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第5章 调节五脏科学保健(5)

涎是唾液中清稀的液体,既可以清洁口腔,又可以消化食物,是人体自产自销的“土特产”。适当的口水是“玉液琼浆”,但如果流得过多则是脾虚的表现,脾液为涎,脾虚的孩子最容易流口水。

四、对脾胃系统的调节保健

脾虚人就会出现肌肉酸懒松弛、气短乏力、懈怠懒言、腹胀腹泻、中气不足,严重的还会出现乏力、脱肛、便稀的情况。最直接的表现便是一吃就饱,缺乏食欲。

1.脾应长夏,此季节是果实蕴化成熟的季节,健脾讲求“夜卧早起”,如果违备了这个规律,会损伤消化系统,胃酸胃胀,肠炎溃疡,排便不畅。

2.甜味入脾,人累了吃块糖,就会觉得补中益气,感觉有劲,但现代人过于喜欢吃甜味食物,过甜伤脾,损伤肌肉。此外,太酸太苦的食物都会伤脾,所以喝苦咖啡不加糖的话,就一定要淡,经常喝过苦咖啡的人舌头容易发白,说明已经伤及脾肉了。

3.上午9~11点是脾脏当令之时,脾弱的人可以把午饭时间提前到11点,脾气正旺,吃饭正香。脾最弱的时段是19~23点,建议晚饭吃半饱,给消化系统足够的休息时间,要想一辈子多吃,每餐就要少吃,尤其是晚餐。

4.凉馒头可以吃,冷米饭千万别吃,本来稻米就是偏寒凉的,你再凉着吃,吃过生冷的食物,都会使寒气积存在脾胃,吃完了以后就会得胃病,影响消化。

5.感觉脾胃不舒服的时候,最简单的就是按摩腹部,以肚脐为中心划圆,不断按揉,直至温热舒服。稍复杂点儿,可以用厚纱布包裹上一些炒热的食盐,放在脐上3指处,暖脾散寒。

五、膳食纤维对肠道健康的作用

1.长寿=“肠”寿

美国国家癌症研究所曾发表报告:纤维食物能提供保护,防止结肠癌和直肠癌的发生。同时,由于我们越来越多地食用精米白面这些精加工的食物,使体内的食物纤维大大减少,美国国家癌症研究所希望人们尽量选择全麦面包、谷物食品、新鲜水果和蔬菜等这些高纤维饮食,以便减少患癌症的危险。而以精米白面、肉蛋奶为主食的欧美居民,体内缺少膳食纤维,所以每10万人中就有42.2人患肠癌。

如果我们吃得太饱,吃得太腻,器官在你的腹腔就会挤成一锅粥,大肠挤小肠,小肠挤膀胱,膀胱挤子宫、卵巢……你的腹腔就比菜市场还热闹,哪有功夫排空肠道。你今天吃的、昨天吃的、前天吃的都在肠腔里堆着,大肠每隔3.5厘米就拐弯,但大便是直来直去的,很多就会卡在肠壁上,在这些食物残渣里有大量的霉菌、酮酸、毒素。由于大肠吸收水分,食物残渣长时间在肠道滞留,就会干结霉变,像石头一样坚硬,分泌更多的酮酸毒素、肉毒杆菌,随血液循环被人体反复吸收。所以说,肠癌非你不娶,非你不嫁。

如果每个人都能把昨天、前天乃至更久的食物排出体外,人活天年绝不是问题。

纤维素大多来自植物的细胞壁,人体不能消化纤维,但需要它来促进肠蠕动,帮助消化,纤维素还能吸收肠中的水分,体积膨胀,软化大便,从而使排便有轻松的快感。如果肠道内有适当充足的食物纤维,那么便会形成食物垃圾和毒素的“骨架”,随着肠道的蠕动,带动这些垃圾快速排出体外,从而减少有毒物质与肠道壁的接触时间。但如果你的肠道内缺少食物纤维,你肠道的粪便移动速度便会减慢,使你的肠壁与致癌物接触的时间加长。这也就是近“猪”者“吃”,近毒素者致癌的道理。

2.膳食纤维是肠内有益菌的重要食物

食物纤维也为你的肠内有益菌提供了必需的营养,尤其是植物类纤维,是肠道有益菌非常好的食物来源。例如结肠中的细菌即乳酸菌,属于人体的有益菌群,能帮助食糜转化成粪便,它们能通过纤维素合成维生素K和维生素B。所以要想保持身体健康,每日至少需要摄入40~60克膳食纤维,随着每日纤维摄入量的增多,你会明显感觉肠功能的增强。

3.减少食物在结肠中的停留时间

食物进入结肠需要10个小时,但食物在结肠中停留的时间却各不相同。对于采用高纤维饮食方式的人而言,平均消化时间为10~50个小时。对于采用精米白面、大鱼大肉饮食方式的人来说,平均消化时间为65~100个小时。

消化的食物大部分时间都在结肠里滞留,而结肠同时受到能诱发疾病的酵母和细菌的作用。

相对较短的充分消化时间是健康的保证,这样会使饮食中毒素与结肠内壁接触的时间减少,从而使毒素再次进入血液的机会也相应减少。所以说,长期坚持每日摄入一定量的纤维,缩短食物在结肠里的充分消化时间,能预防许多慢性疾病。

(1)治疗便秘和腹泻;(2)降低对人体有害的低密度脂蛋白胆固醇的含量;(3)增加对人体具有保护作用的高密度脂蛋白胆固醇的含量;(4)降低心脏病发病率;(5)促进肠内乳酸杆菌等有益细菌的繁殖,清洁结肠;(6)纤维溶胀,使大便松软;(7)可以降低糖尿病患者糖分进入血液的速度,抑制人体对胰岛素分泌无止境的需求。

六、肠道益生菌:双歧杆菌

肠道是人体内最大的微生态环境,它的健康与否,对人体的健康和寿命长短有着至关重要的影响。全球有数百万人常年受消化不良导致的胃痛之苦,在我国,每4人中就有1人患消化系统疾病。世界卫生组织专家得出结论:健康的前提是正常的胃肠道功能。

传统中医理论也告诫我们:“欲无病,肠无渣;欲长寿,肠常清。”这里所说的“渣”,其实就是附着在肠壁上的食物残渣。人的肠道有8~10米长,并且千褶百皱,平均每隔3.5厘米就有一个弯折,人们即使每天都排泄,也难免有一些食物残渣滞留在肠道的褶皱内,它们在细菌的作用下干结、腐败、发酵,慢慢变成黑色、恶臭、有毒的物质,粘连在肠壁上。给人们带来困扰和尴尬的便秘,为健康埋下了隐患。

1.便秘的危害

引起便秘的因素很多,如年龄增长、活动减少、压力大、生活不规律、精神紧张、不良饮食习惯、药物因素等。便秘的危害不容忽视。

(1)便秘会增加体内毒素,出现皮肤色素沉着、瘙痒、面色无华、毛发枯干,并产生黄褐斑、青春痘及痤疮等,是美丽容颜的大敌。

(2)长期便秘肠内易积聚有害气体,使静脉回流受阻,引起上腹饱胀不适、食欲减退、恶心腹痛等症状,甚至诱发直肠癌、乳腺癌等。

(3)便秘会加重痔疮、肛裂、直肠脱垂等疾病。

(4)由于排便困难而过于用力会使血压升高,甚至加大心血管病患者发生脑溢血、心肌梗塞的危险。所以越来越多的人不是死在病床上,而是死在洗手间的马桶上。

(5)由于代谢废物长时间滞留消化道,大量有害物质如甲烷、酚、氨等扩散进入中枢神经系统,干扰大脑功能,使记忆力下降,注意力分散。

2.清理肠道的方法

以下是当前几种常见的清肠方法。

(1)机械清肠疗法,不忍描述,痛苦不堪,不到万不得已不建议使用这种方法。

(2)药物清肠疗法,是药三分毒,无论中医、西医,清肠泻下的药物都有很多,但这把双刃剑在清除体内宿便的同时,也对身体带来了伤害。

(3)运动疗法,清晨起床上厕所,如果便意不强烈,可以做这样的动作:双臂打开,手腕向后顺时针旋转180度,反复慢做十几次,通常都会有排便的感觉。

像俯卧撑、仰卧起坐、揉腹按摩等适度的运动,可以增强腹肌,促进肠道蠕动,加速排出粪便,但贵在坚持,不能持之以恒的话意义不大。

(4)食物疗法,“高膳食纤维的食品+清肠保健食品+适当运动”是标本兼治,快捷方便,行之有效的方法。

3.将衰老制止在肠道中的双歧杆菌

人体的胃肠内有500余种、共计100多兆的庞大菌群,这些菌群构成了人体的肠生态世界,这其中包含有三种菌群:有益菌、有害菌以及中性菌,双歧杆菌就是肠道有益菌的代表。

有人调查长寿之乡——广西巴马的长寿老人,发现他们肠内的双歧杆菌要比其他地区的同龄老人高得多。另据调查,新生婴儿体内的双歧杆菌占到肠内细菌总数的90%以上,还有大量的乳酸菌,这些有益菌在肠道内占有绝对优势。但随着年龄的增长,这些有益菌的数量越来越少,多数人到了10岁,双歧杆菌加速减少,到了临终前几乎就是0。当肠道内有益菌与有害菌数量比为5:1时,人已经到了健康的临界点,比例再低,则是生病的前兆。

可见,及时补充双歧杆菌等有益菌是多么的重要,双歧杆菌的代谢物能够为肠道黏膜细胞提供能量,从而促进肠道蠕动,增强人体对营养的吸收,对废物的代谢。但对人体健康极为有益的双歧杆菌,遇氧气,遇胃酸,遇胆汁都容易分解死亡,所以无法通过饮食直接补充,还没等你吃到肠道里,就已经分解死亡了。

4.双歧杆菌的“营养餐”:低聚糖

近年来,我国推出“0ligo”项目,旨在通过为人体内双歧杆菌供给“营养餐”的方式,使得双歧杆菌自我再生,而低聚糖就是双歧杆菌最喜欢的“营养餐”。

低聚糖不会被人体的胃和小肠吸收,而是直接进入大肠,被双歧杆菌优先利用,助其生长繁殖,是双歧杆菌的增殖因子;同时,不被肠内的其他有害菌利用,从而抑制腐败菌生长,使肠道内的微生态向良性循环调整。

低聚糖作为膳食纤维的一种,还具有“调整肠胃、调节血脂和血糖”的生理功能。

(1)低聚糖调整肠胃功能

膳食纤维能使食物在消化道内的时间缩短,并能增加有益菌,减少有害菌,从而预防大肠窒息症、静脉瘤、痔疮等。

膳食纤维还具有很强的吸水性,吸水后使肠内食物残渣的体积增大,大便松软,同时刺激肠黏膜,促进肠道的收缩和蠕动,在排便的同时将众多有害因子带出体外。

(2)低聚糖调节血脂和血糖

膳食纤维中有些成分可与胆固醇结合,木质素可与胆酸结合,使其直接从粪便中排出,减少机体对胆固醇的吸收量,能有效预防冠心病等心脑血管疾病;膳食纤维能与肠道中的钾离子和钠离子进行交换,促进钠离子的排出,产生降血压作用。

膳食纤维吸水膨胀呈凝胶状,能增加食物的黏滞性,延缓葡萄糖的吸收速度,阻碍肠道对葡萄糖的吸收;还可增加胰岛素的敏感性,通过与胰岛素互助的降糖效果,减少机体对胰岛素的需求。

肺系统的调节

肺脏通过呼吸运动,吸入自然界的清气,呼出体内的浊气,进行体内外气体交换。因此,肺的主要功能便是吐故纳新、吸清呼浊,调节人体内气机的升降出入。所以,胸闷、咳嗽、气喘等都与病邪犯肺有关。

一、肺为“相傅之官”

肺为气之主,肺与心同居膈上,位高近君,权如宰辅,被称为“相傅之官”。五行属金,五志在忧,五方在西,肺气旺于秋,秋生燥气,燥能使金气旺盛,因此肺与燥、辛味、白色有着内在的必然联系。肺脏与大肠、鼻、皮、毛等构成了整个“肺系统”。

肺脏位于胸腔,居膈上,左右各一白色分叶,质地疏松,形似海绵,虚如蜂窠,得水而浮。肺脏以喉为门户,上关联于鼻,下与气管相接,因其在五脏六腑中位居最高,中医称为“华盖”,即帝王的车盖。

需要注意的是,肺为娇脏,受不得寒热。肺外合皮毛,开窍于鼻,直接与外界相连,最容易受六淫外邪的侵犯。因此,当风寒束表,恶寒发热时,可用麻黄、桂枝等辛散解表。

二、肺主一身之气

1.肺主呼吸之气

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