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第一百三十二章 掌勺

林氏没有想到,李大夫居然一口就应承了下来。要知道大过年的,一般大夫都得歇过初八,才看诊呢,若不是人命关天的大事,谁不想在这个时候清静清静。

“哎!”林氏喜出望外,只道:“要不过了初五,我让她来?”

李大夫只道:“日子你们挑吧,我得闲。”

就这样,邓氏看诊的日子就被订在了初六。

林氏把周家兄妹俩叫上,跟大夫夫妇告了别,说初六带人过来。

娘仨一路往回走。

周小主米只道:“娘,你得赶紧找人给我姥姥捎个信,家里有啥事都得推了,千万不能耽误了初六大舅母来看病。”

林氏愣了一下,才道:“就你精怪,你咋知道的?”

这还用猜吗?看自家老娘那副神秘兮兮的样子,就能猜出几分来!

“这还用猜吗?这都成了大舅母和姥姥的心病了!”邓氏一见过周家的这几个孩子,眼睛就放光,那模样就像饿了几天的狼看到了食物一般,她都三十多了,膝下空虚,这绝对是谁都不能忍受的事情,包括她自己。

“你这孩子。”林氏轻轻的揉了揉闺女的脑袋,只道:“是啊,早看早好。”轻轻一句话,算是把这个有些尴尬的问题揭了过去,在孩子们面前说这些个,林氏心里是不舒服的。

“娘,现在咱家的日子,是不是越过越好?”周小米缩了缩脖子,只觉得天气虽然冷,可是她的一颗心却越来越热乎了,等天气暖和了。他们就能盖属于自己的房子了,那样自在的日子,她要是盼了很多年啊!

“可不咋的!”提起这个,林氏精神一振,不自觉得的道:“娘做梦也不敢想,有一天咱们一家子能从那个院子里搬出去,能盖一个属于自己的房子。到时候咱们关起院门来过自己的日子。只要一想到这个事儿。娘这心里啊,就美呢!”

周翼文也笑,抱着林氏的胳膊不松手。

林氏一手牵着一个孩子。娘仨高高兴兴的往家走,根本没有留意道在他们的身后,出现了一个本不该出现的人。

刘成。

刘成若有所思的盯着林氏和两个孩子离开的方向,久久没有动作。

刚才她说的那话。是啥意思?从那个院子里搬出去?盖一个属于自己的房子?

刘成摸了摸自己圆乎乎的下巴,奸诈一笑。嗯,有点意思。看来大房也不像他们想的那么无用,这盖房子的事情要是真的,那这里头的事儿可就有意思了!周家老两口要是知道了。恐怕不能善了。

刘成啥也没说,反而背着手,颇有兴致的往回走了。

今年冬藏的时候。小妹没带着孩子回家,可把二老气心疼坏了。周家大房被分了出去。周家三媳妇和闺女又是许氏的心尖子,家里的活计没有人做,一切自然就落到了妹子的身上,许氏那个老妖妇自然就不可能放妹子回家了。

想到这里,刘成不由得叹了一声,往年妹子咋说也能在家里住上一个月,如今到好,初二都没能回娘家!

到底是没有儿子,底气不足啊。

刘成一边想着,一边加快了脚步,他回家,得把这事儿好好的跟爹娘说道说道。

日子过得飞快,转眼就到了大年初六。

周家大房一家子刚吃过早饭,就听院外响起吆喝声,林氏推门一看,果真看到了林儒平在栓车,车上坐着两个人,赫然是李氏和邓氏。

她连忙走了过去。

“娘,大嫂。”林氏伸手把李氏,邓氏从车上扶了下来,只道:“我早就盼着呢,刚巧听到声音就出来瞧一眼。”

“哎呀,我们这不是接着你的口信了吗,真是一刻也不敢耽误啊!”李氏让儿子把车上的都西都拿上,只道:“要不咱们现在就去吧!”

抱孙心切啊!

林氏笑,只道:“娘,也不差这么一会儿,你好歹进屋喝口水,让我换身衣裳啊!”林氏刚收拾完灶间的锅碗瓢盆,身上还扎着一条围裙呢!

李氏想了想,才道:“也中,我给你拿了两只老母鸡,给孩子们炖了补补身体,别心疼不肯吃。”

一家人往大房走,院子里,周秀儿正好从茅房回来,看到李氏等人的时候,她狠狠的啐了一口,又瞪了几人一眼,这才进屋去了。

林氏无奈,先把李氏等人让到屋里去,随后才道:“娘,别跟她一般见识。”

李氏气得直哆嗦,“你这个小姑子,就是缺教养。”

几个进了屋,几个孩子都过来给李氏,邓氏问好。

“姥姥好,大舅母好。”

“大舅!”周翼虎一见到林儒平,就眼睛发亮,他大舅打猎可厉害了,不光会挖陷阱,还会射箭,可准了。

林儒平把东西摆好,笑着拍了拍周翼虎的肩膀,这才对林氏道:“这老母鸡是给孩子们补身体的,我看你墙角那也有几只鸡,干脆先关在一起,反正过几天就杀了。”

林氏点了点,林儒平就又转身出去了。

周大海见李氏面色不愉,便没敢说话,方才李氏和林氏说的话,他多少听见了一些。林氏尴尬的站在一旁,心想难怪娘生气,大过年的,碰上小姑子这样四六分不分的东西,谁心里不膈应啊!好歹娘也是她的长辈,她心里不欢喜,当成没看见就是了,何必弄那么一出呢!

周小米连忙去给三人准备热水,家里的水都是掺了灵泉水的,邓氏那一分,她特意又以加了一些,希望能对她的身体有帮助。

“姥姥,喝水,舅母喝水。”

“唉,还是我们小米乖。”李氏喝了一口水,觉得身上热乎了起来。可是心里还是不大舒服。她这么大岁数的人了,大过年的居然让个四六不分的小辈啐了一口!

什么东西。

“娘。”邓氏轻轻拉了李氏一下,才笑着道:“秀玉,这是娘为李大夫准备的,你看看中不?”说完,便也低头喝了一口水。

小姑子家里的水怪好喝的,像掺了糖似的。邓氏又喝了几口。

天气这么冷。驴车上虽然有棉被。但是一路这么坐过来,确实挺冻人的。喝几口热水以后,全身上下也就暖和了起来。嘴里还甜滋滋的。

林儒平重新进屋后,周小米也替给他一杯热水,林儒平几口就喝了下去,摆了摆手。意思是不要了。

林氏往桌子上扫了一眼,一包茶叶。一包点心,还有一条肉,一篮子鸡蛋。

李氏拿来的东西中规中矩,却也不轻了。毕竟看病是要付诊金的。

“娘,我觉得这些东西多了点,李爷爷看了。怕是会生气吧?”李大夫那个人性格微微有些古怪,对他脾气的人。怎么样都好,不对他脾气的人,就是搬座金山银山来,他也不会多看你一眼的。李大夫对于周大家房,一直默默帮助着,他拿几个孩子当晚辈看,要是看到了这些东西,会不会觉得他们太见外了?

周翼虎也道:“我也这么觉着。”

林氏便与李氏道:“娘,要不就拿两样吧,茶叶和点心带着,其他的不送过去了,一会儿把李大夫请家里来吃一顿饭,也就全有了。”

李氏点了点头,咬牙道:“中啊,我听你们的。”毕竟闺女一家子比较李大夫的性情,他们说的话,应该不会有错。

周小米把林氏拉到屋外,只道:“娘,你带着姥姥他们去吧,我在家里准备做饭,不管咋的,都得把李爷爷请来啊,最好连李奶奶也一并来。”

林氏点了点头,又道:“你一个人行吗?”

“行!”周小米道:“我看着办呗,家里有肉有菜的,整治六个菜中吧?”

林氏想今天是特殊情况,她是实在腾不出手来了,就让闺女试试准备吧,反正他们用不了多久就回来了。

“那行。”

“娘,我能杀只鸡吗?”周小米做了一个抹脖子的动作。

林氏把脸一板,只道:“让你大哥动手,小小年纪的,杀什么鸡。”

周小米得了圣旨,自然喜出望外。

李氏她们略坐了一会儿,便起身往李大夫家去了。

等人都走了,周小米便指挥周翼虎杀鸡褪毛,她自己一边烧水,一边想着今天都做些什么菜。

小鸡炖蘑菇,这是农家逢年过节家家户户必做的一道菜,味道鲜美,实惠,很受欢迎。可是再好吃的菜,也禁不住一直吃啊!周小米觉得,或许她应该做个不一样的。

做个口水*?

“小妹,你想啥呢?不会做了?”周翼兴也被周小米抓了壮丁,给自己打下手。

口水鸡看着不起眼,确实打实是道出彩的菜,口味咸香麻辣,正是李大夫喜欢的。

“真是的,你看我会不会做。二哥,淘米吧,焖一锅饭。”

“好哩!”淘米这活,还是难不倒周翼兴的。

说做就做。

周小米把大葱切段,姜切片,蒜粒拍扁。准备好酱油,盐,白糖,醋,辣椒粉。另外辣椒切粒,再备下蒜泥,花生,八角,花椒粒。

家里材料有限,缺了不少东西,周小米也只能将就着做。

一般做口水鸡,只取鸡腿便好,周小米怕浪费,干脆把整只鸡按照她的意思切块,放中锅水,加入白酒,葱段,姜片,大火煮开,撇去血沫。随后改小火,盖好锅盖,煮大概十分钟左右。

趁这个空档,周小米把淘好的米放置在木盆中,加水盖上小盆盖,再隔水坐在大锅之中,吩咐周翼兴看火。

她动作利落的把李氏带来的猪肉给洗了。

里外三层的五花肉,做红烧肉正合适。

“大哥,给我准备一盆凉水,越凉越好。”

周翼虎不知道小妹要冷水干啥,不过她说了,自己照办就是。

周小米把肉条放在按板上,用刀刮去皮上的猪毛,然后飞快的改刀,将手中的肉切成大小合适的丁。

冷水打来了,还带着冰茬呢!冬天的林家集别的不说,就这,要多少有多少。

周小米把煮好的鸡肉块用笊篱捞出,沥干水,放入冰水当中。煮鸡肉的汤不扔,留下备用。

“大哥,帮我把锅烧出来。”

周翼虎应了一声,帮着周小米把锅刷净。

接下来做红油酱汁。

周小米把花生炒熟,这个炒花生,是不需要放油的,故而灶膛里的火一定要小,等花生熟了,去皮放在碗中捣碎,然后加入适量辣椒粉,盐,备用。

其实,要是有熟芝麻就更好好了。

接着把锅烧热,倒入油,放入葱姜蒜,大料,花椒改小火炸出香味儿,等葱姜变色时,关火,将锅中的调料盛出来。

其实这个就没有用了,可是周小米怕林氏说她浪费,就盛了出来。

把炸好的热油浇入盛有花生碎末和辣椒未的小碗里,然后用筷子迅速搅匀,找一个盖子把碗盖起来,闷一会儿。这样做出来的红油颜色鲜艳,香味也很浓。

“小妹,你这是干啥呢?”周翼兴从没有见过这样做菜的,十分好奇。

“看好火吧!”这种事情,一句话两句话能说得明白吗?

周小米把煮鸡肉的浓汤倒是红油碗中,一碗红油酱汁就做好了。

将冰镇好的鸡肉码盘,淋上汁料,洒入辣椒丁和香葱末,一盘口水鸡就做好了。

看着,还真像那么回事似的。

米饭也蒸好了,周翼虎把木盆用棉被包好,放在炕头,省得凉了。

“这菜好,不怕凉。”周翼兴觉得,空气中满是香辣的味道,他抽了抽鼻子,口水差点掉下来。

周小米笑笑,准备做红烧肉。

这道菜有很多种做法,周小米打算按着以前林氏的做法,做一道家常红烧肉!

切好的肉丁过水,撇去血沫。

把焯好的五花肉沥干水分放进锅中,不放油,微微用小火煎一下。煎至肉的表面微黄未焦并且微微出油时,加入白糖小火炒匀。锅内的糖慢慢融化,周小米不断的翻炒着,速度快,力道均匀,糖汁渐渐的把肉包裹住,肉块颜色红亮,看起来十分可口。添开水,加入一点盐,大火煮开后,转小火煮小半个时辰。

周小米趁这个工夫,磕了十个鸡蛋,她打算蒸两大碗鸡蛋羹。(未完待续)

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