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第12章 发现它的另一面,享受一物多用的乐趣 (2)

你不知道的茶叶功能

我们都知道,茶叶可以用来泡茶、煮茶叶蛋,除去这些,茶叶其实还有很多“隐性”功能,看看这些你不一定知道的茶叶功能吧。

1.煮牛肉时加点茶叶,可使牛肉松软易熟,还可去膻味。

2.一些人不爱喝牛奶,因为牛奶中有一股膻味,不过,煮牛奶时只要在其中加点茉莉花茶,膻味就可以去除了。

3.嚼茶叶可去口中葱蒜臭味。

4.口中辣味难忍时,用水漱口后再嚼些茶叶,辣味即消。

5.用茶水和萝卜浸泡,可去鱼腥味。

6.将残茶叶放入冰箱内,可去冰箱异味。

7.用残茶洗碗盘,可去油污。

8.用茶叶擦镜子,可使之清洁明亮。

9.煎鱼后室内有浓浓的油腥味,可在室内燃烧点残茶消除腥味。

10.晒干的残茶与炭末混在一起,撒在燃烧的煤炭上,可长时间维持火力。

11.用40℃左右的浓茶水洗涤,可去除邮票上的脏污。

12.不小心手表进水了,可面朝下放在茶叶盒里,几小时后表中的水蒸气就被茶叶吸干了。

13.残茶可做花肥。

14.将残茶掺在饲料中喂母鸡,母鸡会多生蛋,而且生的蛋大。

15.茶水可去除衣物上的蛋黄污迹,并使衣服鲜艳如新。

16.如果阳光把窗帘的一部分晒黄了,摘下来放在茶水里浸泡一夜,可使整个窗帘颜色一致。

17.用茶叶清洗玻璃器皿,去污效果好。

18.用软布蘸凉浓茶水擦拭家具,可使退色的家具恢复光泽,用热茶水可去家具上的油污。

19.残茶晒干后装枕头,不仅舒适,且对高血压、偏头痛有疗效。

20.茶水还有美容作用。用茶水洗澡可去体臭,并使皮肤光泽、柔软、滑润;洗头使头发乌黑柔软、光泽美丽。

蛋清是天然黏合剂

蛋清有很多用途,不妨来学几招。

1.将蛋清涂满瓷砖的两个断面,合缝后搁放30分钟,断裂处即已黏合,1~2天后,瓷砖就完好如初。

2.用棉棒蘸取少量蛋清,涂抹要黏合的两块玻璃的边缘,将两块玻璃用力挤压在一起,放置24小时即可粘牢。此法同样适用于部分摔碎的瓷器。

3.修复黑色皮鞋时,可将鸡蛋清倒入砚内,加固体墨研磨成深浓墨汁。用笔蘸墨,涂于黑皮鞋鞋面退色及裂痕的部位,然后把鞋放在阴凉处晾干,再涂上鞋油,用刷子反复擦拭,鞋面就会变得油乌发亮,而且不怕雨淋。

4.在吸盘式挂钩背部涂些蛋清,可使其牢牢地粘在墙面上,不易掉落。

5.鸡蛋清对烫伤有止痛、消炎、加速伤口愈合的作用。

食醋走出厨房也有大用

醋不仅是一种重要的调料,它在别的地方也能派上用场。

1.医用

(1)外出容易晕车的人,喝些食醋水,即可清爽精神,减轻晕车症状。

(2)将一汤匙食醋倒入冷开水中搅匀喝下,可很快入睡。

(3)有人发生昏厥,可把手帕浸过食醋后捂在患者的鼻子上,刺激其清醒。

(4)醋煮花生米或黄豆,具有降脂、降压的疗效,是高血脂、肥胖症、高血压和冠心病患者的佳肴。

(5)如感胸满腹胀、消化不良,可用50毫升醋加100毫升水服下,可刺激胃酸分泌,促进消化。

(6)将大蒜在老陈醋中浸泡15天后,每日早晨空腹吃1~2瓣泡蒜,并喝一些汁,连服10~15天可止咳平喘,预防老年感染性疾病和肿瘤的发生。

2.消毒

(1)将新买的瓷制餐具、茶具、酒具放入10%的醋水内煮上两三个小时,可除去新瓷器所含的微量铝,避免铝毒危害身体。

(2)烹调蟹和海蜇时,先用1%的醋液浸泡1小时,可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。

(3)服用50%的食醋溶液100~200毫升,可解酒。

(4)将餐具用1%的食醋液煮沸消毒,可防止传染病菌。

3.清洁

(1)将洗衣机注满水,加杯醋,按下开关,可将洗衣机内部清洗干净。

(2)切菜之前,先在手指上蘸上点食醋,等干了之后再切,手就不会染上菜的颜色。

酱油——不仅是调味品

在我们的印象里,酱油就是一种调味品,其实它还能用来消毒、止痛、除异味等,用处很大。

1.如果不小心被蜂蜇或毒虫咬了,把酱油涂抹在伤处可止痛。

2.轻微烧伤或烫伤后,用酱油涂抹伤处,可止痛、去火毒。

3.用煮沸后的酱油浸泡肉类,可保鲜2~3个月,且味道依然鲜美。

4.在燃烧的木炭上撒少许酱油,可除厕所异味。

盐里藏着烹调小窍门

虽然说盐吃多了不好,但在日常生活中,盐还是最重要的调味品,不仅如此,盐在其他方面的用处也不可忽视。

1.如果把鱼直接放在冰箱中冷冻,会变得很干硬,而置于盐水中冷冻,则不会发干。

2.洗菜时,在清水里撒一些盐,菜里的虫子就会自己出来了。

3.一些青叶菜很容易变黄,可在焯时放一点盐,菜的颜色就能变绿了。这当然是指一些轻度变黄的青菜,如果已经全部变黄烂掉,盐也无能为力。

4.很多人喜欢用砂糖凉拌西红柿,这时放入少许盐会更清甜,因为盐能改变西红柿的酸糖比。

5.将切好的豆腐在盐水中浸泡20分钟,再炒时就不会碎。

香油的特殊功效

香油有很多特殊功效,对于孩子大人都有好处,你不妨留意一下。

1.在婴儿腋下、屁股等处涂上香油,可以防止宝宝皮肤被汗和尿浸湿。婴儿身上长了痱子,抹上香油就能很快消除。

2.如果婴儿鼻腔内黏稠涕液增多,影响呼吸,可用细棉花棒蘸香油轻轻伸进鼻子点擦一下,孩子一打喷嚏,黏液即可滑出。千万不要硬掏。

3.香油中含有丰富的维生素E,对于大人而言,具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。

4.香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,容易被人体吸收和利用,从而促进胆固醇的代谢,并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。

5.习惯性便秘患者,早晚空腹喝一口香油,能润肠通便。

6.有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油,可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤,减少肺部烟斑的形成,并抑制身体对尼古丁的吸收。饮酒之前喝点香油,则可保护口腔、食道、胃贲门和胃黏膜。酒后喝一口香油还可很快解酒。

7.常喝香油能增强声带弹性,对促进声音嘶哑、慢性咽喉炎的恢复有一定作用。

8.用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处,两次就可消除鼻炎症状。

9.香油对口腔溃疡、牙周炎、牙龈出血、咽喉发炎均有很好的改善作用。

妙用面粉,精明主妇更省力

面粉除了食用外,它还有很多的用途。

1.除去油的鱼腥味:把炸过鱼的油烧开,投入一些葱段、姜片和花椒,炸出香味,然后离火,抓把干面粉撒入热油,待油冷却后捞出葱段与姜片,即可消除油的鱼腥味。

2.使煎蛋黄亮好看:煎蛋时,油中洒一点面粉,蛋煎出来黄亮好看,油也不易爆溅锅外。

3.去掉羊肉上的黏毛:和上一小团面,在有绒毛的羊肉上滚来滚去,羊肉上的绒毛就会去掉。

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