零售业是我国国民经济第三产业的重要组成部分,是流通领域中连接生产与消费的重要环节。近年来,零售业成为我国发展最快且最有生机的行业之一,不仅规模扩大,而且业态异彩纷呈。超市发展方兴未艾,连锁店从无到有、从少到多;大型百货店集团化、综合化;中小商店专业化;经营主题多元化。今天,我国的消费者随时都能在现代、宽敞、明亮的商场、超市里享受购物带来的种种消费快感。
“入世”给中国零售业带来了前所未有的挑战,零售市场的竞争日趋激烈,并逐渐演变成为硝烟最为浓烈的战场。新兴的零售机构向传统的零售机构挑战,外资与合资的零售机构向国有零售机构挑战,多店零售机构向单店零售机构挑战,非店铺零售机构向店铺零售机构挑战。竞争的手段也日趋多样化,购物环境竞争、服务竞争和价格竞争相继跟随,此起彼伏;促销方式更是层出不穷,令人眼花缭乱。竞争促使零售机构优胜劣汰,一些零售机构发展壮大,一些零售机构衰退,一些零售机构倒闭。商家齐欢共庆的局面,又被几家欢乐几家愁所代替。
同时,“入世”也给中国零售业带来了前所未有的机遇。我国正逐步成长起一批能与国际零售集团抗衡的零售企业。中国零售企业要顺应潮流,必须进行战略调整和业态转型,并探索符合国情的新的业态组合,推动中国零售业变革的深化。国外零售企业带来的最先进的营销和管理思想,将为改善我国零售业营销和管理水平提供有益的帮助。外国资本的大量涌入,将会刺激我国的零售业向标准化、优质化和条码化健康地发展,有利于创造良好的零售业环境。
目前,国外的零售企业,如沃尔玛、家乐福等知名企业纷纷抢滩零售市场。面对国外零售业的强大攻势,面对外资企业的技术优势、管理优势、规模优势、制度优势,中国零售企业必须提管理水平。迄今为止,有关零售企业管理的内容,理论界已经作了许多有益的探讨,也出版了不少著作,但是,能够结合我国国情,从实践的角度系统阐述零售企业管理的书籍却寥寥无几。为此,我们编辑了本书,献给正在成长中的中国零售企业。
本书从战略、市场调研和预测、物流、价格、商品展示与配置、人员管理和促销管理等方面全面阐释零售业最新理念,详尽介绍零售业的最新理论,并深入探讨切实可行的最新方法和技巧,全面提升零售商的管理水平。如何利用适宜的价格优势提高企业竞争力?如何科学地进行商品管理?如何培训高素质服务人员?如何运用有效激励手段提高销售业绩?如何在竞争白热化的市场上有效开展促销活动……读完本书,你也许能找到满意的答案。
本书由浅入深,对零售企业管理作了深层次的剖析,并在编著过程中引用大量知名零售企业的案例,力求做到理论联系实际。理论阐释给读者以思考,案例分析给读者以启迪。读者能够在轻松的阅读中学到知识、得到启示。
在希望本书得到读者们厚爱的同时,我们也欢迎读者朋友对本书的不足之处多提宝贵意见。