原 料：
鲜藕500克，黑米100克，鸡蓉50克，鸡蛋清3个，水淀粉30克，淀粉30克，椒盐、盐、味精各适量。
制作过程：
1.黑米蒸熟，藕去皮，切双飞片。
2.鸡蓉、盐、味精、鸡蛋清1个、水淀粉加黑米饭拌匀，抹在藕片上合二为一；把鸡蛋清2个与淀粉搅拌为糊。
3.大火烧热油锅，用藕夹蘸蛋糊后下锅煎至金黄色出锅，将藕夹按原状码盘上桌即成。
营养功效：
此菜可滋阴补肾，明目活血，清热润燥。
小贴士
食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑，有异味，则不宜食用。
同类推荐
身体健康枕边书（全集）
本书让您了解到真正的健康是怎样的状态，您的生活方式、生活环境、心态、运动以及饮食与健康有怎样的关系。本书重点讲述了家中的少儿、男人、女人和中老年人最常见的健康问题并提供最简单的治疗方法和一些常见癌症的预防和治疗方法。此外，本书还讲述了一些常见疾病的自我诊断和儿童及成人的急救知识以及身体发出的一些健康警讯。拿起这本书，您会发现，它内容涵盖广，信息量大，而且条目详细又切实可行。那么现在您还犹豫什么呢？请拿起这本《身体健康枕边书全集》吧，试着翻翻它，觉着可以读·读的话，再试着把它置于床头案牍，时常翻阅。您或许会发现，原来，健康是与它结伴而来的！
对症经络反射区特效疗法治百病
你在如何保护自己的健康？如何治疗身体的各种不适症状？是吃药、打针，还是每天服用昂贵的营养品？其实，这些做法都不完全正确。在人体内有完善的自愈系统，只要掌握正确的开启方法，就可以发挥意想不到的保健、治疗作用。对经络反射区进行有效刺激就是推动人体自愈系统运行的钥匙，它能激发人体自身的抗病能力，是增强体质的最好方法！经络是联系脏腑、体表以及全身各通道的纽带，也是人体功能的调控系统。反射区则是整体的缩影，蕴含着五脏六腑以及气血阴阳变化的信息。本书将教大家怎样通过按摩、艾灸、拔罐、刮痧等家庭简易特效疗法刺激经络和反射区，达到美容美体、治疗疾病、强健体魄、改善亚健康的功效。
热门推荐
探秘：世界未解之谜（宇宙篇）
浩瀚宇宙，我们所生存的太阳系不过是沧海一粟。太阳、月球和太阳系中其他众多星体的每一个微小的变动都会对地球造成重大影响。从科学的角度来看，地球并不是宇宙中具有独一无二的优势的星球，所以，作为宇宙中的智慧生物，我们人类并不孤单。
恶魔令：女人乖乖不许逃
受了刺激跑去大跳热舞，不料却认错了人，表错了情，从此惹上某个邪气痞男。一场爱情游戏，他步步为营，只为诱她入局。她不断退避，却还是沦了心。他说，“我们注定是一类，而你，注定是我的。”她不信邪地开逃，不曾想某些事竟真应了那话……
