不要小看自己是农民，其实，只要你在务农，你就是一个生产管理者，成年累月在进行生产管理。有些农民的农业生产开展得井井有条，年年丰收，把家庭整理得殷殷实实的，他们成功的关键因素之一是懂得科学的生产管理。因此，做一个有作为的农民，必须首先提高生产管理的本领。
1进行农业标准化生产，该怎么做？
按照一定标准开展农业生产活动是现代农业发展的必然趋势，作为现代农民，懂得农业标准化生产非常重要。
小故事农业标准化生产有“钱”途
农民钱某曾经为自己的蔬菜出口惹上了国际官司。那是2005年7月，钱某按惯例将自己承包的50亩地的蔬菜销往日本的超市。然而，意外发生了，一群日本小学生因为吃了菠菜产生腹痛腹泻住进了医院。经追查产地发现是中国钱某的菠菜。为此，钱某吃了官司，赔偿了2000万日元，也有了新外号“菠菜钱”。因为不懂得按照规定的农业标准来生产，钱某赔了夫人又折兵，50亩菜地没法干了。就在这时，村里来了一家叫做“朝日绿源”的农业高新技术有限公司，要租用1000亩土地种蔬菜。这家公司是由日本朝日啤酒株式会社、日本住友化学株式会社、日本伊藤忠商事株式会社三家世界500强企业共同出资组建的，他们不仅知道日本人喜欢什么样的中国蔬菜，也擅长把握日本农业生产的标准。钱某喜出望外，把50亩地以每亩每年1000元人民币的租金转租给了日本公司，同时应招到“朝日绿源”公司打工。通过认真学习和实践锻炼，2年后，钱某不仅了解了中国农业部制定的有关菠菜生产的10多项农业标准，还掌握了按日本农业标准种植菠菜的技术。2007年底钱某离开了“朝日绿源”公司，自己租了100亩地种菠菜。这次，他一丝不苟地按照日本农业标准来种植、包装、运输菠菜，并通过“朝日绿源”公司将菠菜卖给日本超市，每亩纯挣3000元。哪里跌倒就在哪里爬起来，2010年底，钱某成为了村上第一个种菠菜的百万富翁。现在他又在村里带头成立了菠菜生产合作社，带领着全村人在标准化生产的致富道路上奔波着。
学会农业标准化生产有好处
农业标准是由国家农业主管部门制定的行业标准。农业标准化生产，就是按照国家农业管理部门制定的农业标准进行生产经营和管理。我国已经制定了大量国家级农业标准和省级地方农业标准，标准涉及范围不断拓展，从原来只涉及少数农作物种子和种畜方面发展到了涵盖种、养、加工、农机、生态等各个方面，贯穿农业产前、产中、产后全过程的标准体系。那么，国家为什么要花费巨大的人力、财力和物力来制定农业生产标准，并号召广大农民按照农业标准来生产呢？这是因为，市场上屡屡出现了坑害农民和农业的假货（假种子、假农药、假化肥等等）以及危害人们身体健康的农产品。那些不合格的劣质农产品不仅危害人们的健康，而且损坏生产者的声誉。所以，国家农业部门积极推进农业标准建设，形成了中国特色的农业标准体系。另外，质检局建立了农业质量监测体系，工商局等部门建立了农产品评价认证体系。按照农业标准体系来生产，现代农业公司和农民就可以大规模的生产出优质的农产品，这样不仅能取得好的经济效益，还能造福社会和维护农村生活环境；通过农业质量监测体系，质检部门就能有效打击假种子、假农药、假化肥及有害的农产品，为农业保驾护航；而农产品评价认证体系，不仅是国家有关部门监督农业标准化生产过程的依据，也是认定“三品一标”（见小贴士）帮助农民朋友发家致富的基本方法。
农业标准化生产的具体做法分三步：第一步，搞好产前标准化作业，你必须购买符合国家级农业标准的种子、化肥和农药或者是符合标准的饲料和饲料添加剂，以便确保生产资料的质量；第二步，严格实施产中标准化作业，除了遵守产前若干标准以外，必需按照技术标准施肥（施用时间、施用量等）和按照标准用药，包括农药稀释标准、用量标准以及尽量使用有机肥、生物肥、植物农药和微生物农药，以确保产品质量和环境安全；第三步，严格实施产后标准化作业，必须遵守产品的采摘标准、储藏保鲜标准、包装质量标准、标签印制标准和运输标准，防止产品在储藏和运输环节受到不必要的病菌污染。
获取农产品质量认证有窍门
我国颁布实施了《农产品质量安全法》和《食品安全法》。法律要求：农产品生产不能只追求高产和利益，必须保障安全，符合法律法规的要求。也就是说，违反农业标准的不安全农产品，不但有害人体健康，而且根本就上不了市场。即便上了市场，也将被追查、被罚款。获得相关的农产品质量认证，农产品销售才会有市场。那么，如何才能获得相关的农产品质量认证呢？
首先，要选择良好的气候环境、无污染的土地进行农业生产。其次，要向当地农业部门和工商部门提出申请，并严格按照农业部门和工商部门制定的农业标准来生产，进行田间管理。再次，将种出的产品送到质监部门检验是否符合标准，将相关的证明文件送到工商部门办理农产品质量认证手续。另外，也可以参加相应的农业合作社，合作社教会你如何按照农业标准化生产，由合作社出面申请、统一办理农产品质量认证手续，办手续的所有开支按面积摊到合作社的每个社员。
小锦囊：什么是“三品一标”
“三品一标”中的三品是指无公害食品、绿色食品和有机食品，一标是指农产品地理标志。农产品地理标志就是标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。我国获得“三品一标”认证的农产品已超过8万个。其中，无公害农产品5.7万多个，绿色食品1.7万多个，农业系统认证的有机农产品接近7000个，登记保护的地域特色地理标志农产品近600个。
2生产经营无公害农产品，该怎么做？
无公害蔬菜、无公害粮油、无公害水产、无公害畜禽等统称为无公害农产品。生产经营无公害农产品是促进农业发展的需要，也是保障人们生命安全的需要，更是守住做人的道德良心的需要。
认识无公害农产品
无公害的农产品就是在清洁的生态环境里生产出来的，没有污染、安全、有营养的优质农产品。市场青睐优质农产品，但优质农产品可以分为三个等级。最高等级是有机农产品。有机农产品生产过程中不使用农药、不使用化肥、周围也没有工业污染。第二等级是绿色农产品。绿色农产品质量标准比有机稍低，生产过程中可以限量使用限定的化学合成物质。例如绿色蔬菜可以科学使用化肥，但不能使用农药。第三等级就是无公害农产品。目前农业部推出的无农药残毒放心菜是无公害食品的最低标准，也是按照我国国情实施无公害生产的第一步措施。这项标准允许科学用肥、科学施用农药，但在产品上市时，不得检出超标的残留物。
生产经营无公害农产品有学问
生产和经营无公害农产品的规模、方式、内容和品种要因地制宜、因人而异。一般而言，要做到如下几点。
（1）找准项目，选好场地。无公害农产品有严格的环境要求，要做到“无污染”就得选那些周围没有工厂的地段，而且水源要充足、水质要优良。选好地之后，就要决定生产什么。生产什么不是随意想出来的，要根据市场的需要来确定。既适应环境，又迎合现代人消费趋向的农产品项目，是农民进行无公害农产品生产的首选。
（2）按照标准，严格操作。无公害农产品有很多相关的生产标准。例如无公害蔬菜有种子标准、施肥标准、农药标准、包装标准、冷藏运输标准，每一个生产步骤都必须严格按照标准规定去做，特别是严禁使用剧毒农药。最后一次使用农药的时间必须在农产品出售一周之前，否则农药残留物会超标，一旦被检验出来农药残留物超标，生产者就会被处罚并取消无公害农产品认证。
（3）学好技术，精细管理。无论是何种养殖、哪类种植，都有特定的技术。由于生产的农产品随市场的变化而更改，且科学技术日新月异，因此要不断地学习新的生产技术。例如测土施肥技术、病虫害的物理防治、生物防治技术等等。无公害农产品的田间管理也有专门要求。例如对每一次施肥和用药进行仔细的记录，包括什么时间用药、用量多少、浓度多少。如果技术条件许可，可以通过精细管理，将无公害农产品升级为绿色农产品。
（4）广交朋友，严守信誉。财富是银、信誉是金。在生产蔬菜时，切不可为了追求产量而超量、超范围用化肥、农药；在饲养生猪时，切不可添加瘦肉精；在生产土鸡蛋时，切不可添加苏丹红。坚守信誉底线，才能保住你的品牌，才能将你的产品打进农产品超市，赢得最广阔的市场。
3寻找合适的农业生产项目，该怎么做？
生活在农村的人都懂得怎么养活自己和家人，种地、养殖最为普遍。当你不满足于种几亩地养活家人，想寻个合适的农业生产项目时，可能发现那不是件容易下决心的事。
专业合作社，加入就有你合适的项目
专业合作社是由农民自愿参加的、民主管理的、互助性生产经营组织。现在农村专业合作社在全国各地农村蓬勃发展，也许在你的身边就有较多的专业合作社，你看准了加入其中就能找到好的项目，如蔬菜专业合作社、水果专业合作社、生猪专业合作社、休闲农业合作社等等。这些专业合作社的最大特色就是三统一：统一指导生产、统一商标、统一销售。从而做到小生产、大经营。小生产、大经营的条件就是一村一品。尽管每家每户只有几亩地的小生产，但整个村庄甚至几个村庄的农民都生产同一个品种的水果或者蔬菜，方便统一商标、统一包装、统一价格，也就成了大规模经营。
农业科研机构，可以找到高新技术项目
农业科研机构是农业科技创新的发源地，很多优良品种都出自这里，特别是各地的农业科学院、农业大学这些单位有国家财力支持，聚集了大批农业科技研究人员，每年都会有大量的科技成果产生，这些成果往往蕴含着巨大的经济效益。所以，有条件的农民朋友可以到这些单位去联系，寻找合适的新技术、新项目，更可以依靠这些单位的科技人才帮你把农业生产项目做成功。
农业科技推广站，就近实惠找项目
农技推广站是国家为农业技术推广专门设立的机构，他们不仅进行农技服务，而且进行新项目推广，因此，如果不方便到大城市的科研机构找专家和教授指点，也可以去县里农业局主管的农科推广站寻求帮助，也许那里有你想要的农业生产项目。特别是国家财政支持的“菜篮子”项目和“米袋子”项目，都要通过这个渠道转移到农户手中。但只有那些当地的名特优农产品，特别是“三品一标”示范基地最受国家财政的扶持。所以，你最好了解并进入这样的示范基地，做起项目来更容易成功。
农业科技公司，合作双赢做项目
目前，农民与有实力的农业科技公司合作开发农业生产项目，一般有两种模式，一是“公司+农户”经营模式，公司与农户直接进行合作，农户按公司要求生产农产品，公司收购农户的农产品并进一步加工、包装处理后推向市场；二是“公司+合作社+农户”经营模式，农户通过专业合作社与公司进行合作。你可以加入这两种经营模式，但一定要看清公司的资质与实力，并签订好合法的合同，要求公司提供相关的技术或者投入一定的费用成本，这样才能保障你的切身利益。值得注意的是，找农业科技公司要项目，需特别小心谨慎，特别是对一些小道、小报和网上的什么快富信息一定要加以警戒，因为打着农业高科技幌子骗人的比较多。
4把握农产品市场需求，该怎么做？
了解农产品市场需求，对生产者和经营者都很重要。对生产者来说，什么东西在市场上容易卖掉就生产什么；对销售经营者来说，什么东西在市场上利润高就销售什么。一句话，市场上供不应求的农产品既好卖出去又赚钱多，是生产者和经营者的最爱。
小故事一条电视新闻赚10多万
每年春季香椿树发的嫩芽，香味浓郁，可做各种菜肴，营养丰富，且具有较高的药用价值。2010年清明节后，北京开始流行吃南方的香椿树芽，使得市场上供不应求。湖南一位农民，从电视新闻了解到这一信息，立即从村里各家的香椿树上以每公斤2元的价格获取香椿树芽空运到北京，他以快和早的优势进入北京市场，以每公斤20元售价批发，一月时间就赚取纯利润10多万元。
上面故事中的有生意头脑的农民，所以能在30天内挣了10多万。但不同类型的农产品市场需求是不同的，需求的变化更是难以琢磨。一些农产品市场需求有明显的变化规律，例如大宗农产品中的粮食、猪肉等。这些农产品，我们可以比较容易了解它的市场需求。另一些农产品市场需求可能没有明显的规律，如故事中的香椿树芽。对于这些难以把握其市场需求规律性的农产品，我们就需要花更多的心思去揣摩和研究它的市场需求。
五招把握农产品市场需求
第一招：收集信息找规律。在河南有个细心的农户总是留意自己最常种植的农产品在当地集市的需求信息，特别留意每季的、每年的价格变化。他将这些价格变化都记录在一个厚厚的本子上，一直记录了6年。这样他就从记录中找出了一些价格周期变化规律。从此，他成了当地的“神农”，十有其八，种什么什么好卖，种什么什么挣钱。村里人崇拜这个“神农”，“神农”种什么他们就跟着种什么。这就是市场信息的作用，注意收集市场信息，是把握农产品市场需求的一大法宝。
第二招：查找专家所做的市场需求预测。如果种植出口农产品，就得了解国外的市场需求。你不可能亲自到国外去查看市场，所以必须找专家。国内有很多研究农产品市场需求的专家，他们的研究结果也经常会及时公布，通过互联网往往就可以看到他们的研究成果，也有很多农业信息网站经常会邀请专家就某种农产品市场需求做出预测。农民朋友可以多去查找、了解。当然，专家的预测只能作参考，因为他们不是“神”，预测也有不准的时候。
第三招：查找政府部门的市场分析。国家及很多地方政府的农业部门、统计部门、商务部门都会定期发布一些农产品的市场价格走势，这些信息比较权威，对于农民朋友了解市场情况很有帮助，这些信息可以通过政府网站、报刊、广播电视等多种途径获得，也可以直接到本地的相关部门去咨询、请教。
