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第55章 朱印的赢利定律 (3)

“嘻嘻,课长,我还是塌实点比较好,我这个人,胆小。”她笑。

“你知道咱们21课,每年要换多少课长?”

“每年都换?”亭梨惊讶。

“告诉你,联美的生鲜从来就没赢过利,放着也就是个空架子,鱼课课长五年换十个,一个领导,一旦做到21课长的职位,那就等于,完蛋了,因为没有一个人可能会把鱼课做好,尤其,做到超过沃尔玛,而一个课长,如果连续六个月连毛利都上不去,那就只能走人,或者脸皮厚的话,也可以说说,重新从基本员工做起。”

“课长!”亭梨万分同情的看了他一眼,“咱们,在你的带领下,已经几月没毛利了?”

他竖起四个指头,垂头丧气的说道:“从我接任21课长,已经有六个月时间,前两月正好碰到春节大采购,鱼课的销售好不容易往上冒了那么一冒,现在连续四月,彻底歇脚。”

“课长,你也别灰心,咱们想想办法。”

“想吧,小顾,这么艰巨的任务,我可就交给你了。”他道。

上午,顾亭梨拎着笔记本到卖场里绕了一圈,比起其他部门,生鲜部好像确实要冷清许多,杀鱼大嫂像往常一样边吼边杀,水箱里的螃蟹了无生气的吐着泡沫。

现在这月份,螃蟹还不是季节,吃的人很少,而且大部分人,即使要吃螃蟹,也很少会到卖场来买。

鱼课还包括了干货,淡菜,虾仁,鱼干,紫菜,海带,海蛰……几十种分类,排列在货柜四周,看起来很乱,站了一会,亭梨便问:“大嫂,今天早上,什么卖的最好?”

部门里,大家都喜欢直接叫她大嫂,亭梨自然也就这么叫着。

“鱿鱼,鸦片鱼,刚从冰库里运出来的,特新鲜。”她说。

“哦,大嫂,那从现在起,你就专门向顾客推荐这两东西。”说着,亭梨突然想起朱印说的22:78定律,把78%的精力,集中在真正赢利的22%的货物上去,想到这,她急忙回办公区,问胖课长要了前几个月的销售业绩表。

对比一下,亭梨发觉,很多品种几乎每月亏损。

比如淡菜,海鲜干货,七十元一公斤,随着季节的越来越干燥,损耗反而越来越多,连续六个月,从来没有毛利,能提高利润的,也就集中在鲫鱼,河虾,螺丝虾,黄鳝,小黄鱼,鸦片鱼,带鱼。

“小顾……小顾……”

正研究着销售业绩表,就在这时,胖课突然从卖场跑回来,跑到办公区,一只脚还站在外面,他就大声叫道:“快,快,快出来整理货柜。”亭梨急忙从椅子上站起来,问,“怎么了,课长,早上刚整理过啊。”

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