【厨室机密】 糯米烧卖
【材料】
普通面粉，玉米淀粉，糯米，胡萝卜，桂皮，酱油，砂糖，油，盐，水
【做法】
1.胡萝卜洗净切成小丁。糯米洗净用水浸泡1小时，用笼布包裹入蒸锅，中火蒸熟。
2.锅内热油，倒入胡萝卜丁和桂皮随意翻炒一下，倒入适量水，酱油、砂糖、盐调味，放入蒸好的糯米，翻炒上色，即成糯米馅。
3.面粉和玉米淀粉按2∶1混合，加入适量开水揉成光滑的面团，松弛15分钟后，再揉成长条，分成大小相等的剂子，用擀面杖擀成尽量薄的圆形即成烧卖皮。
4.取擀好的烧卖皮，放入适量糯米馅，收口，糯米馅尽量捏实，上蒸锅中火蒸几分钟，烧卖皮蒸熟即可食用。
【Tips】：
做中式面点，面粉用超市最常见的普通面粉就可以了，比如雪花粉、富强粉等。
【美味关系】：芒果街上的小屋
【短评】：芒果色的封面，芒果色的书签，芒果色的小记事本，芒果色的插图。这本书就像一个自然真实的童话，故事和笔触，也像芒果的颜色一样，饱满透亮，纯净暖人。
【摘录】：你永远不能拥有太多的天空。你可以在天空下睡去，醒来又沉醉。在你忧伤的时候，天空会给你安慰。可是忧伤太多，天空不够。蝴蝶也不够，花儿也不够。大多数美的东西都不够。于是，我们取我们所能取，好好地享用。
