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第10章 向食物讨要阳气 (2)

而吃饭快会使咀嚼不到位,造成消化液和食物不能充分搅拌混合,因而不能进行充分的消化分解,对胃肠造成伤害。(3)上网成瘾的男人。与那些痴迷于网络的孩子相比,很多大男人也上网成瘾,工作是一方面原因,但是离开了网络有时的确让他们感觉无所适从。一坐就是几个小时,捧个饭碗钻到电脑里,这样的男人脾胃怎能不受伤?(4)爱饮冰啤酒的男人。啤酒本身虽属温性,但是经过冰镇变为寒凉,喝多了最影响脾胃,而对于那些本来就脾胃虚寒的人,会带来更大伤害。冰啤酒喝多了,伤脾胃,生内湿,湿不化,人变胖了,啤酒肚也出来了,还会引起高血脂等问题。同样,冰冻饮料也要少饮。(5)压力大的男人。30岁的男人放不下妻儿老小,放不下工作事业,有了压力就挺着。而压力过大直接影响生理功能就是肠道功能异常,如胃酸过多、减缓蠕动或加快蠕动等。胃酸过多会损伤胃黏膜,加快蠕动会造成频频腹泻,减缓蠕动会造成腹胀。3.选择是“绩优股”的食物来吃一个男人如果能踏踏实实静下心来,按照瑜伽饮食方法(多吃悦性食物,正确搭配和食用变性食物和惰性食物)安排自己的生活,他一定会达到身心平衡的绝世状态。

所谓的绩优股也叫“蓝筹股”,是那些业绩优良公司的股票。在股票中,绩优股的股价一般相对稳定且呈长期上升趋势,也就是说它有很高的投资回报以及投资价值。因此,绩优股总是受到投资者,尤其是从事长期投资的稳健型投资者的青睐。与选择投资股票一样,30岁的男人,本身就是一个绩优股,够成熟、有样子、年龄大小适中,如果事业再有点小成,那绝对是很多女人的梦想。若此时的男人再选择“绩优股”的食物为身体充电,达到健康、事业双丰收,那可绝对是一件锦上添花的事!什么样的食物才算得上绩优股的食物呢?很多人都知道,瑜伽把食物分为惰性食物、变性食物、悦性食物,那我们怎么来看待这些食物呢?惰性食物就是指容易引起倦怠、疾病和心灵迟钝的食物,过量或者长期食用惰性食物会使人嗜睡、昏沉、不安,身体容易倦怠、生病,身心变得粗鲁迟钝,产生慵懒和不可遏止的欲望,缺乏生命力和开创力。以前印度国王罗加的吃饭方式就是以惰性食物为主,据说在印度王室的饭桌上,通常要摆放五六十种菜肴,这些菜的烹饪是经过煎炸、烘烤的;有些使用了咖喱粉做调料,味道很浓。

这些食物对瑜伽者是极不合适的,因为这会使他们的身体发胖,增加额外的体重,饭后较长的一段时间内会感到积滞怠惰,而性情也变得易于激动。像我们平时吃的大鱼大肉、喝的白酒或啤酒,还有陈腐变质的食物,都属于惰性食物。此外,烟、鸦片、大麻等麻醉性药品,或过量的饮食,也属惰性食物之列。变性食物吃得太多会使人变得过分积极、浮躁不安,而男人吃多这种食物更会变得脾气暴躁、喜好争斗、固执己见,甚至还会产生憎恨、嫉妒、沮丧、愤怒、恐惧等情绪,从而导致精神失衡。这类食物包括浓茶、强烈调味品、酱油、泡菜、巧克力、汽水以及过多的香料和食盐、辣椒等。什么是悦性食物呢?所有的谷类及其制品,如米、麦、面、玉米、面包、燕麦,以及大多数蔬菜和水果等,牛奶、乳类制品、豆类、坚果、温和的香料和适度的绿茶等,都属于悦性食物。悦性食物可以说是最好的食物。食用这些食物可以培养高贵的情操,使身体变得健康、纯洁、轻松、精力充沛,使心灵宁静而又愉快,有益身心。综合这三种食物来看,悦性食物是我们心中的理想食物,是绩优股食物。这些食物尽管有如此多的好处,可是现如今被大多数人忽略了。

如果说悦性食物是绩优股食物,那么变性食物就是普通股食物,虽然它像普通股一样占多数(如食盐、调味品都是生活中不可缺少的),但是对这种普通股食物的选择我们还是要适可而止。有人会问,惰性食物属于什么股呢?显然,它是垃圾股,也是现代人尤其是男人投资最多、回报率最低的食物。那有人也许会说,那我们就选择绩优股食物来吃吧,其他的不吃了。原则上是这样的,但是让你不吃盐,你能受得了吗;让你不吃辣,你还能感觉食物美味吗……我们说存在的即是合理的。何况,观察食物的属性还应依据烹饪的方法,有时一种蔬菜也可以被做成惰性食物。因此,我们说悦性食物要多吃,变性食物、惰性食物要少吃、要搭配着吃、要变换着花样吃。一个男人如果能踏踏实实静下心来,按照瑜伽饮食方法(多吃悦性食物、正确搭配和使用变性食物和惰性食物)安排自己的生活,他一定会达到身心平衡的绝世状态。4.男人眼中的大众情人——和山药有一个约会山药就像是一个男人眼中的大众情人,现实中的大众情人也许是男人可遇不可求的,但是像山药这样的大众情人就在我们的身边,随手可得,唯一需要我们做的就是多付出一点耐心和诚意而已。

一个连照顾自己的身体都没有耐心和诚意的人,同样也不配做山药的情人。在生活中,一些人常把山药和土豆混淆。2008年,牙买加“飞人”博尔特轻松摘下北京奥运会百米飞人大战金牌后,博尔特的父亲给出的答案是:“这绝对是山药的功效。”这看起来无厘头的秘方却引起了全世界的关注。也不知是“土豆”和“山药”的翻译出了问题,还是其他什么原因,欣喜若狂的媒体当时爆料:博尔特的好成绩源于牙买加人爱吃并多吃土豆。但很快就有图片证明,原来老博尔特说的是一种黄皮多刺毛的长山药。当时日本一家医药企业还公布了一项研究结果:一种具有滋养健体作用的中南美山药被证明能够有效改善脂肪代谢,提高运动机能。不知博尔特看到这项研究结果有何感想。有趣的是,山药和土豆,名称上的确是一对“欢喜冤家”,有些地方就把土豆叫山药或洋芋,我国北方称土豆为山药蛋。看来叫法颇为混乱,其实,土豆的真名叫马铃薯。而我们这里所说的山药和土豆是两码事,它是薯蓣科植物薯蓣的根茎,又名山薯、淮山药等,古称“薯蓣”。唐朝后期,唐代宗李豫即位,改“薯蓣”为“薯药”;入宋以后,“薯药”又犯了宋英宗赵曙的忌讳,便改“薯药”为“山药”。

博尔特是不是因为吃了山药而体力剧增,我们不用去深究,但山药的确是男人们的宝贝疙瘩。中医告诉我们,山药性味甘平,入肺、脾、肾三经,具有健脾补肺、固肾益精之功效。《药性论》说它“补五劳七伤,镇心神,安魂魄,补心气不足,开达心孔,多记事”;《日华子本草》中说它“助五脏,强筋骨,长志安神,主泄精健忘”;清代医家陈修园说:“山药能补肾填精,精足则阴强,目明,耳聪。”30岁男人的身体正是承上启下的阶段,脾、胃、肾、肺等脏器都在走下坡路,因此这时候山药是他们的最爱。对于脾胃不好的男人来说,山药有健脾益胃、促进消化的作用临床上常用山药来治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。脾胃不好的人,其实完全可买些新鲜的山药,做到药食兼施。很多年前曾遇到一位30岁左右、长得非常瘦小的患者,整个人看上去既瘦小也没精神。为了使自己强壮起来,他说自己也做了不少努力,常到健身房锻炼,平时也很注意营养。但费了很大的劲,身材依然苗条、瘦弱,缺乏男人的那种阳刚气。他一说,我就知道这种情况就是典型的脾胃虚弱。一旦脾胃运化失调,吃再多的营养物质也起不到滋补作用。

食物中的蛋白质不仅不能完全吸收应用,而且未被吸收的蛋白质在代谢中又加重了肾脏的负担,反而有损于肾。因此,要想改善这种情况必先健脾胃,脾胃功能上去了,身体自然也强壮了。后来我向他推荐了一种健脾养肾粥,材料是山药50克,白术15克,枸杞子20克,大米半斤。先将白术入锅煎汁,然后将汁液与山药、枸杞子、大米一起熬粥食用。善补脾胃的山药再配上补脾益胃、燥湿和中、暖胃消食的白术以及滋补肝肾、益精明目的枸杞子,绝对是一剂健脾补肾、强壮肌肉的上好药食。其实山药与很多食物搭配都有良好的补脾健胃作用。比如说,取薏苡仁10克,鲜山药50克,大米100克,如常法煮成粥食用;或用鲜山药500克,再配一条半斤重的河鱼,加适量的盐、酒、姜、葱等调料一起煮汤。这些方法都可治脾虚所致的腹胀、泄泻。对于肾亏遗精的男人来说,山药能滋肾益精中医里有一个“相似理论”,其中一个思想就是“吃哪儿补哪儿”。吃与身体部位相对应的食物,就能强化该部位。而人的下半身(下腹部)有掌控人的生命力的肾脏、泌尿器官、生殖器和副肾。

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