三天一下子就过去，这天早上，黎家几个人拿着已经准备好的材料早早便来到美酒阁。但见美酒阁里挤满了人，却当然是沈家传出讯息，话说今儿美酒阁与黎家店铺比试菜技，欢迎各位顾客到此观看。
今天，黎芯穿着一身浅绿色长衫，乌黑的头发把一半的梳梳装为光滑亮丽的长辫盘绕于头顶上，另一半的头发散披于她的背上面，两掇儿的头发被其整的挽在耳朵后面；眉毛没画却好像已描了黛青，嘴唇没涂却好像已点了口红，两只眼睛就像星星，笑一下脸蛋上就有两个很浅的小洒窝窝；一长皮带系于很细的腰间；脚上穿一双脚尖向上的长靴，一眼看去眉清目秀中流露出英姿飒爽之气。
早就有人到前面去报知，须臾，沈如烟便出来相迎。但见她的头上梳着发髻团，上半身穿着半袖的短衫，下半身穿着血红的紧身裙子，肩上披着一条绘有很多菊花的坎肩，脚下穿一双有各种颜色修成的球形鞋子；细细一看，眉上涂了些淡淡的黛青，脸蛋红润，身体肥美，眉毛就像柳叶般细，额头上贴了些花钿字，脸颊上涂了些胭脂粉，嘴唇上抹了口红；走起路来，香气逼人，显然是一个成熟匀称的美娘子。
“我想您是那位远近闻名的扬州第一大美人吧？沈如烟沈小姐喽！”声音清脆就好像大珠小珠掉落于玉盘上的音色，黎芯看着刚要向这边走过来的一个美女，双手合拢，鞠下一躬说着。
沈如烟红唇微张，柔声细语的说：“这个就是这些日在初露锋芒的黎芯妹子啦！姐姐这里有礼啦！”。
向黎芯后面看去，看见俩中年的夫妇，便两手相交，放到左腰的侧边鞠躬说道：“如烟拜见黎伯父和黎伯母啦！”一见彬彬有礼不失高雅。
站在爹娘身旁的黎雨泽也对沈如烟长敬一礼道：“沈小姐好！”身旁的晓严晓宇也各个施礼。
没有他们想象里的针锋相对，四周的顾客们有些不高兴了。“咱就立即比试吧！”“赶快呀，别光用嘴说啊！”“你们还比试不比试啊！”周围的看客们你一言我一语的嚷嚷道。
“叫啥啊，时间还多着哩！都不要吵了！”那个送来书信的男子两眼瞪了一下，俩眉毛都竖了起来，对着四周吼着。四周一下子安静许多。
“黎伯父和黎伯母你们先到外面厢房间休息一会儿！黎芯妹妹啊，你跟我一起去看看厨具准备的是否满意。也不知道哪位给你打下手？”沈如烟眼光横过黎雨泽，晓严，晓宇，又转到黎雨泽身上去了，随便问道说。
“晓宇，你跟我来。”黎芯见沈如烟的眼神停留在大哥的身体上，便在心里默默笑着。心想：难道这位沈小姐喜欢上大哥啦。“哥哥，你把晓严带到爹和娘那边去，沈小姐啊，请你领路哦！”黎芯见沈如烟仍看着大哥，急忙说道。
只见沈如烟恍然清醒，脸上微红说道：“噢，黎芯妹子请跟我到这边来吧！”说完转过身走向一边楼梯道，黎芯紧跟在她的后面。上到二楼上，只见厅堂里空空如也，在中间，有两个很大的桌台摆放在那，台子前面中间一张大红的桌，一些椅子摆放在桌子后面。
“黎芯妹子你先选张桌子吧！”沈如烟大大方方的说道。“就是这张啦，晓宇，你将我们带过来的所有食材放到那边。”“好的！”晓宇说了一下就去摆放东西了。
“等到知县大人来了咱就能够开始行动了。”沈如烟解释说。
“嗯！那沈小姐你认为结果怎么样？”黎芯有意问沈如烟。
“你之前做的宫保鸡丁我吃过啦，确实还行。但假如那对你来说是最好技艺的话，今儿个你就输定了！”沈如烟有些底气不足。“对于，酱烧黄桑鱼，原本就是家里老祖自创的，这年头善于做这个菜的人都比不上我家的！”沈如烟自信与骄傲之心溢于言表。
“黎芯妹子，你做的菜吧，我吃过一部分，确实还好，可是我炒的菜终是胜你一畴。咱们也不用比试了吧，你只要服输，把你家的店铺关了，自然而然我家就会给你们出一些丰盛的补济。你到我们美酒阁，聘为主要厨子，也不至于让你英雄无用武之地。你觉得可以吗？”沈如烟自己感觉处处为黎家谋福利，本以为黎芯会同意，对黎芯充满期待。
“哈哈！”黎芯轻轻一笑，“沈小姐啊，你家的‘心意’我很感激，咱俩还是比一比后再聊吧！如果是黎芯技艺不精，自愿承认厨艺不如人甘心随你安排。如果是我一不小心赢了呢？”黎芯想了一会儿说。
沈如烟没料到她已经话说到这个份上了，黎芯却不在乎。心里有点儿不高兴，严肃的说道：“黎芯妹妹既然想要比试，做姐姐的定会奉陪到底。”
“侄女啊，你父亲在哪儿？”只见一个戴着幞头帽子身穿红色窄领宽袖丝袍的身材魁梧的胖男人走过来说。
“大人你好，我父亲在后边吩咐一些事儿，立刻就来了！”“薛大人啊，她是黎家店铺的主厨，黎芯黎小姐啊。”
“这位是知县薛大人啊！”沈如烟给黎芯说着。
“平女黎芯见过薛大人，薛大人辛苦了！”黎芯立马走向前深深鞠了一躬。
薛大人从头到脚观察着黎芯，色色的说道：“比比拘谨！”把手伸出来要把黎芯扶起来。哪晓得黎芯不等薛大人把手伸向黎芯她就站了起来，薛大人就只好把手尴尬的收了去。
“薛老弟亲自来驾，诉愚兄没去迎接你，惭愧，惭愧！”美酒阁的主人，原先宫廷钦定的厨子沈庆山高声叫着向楼上走来。
黎芯顺着声音看过去，但见一位强壮的老年人疾步走过来。“她就是黎姑娘吧？对不？”老人问。
“黎家店铺黎芯见过沈老爷了！”黎芯向前不好不谦逊的给老人施了个礼。
“黎姑娘别见外！”沈庆山客客气气的说道，心中纳闷：这个女孩儿沉着冷静举止大方雅致气宇不凡，看来绝非等闲之人，和我烟儿相处一点儿也自卑。
此时有几人陆陆续续的走上楼，全是些当时的名门望族。沈庆山看请的所有评判部全不来了，于是问：“黎姑娘啊，你都准备好了吗？”
“都准备好了！”黎芯简捷而快速的说。
“薛老弟啊，那咱开始啦！”沈庆山转过身向薛知县说道。
“好的！”薛知县站起身说：“如今国泰民安，人民丰衣足食，今儿有美酒阁与黎家店铺二美比试菜技，今后一定是我杭州一段美丽的说词。”接着坐在座位上。
“今天炒菜比试时间是90分钟，菜名是宫保鸡丁和酱烧黄桑鱼。比赛现在开始啦。”一位胡须和头发全是白色的老人打颤的起身说。这个人是杭州城中闻名的食客潘照，被称为尝遍万家菜，只要经过他评论的厨子，全能够一下子出名。
“咚……”鼓钟响了一声。比赛正式进行。
黎芯把不肥不瘦的深海黄桑鱼剖开洗净，分成树叶般大小一片一片的；接着把已成片状的鱼肉肉块放进盆里，加进老白酱、孜然生姜丝、八角、胡椒粉，再加进一些红色的调料，用自己的手朝相同的方向很快搅拌大约15分钟。
此时晓宇把新鲜的大蒜洗干净，切成细丝状，不要蒜心儿。再把锅放到大火上面烧很热，倒进熟牛油，把大蒜丝放进去干煸成乳白色，再加上虾仁儿、营养盐、芝麻油，烧得沸腾停火。
黎芯将搅拌的鱼肉分割成六堆，每一份放之于手掌里，用两只手来来回回晃动，将鱼肉用手团成一个个滑滑的鱼肉团，将其逐个摆放在大蒜丝上，再把辣椒分别撒在每只鱼肉团上，接着撒些葱花，把锅盖盖上，烧得沸腾后用小火焖煮。
在黎芯团鱼肉之时，晓宇很快的将台面整理洁净。把做宫保鸡丁的食材拿出来并且分类放好，给黎芯炒下一个菜备用好食材。
黎芯洗了手，见台面很整齐，对晓宇笑着说道：“很好！”
黎芯拿过嫩黄瓜放于案板之上，很快用刀把不到20公分的嫩黄瓜切成块块小丁。
黎芯抬头晃晃颈部，看到对面沈如烟正在瞅她。黎芯满怀信心的朝她微笑，继续低着头工作。沈如烟看到黎芯满怀信心的眼光，感觉有点不解，她一点也不知道为何黎芯能够这么的自信。正在想着时，刀子轻轻一光，沈如烟惊了一下，急忙打起精神，把刚刚切坏了的鸡块丢了，重用刀切。
晓宇把切好了的鸡块放进沸水里浸烫一会儿，用铁筷慢慢翻拨，接着盛出来把水沥干，接着再经过两次浸烫，轻轻的把水挤出来，放进碗里以备不时之需。
黎芯把锅放在大火上面，倒进熟牛油烧很热，把虾仁放进去快速播散等到它变白时将其盛到碗里。把芝麻油倒入锅里，放进切好了的鸡丁，再把事先准备好了的黄瓜块、玉米粒、木耳、野果放进锅里一旁，加紧虾仁、熟牛油，大火烧它一会儿，汤逐渐浓稠时，把蒜苗、营养盐放进去，把锅盖盖上去，接着烧一会儿就可以熄灭火盛菜了。
将鸡丁放在盘子里，再将黄瓜块、玉米粒、木耳，刚切好的椰果摆放于鸡丁的四周，在鸡丁面上摆好青椒条和虾仁儿。一盘宫保鸡丁就做好了。
这时候一直烧的酱烧黄桑鱼时间也够了，能够铲出来了。
“时辰已到！”随着锣声一响，尝菜时刻开始啦。
两个托盘里都有俩儿冒着热气飘香的佳肴。薛知县，潘照老者，沈庆山，加上其它三个达官贵人，先去尝试沈如烟的佳肴。
沈如烟的酱烧黄桑鱼有四团，像健壮男人拳头那般大小，红白相间的颜色。薛知县把一块夹起来放在口里，慢慢咀嚼以后说道：“烟儿的厨技有很大进步，这个酱烧黄桑鱼即香甜又鲜嫩，味道好到了极点。身旁的潘照与其他的人都也赞不绝口。
