养身不忘养心——康熙的养生之道
康熙在他65岁大寿那年，特地把功臣旧人招集到养心殿，赐以宴会，让皇室子孙进菜敬酒，他以这种方式表示对老年人的尊重，并希望福泽施及宗族子孙。他说：“看我们君臣这样头发胡子都白了，几百人坐在一起，宴会饮食，那吉祥之气洋溢于殿厅中了，你们回去告诉你们的子孙，借此快乐快乐，以益于长寿，这也是养心之道啊！”
孟子说“持其志，无暴其气”，人们养心亦是如此，如果能不使自己的意气暴乱滥发，意气就自然平和了；如果能持守自己的意志使之坚定，心志就不会受外物之感而动摇，心志就会安定，养生之道没有超过这个的。
青少年养身不忘养心的关键是在于培养多种兴趣爱好，在自己喜欢的活动中找到生活的乐趣，保持快乐的心态。共同的兴趣爱好也是促进文化交流的重要载体，现在，越来越多的青少年对民族艺术很感兴趣，在一次中日韩三国共同组织的夏令营活动中，200名来自日本和韩国的青少年，在中国进行了为期一周的活动后，深感中国民间文化的魅力无穷。他们来到了天津古文化街参观后，一名韩国青少年说：“我没想到能看到这么多中国的民间艺术品！”
在三国青少年参观天津古文化街时，来自名古屋的藤原亚理对记者说：“日本人对中国的文化很感兴趣，因为我们的文化是同一个根源，没有想到在城市里还有这么古色古香的地方。这次活动很有意义，让青少年领会到了民间文化的精髓，对他们文化修养的提升有着很重要的意义。”
他们还看了天津的相声、快板，虽然内容听不太懂，但是通过与中国朋友的交流，他们知道相声在中国是很受人欢迎的，与日本的一些民间艺术形式很相像，看到这些，他们更觉得中国和日本没有理由不友好下去。
青少年火气很盛，火气通于心，人的心神易受扰动，从而出现心神不宁，引起心烦。严重影响他们的生活和学习，因此，养心课应该是青少年的必修课。关于青少年养心问题，专家有以下建议：
第一，要清心寡欲。少一分贪念，就会少一分心烦。中医认为，“过喜伤心”，所以青少年要善于调节心情，尤其不能大喜大悲。不要因为一次考试成绩好而兴奋不已，也不要因为一次竞赛的失败而痛哭流涕。
第二，青少年要学会闭目养神。有空就闭目养神，闭目可帮助青少年缓解视疲劳，还可以在此过程中消除杂念、净化心灵。
第三，要学会多静坐。静则神安，哪怕5分钟都可见效。每天青少年在自己的卧室或者安静的公园、湖边静坐15～30分钟即可。也可听悠扬的音乐、看优美的漫画。
第四，养心安神之品不可少，茯苓、麦冬、小枣、莲子、百合、竹叶、柏子仁等，都能起到养心安神的作用。
还可以补充多种营养物质。父母可以在调配三餐的时候适当地注意。
把握饮食的“时”与“适”——汉武帝与康熙的饮食养生启示
汉武帝时期，有些大臣为了给皇帝尝鲜，时常拿一些还未到采摘时令的水果和蔬菜献给他。汉武帝收到这些贡品时并不高兴，他说：“无论什么果品，只有在正常成熟的时候吃，气味才甜美，在不到成熟的季节吃，不但尝不到的它的美味，还对身体有害。所以养生之道在于适时地食用果品。应摒弃食用不成熟果品的坏习惯。”
康熙时期，由于人口的流动，有些北方人在饮食上刻意仿效南方人。康熙知道这些不良的做法后，对臣子们说：“我国版图巨大，南北水土差异也大，南方的水土很软，各种饮食也鲜明奇特，色香味俱全，但这只适合南方人身体所需；而北方水土养育了强壮的北方人，现在北方人仿效南方是万万不可的，各地水土不同，人的肠胃也各不相同，这样勉强仿效，会使人渐渐变得软弱，对身体没有好处啊！刻意模仿的习惯不可取。”
帝王都如此重视饮食之道，我们青少年正处于长身体的关键时期，也应该谨遵帝王训导，养成合理饮食的好习惯。
青少年在饮食上应注意的“时”与“适”两个原则。
1.“时”的原则
“时”的原则要求我们在饮食上应当顺应天时，尤其是蔬菜水果类食物一定要讲究时令。就拿吃水果来说，春季是万物升华的季节，应该多吃养肝健脾的水果，如桃、李、梅、桑葚等；夏日吃水果，注意讲科学，肠胃不好的人，绝对不可以吃冰镇水果，最好是选择多吃一些凉性或温性的水果，如梨、香蕉、苹果、柠檬、西红柿等；秋季是万物成熟的季节，气候干燥，这时宜选食滋阴、生津、润肺养脾的果品，如柚子、甜橙、苹果、猕猴桃、石榴等；冬季是万物收藏的季节，气候寒冷，体能容易受损，此时，宜吃固肾健脾方面的果品，如板栗、大枣、干龙眼等。
吃水果还要讲究时间。上午吃水果，可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人感觉神清气爽，有助一日的好心情。反之，入睡前吃水果，不利于消化，尤其是纤维含量高的水果，对肠胃功能差的人来说，更是有损健康、凉性的瓜类在入睡前更应节制食用。
很多青少年喜欢在饭后吃水果，实际上这是非常不科学的。因为吃饱饭后，食物进入胃内需要经过1～2小时的消化过程，才能缓慢地从胃中排出，饭后如果马上吃进很多水果，就会被食物阻滞在胃内，如果停留时间过长，就会引起腹胀、腹泻或便秘等症状，天长日久，将导致消化功能紊乱。
如果正餐吃的是一些富含钙质的鱼虾，饭后吃水果，尤其是含鞣酸较多的柿子、石榴、山楂、葡萄、黑枣等水果，鱼虾中的钙质就会与水果中的鞣酸结合生成一种坚硬的物质——鞣酸钙。这不仅降低鱼虾的营养价值，还影响胃肠的消化能力，甚至会产生腹胀、腹泻、腹痛、恶心、便秘等不适感。
饭前空腹吃水果，也是不科学的。这是因为苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有机酸（如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等），会刺激胃壁的黏膜，对胃部健康非常不利。尤其是儿童，饭前空腹吃水果，还会影响正餐的质量，长时间形成习惯，就会由于缺乏营养素而引起营养不良。
因此，吃水果的时间最好在饭后2小时或在餐前1小时左右，最好不要饭前空腹以及饭后立即食用。鱼虾和水果最好分开食用，至少应在吃过鱼虾2小时后再吃水果。
另外，在蔬菜膳食的搭配上要讲究寒热温良，膳食应结合四时气候、环境等，作出适当的调整。如在阳气发生的春季，特别是少雪、温盛、气候异常时，饮食应当以清淡为主，不要多吃油腻、烧烤、煎炸之类容易上火的食物。同时应该多吃鸭梨、橘子、甘蔗等水果，常喝绿豆汤、绿豆芽等清淡甘凉的食物来祛除体内积热。夏季暑热兼湿，肤腠开泄，出汗亦多，青少年们不要贪吃生冷、寒凉的食物，因为这样很容易伤害脾胃。在夏天要多吃清热、少油的食物，多吃西瓜、冬瓜、白兰瓜等，常饮绿豆汤，也可以用竹叶、酸梅、冰糖煎水代茶饮以达到解暑、养阴益气的功效。体质阳虚的青少年最好不要在夏季服用人参、鹿茸、附子等补品。秋冬季节的饮食也需要适应季节的气候特征。
对于疾病治疗过程中的食物选择，也要考虑四时的气候。例如，同是风寒感冒的青少年，葱白、生姜煎水的食疗方法只适合在冬季使用。盛夏季节风寒感冒可用鲜藿香叶煎水喝来驱散表寒。秋季干燥，可用桑叶、菊花、芦根等来生津润燥。
2.“适”的原则
注意根据自己的体质选择合适的食物。中医强调均衡、阴阳调和，体质偏热的青少年要多吃寒凉性的食物，体质偏寒的青少年自然要多吃温热性的食物，吃水果的原则也一样。同时，地形、气候也会影响生理与饮食，比如亚热带地区，仲夏暑热难当，受天热、地暑的影响，人们常发生头痛、身热、口渴、心烦等现象，为了达到均衡，最好选择吃些寒、凉性的食物。
另外，我们还应当注意吃饭要适量，饭吃七分饱，被称为金元四大名医之一的刘完素曾经说过“过饱伤人，饿治百病”的话。过饱，会使胃扩张，长期偏饱，百病丛生。经常饮食过饱，不仅会使消化系统长期负荷过度，导致内脏器官过早衰老和免疫功能下降，而且过剩的热量还会引起体内脂肪沉积，引发“富贵病”和“文明病”。其次，长期饱食会导致大脑早衰，不利于青少年的学习和成长。
另外，青少年朋友还要改掉偏食的坏习惯。饮食品种要多样多样化，谷果肉菜要相互搭配才能保持营养成分均衡，才能为青少年的学习生活提供充分的保障。
身体健康，从一餐一饭开始——隋文帝、康熙以饮食求养生
隋文帝告诫大臣们要时时保持敬畏之心，时常提到饮食的重要性。他说孔子曾说过：“君子畏慎天命，畏慎地位高的人，畏慎圣人的话。”其大意是我们平日敬畏年长的和在上的人，就不得罪朋友，不招致罪过。我曾见过那些年岁很高的人，平日里都很恭敬，在饮食上也从来不敢怠慢。
康熙也说：“养生之道，饮食为重。”他认为医生一见人生病就不让人吃饭是不科学的，如果是内脏伤病，禁止饮食还可以，至于别的病，应该看是什么病，吃药不可少，但是还要适量进食，使血气增长，身体恢复。如果过分禁止饮食，只凭各种补药补养，很少能滋补气血使身体强健。人们的健康还是从饮食中来的。
欧洲有句谚语说得好：“不要用珍宝装饰自己，而要用健康武装自己。”我们建议做父母的要把帝王注重饮食的经验，运用在实际生活中，以保证孩子的饮食健康。
现在多数孩子的饮食习惯并不合理，父母对此应负一定的责任。由于他们的溺爱和纵容使孩子形成任性自私的性格，这种性格反映到饮食习惯中就出现了孩子挑食、厌食、贪吃等多种毛病。然而不少父母对此没有丝毫悔悟，而仍旧一味地满足着孩子不合理的饮食要求，另一些父母也许意识到了孩子不良饮食习惯将影响孩子的健康，可他们不懂得如何从根本上解决问题，而是一味地诱骗孩子吃他不肯吃的东西，以确保其获得更为全面的营养，这些父母甚至洋洋自得地将他们那些诱骗的小招数到处传授，让其他面临同样问题的父母也跟从效仿。但这种方法治标而不治本。
改变孩子不良的饮食习惯应当从改变他对食物的观念开始。父母首先需要使孩子明白绝不是吃哪种东西更有营养，而应该是如何去尊重食物，或者说尊重制作食物者的劳动，以及自然界对人类的恩赐。
