安德鲁叔叔住在十英里之外。一个礼拜以来，爸和妈都在为出远门作准备，一直都在考虑他们不在家的时候孩子们该做哪些事情。
妈甚至在爬上马车的时候，都还在唠叨。
“每天晚上一定要捡鸡蛋，”妈说，“伊莱扎，搅拌牛奶就靠你了。黄油里盐别放得太多，把黄油装在小盆子里一定要盖好。记住别去摘我用来做种子的蚕豆和豌豆。我们不在家的时候，你们都要乖乖的——”
妈把她的宽摆裙塞在座位和挡泥板之间。爸把毛毯摊开盖在他们腿上。
“还有，伊莱扎要记住小心火烛。炉灶有火的时候不要离开屋子，不管做什么，都不能把蜡烛随便放，还有——”
爸收紧缰绳，马儿迈步了。
“别把糖吃完了！”妈回头大声叮咛。
马车驶上了马路。马儿开始碎步疾跑，把爸和妈飞快地拉走了。不一会儿，车轮的声音消失了，爸和妈离开了。
大家都默默无语。甚至连伊莱扎瞧上去都有点害怕的样子。房子、牲口棚和田野显得那么大，那么空荡荡的。整整一个礼拜，爸和妈都要待在十英里之外的地方。
突然，阿曼乐把帽子抛向空中，吼叫起来。阿丽丝用双臂抱住身子，叫道：“我们先干什么啊？”
他们想干什么就什么。没有人阻拦他们。
“我们洗盘子，理床铺。”伊莱扎用总管的口气说。
“我们来做冰激凌吧！”罗耶嚷道。
伊莱扎爱吃冰激凌。她犹豫了一下，说：“嗯——”
阿曼乐跟在罗耶后面，朝冰屋跑去。他们从锯木屑里挖出一块冰，装进一个盛谷物的口袋里。他们把冰块放在后走廊上，用斧子敲，敲呀敲，把冰块敲碎。阿丽丝出来看他们敲，一边看一边在一只浅盘子里搅打蛋白。她用一把叉子搅打着，一直搅打到蛋白变稠，即使盘子倾斜蛋白都不会流走。
伊莱扎配好一定比例的牛奶和奶油，再从食品储藏室的桶里舀出糖来。那不是普通的枫糖，而是从商店里买来的白糖。只有款待客人的时候妈才会用白糖。伊莱扎舀了满满六杯白糖，然后把剩下的糖抹平，这样就很难看出糖少了。
她做了一大奶桶的蛋奶糊。他们把奶桶放进一只大盆子里，在桶周围塞满碎冰块，里面加上盐，然后用毯子盖得严严实实的。每隔几分钟他们就要取掉毯子，打开奶桶，搅动正在冰冻的冰激凌。
冰激凌冻好后，阿丽丝拿来茶碟和调羹。阿曼乐取出一块蛋糕，用刀切成大块大块的，伊莱扎把冰激凌盛满茶碟。然后，他们尽情地吃起冰激凌和蛋糕来；没有人来管他们。
到了中午，他们吃光了整块蛋糕，差不多吃光了所有的冰激凌。伊莱扎说该吃午饭了，但其他人都不想吃。
阿曼乐说：“我只想吃西瓜。”
阿丽丝一下子跳起来：“好呀！我们去弄一个来！”
“阿丽丝！”伊莱扎喊道，“你回来，洗早餐盘子！”
“我会洗的，”阿丽丝回头叫道，“回来就洗。”
阿曼乐和阿丽丝走进炎热的西瓜地里。西瓜躺在枯萎得扁扁平平的叶子上面。阿曼乐用手指敲了敲青色的西瓜皮，再侧耳听一听。如果某个西瓜听起来是熟了的声音，那它就熟了。可是，阿曼乐说某个西瓜听起来熟了，阿丽丝却觉得那个西瓜听起来是生的。虽然阿曼乐确信自己肯定对西瓜懂得要比女孩子多，但他也拿不准。最后，他们干脆从最大的西瓜中摘了六个，一个一个拖到冰屋里去，放到潮湿、冰凉的锯木屑上面。
接着，阿丽丝就回家去洗盘子。阿曼乐说他什么活也不想干，说不准他要去游泳。可是阿丽丝前脚走，阿曼乐后脚就蹦蹦跳跳地穿过牲口棚，溜进了牧场。马驹在那儿。
牧场广阔，阳光灼热。炎热的空气里闪着微光，颤动着，小虫子在尖声鸣叫。贝丝和美美躺在一棵树的浓荫下面，它们的马驹站在附近，摆着毛茸茸的小尾巴，瘦长的双腿稍稍叉开站立着。这些一岁的、两岁的、三岁的马驹正在吃草。它们都抬起头来，注视着阿曼乐。
他伸出双手，慢慢地朝马驹走过去。其实，他两手空空，不过它们并不知道。他并不想做什么，只是想走近它们，爱抚它们。可是，星光和其他马驹却摇摇摆摆地向它们的妈妈跑过去。贝丝和美美抬起头来望了望，又低下头来。大马驹都把耳朵竖起来。
一匹大马驹朝阿曼乐走过来，接着是另外一匹。六匹大马驹全都走过来啦。阿曼乐真希望带来了胡萝卜。这些马驹可漂亮了，身躯高大，扬起鬃毛，露出眼白。它们那结实的、弧形的脖子和胸部肌肉在阳光照射下闪闪发光。
突然，一匹马驹嘶叫起来：“呜呜！”
一匹马驹开始踢脚，另一匹开始嘶叫。顿时，所有的马驹都抬起头来，翘起尾巴，马蹄在地上踏出雷鸣般的响声。它们棕色的臀部和高高翘起的黑色尾巴都转过来朝着阿曼乐。这六匹马驹如同呼啸的旋风绕过那棵树，阿曼乐听见身后响起一片马蹄声。
他猛地转过身来，只见嗒嗒响的马蹄和宽大的马胸径直朝他撞来。马驹跑得飞快，根本拦不住。来不及躲闪了。阿曼乐闭上眼睛，吼了一声：“吁！”
一阵天昏地转。阿曼乐睁开眼睛，只见棕色的马腾空而起，浑圆的马腹和后腿从他头上方一掠而过。马驹棕色的左右两肋雷霆般地从他身边一冲而过。他的帽子飞了。他惊得目瞪口呆。一匹三岁的马驹从他的头上跃过。马驹们像一阵雷鸣跑过牧场。这时候，他看见罗耶走了过来。
“别去惹马驹！”罗耶喊道。他走上前来，说他真想痛打阿曼乐一顿。
“你知道这些马驹可不能逗着玩的。”罗耶说着就一把拧住阿曼乐的耳朵。阿曼乐想跑开，但他一直被拧住耳朵走到牲口棚。他说他什么也没做，但罗耶就是不听。
“再让我在牧场抓住你，我可要扒你的皮，”罗耶说，“还要告诉爸。”
阿曼乐揉着耳朵走开了。他来到特鲁特河，在水湾里游泳，游了一会儿才感觉好些了。他觉得自己是家里最小的，老是受气。
到了下午，西瓜冻好了。阿曼乐把西瓜搬到空场里香脂树下面的草地上。罗耶用切肉的刀切进青色西瓜皮里。每个西瓜都熟透了，西瓜皮咔嚓响着裂开了。
阿曼乐、阿丽丝、伊莱扎和罗耶大口大口地咬着多汁的冷冻西瓜，一直吃到肚子撑不下去为止。阿曼乐用手指捏住油亮的黑瓜子向伊莱扎弹去，直到她吆喝他才住手。然后，他慢悠悠地吃完最后一块西瓜，接着说：“我去把乳猪露西牵来吃西瓜皮。”
“别乱来！”伊莱扎说，“亏你想得出来！居然把一条邋遢的老猪弄到前院来！”
“它可不是邋遢的老猪！”阿曼乐说，“露西是一条干净的乳猪，再说，猪是最干净的动物啊！你去看看露西是怎样保持猪窝清洁的吧。每天它都要把猪窝翻起来，通风，然后重新铺好。马不会那样做，牛也不会，羊也不会，别的任何动物都不会。只有猪——”
“我想这我知道！我想我对猪知道得和你一样多！”伊莱扎说。
“那你为什么说露西邋遢呢！它和你一样干净！”
“好啦，妈给你讲过要听我的，”伊莱扎说，“我可不想浪费西瓜皮来喂猪！我要用西瓜皮做腌西瓜皮。”
“我想西瓜皮不是你一个人的，我也有一份。”阿曼乐刚一开口，罗耶就起身说：“走吧，阿曼乐。是到牲口棚干杂活儿的时间了。”
阿曼乐不再说什么了，但干完活儿以后，他就把露西从猪圈里放了出来。这只小猪浑身白得像羊羔一样，它一看见阿曼乐，那小小的卷尾巴就会扭来扭去。小猪跟着他朝房子走去，一路上愉快地打着呼噜。到了屋门口，它尖叫着呼唤他，叫得伊莱扎说她的耳朵都给震聋了。
晚饭后，阿曼乐端了一盘残羹剩菜来喂露西。他坐在后台阶上，搔它那长着毛刺的背。猪都喜欢搔背。
厨房里，罗耶和伊莱扎在为糖果的事争执。罗耶想做点糖果吃，但伊莱扎说糖果只能在冬天晚上才吃。罗耶说他不明白为什么夏天就不行。阿曼乐也这么看，于是走进去支持罗耶。
阿丽丝说她会做糖果。伊莱扎不想做，于是阿丽丝把白糖、糖蜜和水混合起来，煮沸以后倒在涂有黄油的大浅盘里，并把盘子放在门廊里晾冷。他们卷起袖子，手里抹上黄油，准备拉软糖，伊莱扎的双手也抹上了黄油。
露西一直在尖叫着呼唤阿曼乐。他走出去看糖晾冷没有，心里想自己的小猪也该吃一点。糖晾冷了，趁没有人在场，他挖了一大团柔软的褐色糖块，从门廊边上方丢进露西那张得大大的嘴里。
随后，他们就开始拉糖。他们把柔软的糖拉成长条，卷过来成为双股，然后又拉长。每次把糖卷成双股的时候他们都要咬一口。
糖变得很黏稠了，黏住了他们的牙齿、手指和脸，不知怎么搞的，还黏到头发上去了。糖本来该变硬变脆的，却没有变。他们拉呀拉，但糖依然柔软而黏腻。睡觉的时间过了很久了，他们只好放弃，上床睡觉去。
第二天清晨，阿曼乐到牲口棚去干杂活儿，看见露西站在空场里，尾巴无力地低垂着，头也耷拉着。小猪看见他，没有尖叫，而是悲伤地摇着头，皱起鼻子。
小猪的白牙齿那儿成了一道光滑的褐色的缝。
原来露西的牙齿给软糖黏住了！它既不能吃，也不能喝，甚至连叫声也发不出来了。它也不能咕噜咕噜地哼了。一看见阿曼乐，它就跑开了。
阿曼乐大声呼叫罗耶。兄弟俩围着整个房子跑，在绣球树和丁香树下面钻，在整个园子里四处追赶露西。露西打转、躲闪、低头、乱跑。它一直没有出声，因为发不出声音来。它的嘴里黏满了软糖。
小猪从罗耶的胯下冲过，把他拱翻了。阿曼乐差点儿抓住它，却摔了个倒栽葱。它冲过豌豆丛，踩烂成熟的西红柿，连根拱起圆圆的青白菜。伊莱扎不停地叫阿曼乐和罗耶快抓住它。阿丽丝跟在它后面追。
