我不禁苦笑,自己何时成了三少爷的棋子了?他的做法实在令我忍不住心寒……
我看向手中的茶叶,慢慢打开盖子,拧一点在嘴里尝尝,再对应那茶形,我确定此茶叶乃大红袍,而且是少有的极品大红袍,难怪这罐上无刻字,此种极品茶叶,哪里是市场上买得到的?想来是哪位贵人相赠的吧。不过这等好茶叶随意泡制,倒是种浪费,又想到这主子们喝茶都是挺有讲究的,可不像奴才们随便拿来解解口……
寻思间,灵光一闪而过,对了,这大红袍乃泡制“功夫茶”的绝佳茶叶,这么重要的一点我怎就疏漏了?对,就给他们泡一壶“功夫茶”吧。
我在厨房备齐了一套茶具和适量的茶叶,便着手烧水,隔壁的小桃和小梅在忙活着瓜果和点心。我闲着无聊便扯着嗓门跟她们聊天,一时气氛盛是活跃。
一会儿,我水烧好了,便用保温壶装好。朝小桃说话间,几个在厨房里忙活的丫鬟、大婶便不住地偷看,还时不时低声议论,偶尔也有一两句传到我耳中,什么“一般般嘛,挺平凡的……”、“真奇怪,大少爷怎么会看上她……”、“不知道用了什么媚功……真看不出来……”……
我心头郁闷,却又不好说什么或是瞪她们一眼,那么明天我便会变成恃宠而骄、不知天高地厚的野丫头,那不跟秋玉一路货色?我才不要。
做人就是这么辛苦,很多事都不能随心所欲。
我看到小桃、小梅的糕点还没弄好,便轻声道:“我先前去挡一阵子。”
小桃边催我走边压低声音道:“你定点神啊,今天大少爷在,可千万别出什么漏子!我们随后就到。”小桃一副紧张兮兮的样子。
我翻个白眼,道:“安啦,欧巴桑。”真是罗嗦。说罢,不待小桃抗议,我便翩然而去。
我赶至“静云轩”时,两位少爷正在下棋。这才像下棋,一本正经,微锁着眉头,偶尔沉思,偶尔急进,一个棋子都需三思而后定夺,面上毫无嬉戏之色。两人都在全神贯注地下,丝毫没注意到我的闯入,我犹豫了一下,还是叩叩门板道:“奴婢打扰两位爷了。”
两人同时抬眼看向我,我微微领首道:“奴婢给两位少爷送茶来了。”说罢,走到桌边,放下茶具,便着手泡茶。
泡制“功夫茶”的程序是很复杂的,我轻轻放好茶具,各就各位,紫砂壶放哪儿,滤网、滤杯放哪儿,洗杯用的夹子,置茶用的茶匙以及疏通茶嘴用的茶针都放置何处。一个个放妥时,一道道程序便也飞快的在我脑海中回顾了一遍。
这“功夫茶”是一种手艺,一门学问,重要的是其过程,当然,它对水温、紫砂壶、茶叶的质地、所泡制的时间等都有着严格的要求。
首先,水温必须高达沸点,而紫砂壶必须先接受沸水的淋浇和洗礼,因为紫砂壶的恒温效果很好,而淋浇完紫砂壶、滤网、滤杯后,同样要对闻香杯和品茗杯进行清洗。当完成这一系列清洗程序后,再用茶匙置取适量的茶叶到壶中,盖上壶盖,将茶叶在高温的壶中慢摇轻摆三下,让茶叶的芳香完全释放出来。
然后,打开壶盖,用沸水凌壶高冲,用急冲而下的水流使茶叶彻底地舒展腰肢,待茶叶隐约溢出来之时,便盖上壶盖,淋浇壶面,美其曰:春风拂面。
接着便是耐心等候,这等候也是有学问的,茶叶所泡制时间的长短是由茶叶的质地粗细、软硬等来决定的。如果所泡制的是铁观音,那么需静待五十秒左右;如果是碧螺春便只须三十秒足矣,因为其质地细嫩,较松脆,而如果是大红袍,那便要静待一分多钟,因其叶面较硬、较厚实。
紧接着,将茶倒入滤杯中,通过滤网过滤掉所残留的茶渣。最后一道程序是“关公巡城,韩信点兵”,将泡制好的茶汤倒入一排闻香杯中,把品茗杯倒扣其上,再“扭转乾坤”,将其快速反倒过来,放于一小碟子上。这样便算是大功告成了,此乃“功夫茶”,需即泡即尝。
我慢条斯理地泡完一壶茶,才得空抬眼看向两位少爷。只见大少爷面带讶意,眉梢微微上挑,似乎不太相信我一个小丫头居然也懂得泡制“功夫茶”。我回他一眼,微带得意:哼,让你小瞧我?他便更是讶意,似乎不曾想到我胆子这么大,还敢瞪他?
三少爷也是愣住,不过也就一恍神的工夫,他是见多了我奇奇怪怪的事和超乎寻常的举止,也有些见怪不怪了。
尚于欢看我一眼,笑道:“这是不是那福建一带很有名的‘功夫茶’?”
我回道:“三少爷好眼力。”
尚于欢微微领首道:“看起来挺不错,真看不出你还有这门手艺,你到底还有多少令人意想不到的本事?还真叫人期待啊。”
我故意没听出他话中的刺,姗姗然答道:“承蒙三少爷看得起奴婢,奴婢受不起。”
“我想今日若非大哥大驾光临,小弟哪有此等眼福?这真是一场美丽的表演,应该酝酿许久了吧?”尚于欢看着我,嘴角带笑,但那笑意却未达眼底,眼眸深处慢慢浮起淡淡的雾气。
我最怕看到他这样的表情,每当他如此时,我总是无法再从他眼中得到任何情绪,不知道他在想什么,不知道他是喜是怒……
大少爷脸色微变,我见着忙解释道:“三少爷莫要误会,奴婢也是最近才学会的……”天知道,我是在几百年之后学会的,可我能说吗?指不定当我是妖怪,还要请法师来设坛呢。