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身材总是玲珑有致的陈美凤，其实也热衷于减重塑身。她自称在尝试过多种瘦身法之后，最有效也最适合自己就属7日断食法了。断食法真的这么有效吗？答案马上为你揭晓。
由于人们不懂得和不注意自己的生活方式，不注意科学饮食，所以会导致许多毒素留在体内，就会产生“宿便”。
“宿便”乃肠内腐败的有毒物质，如硫化氢、硫黄和氢的化合物等，毒性很大，其中部分毒素被肠壁吸收进入肝脏，使肝功能降低，不利于肝的解毒，故“宿便”有“万病之源”的说法。若不将这些致病的废物、毒素消除，就会影响人的美丽和健康。不是导致肥胖，就会导致脸色黯淡无光，要么就会使痘痘满脸爬。不健康的饮食导致体内毒素淤积，是破坏我们容貌和心情最大的“嫌疑分子”。
断食是排除这些毒素的最好方式，简单易行还很有效，早在元朝就已经有了这样的说法。朱丹溪先生曾经说过：“睡一二日，觉饥甚，乃与粥淡食之；待三日后，始与菜羑自养；半月觉精神焕发，形体轻健，沉疴悉安矣。”不进食一两天，饿的时候吃些清淡的粥，再过三天后吃清淡的五谷杂粮和蔬菜，半个月后身体就会倍感轻松和舒爽，可见，断食具有立竿见影的效果。
根据现代医学研究，断食期间，腹部空虚而饥饿时，身体的排泄功能会明显增强，大小肠蠕动量减少，但肠壁间摩擦增多，迫使折叠处长年积累的“宿便”脱落，排出体外，使长期停滞蓄积于体内的陈旧废物彻底排出，全身的血液得到净化。这就好像高速公路发生阻塞时，实行暂时的禁止通行或严格的限制通行措施，可以使原来道路上停滞阻塞的车辆逐渐得到疏散一样。
那么，断食就是什么都不吃吗？当然不是，断食是禁食固态食物，而以清水代之。断食也不要求你一下子就完全进入状态，它需要有断食前的“减食”以及断食后的“复食”，一切都要循序渐进，否则只有反效果。
一日断食法
一日断食法就是每隔一段时间后，断绝进食一天。
实行一日断食法应逐渐缩短间隔时间，刚开始时可以一个月实行一次，两三个月后可以每周实行一次。
改良断食法
所谓的“改良断食法”，就是在断食期间，可以摄取少量的饮食，比如米汤断食、清汤断食、蜂蜜断食等。
米汤断食法
米汤不仅味道可口，具有一定的营养，可以避免断食引起的全身乏力和精神不安，而且对胃黏膜有一定的保护作用。因此，米汤断食法非常适宜胃肠功能虚弱的人。
具体做法：先用糙米熬粥，然后将米渣去掉，即成米汤。或者直接使用糙米粉末，熬熟后，不去渣滓，即为米汤。
可以根据自己的爱好选择做法。每餐可用糙米25克，熬取米汤一碗。喜欢稍稠点的话，可以用糙米30克。喝的时候可加入少量食盐或糖。每日三餐。
清汤断食法
清汤味道鲜美，具有较丰富的营养。在断食过程中，很少发生强烈的饥饿感，有的人照常工作，好像没有断食一样。
具体做法：首先将10克海带和10克干燥的香蕈放入550毫升水煎煮；待汁液充分煎出后，把海带和香蕈捞出，仅留清汤汁；再加入酱油20克，黑砂糖或蜂蜜30克，在冷却之前全部喝完。一日三餐。断食期间，每日应喝纯水或茶水1～2升，其他食物一概不吃。
蜂蜜断食法
此断食法简便易行，尤其是蜂蜜甘甜可口，备受欢迎。
具体做法：每次用30～40克蜂蜜，以350毫升水溶化冲淡后饮用。一日三餐。
提示：在每次断食后的第二天，不可突然恢复平常的饮食量，而应当将饮食量减为平常的70％左右，以免损伤胃肠功能。可能的话，最好吃些容易消化的食物，如稀粥等。特别要注意的是，断食日前后，绝对不可过食。
月初两日断食法
如果认为实行一日断食法，每周一次，间隔时间太短，难以长期坚持，那么，可以把间隔时间适当延长，选择月初两日断食法。也就是把每月的头两天作为断食日。如果能坚持实行这样的断食法一年左右，同样会收到明显的效果。
与一日断食法不同，在实施月初两日断食法的时候，有必要在断食的前一天，将饮食量减为平常的50％；而在断食后的第一天，饮食量也应当为平常的50％，第二天上升为平常量的70％，第三天才可恢复平常的饮食量。如不这样做，就会损害胃肠功能。
此外，断食后应该养成充分咀嚼的习惯。吃得快是吃得多的根源，充分咀嚼后，即使食物量较少也很容易获得满足感，在肚子八分饱的时候，就应该停止进食，让身体渐渐习惯少量饮食。
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很多人都把土豆当成易致发胖食品，其实不然。土豆和甘薯中都含有淀粉，但是它们的含水量高达70％以上，真正的淀粉含量不过20％，其中还含有能够产生饱腹感的膳食纤维，所以用它来代替主食具有减肥效果。
土豆之所以被人们看成是易致发胖食品，是因为人们烹调不当，把好端端的土豆做成炸薯条、炸薯片，一只中等大小的不放油的烤土豆仅含几千卡热量，而做成炸薯条后所含的热量能高达两百千卡以上。令人发胖的不是土豆本身，而是它吸收的油脂，做过土豆烧牛肉的人都知道，土豆的吸油力是很强的。记住，用土豆减肥是用其代替主食，而不是把它当蔬菜。
