表面的皮肤,好像砖瓦一样垒成坚固的城墙,每当外敌入侵时,经络首当其冲地发挥其抵御外邪、保卫机体的屏障作用。因此,强身健体一定要疏通经络,利用经络。

比如,当孩子咳嗽时,我们可以给他按摩脾经,就相当于给孩子吃人参、白术,可以大补元气,治疗百日咳。老人腹泻时,就按摩大肠经,这就相当于吃诃子、炮姜。爱人受寒感冒时,推三关,可以代替麻黄、肉桂,发汗散寒,等等。从这个意义上来说,经络才是人体最好的医药。

经络由经和络组成,经就是干线,络就是旁支,人体有12条主干线,也叫做“十二正经”。它们分别是:手太阴肺经、手厥阴心包经、手少阴心经、手阳明大肠经、手少阳三焦经、手太阳小肠经、足太阴脾经、足厥阴肝经、足少阴肾经、足阳明胃经、足少阳胆经、足太阳膀胱经。

十二经脉是气血运行的主要通道。通过手足阴阳表里经的联接而逐经相传,构成了一个周而复始、如环无端的传注系统。就像奔流不息的河流,气血通过经脉即可内至脏腑,外达肌表,营运全身。其流注次序是:从手太阴肺经开始,依次传至手阳明大肠经,足阳明胃经,足太阴脾经,手少阴心经,手太阳小肠经,足太阳膀胱经,足少阴肾经,手厥阴心包经,手少阳三焦经,足少阳胆经,足厥阴肝经,再回到手太阴肺经。

此外,还有无数条络脉,经和络纵横交错,在人体里构成了一张大网。这张网就是人体的活地图,它内联脏腑,外接四肢百骸,可以说身体的各个部位,脏腑器官、骨骼肌肉、皮肤毛发,无不包括在这张大网之中。所以,保持经络的畅通是非常必要的,早在2500年前的《黄帝内经》中对经络保养问题就有所提及,而皇甫谧更是注重经络的保养。他告诉人们要起居有常,做任何事情都要有节制,对现在的人们来说,保养经络使之畅通,除了做到以上几点外,还要特别注意保证手足天天温暖。

一到冬天,很多人都会有手脚冰凉的毛病,需要戴很厚的手套、穿很厚的棉鞋才稍稍缓解寒冷,这其实就是经络运行不畅造成的。我们知道,经络的根在脏腑,而末梢在指趾,这样天地的寒气就会从我们的手足进入我们的身体。但是,经络气血在体内的正常流通是需要恒定的温度的,中医认为寒则凝,就是说,寒气会让经络气血流通不畅。如经络轻度堵塞就会让人患感冒、头痛等病。所以,你要注意手足的保暖,炎热的夏天不要长时间待在空调屋里,冬天要注意戴手套,杜绝寒凉的食物,平时要用热水泡脚。“严防死守”住这些寒气入侵的门户,我们的经络就会始终畅通无阻,永远生机勃勃。

排出毒素,保持体内清洁

随着生活越来越安逸,很多人因此生活无规律、饮食无度,加之运动量太少,很多人不同程度上存在胃肠不洁的问题,尤其是那些长时间坐在写字楼里的上班族们患上胃肠疾病的几率会更大,究其根源,就是胃肠不洁造成了经络的淤阻,经络不通,必然会生病。

要想保持胃肠清洁,首先要保证饮食的卫生,即吃进肚子里的东西要干净。很多人都知道严重的食物中毒会使人致死,但却不知道饮食不卫生就等于慢性的食物中毒。其次,要清理宿便,保持肠道清洁。有数据显示,当代都市人与20年前相比,排便量减少了20%左右,肠道承受着越来越重的压力。身体里的毒素会越来越多,淤积于经络,导致经络不通,于是身体也就变成了酝酿疾病的沃土。

因此,如果有宿便,那就必须清理。清肠排毒方法有很多种,有饮食排毒、运动排毒、断食排毒和精神排毒等。其中尤以饮食排毒的方法为最佳。我们知道,大部分毒素是从饮食中来的,因此最好的排毒方法当然也要从日常饮食入手,这样才能将毒素排除体外。当然,并不是所有的食物都有排毒的功效,像那些腌制食品、油炸食品等,不但不能排毒,还会增加体内的毒素。只有那些天然食物才是排毒的最好选择。

对此《本草纲目》中就有详细的记载,如红豆、菠萝、木瓜、梨等都是排毒不错的选择。此外,宿便之所以会留在人体内就是因为肠道的蠕动不够,如果平时多吃富含纤维的食物,比如糙米、蔬菜、水果等,都能增加肠道蠕动,减少便秘的发生。另外,吃东西时应该细嚼慢咽,以便口腔中分泌较多唾液,中和各种毒性物质,引起良性连锁反应,排出更多毒素。在吃吃喝喝中就将毒素排出了体外,这样既饱了口福,又有利于健康,两全其美,何乐而不为呢?下面就为大家介绍几种排毒的好食物。

1、黄瓜

《本草纲目》中说黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。也就是说,黄瓜对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益,能使人的身体保持平顺,避免过多的体内垃圾堆积,生吃能起到排毒清肠的作用,还能化解口渴、烦躁等症。

另外,黄瓜的美容功效也同样为人们所称道。因为黄瓜富含维生素C,比西瓜还高出5倍,能美白肌肤,保持肌肤弹性,抑制黑色素的形成。经常食用它或贴在皮肤上可有效地对抗皮肤老化,减少皱纹的产生。而黄瓜所含有的黄瓜酸能促进人体的新陈代谢,排出体内毒素。

黄瓜就像是人身体内的清道夫,认认真真地打扫着人的内环境,保持着它的清洁和健康。

不过需要提醒你的是,黄瓜性凉,慢性支气管炎、结肠炎、胃溃疡病等属虚寒者宜少食为妥。如果要食用,也应先炒熟,而要避免生食。

2、茄子

茄子是一种营养丰富的保健食品。中医认为,茄子味甘性寒,具有消热解毒、活血散瘀、消肿止痛、祛风通络及止血等功效。现代医学研究表明,茄子中丰富的维生素P,可增强细胞间的粘着能力,能防治微血管脆裂出血和促进伤口愈合。因此,常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化、咯血、紫癜、坏血病、内痔出血、癌症等病症,对慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定治疗作用。

3、绿豆芽

绿豆芽清爽可口,是不少人非常青睐的食物,但是很多人只知道绿豆芽好吃,却不知道绿豆芽还是很好的排毒食物呢。绿豆芽富含纤维素和膳食纤维,可清肠排毒,是便秘患者的健康蔬菜。而且它含核黄素,可以用来治疗口腔溃疡。另外,绿豆芽的热量很低,经常服用,还能起到减肥的目的。

因此,凡体质属痰火湿热者,平日面泛油光,胸闷口苦,头昏、便秘、足肿汗黄,血压偏高或血脂偏高,而且多嗜烟酒肥腻者,常吃绿豆芽,便可清肠胃,解热毒。但是,绿豆芽所含的膳食纤维较粗,不易消化,且性质偏寒,所以脾胃虚寒之人不宜久食。绿豆芽也不宜与猪肝同食。

4、红薯

红薯味道甜美,营养丰富,又易于消化,可供给大量的热量,有的地区还将它作为主食。此外,它还有着“土人参”的美誉。红薯中含有大量胶原和粘多糖物质,不但有保持人体动脉血管弹性和关节腔润滑的作用,而且可预防血管系统的脂肪沉积,防止动脉粥样硬化,减少皮下脂肪,避免人体过度发胖。此外,红薯含有大量膳食纤维,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,有利于减肥。

另外要提醒大家的是,红薯含有气化酶,吃后有时会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象,但只要一次别吃得过多,而且和米面搭配着吃,并配以咸菜或喝点菜汤即可避免。食用凉的红薯也可致上腹部不适。

5、海带

海带是一种营养价值很高的蔬菜,中医认为:海带味甘、性温、微咸,有润肠通便、祛火清热的功效。这是因为海带中含有丰富的褐藻胶,它是一种可溶性膳食纤维,能够与食物中的胆固醇结合,将其排出体外。它还具有降糖、降脂、抗饥饿、减肥、通便、防毒解毒、增加抗病能力等作用。除此之外,褐藻胶还能清楚致癌物质和放射性污染物。海带是急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼患者的理想食疗菜品。

海带中碘的含量极为丰富,此元素为人体内合成甲状腺素的主要原料。甲状腺素可调节人体的生物氧化速率,影响生长发育和各种营养素的代谢。胎儿、青少年的器官、组织分化和脑发育也都需要充足的碘。

海带中的矿物质也极为丰富,常食用能预防骨质疏松症和贫血症,使人骨骼挺拔壮实、牙齿坚固洁白、容颜红润娇嫩,变得更健美。但是,患有甲亢的病人、孕妇和乳母及脾虚腹泻、痰多者都不宜食用海带。而且,吃海带后不要马上喝茶茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果酸涩水果含植物酸),海带中富含铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

6、竹笋

竹笋又名竹肉、玉兰片,是禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗,鲜笋有冬笋和春笋之分,冬笋是在冬天笋尚未出土时挖掘的,质量最好;春笋则是在春天笋已出土时挖掘的,质量较次。

中医认为竹笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。现代医学证实:竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌。竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。

需要注意的是,患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃。

7、猪血

猪血,又称液体肉、血豆腐和血花等,性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售,以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。

猪血是养血之宝,猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,可产生一种解毒、清肠的分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易于毒素排出体外。很多专家建议,纺织、铸造、翻砂、教师等与粉尘打交道的人员应该多吃猪血。

但是,高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者应少食猪血;有病期间忌食;患有上消化道出血阶段忌食。猪血也不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良;忌与海带同食,会导致便秘。

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