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第1章 居家生活--精打细算过日子 (1)

日常节水有妙招

众所周知,水是地球上所有生物赖以生存的物质基础,水资源又是维系地球生态环境可持续发展的首要条件。因此,保护水资源是全世界人类最伟大、最神圣的天职。那么我们在日常生活中又应该怎样节水呢?

洗衣节水

洗衣机在洗少量衣服时,如果水位定得过高,衣服就会在高水位里漂来漂去,衣物相互之间缺少摩擦,反而不利于洗干净衣服,而且还浪费水;衣物太少不洗,等多了以后集中起来洗;如果将漂洗用过的水留下来做下一次衣服洗涤用水,也是不错的省水办法。

洗浴节水

不要将喷头的水自始至终地开着;尽可能先从头到脚淋湿后,就全身涂肥皂搓洗,最后再冲洗干净即可,不要单独洗头、洗上身、洗下身和脚;洗澡时不要边聊边洗,要时刻记住:时间就是水!

卫生间节水

如果觉得厕所的水箱过大,可以在水箱里竖放一块砖头或一只装满水的大可乐瓶,以减少每一次马桶的冲水量。但切记,砖头或可乐瓶放得位置要合适;水箱漏水总是常有的,主要因为进水口止水橡皮不严,灌水不止,水满以后就从溢流孔流走。出水口止水橡皮不严,就不停流走水,进水管不停地进水,要及时修好;用家庭废水冲厕所,可以一水多用,节约清水;垃圾不论大小、粗细,都不要随便扔进便池内用水冲。

厨房节水

平时家里洗餐具时,最好先用纸把餐具上的油污擦去,然后再用洗涤灵清洗一遍,最后才用较多的温水或冷水冲洗干净。

空调节水

炎炎夏日,家家都要开空调,可是空调滴水问题也是困扰人们多年的问题了。这时,如果我们把排水管引到屋内,接一个水桶,这个问题解决了,而且水量还很可观呢。这些空调滴出的水可以用来浇花、洗手、冲马桶。

其他方面洗涤节水

比如在给自行车、家用小轿车清洁时,不要用水冲,改用湿布擦,太脏的地方,也宜用洗过衣物后的余水冲洗;手洗衣服时,如果在洗衣盆里洗、漂衣服,则会比开着水龙头洗、漂衣服节约许多水;家庭洗涤小物件、瓜果等小量用水,宜用盆盛水而不宜开水龙头直接放水冲洗;洗漱时应缩短用水时间,用完后立即关闭用水器具;刷牙、取洗手液、擦拭肥皂时要及时关掉水龙头;洗水果应先削皮后清洗;正在用水时,如须开门、接电话等应及时关水龙头;一般水龙头用的时间久了就会有漏水现象,发现后应及时更换。

使照明灯更省电的窍门

节能灯与白炽灯相比,在同样的亮度下用电量可以减少到原来的1/5,而且节能灯的寿命是白炽灯的六倍以上。所以,建议大家购买光效高、寿命长、显色好的知名品牌产品,这样用起来才划算。

如何挑选优质节能灯

电灯是每个家庭必不可少的东西,但大多数人较多关注的是灯具、灯泡的外观,却忽视了它的性能。正确的选择不但使你的生活更加舒适,而且还可以节约用电。

注意灯上标的使用电压。如果低电压的节能灯在高电压电源下使用,灯就会被烧毁;注意使用合格品牌。用户应使用国家质量技术监督局公布的质量合格的品牌,不要使用劣质品。选择好节能灯的功率。自镇流荧光灯的光效一般比白炽灯高四倍。家中如果原来使用60瓦的白炽灯,现只使用16瓦的自镇流荧光灯就够了;要看有没有国家级的检验报告;要看产品的外包装,包括产品的商标、功率、标记的内容。用软湿布擦拭,标志应清晰可辨;要看产品使用寿命合格的自镇流荧光灯在正常使用时必须达到8000小时以上,如达不到标准,即为劣质品;要看安全要求。在安装、拆卸过程中,看灯头是否松动,有无歪头现象,是否绝缘;要看灯的材料。看外观材料是否耐热、防火,灯中的荧光粉是否均匀。如果未使用就出现灯管两端发黑现象,即为不合格产品;要看价格。一般来说,节能灯由于制造、生产过程中的特殊原因,成本相对来说较高。如果是单价七八元的自镇流荧光灯,很可能是一些小厂生产的劣质品,一般来说,国内知名厂家的自镇流荧光灯单价均在二三十元甚至30元以上,进口的价格就更高。

家庭照明省电窍门

家庭照明节约用电,与每个家庭乃至整个社会节电都有着密切的关系。那么,在生活中究竟怎样才能达到最佳的节能效果呢?

第一,尽可能使用节能灯。节能灯节电效果明显。

第二,注意选择和正确使用节能灯。在功率相同的情况下,节能灯的光效比白炽灯高5

倍:使用节能灯时要注意灯上标注的使用电压,以免电压不适灯被烧毁;尽量减少灯的开关次数,每开关一次,灯的使用寿命大约减少3小时左右。如果在日光灯上改用新型电子整流器。耗电更少。

第三,特殊用灯巧控制。凡过道、楼梯口、门口处用的灯除了用节能灯具外,还要安装多控开关,使得楼上楼下、门里门外都可以控制开关;有的场所特别是门头灯可安装触摸型延时灯或声控灯,这样可以随手关灯以及人来开灯、人走熄灯;床头宜用变光灯,人们可根据需要调节光照效果,以达到节电目的。

第四,还可串晶体二极管降压来节电。这种方法须请专业电工操作,对楼梯口、过道处、卫生间等处的灯,可串一只晶体二极管降压使用,这样改装能节约电力,但对照明度影响不大。

节电方面也有一些方法。比如,安装节能灯,卫生间安装感应照明开关;装修时尽量不要选择太繁杂的吊灯;在居室设计中不要布置过多的射灯;灯具最好能够单开单关。还要合理设计墙面插座,尽量减少连线插板,不宜频繁插拔的插座应选择有控制开关的插座。在电器的选择方面,宜安装节能家用电器。

平常多利用室内受光面的反射性能。能有效提高光的利用率。如白色墙面的反射系数可达70%~80%,同样可以节电。

对于照明大的组合式多头灯可采用多个开关分组控制,按照明需要选择开一组灯或多组灯,并使用节能灯,可达到既经济又美观的效果。

小家电省电有招数

微波炉

微波炉适合用于食物的加温和解冻,参考微波食谱做菜省电效果好;密封食物须开启后方可放入微波炉加热;烹调食物前,可先在食物表面喷洒少许水以提高微波炉的效率,节省用电;仔细阅读微波炉操作手册,以提高能源效率。

电饭煲

选择电饭煲时,应根据家庭人员的多少来确定购买功率大小;使用电饭煲最好提前淘米,用温水或热水煮饭,这样可以节电30%;电热盘表面与锅底如有污渍,应擦拭干净或用细砂纸轻轻打磨干净,以免影响传感效率,浪费电能;要充分利用电饭煲的余热,如用电饭煲煮饭时,可在沸腾后断电7~8分钟,再重新通电。一般情况下,开始吃饭就可以拔下电源插头,靠饭煲的保温性能完全能保持就餐时的温度需要。电饭煲上盖一条毛巾,可减少热量损失。

饮水机

在饮水机电源侧加装时控开关。一般饮水机只要接通电源开关后,桶内的水会就被长时间地反复加热,这样做不但不利于饮用卫生,而且还浪费电能。其实只要给饮水机加装一个简单的节电开关电路,就能解决这个问题;大多数饮水机采取的保温措施都很简单,仅用两片泡沫塑料将加热桶围住而已,所以散热很快,效率较低。最好能用聚氨脂材料在加热桶四周进行发泡填充,这样可以大大提高保温效果。

电风扇

通常来讲,扇叶越大的电风扇电功率越大,消耗的电能越多。电风扇的耗电量与扇叶的转速成正比,同一台电风扇的最快挡与最慢挡的耗电量相差约40%,在快挡上使用l小时的耗电量可在慢挡上使用将近两小时。因此,在风扇满足使用要求的情况下,应尽量使用中挡或慢挡。

吹风机

选择适当瓦特数的吹风机,以减少耗电量;选择附有安全装置的产品,当机体内部温度过高时安全保护装置就会自动断电,待机体内部温度降低后,才可恢复正常使用;洗发后,应用干毛巾将头发擦干些再使用吹风机,以减少吹发时间的耗电量;切勿在冷气房内使用吹风机吹头发,以免增加空调的耗电量;使用时,避免让异物掉入吹风机内,或堵塞吹风机的进出风口;并应不定期清除吹风机的进出风口,以免阻碍冷热风的流通,造成机体内部温度过高而导致机件的故障。

电熨斗

购买电熨斗时选择附有温控调节器和蒸汽熨烫功能的产品;配合衣料调整合适温度,适时使用蒸汽熨烫;连续熨烫用完后即切电,避免一次只烫一两件或让熨斗空摆加热。

吸尘器

先整理好房间再使用吸尘器,这样可以减少吸尘器使用时间;使用时应依照地面情况、灰尘的多少来随时调整风量强弱,并配合相应的吸嘴;勤于清理或更换内部的集尘滤袋。

用电时的误区

在家庭日常生活中,大家都注意节电,但由于存在一些用电误区,节电效果常常适得其反。

误区一:有些人用电饭煲煮米饭,插上插销就去忙别的事情,过了很久才回来把插销拔下来。其实,当锅内温度下降到70摄氏度以下时会连续自动通电,既浪费电又减少使用寿命。

误区二:洗衣机有强洗和弱洗的功能,人们往往认为弱洗会比较省电。实际上强洗比弱洗不仅省电,还可以延长洗衣机的寿命。

误区三:有人觉得冰箱内放的东西越少越省电。其实不然,冰箱内东西过少,热容量就会变小,压缩机开停时间也随着缩短,累计耗电量就会增加。放的东西也不能过多,不要超过冰箱容积的80%,否则也会费电。而且,食品之间应该留有10毫米以上的空隙,这样更有利于冷空气对流,使箱内温度均匀稳定,减少耗电。

厨房里的省钱术

把菜切细更易熟

将菜品切细,可节省烹饪时间,节省烹饪时间就是节约燃气费用。把萝卜、茄子、冬瓜、豇豆、四季豆等烹饪时间较长的蔬菜尽量切细。可节约烹饪时间5分钟以上。你没试过吧,其实茄子切成丝再炒挺好吃的,四季豆切成小颗粒状加点青椒炒熟了也很下饭。

炒菜间隙注意关小火

炒菜换品种的时候,应把火关到最小。一般来说,一家人吃饭至少得二菜一汤,人越多,菜的样数就越多。在炒完一个菜换炒第二个菜的时候,注意把火关到最小;如果需要洗锅,最好把火关了,虽然一次节省不了多少费用,但是你要记住,菜是天天都要炒的,水滴石穿、聚沙成塔的道理可不只是用来放在嘴里说的。

油盐酱醋的营养节约秘诀

热锅凉油

炒菜时若油温太高,超过180℃时油脂就会发生分解或聚合反应,产生具有强烈刺激性的丙烯醛等有害物质,危害人体健康。因此,炒菜时应先把锅烧热,等油八成熟时再将菜入锅煸炒。

看菜放盐

由于盐是电解质,有较强的脱水作用,因此,放盐时间应根据菜肴的特点和风味而定。炖肉或炒含水分多的蔬菜时,应在菜熟至八成时放盐,过早放盐会导致菜中汤水过多,或使肉中的蛋白质凝固,不易炖烂。

看菜放酱油

因为高温久煮会破坏酱油的营养成分。并使之失去鲜味,因此应在菜即将出锅时放酱油。炒肉片时为了使肉更鲜嫩,可先将肉片用淀粉和酱油拌一下再炒,这样还可以防止蛋白质流失。

两头放醋 做菜时放醋的最佳时间在两头,即原料人锅后马上加醋或菜肴临出锅前加醋。

“炒土豆丝”等菜最好在原料人锅后加醋,以保护土豆中的维生素,同时软化蔬菜;而“糖醋排骨”、“葱爆羊肉”等菜最好加两次:原料入锅后加醋可以祛膻除腥,临出锅前再加一次,可以增香调味。

减少炒菜的油量

按照合理膳食的要求,油脂类应少吃。现在人们的生活水平提高了,每道菜都是油汪汪的,有的人年纪轻轻就血脂过高。其实炒菜放油主要是一个习惯问题,刚开始吃油少的菜,可能会觉得不好吃,但习惯了也就没什么了。方法是循序渐进,最初炒菜一般是一大勺菜油,先减到大半勺,再慢慢减到半勺,家人渐渐也习惯了,这样一来,摄人油脂量降下来了,菜油钱也节约了。但少吃油脂并不是不吃,有些菜的油放少了,真的是难

以人口,影响了吃饭的心情可就得不偿失了。

巧用多层蒸锅

用多层蒸锅做饭,可在底层熬汤,中层蒸饭,上层做粉蒸排骨、蒸茄子、蒸蛋等,只需使用同一火力,便可准备多种菜肴,一举两得。

合理使用抽油烟机

对女性来说,什么都可以省,一台好的抽油烟机可不能省,因为那与成为黄脸婆的可能密切相关。我们都知道油腻的碗盘不好洗,其实油腻的脸盘更不好洗,所以应尽量减少油分子附着在脸上的机会,因此,撒娇也好、撒泼也好,一定得想法让家里的抽油烟机更新换代,用上效果最好的抽油烟机。但是,这并不意味着一炒菜就要把抽油烟机开得轰轰响,该省的时候还得省:炖菜、煮菜的时候只需开窗即可;炒菜烧油的时候开到最大档。菜下了锅翻炒几下,便可换成小档;爆炒的时候,一直开最大档直至起锅。

炸馒头巧省油

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