俗语中常有“鱼生腥、肉生痰”的说法，所以鱼和肉这些容易“上火”的食物，夏天自然应该少吃。不过，黄鳝却是个例外。黄鳝肉嫩鲜美，营养丰富，滋补作用强，所以在我国民间享有“小暑黄鳝赛人参”的美誉。黄鳝生于水岸泥窟之中，以小暑前后一个月的夏鳝鱼最为滋补味美。夏季往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，而黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，根据冬病夏补的说法，小暑时节最宜吃的是黄鳝。黄鳝蛋白质含量较高，铁的含量比鲤鱼、黄鱼高一倍以上，并含有多种矿物质和维生素。黄鳝还可降低血液中胆固醇的浓度，防治动脉硬化引起的心血管疾病，对食积不消引起的腹泻也有较好的作用。
此外，民间还有小暑吃藕的习惯，藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁等和多种维生素，VC、钾和膳食纤维比较多，具有清热、养血、除烦等功效，适合夏天食用。鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用，有安神入睡之功效，可治血虚失眠。
因此，小暑节气在饮食上一定要注意有节，以保养肠胃，同时，也要多吃一些具有清热降温作用的食物以“消夏”。
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别让“首饰病”带来“美丽的痛苦”
夏天很多女士都会选择各种首饰来装扮自己，然而，佩戴首饰也要讲究方法，如果佩戴不当，还可能引发各种“首饰病”。
女性常戴的金属项链，除了一部分是纯金以外，不少是K金首饰。它们在制作过程中，为了取得更好的外观效果，这些金属中都按比例掺人了少量的铬、镍、铜等其它金属。值得注意的是，一些价格低廉的多种金属合金制品，成分非常复杂，且加工工艺技术水平低，常常含有一些对人体有害的元素，如长期佩戴，有可能会诱发皮肤病。专家的建议，选购K金饰品，一定要谨慎，到知名品牌的专柜去买。
另外，有些人佩戴一段时间的戒指之后，出现了手癣等皮肤病，这是由于戒指套在手上，一般不常取下，夏天出汗较多，造成戒指周围局部潮湿，从而使霉菌和细菌大量生长繁殖，引起皮肤病。此外，戒指和皮肤接触部位往往会残留一些污物，如果不及时清除，日久天长也容易引起皮肤感染。所以，戒指一定要“常戴常摘”，并且经常清洗。
大暑：阳光极盛，饮食消暑
“六月中，……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”
——《月令七十二候集解》
“大暑”在每年的7月23日或24日，太阳到达黄经120°。这时是一年中最热的时候。其气候特征是：“斗指丙为大暑，斯时天气甚烈於小暑，故名曰大暑。”大暑正值中伏前后，在我国很多地区，经常会出现摄氏40度的高温天气，在这酷热难耐的季节，防暑降温工作不容忽视。
大暑也是雷阵雨最多的季节，有谚语说：“东闪无半滴，西闪走不及。”意谓在夏天午后，闪电如果出现在东方，雨不会下到这里，若闪电在西方，则雨势很快就会到来，要想躲避都来不及。人们也常把夏季午后的雷阵雨称之为“西北雨”，并形容西北雨，“落过无车路”、“夏雨隔田埂”及“夏雨隔牛背”等，形象地说明了雷阵雨，常常是“东边日出西边雨，道是无晴却有晴。”
大暑季节气候炎热，酷暑多雨，暑湿之气容易乘虚而入且暑气逼人，心气易于亏耗，尤其老人、儿童、体虚气弱者容易患上中暑等病。如果发现全身明显乏力、头晕、心悸、胸闷、注意力不集中、大量出汗、四肢麻木、口渴、恶心等症状时，多为中暑先兆。一旦发现有上述症状，应立即将患者移至通风处休息，在饮食上适当地给病人喝些淡盐开水或绿豆汤、西瓜汁、酸梅汤等，会起到很好的效果。
大暑是全年阳气最盛的时节，在养生保健中常有“冬病夏治”的说法，因此对于那些每逢冬季发作的慢性疾病，如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿痹症等阳虚症，是最佳的治疗时机。有上述慢性病的朋友，在夏季养生中尤其应该细心调养，重点防治。暑天，运用饮食的营养作用养生益寿，是减少疾病，防止衰老的有效保证。
夏季的饮食调养是以暑天的气候特点为基础，由于大暑节气气候炎热，易伤津耗气，因此常可选用药粥滋补身体。《黄帝内经》有“药以去之，食以随之”，“谷肉果菜，食养尽之”的论点。药粥虽说对人体有益，也不可通用，要根据每人的不同体质、疾病，选用适当的药物，配制成粥方可达到满意的效果。
夏季养生，水也是人体内十分重要的不可缺少的健身益寿之物。俗话说“人是水浇成的”日本医学家曾经对460名65岁以上的老人做过调查统计，5年内坚持每天清晨喝1杯凉开水的人中，有82％的老人其面色红润，精神饱满，牙齿不松，每日能步行lOkm，在这些人中也从未得过大病，由此说来水对人体之重要，是千真万确的。
此外，由于高温的影响，人体会产生一系列生理反应，导致精神不振、食欲减退。这时，若能在膳食上合理安排，适当吃些冷饮，不仅能消暑解渴，还可帮助消化，使人体的营养保持平衡，有益于健康。
然而，冷饮吃得过多，会冲淡胃液，影响消化，并刺激肠道，使蠕动亢进，缩短食物在小肠内停留的时间，影响人体对食物中营养成分的吸收。特别是患有急慢性肠胃道疾病者，更应少吃或不吃。而高血压、冠心病和动脉硬化患者大量食用冷饮，会突然刺激胃肠道，使血管收缩，升高，加重病情，容易诱发脑溢血。肾病患者，则不宜食用含有香精、色素香料等成分的冷饮，这些成分会加重肾小球过滤排毒的负担，使浮肿症状更加严重。咽喉炎、支气管炎、支气管哮喘、关节炎患者过多吃冷饮可能咽喉部炎症加重或诱发咳嗽，或引起旧病复发。
同时，用餐时快速吃一大杯冰淇淋后，胃内的温度会由摄氏37度快速下降至20度以下，于是，胃马上缩起来不再活动！肠胃道的消化功能也就停摆，约需30分钟（甚至更久）待胃部回复温暧状态之后，消化功能才会渐渐恢复正常。因此，用餐时最好不要吃冰淇淋。
苦瓜是夏季养生的好食品，在我国南方广东省流传着一首客家山歌：“人讲苦瓜苦，我话苦瓜甘；甘苦任君择，不苦哪有甜”，苦瓜因味苦得名。含维生素C量很高（84毫克／100克）此外尚有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷以及胡萝卜素、维生素B等营养成分。江苏苦瓜每百克含铁6．6毫克，殊为惊人。
历代名医皆认为苦瓜有清暑涤热，明目解毒的作用。如李时珍说：“苦瓜气味苦、寒、无毒，具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳”的功效。《随息居饮食谱》载：“苦瓜青则苦寒、涤热，明目、清心、可酱可腌，鲜时烧肉先瀹去苦味，虽盛夏而肉汁能凝，中寒者勿食，热则色赤，味甘性平、养血滋甘、润脾补肾。”
夏天，人易患中暑，加之多雨、湿热，有利于细菌的生长繁殖，食物易腐烂变质，致使肠炎、痢疾等胃肠道疾患多有发生。所以，夏季常食苦瓜对身体极为有利。那么，又怎样吃呢？
用苦瓜做成凉茶，夏季饮用、清火消暑；
将苦瓜切成片，盐腌片刻，再加以肉糜，用蒜头、豆豉同煎、色美味鲜；
治中暑发热，用鲜苦瓜一个，截断去瓤，纳入茶叶，再结合，悬挂通风处阴干，每次5～10克，水煎或泡开水代茶饮；烦热，口渴，用鲜苦瓜一个，剖开去瓤，切碎，水煎服；
急性痢疾：用鲜苦瓜一个，捣烂如泥，加糖适量，和匀，两小时后将水滤出，一次冷服。桃：鲜桃属营养保健型水果，我国古代称佛桃为。“寿桃”，幡桃为“仙桃”，常作贡果或赠品。认为。“观之赏心悦目”，食之益寿延年”。《本草纲目》也说桃实可“作脯食，益颜色”。
据现代营养学家分析，每100克桃肉中含糖15克、有机酸0．7克、蛋白质0．8克、脂肪0．5克、钙8毫克、磷20毫克、铁1毫克、维生素C3～5毫克、维生素B10．01毫克、维生素B20．02毫克。由于桃的营养既丰富又均衡，故是人体保健比较理想的果品。
在这酷热难当的季节，除了一些瓜果冷饮可起到防暑降温的作用外，还最好适当吃些狗肉、羊肉等属于热性的食物。因为这时天气虽热，但是暑主阴，人体容易为暑、湿邪气侵扰，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。进步食品应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”。老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。
我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述，《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。
可见，在炎热异常的大暑节气，无论是吃冷食还是热食，都要以消暑为首要目的。中医养生讲究平衡饮食，因此，无论是冷饮还是热狗肉都要适可而止，身体健康是最为关键的。
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中暑
中暑，俗称发痧，是炎夏易发的疾病。在一般情况下，人体产热和散热正好相等，所以，人的体温总是保持在摄氏37度左右。但在强烈的夏日阳光下照射过久，红外线能使人大脑丧失调节体温的能力，所以容易发生中暑。此外，若外界气温高，空气湿度大，无风、汗蒸发困难、体内热量积蓄过多，也容易中暑。当然，如出汗过多，身体里水和盐大量排出，得不到及时补充，水盐代谢发生障碍，也会中暑。身体过度疲劳，体弱多病也是发生中暑的原因。
只要一出现头晕、头痛、恶心、呕吐等感觉的话，就应暂停工作，立即移至阴凉处，解开衣服，头部冷敷或冷水擦澡，多喝淡盐水或清凉饮料，可服人丹或十滴水等。
有高热者可给予物理降温，用冷水或冰袋冷敷、酒精擦澡，风扇吹；可用解热药口服或肌肉注射；有呼吸困难者可做人工呼吸。若处理后来见好转，血压下降者，应急送医院抢救。
对于热衰竭和热痉挛：主要是补充水分与氯化钠，重者静脉输生理盐水，或葡萄糖盐水；病情无好转者，急送医院。
日常预防中暑好方法
首先，避免高温下作业，注意休息。应该根据各人身体条件和天气情况对工作作适当合理的安排。尽量不要长时间在太阳下曝晒，不要在闷热的环境下工作、劳动、学习。在野外工作时，最好穿浅色或白色的衣服，戴草帽，劳动一段时间到树阴或凉棚下适当休息一会。注意多喝清凉饮料、凉盐开水、绿豆汤等，或者服些人丹、十滴水，也能起到预防效果。每天要洗澡或擦澡，保持皮肤清洁、汗腺排泄通畅。
其次，应养成主动饮水的习惯，不要等口渴了再喝水。因为当人自觉口渴时，身体已经处于缺水状态了。每天清晨起床后、上午10点左右、下午3～4点、晚上就寝前，是四个“最佳饮水时间”，每到这一时段要饮用1～2杯白开水。当出汗较多时可适当补充一些盐水，使人体因出汗而失去盐分得以弥补。
再次，保持充足睡眠，使大脑和身体各系统都得到放松，也是预防中暑的有效措施。
立秋：饮食有养，贵在调配
“七月节，……秋，揪也，物于此而揪敛也。”
——《月令七十二候集解》
每年8月7日左右，“斗指西南维为立秋，阴意出地始杀万物，按秋训示，谷熟也”。这时太阳黄经为135度。立秋即是禾谷开始成熟的意思。从这一天起正式进入秋天，秋高气爽，月明风清，气温由最热慢慢下降。有谚语说：“立秋之日凉风至”，即立秋是凉爽季节的开始，此时暑天的闷热天气已经没有了，人身上也不会出现黏热的感觉。尽管天气还处于炎热之中，但素有“秋老虎”之称的高温天气却已悄同于使人烦闷的暑热。
立秋是进入秋季的初始，《管子》中记载：“秋者阴气始下，故万物收。”立秋的气候是由热转凉的交接节气，也是阳气渐收，阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，是万物成熟收获的季节，也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。
对于秋季养生，《素问·四气调神大论》指出：“夫四时阴阳者，万物之根本也，所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门，逆其根则伐其本，坏其真矣。”古人对四时调摄的原则，告诫人们，顺应四时养生要知道春生夏长秋收冬藏的自然规律，要想达到延年益寿的目睥就要顺应之，遵循之。因此秋季养生，凡精神情志、饮食起居、运动锻炼、皆以养收为原则。
秋时肺金当令，肺金太旺则克肝木，故《金匮要略》又有“秋不食肺”之说。秋季燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮。”酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。
对中老年及胃弱之人，早餐宜食粥，有利于和中益胃生津。《医学入门》中指出：“盖晨起食粥，推陈出新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补大小。”
按照中医理论与中华养生学，秋季为人体最适宜进补的季节，这既是对夏季损耗的弥补，也是为冬季贮存体能、积蓄能量的需要。秋季进补应选用防燥不腻的平补之品，比如茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃、山药、扁豆、银耳、百合等，均可起到滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用。例如：百合红枣糥米粥滋阴养胃；百合莲子粥润表肺益肾；三色粥清热养肺；百合杏仁粥祛痰止咳；鲜生地汁粥凉血润燥；扁豆粥健脾和中；生姜粥御寒止呕；胡桃粥润肌防燥；松仁粥润表肺益肠；菊花粥明目养神；茶粥化痰消食；燕窝粥养肺止嗽；山药粥健脾固肠；甘菊拘杞粥滋补肝肾。各人根据自己的实际情况来选择不同的粥食用，方可使脏腑阴阳气血和谐，达到滋补身体之目的。
秋天果实大量成熟，瓜果、豆荚类蔬菜种类很多，鱼、肉、禽、蛋也比较丰富。人们选择食物的范围扩大了，但要注意平衡膳食。多吃温、软、淡、素、鲜的食物，生津、润燥的新鲜蔬菜和时令水果，避免凉、烫、硬、辣及油腻的食品，忌暴饮暴食，“饮食有养，贵在调配”。总之，秋季养生应以“平衡膳食、辩证配膳”为原则，进行合理的膳食搭配，才是最好的养生方略。
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调节冷暖，预防气管炎
秋季早晚天气较凉，若不及时增添衣着被褥，调节冷暖，容易得支气管炎或诱发哮喘的发作，其中以老年人、体弱者特别常见。
秋季气管炎的发病，其症状多见有秋燥的特征，见燥咳、久咳、痰少难咯、咽干口燥、神疲乏力等肺阴亏虚的症候。而秋季发作的哮喘多见有哮喘病史者，因秋季气候的异常变化，受凉而发。也可因支气管炎治疗不彻底，反复发作，迁延不愈发展而来，严重者形成肺气肿、肺心病或哮喘持续发作而危及生命。所以，秋季哮喘症状多出现本虚标实，并且伴有咳喘，喉中痰鸣，自汗畏风，恶寒。
