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第17章 麦当劳员工行为准则(11)

麦当劳标准工作法规定,在处理顾客投诉时,首先是行动起来,立刻解决顾客的所投诉的问题,麦当劳高效的执行力,关键在于它有一套道歉到最终处理的标准化执行,而只有像雄鹰一样快速反应、精准执行,企业才能从容面对瞬息万变的外部环境,赢得竞争的发展优势。 在同一起跑线上,谁能更灵活、更快速、执行更坚决,无疑将拥有更多的竞争优势。所谓“两军相逢勇者胜”,今天的商业战场上,两军相遇,毫无疑问是执行力强者胜!

在老板交办工作的时候,他只有一个回答,那就是:“是的,我立刻去做!”并且能够在第一时间内将令人满意的业绩呈现在老板面前。世界上最愚蠢的事情就是拖延自己的责任,认为等到以后准备好了、条件成熟了再去承担才好。在需要你承担重大责任的时候,马上就去承担它,这就是最好的准备。如果不习惯这样去做,即使等到条件成熟了以后,不可能承担起重大的责任,你也不可能做好任何重要的事情。

很多人在接到工作任务之后,你会怎么安排,是立即去办还是寻思拖延,

麦克有一个重要的会议,关系到一笔1亿3000万的生意。麦克接到助理交递给他的日程表时,他随手放到了一边,并未在意,当助理又一次提醒他20分钟后就要出席这个重要的会议时,麦克还在漫不经心地翻看他的小儿子的集邮册,并说,不用着急,还没有到时间呢。结果麦克由于欣赏邮票竟然忘记了有一个关系到公司存亡的合同协约会议在等着他。等他慌忙到达会场时,对方很冷漠地说,我们不想跟一个不守时的人合作,如果我们自找麻烦,我们的员工就会饿死。就这样,因为他没有再约定的时间内到达签订合同地点,毁约了,对方要求他赔偿损失,他只能眼巴巴地看着他的公司被别人收购。

从上面这个事例我们可以看到,片刻的拖延却酿成了一颗苦果。在工作中我们都会有遗憾,而这些遗憾往往都与拖延、犹豫、不及早面对、不彻底解决有着密切的关系。

无论你是公司的高层主管,还是基层员工,无论是在工作还是在生活中,大事还是小事,凡是应该立即去做的事情,就应该立即行动,绝不能拖延。一个成功的人总是立即采取行动,从来不拖延。作为一名优秀的员工,任何时候都不要自作聪明地设计工作,期望工作的完成期限会按照你的计划而后延。优秀的员工都会谨记工作期限,并清楚地明白,在所有老板的心目中,最理想的任务完成日期是昨天。

1847年李维·斯特劳斯从德国移民至美国纽约,1853年,,这个犹太小伙子放弃了自己轻松的文职工作,趁着加州的淘金热前往旧金山,做起了帆布生意。

一天,一个来斯特劳斯店里的淘金工人无意中对他说:“你们的帆布包真的很适合我们,为什么不用帆布做成裤子给我们这些工人穿呢?我觉得,那一定比我们现在的棉布工装裤要结实耐用的多。”

说者无心,听者有意。斯特劳斯经过一整夜的反复思考,决定立即采用这位淘金工人的建议,于是他马上取出一块帆布到裁缝店,做出了第一条帆布工装短裤。这种工装裤诞生以后,果然受到了众多矿工的青睐。这种工装裤就是现在风靡全世界的牛仔裤的前身。

过了些日子,一位从远方来看望斯特劳斯的朋友见到工人们购买工装裤的情景,向他建议道:“我认为,你应该聘请一些有丰富经验的裁缝,先把裤子重新设计一番,再投入一些资金,并进行相应的广告宣传,然后把它们完全推向市场。”爽快的斯特劳斯又立即接纳了朋友的建议,把经过重新设计的裤子推向了市场。令斯特劳斯意想不到的是,这种裤子不但吸引了大批矿工,而且受到了广大年轻人的喜爱。

后来,他引进设备,组装生产线,开始大批量地生产这种工装裤——牛仔裤,并利用各种媒体对牛仔裤进行大量的宣传,并大谈特谈刚刚兴起的“牛仔文化”,无孔不入的宣传使牛仔裤深入人心。牛仔裤的市场前景越来越光明、销路越来越好,他的公司因此而获得了蓬勃的发展,最后成为世界牛仔裤的第一品牌——Levi’s。

听到切实可行的建议,斯特劳斯就立即行动了起来,没有半点拖延,这是他注定成功的一个必要因素,如果有所拖延,结果可能会大不一样。只要认为是正确的,就应该立即行动起来。像斯特劳斯这样的人不多,所以在这个世界上成功的人也只占少数,不拖延,行动起来,你就有可能成为一个成功的人。

1989年3月24日,美国埃克森公司的一艘巨型油轮“瓦尔代兹号”在阿拉斯加州威廉太子湾附近触礁,800多万加仑原油泄出,形成一条宽约1公里,长达8公里的漂油带。这里是美国和加拿大的交界处,以前很少有船只从这里通过。海水湛蓝,沿岸山青林密。

事故发生以后,大批鱼类死亡,岸边沾满油污,礁石上也沾满黑乎乎的油污。当地的生态环境遭到严重破坏,附近海域的水产业受到很大的损失。环境保护组织对这一突发事件感到伤心,加拿大和美国当地的、地区的和更高一层的政府官员敦促埃克森公司尽快采取有效措施解决这一难题。

然而埃克森公司方面却迟迟拖延、无动于衷。公司既不彻底调查事故原因,也不采取及时有效的措施清理泄漏的原油,更不向加拿大和美国当地政府道歉,致使事故进一步恶化,污染区域继续往外扩大。

埃克森公司的做法激怒了美国、加拿大地方政府、环保组织以及新闻界。他们联合起来发起了一场“反埃克森运动”。世界的新闻媒体像发动一场战争似的,对埃克森的拖延和傲慢发起了进攻。

新闻媒介和环境保护组织的尖锐批评,惊动了布什总统。3月28日,布什总统派遣运输部长,环境保护局局长和海岸警卫部队总指挥组成特别工作组,前往阿拉斯加进行调查。

在社会各方面的谴责声中,埃克森公司被迫用重金请工人使用高压水龙、蒸汽冲洗海滩,甚至用双手刷洗巨大的岩石。事故发生在初春的3月,阿拉斯加寒风袭人,海滩的清理工作十分费力,清理工作进展缓慢。埃克森公司仅此一项就付出了几百万美元;加上其它的索赔、罚款,埃克森公司的损失高达几亿美元;更为严重地是,埃克森公司的形象受到严重的破坏,西欧和美国的一些老客户纷纷抵制其产品,转而购买皇家壳牌产品,这使埃克森公司顿感狼狈不堪。它在人们心目中一下子变成了破坏环境、傲慢无礼的公司。

从上面这个事例我们可以看到,片刻的拖延却酿成了一颗苦果。在工作中我们都会有遗憾,而这些遗憾往往都与拖延、犹豫、不及早面对、不立刻行动有着密切的关系。

火车静止不动时,往它的8个驱动轮前放一块小小的木块就足以使它永远停在铁轨上,而奔跑的列车可以洞穿5英尺厚的钢筋混凝土墙。行动具有强大的威力,每一个员工接到工作安排之后都应该马上行动起来。

团队精神:联合战舰

在麦当劳消费的顾客肯定有这样的经历,在排队的时候,前面没有了排队顾客的收款台的店员会主动招呼你:“排队这边请!”因为麦当劳的文化中有一条就是要求员工在不忙的时候主动帮助其它同事,标准工作法要求员工具有团队精神和协作意识。

1、员工互相协作

如果看到麦当劳里在清洁店面的人胸牌上居然写的是“店长×××”,你也不必感到奇怪——麦当劳所有的员工都会相互帮助,所以他们可以最高效地利用工作时间工作,所以麦当劳的工作效率非常高,同时也树立起互助的友好工作气氛。

相互帮助的规则实现了群体的利益,当然同时也就实现了群体中每个个体的利益——无论哪个收款台的店员,都不必担心因为自己长得倾国倾城,导致顾客都到他(她)的台前排队,而让他(她)整天有忙不完的工作。

2、领导分工坐阵

进入营业高峰期的店铺,客流量很大,店长要兼顾店堂和厨房两边的指挥工作是比较困难的,为了提高店铺的运作能力,店长决定与零工经理分头坐阵。

店长叫过刚来上班的零工经理,要他作为制造担当负责人管理厨房的制造流程,而自己则主要在店堂负责接待顾客,有空也会去厨房帮助指挥一下生产。

零工经理确认了一下工作日程表,对厨房作业人员的情况大致有个了解后,进入了厨房。在那里首先检查了营业高峰期之前准备的原材料情况,然后开始对已经各就各位的零工宣布生产任务。

店长也转身进入店堂,营业高峰期来店用餐的顾客很多。

为了防止店铺在进入营业高峰期时,零工对突然增加的工作量措手不及,店长预先对零工进行岗位安排的提醒是很重要的。这时店长对刚来上班的迎宾员提出了要求,要他在做好店堂接客本职工作的同时,观察营业时机,也要时不时地去协助一下柜台工作。

3、迎宾员的多重角色

迎宾员与零工训练员处于同等级别,其主要工作内容包括:店堂的接客工作和店内的促销活动;负责举行店内的特殊活动,如为顾客举办生日庆祝宴会等;在店外进行促销活动,开展与周围居民的交流活动等,范围较广。

在一般情况下,迎宾员主要负责店内、店外顾客的接待和交流工作,但一旦店铺进入营业高峰期,就变成了机动力量。

在麦当劳客流量的巨大,餐饮工作的繁琐,员工只有学会互相信任、互相配合、融洽相处并团结一致,才能更好地完成工作。正是麦当劳的团队精神,把麦当劳打造成了一个联合战舰,从美国驶向世界各地的各个角落。

今天的企业比以往任何时候都更需要合作精神,资源共享、信息共享才能创造出高质量的产品和服务。在这个个性张扬、讲究个人价值的时代,每个员工都有自己的特长,一个团队之间的合作尤其重要,许多企业的老板越来越重视具有团队精神的员工,他们说:“我们愈来愈迫切地需要更多、更有效的具有团队精神的员工来提高我们的士气。”

彼此各自为政终是一盘散沙,不会成就任何事业,团结合作,互相取长补短,才能发挥出集体的力量,才能产生巨大的战斗力,增强企业的核心竞争力,使自己的团队在激烈的竞争中获胜。

团结就是力量,团结才能求生存。在洪水到来的时候,蚂蚁能迅速抱成团,随波漂流,蚁球外层的蚂蚁,有些被浪打入水中,但只要蚁球能上岸,或者碰到一个大的漂浮物,蚂蚁就得救了。

标准工作法员工只有像蚂蚁那样,每个人都在共同的目标下协同作战,各尽所能,并在工作中与团队中的其他人优势互补,将小我置于大我之中,才能众志成城,在市场竞争中取得胜利。

2004年8月11日,意大利排协技术专家卡尔罗·里西先生在观看中国女排训练后认为,中国队在奥运会上的成败很大程度取决于赵蕊蕊。但是在奥运会开始后中国女排的第一次比赛中,中国女排第一主力、身高1.97米的赵蕊蕊因腿伤复发,无法上场参加比赛了。媒体惊呼:中国女排的网上”长城”坍塌。中国女排只好一场场去拼,在小组赛中,中国队输给了古巴队,这时,国人已经对女排夺冠没有多大信心了。

然而,在最终与俄罗斯争夺冠军的决赛中,身高仅1.82米的张越红一记重扣穿越了2.02米的加莫娃的头顶,宣告这场历时2小时零19分钟、出现过50次平局的巅峰对决的结束。经过了漫长的艰辛的20年以后,中国女排再次夺得奥运会金牌。观众们熬夜看完了整场比赛,惊心动魄后是激动的泪水,就像在20年前看到郎平、周晓兰、张蓉芳等老一辈中国女排夺冠时一样激动。

女排夺冠后,中国女排教练陈忠和放声痛哭了两次。男儿有泪不轻弹,其中的艰辛,只有陈忠和及女排姑娘们最清楚。

那么,中国女排凭什么战胜了那些世界强队,凭什么反败为胜,最终战胜俄罗斯队?陈忠和赛后说:”我们没有绝对的实力去战胜对手,只能靠团队精神,靠拼搏精神去赢得胜利。用两个字来概括队员们能够反败为胜的原因,那就是‘忘我’。”

中国女排姑娘能够成功战胜俄罗斯队,让国人留下激动的泪水,并为世人所瞩目,是因为他们用忘我的精神团结协作,以团队的优势取胜。

在市场竞争中,有冲在市场一线的销售人员,也有在后方从事产品研发的技术人员和从事制造的一线工人。产品是生产部门生产出来的,却是市场部门销售出去的。生产部门是需要”花钱”的部门,市场部门是”挣钱”的部门。生产的资金需要市场部门从市场赚回,但市场部门销售的商品需要生产部门提供。生产与销售,有如后方与前方,又如军队的保障与作战,是两个不可或缺的轮子。正是这样一个完整的链条,构成了企业参与竞争的全部家底。无论哪个结合部发生了矛盾,都会导致整条战线无法协同共进,工作的有效落实成为空谈,所有员工的忙碌变成空忙。

梁杰初大学毕业刚进格兰仕就被派到法国开发市场。他很幸运,一出去就逮住个客户:跟法国的一位经销商签下了一单17升系列微波炉生意。客户要求试探市场的首批1万台微波炉在圣诞节前交货,还说如果这个产品有市场,第一年要10万台,第二年增加到20万台。 梁杰初兴冲冲地带着订单回公司交差。CEO梁昭贤高兴地夸赞了他一番,然后说:“咱们公司的产品规格是23升,他们要17升的,得赶紧研制。现在是9月下旬,离圣诞节不到三个月,你要辛苦了。”

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