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第6章 一把松针给人们带来新希望(2)

高血压患者的患病原因比较复杂,如高血压患者同时又有肾动脉硬化、肾病的,喝几天松针茶后血压有起伏变化,不要紧张,只要人没有不舒适感,坚持喝,待血压降到正常时,化学合成药缓缓减量即可。脑中风、偏瘫、老年性痴呆、急性支气管哮喘、心功能不全等患者,因病症较重,也应在医护人员的指导下缓缓减少化学合成药的用量。

糖尿病、蛋白尿患者应在医护人员的指导下缓缓减少化学合成药用量。切记:这些慢性病都是慢慢积聚而成的,有的患者被病魔缠身几十年,身体各部在某种病态下已习惯,哪怕是朝好的方向发展,也要慢慢适应。

花不花钱

在本书中,我们指导大家采用的松树是马尾松和油松两大种类,这是漫山遍野都能见到的品种。作为中国人,幸运的是,我们满目能见到的马尾松、油松都是中国本土植物,而它们的药效都是一流的。如果你能方便得到松针,就可以不花一分钱。老松树的药效比幼松树的好,但考虑到环境保护与爱护资源,建议大家不要向带有保护措施的老松树伸手。

我们提倡大家合理取得松针,不要采园林松树的松针。松树是需要经常修剪的树种,可以等园林修剪时采摘松针。

选什么松树

据学者研究,我国漫山遍野的马尾松、油松的药效都是最好的。虽然各地马尾松、油松的成分有所不同,但都有降压、降脂、降糖的药效。所以,本书指导的松针茶,就是马尾松和油松。当地如没有马尾松和油松,其他几十种松有些也能替代,我们会在中国松针网上陆续介绍。松树在不同地方生长,药效也会有不同,口感也会有不同,我们也会在中国松针网上陆续介绍,大家可以按图索骥。如果大家对松树树种的辨别有疑问,可上中国松针网进行查询。

本书所介绍的松树药用成分,除注明以外,都是以具有代表性的江西井冈山地区马尾松和河北塞上油松为标本。

怎样摘采松针

这是读者最想搞清楚的问题。各地的松树、各种松树的针叶、针叶各部位的药用效果都是不同的,在这里,我们也不能把医药科学家20多年的成果一股脑儿端出,更何况,这些数据很枯燥乏味,不便于普及读物的读者掌握。

我们在此介绍一种最简便的松针采集法,可以记取几点:

◆6年生长期以下的松树莫采,那是未成年松,未到开花结果时,营养成分不全。

◆松针在树上的生存期为4~8年,马尾松和油松的针叶生存期为4年左右。从保护资源的角度讲,采近树主干的针叶为好。那是老松针,营养成分齐全。

◆城市栽松树以3米以上部位生长的松针为好,尽量不要采摘有污染源的松树针叶。松树针叶有强大的吸附空气中油烟、碳粒、铅、汞等重金属小颗粒的功能,据测,每公顷松林能吸附尘埃36.4吨。松针分泌油脂,会沾染污垢,洗净难。如城市读者采松针,只能以采新嫩的为好。采新嫩的松针容易伤枝,千万注意保护公共资源。

◆松树有净化空气的作用,但最怕空气污染,一见二氧化硫、氟化氢等有害气体,立即出现黄叶、枯叶。所以,叶色枯黄的不要采。

怎样洗净松针

松针是油性植物,容易沾染污垢,不易清洗,要用去油腻的洗涤剂仔细洗。可用软毛刷刷洗,或用软布蘸洗涤剂包起松针搓洗。洗净后,用清水或淡盐水浸泡2~3小时。

样煮泡松针

煮水法:将洗净浸泡过的松针50克剪成2~3段,放水600毫升在沙锅或不锈钢器皿里,煮10~15分钟,煮剩300毫升即可。这是第一遍。第二遍煮的时间可长些,半小时到40分钟。煮到水无色,更换新松针。

泡水法:将洗净松针切剪成3段,在大口热水瓶里冲入开水,焖半小时即可。一般松针可以泡数次,每次的口感和成分都不同,平时可以代茶喝,以保健为目标,无需煎得很浓,用量与茶叶差不多。

在实践中,煮的比泡的好,现市售的电加热煮茶器就是很好的选择。

松针茶喝法

松针茶初喝味道有点涩,特别是油松。但也有人说非常好喝,有喝上瘾反而戒茶的。总之,体质不同反应也有所不同。

要想松针茶不涩,可以多煮些时间,比如说20分钟或者把松针洗净后在清水里多泡些时辰(比如说一夜)。发酵去涩法比较有效,但工艺比较复杂,不提倡在家里做。有些读者将柠檬、蜂蜜、红茶、玫瑰花、茉莉花、麦芽糖等与松针混合饮用,口味也不错。松针第二遍泡出的茶就不涩,可将几遍煮出的茶混合在一起,也不涩。

为配合本书出版,南京松明商贸公司已生产出几种茶品,该茶品由新华汇文(北京)药用植物技术研究院专家调配。松针茶主要方便没有松树资源的城市读者。

遇到问题如何请教

为配合本书出版,我们有专门网站www.zgszw.com,定期在松友的提问及心得中选择有代表性的发布,以方便大家查询。

因本书篇幅有限,一部分内容将在网上公布。本书的读者,可以常常上网阅览。不会上网或无法上网的读者,可以用信函方式联系。用信函方式的读者,别忘告之电话或手机号。

地址:北京市丰台区科学城100070信箱124分箱

新华汇文(北京)药用植物技术研究院服务部

邮编:100070

采摘的新鲜松针如何保存

将摘下的新鲜松针放在深色透气的袋子中,袋口微开,不需密封,置于阴凉处自然阴干保存。北方地区用报纸包着,自然放置保存;在冰箱里冰冻保存也可以。松针的保存期可以很长,只要不霉变都可用。

3.认识马尾松和油松

别看松树最常见,也很容易识别,可一问到什么是马尾松?什么是油松?什么是二针松?什么是三针松?一般读者都感到陌生。松树针有一针成束的,叫单叶松,最多有八针一束的。我们最常见是二针松和五针松。在这里,我们重点介绍常见也是最常用的松树--马尾松、油松。

松科为常绿乔木,有10属230余种,广布于全世界。松树在我国分布最广,据《中国植物志》记载,中国有22种松树,10种变种,引种松树品种共36种,2种变种,共有70种。已知可药用的松树有48种。松树植物最容易与同科的云杉,杉科的南洋杉、池杉,柏科的桧树、翠柏等搞混淆。

马尾松

马尾松又名青松、山松、枞松,为常绿乔木,叶二针一束,很少见有三针的。马尾松松针有长有短,叶在生长枝上为鳞片状,在短枝上为针状,细长而柔软,长12~20厘米。树皮下部灰棕色,上部棕红色,小枝轮生,整个树冠呈倒心状。马尾松与油松的外形辨别一是树干,马尾松的树干直。二是树皮,马尾松的树皮裂纹浅。马尾松雄球花生于新枝下部,呈淡红褐色;雌球花常两个一组生于新枝顶端。球果卵圆形或圆锥状卵形,翌年成熟后呈栗褐色。种子长卵圆形,具单翅,子叶5~8枚。

马尾松产于金沙江流域中下游、长江流域中游、汉水流域以南和淮河流域中上游,为我国特有树种,分布最广。

马尾松的氨基酸含量高于油松及赤松。马尾松松节能祛风燥湿,活络止痛;树皮能收敛生肌;叶能祛风活血,明目安神,解毒止痒;松花粉能收敛止血;松球果(松塔)用于风痹、肠燥便秘;松籽能润肺滑肠。树脂蒸馏提取的挥发油即松节油,外用于肌肉酸痛、关节痛,也是合成冰片的原料;制成松香能燥湿祛风,生肌止痛。

油松

油松又名短叶松、红皮松、短叶马尾松、东北黑松、紫翅油松、巨果油松,也是二针松,同株有三针的。油松松针较马尾松的粗、短、硬,长10~15厘米,树皮呈鳞片状,为我国特有树种。油松与马尾松的外形辨别:一是树干,油松的树干千奇百怪,古朴,整个树冠呈伞状。二是树皮,油松的树皮裂纹深,好似树皮要往下掉。

小贴士

妇女中年以后,脸上容易产生色素、色斑,为去除这些色斑,许多人不惜一掷千金,以求美白。现教大家一法:将25厘米见方纱布3层,依次剪出眼、鼻、口洞,睡前将纱布浸松针汤汁后,敷在脸部,去斑、美白效果显著。

用此法或以松针汤汁浸泡双手,可使双手美白。

油松产于青海、甘肃、四川,吉林、辽宁、内蒙古、山西、河北、陕西、宁夏、山东和河南也有分布。油松生长于干燥的山坡上,主干发达。

油松针叶主要药效与马尾松相似,对降血脂有特效,树皮中含有丰富的单宁,可以制取栲胶。春季花开时采摘雄球花,晒干,收集花粉。花粉为淡黄色,易飞扬,手捻有滑润感,气微,味淡,含脂肪、色素等,可以燥湿,收敛止血,用于湿疹、黄水疮、皮肤糜烂、脓水淋漓、外伤出血、尿布性皮炎。油松发芽时松脂很多。

松针帮助人体吸收、利用维生素,帮助人体防癌抗衰老。

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