我们知道“发心”的重要之后，进一步要了解“责任”的重要；比方说船只遇到海难的时候，船就要沉没了，船上的人开始逃生，但是最后一个离开船只的必定是船长。这是为什么？因为维护船上人员 生命的安全，就是他的责任。所以当船长的人，甚至于必须与其所负责的船只共存亡。为什么呢？因为这是他的责任。
我们平常认为发心是一种义务，于是，高兴就发心，不高兴就不发心，这是有流弊的，现在，我要在“发心”后面加上两个字“责任”，因为发心就蕴涵着责任。
大禹治水，三过其门而不入，为什么？他不爱家吗？他不爱老母妻儿吗？是因为责任不容许他放弃自己的职守，为了要完成责任，只有牺牲小我。
《梵网经》说：“菩萨见外道及恶人，一言谤佛音声，如三百矛刺心。”为什么听见人家谤佛会觉得像三百矛刺心那么痛切？因为佛法不能兴隆，遭受外来的毁谤，就是我们没有尽到责任，心理怎么能 不痛苦？常听人说：“弘法是家务，利生为事业。”家务也好，事业也好，都是我们的责任，所以，弘法利生是我们理所当然应该负担的责任。什么叫做责任？我为它下三个定义：
1.责任是利他的行为
因为除了我以外，世界上还有很多人。我是人群中的一份子，我要为更多人负起责任来。所谓：“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。”责任是利他的行为，是勇者的担当，是有为青年的抱负；不肯负 责任的人是弱者，唯有肯负责任的人，才是强者；不负责任是懦夫，肯负责的人才是勇者；好比船长重视其责任更甚于生命一样。
2.责任是菩萨的本分
我们应该为佛教、为社会、为众生负担责任。为什么呢？谁叫我们是普利人群的圣者之徒？谁叫我们是佛教的信仰者？谁叫我们要学菩萨道？我们走上这条道路，就不容许我们推卸责任，“国家兴亡， 匹夫有责”。佛教的存亡继绝，也是佛弟子的责任。
3.责任是能者的义务
负责任的人，都是能者；不负责任的人，不管他学问多好，都是庸才。为国为民，固然要担当责任；守卫看门，也是担当责任。负责任不是你愿意不愿意，而是做人的义务。
父母生儿育女，养之教之，因为这是父母的责任，有些父母把恩爱给儿女，并不希望儿女回报，因为他把教养儿女的责任看做是义务，尽了义务才会心安。
我们要发心，我们更要尽义务来担任责任。
今天的佛教青年责任感真是太缺乏了！希望今后大家要培养自己的责任感，担当起这时代应负的责任。同时更要把我们的精神勇气提起，修养道德，把我们的佛法学好，为什么？为了担当未来更大的责 任。
——星云法师《星云大师演讲集（第一集）》
11.在工作里，生命才有办法安住
懈怠之人，犹如舂杵，有两种事，一者不能自使，日益损坏；二者不能自立，弃地即卧，渐不堪用。
——《大乘理趣六波罗蜜经》
一天有二十四小时，一生也有六七十年岁月。在这一段漫长的人生里，如何去打发时间，这是个很重要的问题。社会上的一般人，用吃、喝、玩、乐去打发时间，打牌、赌博，做无聊的事，来消磨岁月 ，这实在是非常没有意义。各位都是有为的青年，当然不会如此，那么，该如何打发时间呢？我认为应该从勤劳奋发中去打发时间。
前几天，高雄一位公司的董事长和我讲了几句话。他说：“以我现有的财产，即使我一天用十万元，我活一百年，也用不完。我有很多钱，可是我还在工作，我是贪求无厌吗？不是的，我是以做事业来 打发时间的。”
他这段话，使我们了解一个人，唯有在工作里，生命才有办法安住，人也活得才有意义。没有工作是很无聊，也很乏味的。
那位先生又说：“我的钱虽然很多，但是自奉甚俭，我不抽烟，不喝酒，不去娱乐场所。下班回家，就是一杯清茶，看看报纸，如此而已，一天过去，第二天又带着饱满的精神开始工作。”
这些话，使我领悟到社会上一些成功的企业家，他们之所以能够成功，绝不是从安逸享受中得来，而是从不停的勤劳奋斗中获得的。
佛教本来就是讲求奋斗，讲求进取的。六波罗蜜中，有精进波罗蜜，是菩萨成佛的六种重要法门之一，佛经里有关勉励精进的故事相当多。我们的教主佛陀成道的经历，就是精进的最佳事例。据说，本 来弥勒菩萨是比佛陀早学佛的，但是由于佛陀的精进力与勇猛心，超过弥勒的境界，终于先而成佛。佛陀的这个事例，实在是我们佛子的最佳典范。
在佛光山佛学院的学生，每个人都要轮流打扫、典座、出坡、劳动服务，我们这样的安排，并不是非要大家为佛光山担当，而是具有另一层意义，我们要使学生们的生活，用工作来充实，从工作中去修 道、去体会，作生命的力量与发挥生命的意义，对于这一点，凡是对教育有认识的人，看到这样的教育方式，没有一个不称赞的。反而有很多人说：“这样的教育，才契合新生活教育。”不过，学院教 育方针虽然如此，但是，如果各位不带着欢喜心去从事工作，不带着认真的态度去奋发图强，也就枉然了。
俗语说：“各人吃饭各人饱，各人生死各人了。”因此，你们必需要自己从勤劳奋斗中去创造光明，从勤劳奋发中去完成自己的理想。
极乐世界是阿弥陀佛发愿庄严的，凄苦的地狱，也是地藏菩萨教化的道常我们也可以把一切工作，当做磨炼自己身心的机会，让我们的生命能作最有意义的发挥，让我们的生命能有最充实的内容，虽然 人一生的时间才几十年，但是我们可以利用短暂的生命，来完成具有无限价值的事业。
——星云法师《星云大师演讲集（第一集）》
12.素菜才是最高级的养生食品
时至今日，人类饮食知识，逐渐进步，已经知道肉食带菌，有害健康，但又有人担心素食不够营养。殊不知蔬菜大豆之类，比较肉食营养更丰富，人类必须选择素食，才能正常发挥身体器官的每一项功 能。例如：大麦、小米、玉米、糙米、燕麦等五谷之类，是人身体热能的重要来源，也是维他命B、铁、磷等主要来源；黄豆、黑豆、红豆、花生、黑芝麻、葵花子等食物，不但含有丰富的蛋白质，还含 有铁、磷、钙等矿物质和维生素B族；而绿色、黄色蔬菜，富于维他命A和C，土豆含有维他命B和C，番茄、柑橘含有维他命C最多，香蕉、葡萄、枣干、梅干，含铁质更多，这些天然营养，较之名贵的维 他命丸，对身体有益得多。
营养专家认为五谷蔬菜、瓜果的营养，远胜于肉类，因为五谷等食物，不仅增进人体和心智的坚强耐久能力，还可以使病人迅速恢复健康，特别是心脏病及糖尿病患者，非取消肉食不可。哈佛大学教授 德烈史博士PR.FREARICKSTARE说：“硬壳果、谷类、豆类、蔬菜等，营养丰富，并不少于肉类，有此素食，何复他求。”
人体很多疾病，除了由饮食导致外，就是源于蛋白质的不足，因为蛋白质不足，将影响血液循环，血液循环不好，使人容易衰老、生玻医学证明，植物的蛋白质，优良于动物性蛋白质，人类若靠从各种 谷类、豆类以及蔬菜瓜果，获得足够的能量，绝不可能缺乏蛋白质。所以，为了健康，每天最好素食，从黄豆及黄豆所制的食物中，例如：豆腐、豆腐干、豆奶之类，摄取充分的蛋白质，因为黄豆及其 所制品，所含蛋白质分量，等如一切肉类，且较肉类安全可靠，不致“病从口入”。最近，饮食市场，出现一种组织化的黄豆蛋白质，称为“人造肉”，营养价值与肉类相等，这种用植物性蛋白质制成 的营养食品，该是最优秀的“代肉食物”，可惜制造商在调味方面，用太多味精及盐，使之变质，实在美中不足。
还有，人体所需要的碳水化合物，包括各种糖分淀粉、胶质、纤维素，在植物体中都非常丰富，至于其他铁、钙、钾、磷和许多其他矿物质，都可以从蔬菜瓜果，谷类豆类，及各种硬壳果与种子中获得 。所以植物，该是人类主要食品，这种食品不但使人健康，还可以使人年轻貌美。
很多人，都因皮肤粗糙，或有黑点、雀斑等而烦恼，甚至求助于医生及美容专家，很少会想到素食，其实素食才是最高级的美容师。素食不仅使人皮肤细滑光润，还可以改变人的体质；因为皮肤状态， 往往与血液有关，血液不好，皮肤必受其害。人食肉过多，血液中酸性随之提高，这种酸性，随着汗水来到皮肤表面，会不断侵入皮肤细胞，使皮肤粗糙，甚至失去强壮，松弛无力，被日光曝晒，变成 黑点，通过冷风或接触不洁之物，便会裂开发炎。如果多吃富含碱性矿物质的植物，使血液变成微碱性，减少血液中的乳酸，不致侵害皮肤，皮肤自然光润洁白，何必求助于医生或化妆品？至于年轻人 的粉刺，雀斑，以及其他皮肤毛病，大都由于体内未能排出的残余废物，转变为毒素，进入血液，侵害皮肤所致。所以要美容，使皮肤健康美丽，必须素食，多吸取植物性食物中的纤维素，促进排便畅 通，将体内有害皮肤的废物排出体外，使体内肠胃清洁，自然可以减少皮肤疾病，甚至令皮肤娇艳，美丽可爱。
——文珠法师《佛教与健康》
