余凡再度深刻地认识到,知识就是力量！余凡呷了一口龙井茶,那清香甘醇的劲头酥到了心头,暗暗发笑,没想到自己的雕虫小技也有登堂入室的时候,哈哈。她不露声色,故意压低声量:“不瞒王老板说,鱼香肉片是一道川菜。”
“川菜？”王老板大吃一惊:“你说的可是巴蜀之地的川菜？”旁边的宛雲漪也闪过一丝诧异的神色,只是王海光顾着吃惊,没看到。余凡不知道宛雲漪和王老板为何如此惊讶,暗暗纳闷,只好应他:“没错,就是巴蜀之地的川菜。”王海兴奋得差点跳了起来,因为太过激动,他一连喝了两杯菜,宛雲漪也表现出了莫名的兴奋,余凡脑门冒冷汗:他们怎么听到川菜像吃了药一样。
余凡有所不知,巴蜀之地为群山峻岭包围,自古与中原隔绝,互不通往,中原向来只听说其名,不知道其情况。即使叱夏国作为中原第一大国,也没有足够的财力物力开辟一条通往巴蜀之地的道路。
不少人爬山越岭,想去巴蜀之地,但多数人不是死于自然因素,就是被土匪强盗劫杀,于是乎,有人感叹:蜀道难,难于上青天！
正是地理上的隔绝,造就了巴蜀的神秘,川菜也因此奇货可居,中原地区百金难求一菜,正如民间谚语所道:皇帝难吃巴蜀菜。这就是王海和宛雲漪吃惊的原因,余凡懂川菜！此时,余凡在宛雲漪心中的形象越发高大,宛云漪太崇拜她了。
而王海此时看余凡就像看到一颗摇钱树一样,不,余凡就是活生生的财神爷。王海自然意识到余凡的价值,但因为关系到惠宾楼的前途,他不得不十分慎重,又问:“小姐可会烹饪鱼香肉片？”
“当然,”余凡有点得意地说,能烧一手好饭菜可是她最值得骄傲的事之一,毕竟在现在这社会,女人大半辈子要和厨房打交道的。“好好好…”王海连连叫好,接着说:“如果小姐能烹饪出让我满意的鱼香肉片,不仅小姐今天的饭菜免费,我还另外赠送给小姐一百两。”余凡略一思考,觉得计划已经成功,有得吃又有得拿,忙答应王海:“一言为定。”话语一落,王海就将她们带到酒楼厨房,目睹余凡的厨艺。
虽然灶具让余凡短时间有点不适应,但在惠宾楼厨师的帮忙下,余凡很快上手,甚至她都感觉自己天生就是为了与厨房打交道的。挥刀,起锅,下油,掌勺…余凡做得有模有样,颇有大厨的风范。为了防止露馅,在选材和切菜等这些极其考验厨师技术的专业领域,她只得找惠宾楼的厨师代劳。切好的猪肉、木耳、辣椒等混搭下锅,不停翻炒。
