人多事多，后来在宅院里，竟然发生内哄和结党结派事件。
李倩思量再三，让易安出将军府，去管理这些乞丐。易安在将军府看着她，她想在将军府敛财有些束手束脚，而且，那时她看到有些乞丐做小生意赚了钱，已心里痒痒的，想过一把老板的瘾。
于是，先打钱让易安做类似于大排档的食坊，从乞丐群中挑出聪明能干来打杂，一切从低做起。
李匀会识字算帐，那会儿，易安就让他管帐。
经历过一番生死后，李匀倍感珍惜与孙儿现在的平静生活，看到易安李倩如此信任他，便一直心甘情愿地跟随易安李倩打天下。
当初为了建这座聚福酒楼，李倩没少去将军府的宝库，同时，还夜晚窜入一些为富不仁的大户人家，还有一些贪官府邸，利用易安教的知识，取得不少财物。
这些贪官和钱财来路不明的大户人家失窃后也不怎么声张，因为李倩偷有技巧，每家每户偷的都不多，还分时段去偷，那些人还道是出了家贼。
当然，这一大笔的银子易安肯定会问出处，李倩只得老实说是劫富济贫。易安虽然正直，但当年也是行侠江湖的侠客，看到这么多怜的人，虽不赞同李倩所为，也只是默然。
最后，聚福酒楼开起来，李匀毫无疑问成为了大掌柜，他又深谙官场上的一些事情，四处打点，左右逢源，实则是这间酒楼的行政总裁。易安呢，自然是挂名的老板，他也很忙，还有更重要的事要做。
李倩从帐簿中抬起头，“匀叔，我爷爷什么时候回来？”
李匀与李倩名为主仆，其实十年相处，早就都当成一家人。他坐在李倩对面，拿出另一份帐簿，“如无意外，易大爷将会在三个月后回来。”把那帐簿递给李倩。
李倩拿过翻来看。这是另一个地方的财政支出。
