这时突然有人在敲门。所有人都感觉有点怪，这门上都已经贴了明示，咋还会有人来敲门呢？晓宇跑去一打开大门，但见一个胡须和头发都是白色的老人在门边站着，笑呵呵的。
“小孩儿啊，俺见到过你啊，那天斗菜的时候，你担任黎小姐的帮手吧！”老人温和的说道。
“谁呀！”这时黎芯等一些人也全部出来了。
一看到黎芯，老人一下子无比高兴：“黎姑娘啊，老身特地来向你求教的！”说着还鞠了一躬。黎芯吓得赶快朝一边站着，说：“潘先生，您让小女子折煞了！”
“参见潘老先生！”在美酒阁见过潘照的黎家夫妇急忙走上前行礼。
“别客气，别客气！黎小姐，你现在可以对老头子说你的炒菜密诀吗？”老头很想知道，没等进到屋里便开口问。
“潘老先生，咱先去屋里再说行吗？”黎芯感觉老人怪有意思的，对他笑嘻嘻的说。
“如烟拜见潘老爷！”看见走过来的竟是她的熟客，沈如烟微微拜见。
“噢，如烟你咋在这里？难道是和老身一般，是来寻教的啦？”潘照在这此见到沈如烟，感到很惊异。
“不是的，如烟是来向干爹干娘慰问的！”沈如烟摇着头说道。
“干爹干娘？”潘照不知怎么回事。因此沈如烟就把这些天的事儿详细说了一番。潘照也非常赞成这种做法。
“黎小姐，那现在你总能够告诉说出我你做菜的诀窍了！又没一个外人吧！”老人自己过来就熟了，也不把他自己作为外来人。
沈如烟也很感兴趣的问道说：“芯妹子，你酱烧黄桑鱼里到底放了啥，为什么那么好吃呢？这道菜虽然是家里祖宗创造的，但是你的那道早就已经超过了家祖很多。”
黎芯心里想那是一定，你也不看看我吸收了上千年智慧，当然早已集累了很多知识。但口上却不能如此讲。
黎芯娓娓说来“第一，特别要挑选不肥不瘦的深海黄桑鱼，接着用刀将其切成肉片，注意让肉的脉络全断而又不是很碎，如此便可以充分的留住那鲜美的鱼肉汁了，再者我在鱼肉里添加了我自己制作的一种东西，把它叫做淀粉，它有而包裹鱼肉里的汁和液的作用，并且让鱼肉与其他调料得以更加好的调合，让它喝起来香鲜滑嫩。
“那淀粉怎么制作而成？”潘照问了沈如烟也想知道的答案。
黎芯说道：“把新鲜的麦子粉溶化在很多清水里，快速搅匀，稍微沉淀后，把漂在上边的一些水倒在丝绸的上面，把水分滤干，它上面便会出现一层层白色的粉状物，这个就是我们要的淀粉了。那淀粉有很大的用途，能够用来把已经做好的菜的装饰，也能帮生料涂上浆水增加味道，最重要的就是它有保持蔬菜口味柔嫩口感的作用，增添已经做好的菜的外在美。
黎芯也不论潘照和沈如烟是否能听得懂，叽叽呱呱地说了很多淀粉知识后又继续说。
当然鱼粉选用也不容忽视。我呢，选择用不肥不瘦的深海黄桑鱼，先到清水里养上一天时间，让黄桑鱼吐出身体里的脏东西，接着用蛋清喂它们只，让黄桑鱼快速变肥，让味道吃起来更香鲜。在最后用生姜片、芝麻油、八角和黄桑鱼一起蒸，好了以后把肉拨下来等待使用就行了。
用手把馅料朝共同方向攉，这儿里最主要的便是千万要往一个方向使劲。黎芯再三的强调说。这只有朝共同方向使劲，才可以让馅料有劲，如此炖出的黄桑鱼既有软又有韧劲，口味才能好。
“而且吧，就是在团黄桑鱼时，你手上活动也有奇特的地方。把调制好的鱼肉放于手掌心，五指合并，且手掌心是窝的形状，使鱼肉在俩手里团过来团过去。然后团的期间手里千万要松，不可以用劲，但必须能托住鱼肉丸，依靠十个手指的力量让它在手里自然而然得变成圆形，变得光滑光滑的。”黎芯边比试着边认真说。
“对我用的汤，事实上特别容易。”黎芯停下来，喝进了口水，接着说。
“使用俩只老母鸡，杀了洗干净以后放进锅里用冷水煮同时加紧洗干净的牛骨五斤，用小火煨烧；捞去血和沫，把切成丝的大蒜放进去，接着用小火来煮，水开了后，把新鲜的鸡血倒入锅里煮沸，再把里面的鸡血捞干净，接着煮约半个小时，再放进切细的牛肉丝，煮到大开以后把它们撇出去，最后煮约半个小时，拿十个鸭蛋的打碎搅拌，倒进锅里，沸腾以后把浮到汤面之上的蛋清撇去，看见汤的颜色清澈的像水一样之后用小火煨炖约四个小时后把汤过滤出来就行了。
一下子说了好多，黎芯感觉口有一点渴，端起身边的水杯叽哩咕噜的喝完了。放了水杯才看见潘照和沈如烟都显得有些痴呆无神。情不自禁的大笑：“潘先生，如烟姐！”
“噢！”俩人猛然醒来，难以置信的看黎芯。潘照惊讶的问道：“黎小姐，你的师傅是哪位高人啊？”他的直觉以为就黎芯这么小的岁数是绝对不会懂得如此之多。因而问了一下。
“据说有一天彭祖闲游世界，经过杭州，看见一位资质聪颖机灵可爱的小女孩，他很是喜爱她，所以就把顶尖厨技秘密传授给她。那位小女孩就是现在的我。”黎芯天真烂漫的说着。
“哺”的一下，沈如烟把刚刚喝进嘴里的茶都喷出了嘴，“芯妹妹啊，你想不告诉我们你的师父也没关系，为什么还样耍逗我俩，很不对了！”沈如烟语气很大声道。
潘照才明白过来这小姑娘刚刚在戏逗他们。心胸宽广的他摇着头也不和她争个你死我活。
回味许久，潘照认真的说道：“今天受教颇深！黎小姐知识广博，身怀绝技，老夫特别佩服你，请接受老身一拜！”说完真诚无私的鞠了一躬，行了个大礼。
一股由衷的敬意突然浮现，黎芯急忙闪到一边避让着而不接受，言辞恳切的说道：“潘老爷，每个人都有自己的长处，这也不算啥！您千万不要这样。如果是不太嫌弃的话，就希望您老经常到美酒阁，姑娘我一定会给您奉上更多的美味佳肴，您可以尽情的品味、评判。”
“行，这样很好！如烟丫头啊，你在美酒阁准备一间房子，老夫要经常住在你们美酒阁，不尝遍黎芯小姑娘的美味食物，我就不回去啦！”潘照很是欢心，满嘴说道。
“您在我们这儿吃饭，咱们可是求都求不来的啊，那就这样约定了啊，我马上就回家安排去！”沈如烟赶忙将此事情说定。又闲聊了一会儿家常之后，潘沈俩人辞别回府去了。
自此沈如烟每天到黎家慰问请安，和黎家一家子人也立马熟悉和亲近下来。黎家父亲和女儿也经常去美酒阁看一看工作进展的状况。
十天的时间很快就过去了，那一天美酒阁的修整全部做完，大家讨论好开业的时间之后就大发请柬出去，特邀各路宾朋好友，为准备开业做足够的势气。
这天一大早上，四方有名的士绅和官员贵族全都到达现场。但见新整理过的美酒阁气势澎湃，两个翅膀挑起好像展开翅膀要飞的白鹤。全部外观显示出不是特意精细的雕刻而又潇洒倜傥的风格。门之上的那块匾额正用大红色丝绸遮盖的很严密。
所有人走进楼里面，但见幢壁辉煌，五彩纷呈，全部的围竿栅栏都围绕着镂空雕刻的缠绵树枝图形，直立的柱子用朱漆雕饰，房檐和梁柱上雕刻有金色油漆彩色铂画。全部店铺看起来富丽辉煌，全部的桌子和凳子也都重新修整一番。约两百多平方米的底楼大堂里摆放了错落有致的桌椅，桌子和桌子之间用彩色绘画和花鸟与屏幛隔开，使得全部大厅看起来即不死板也不窄挤，吃饭的顾客既能各有位置又能带来同伴。所有人见了都很称道。
一些人向二楼走去，顺着半个人差不多的雕刻栅栏有一淌隔断而开的厢房。所有的房子都设计的是圆状形的拱形门，有珠帘悬于上面，门旁边还记有一句些诗文，暗示出房子的名字。房间内部摆着一个八仙用的桌子，墙边放着桌子和几把高背的太师靠椅。几个长着奇花异草的花架摆在墙角。房间里面墙上有的挂着有名人的书写和绘画，有的摆设有精巧细致的挂饰，有一些干脆啥都没摆，只有一面面白雪似的墙面。全部的厢房样式清新典雅，看了让人超凡脱俗。
所有人都连连赞叹。观看完之后，转回楼下的厅堂。这时厅堂早上的屏幛都已经撤下来，沈庆山大声在中间站着说道：“各位都明白今天是敝店新开业，但不知道今天还有个很大的好消息！”讲完停了一下。
“难道是沈姑娘有了心上人，今天订亲吗？”那个绅士毕私下里说。
“不可能啊，什么都没有听说过啊！沈小姐品味超高的，这杭州城区里能有沈小姐看得上的吗？”士人吴争风吃醋的说道。
“潘老啊，您可知发生啥事了？”伶俐些的门绅黄问身旁的潘照。
潘照就是捻着胡须微笑着不回答。
“沈兄啊，就别再绕弯子了啊，赶快讲吧！”薛知县大声的催促道。
“对呀！是啊”“对啊！”众多人一齐说着。
吊足了所有人胃口以后，沈庆山严肃的宣告：“今天老身要正式让黎芯成为我的干女儿！”
“黎芯是谁啊！”一少见多怪，不谙世事的读书人问。
“噢！连黎芯也没听说过！”身旁的人很藐视的看了这人一眼。“黎芯就是几天前和沈小姐比试菜技的女孩！”
“噢！想必也应该是一个奇人，能够赢沈小姐的人不会是一般人！”……
下边一片混乱说啥的全部有。
“请丫头出来啦！”沈庆山回过头对身旁的那个管家说。
