5.弹力尼龙袜不要和卫生球放在一起，防止袜子的橡胶口被溶化破裂。
选购米的窍门
米可分为粳米、籼米、糯米等。刚收割的米称为新米，含水量较大，煮熟的饭粘性较大，口味鲜香；存放时间较久的米称为陈米，其味稍次。
优质米有光泽，颗粒整齐，较干燥，无虫蛀、无沙粒、无灰尘，无霉味、异味。质量差的米，颜色发灰，米粒散碎，潮湿而有异味。
识别大米质量的窍门
常见标准有三：
1.富有光泽，糖屑少，无虫害、无杂物、无发霉、无粘连、无结块；2.米粒形整齐、饱满、均匀，碎米少；3.米上“腹白”（指米粒上呈乳白色不透明的部位）少或基本没有为质量好。
选购茶叶的窍门
选购茶叶可以从茶叶的条索、色泽、净度等方面鉴别。
1.条索：凡是条索粗大的轻飘的，质量都不好。不同类型的茶叶对条索的要求还不完全一样。一般红茶、眉茶、烘青、乌龙以条索紧细、重实的为佳，粗松开口的为差；珠茶以紧细、细圆、重实的为佳，松散、长扁、轻飘的为差；扁形茶（如龙井、大方）以扁平、挺直的为佳，短碎、弯曲、轻飘的为差。
2.色泽：凡色泽调和一致，明亮光泽，油润鲜活的茶叶，品质一般都优良；凡色泽光杂、枯暗无光的茶叶，品质较次。一般绿茶要求油润碧绿光滑，枯黄或暗黄的质量差。乌龙茶要求乌润，黄绿无光的质量差。功夫红茶要求乌黑油润，芽尖呈金黄色，暗黑、青灰、枯红的质量差。
3.净度：净度是指茶叶中杂质含量的多少。成品茶中不允许有非茶类杂质。除此，茶叶中茶梗、茶片、茶籽、茶末的多少，是判断茶叶品质优劣的一个重要标志。
选购蔬菜的窍门
1.运用“色彩价值学”。所谓的“色彩价值学”仅指经科学家研究发现的有关蔬菜的价值与色彩的规律：蔬菜的颜色与其本身的营养价值基本上呈正比关系。即随着蔬菜颜色由浅白至淡黄至翠绿的逐渐过渡，其营养价值越来越高。因此除了品尝口味的选择以外，在买菜时可尽量购买绿色蔬菜，如芹菜、菠菜、柿子椒、油菜、韭菜、豆角等；其次购买胡萝卜、西红柿、西葫芦、南瓜、红薯等浅绿或暖色蔬菜。当然，并非说像冬瓜、白藕，茭白等浅白色蔬菜价值不高，这只是相对而言。
2.查体观色。购买蔬菜时要查体观色，给蔬菜以整体上的评价和估计。如色泽鲜嫩纯正，外表光亮、整洁、鲜灵，大小长短粗细适宜，菜叶舒展肥厚，菜体饱满充实，软硬适度，含水充足，无表皮溃破流汤，无萎蔫老叶黄叶，闻菜时无怪味异味，看菜时无不舒服感，摸菜时未感到捆在中间的蔬菜似在“发热”等等。
3.有点虫眼也无妨。有的读者不爱购买带虫眼的青菜，其实，有点虫或被虫咬过，其质量未必很差。因为任何一种农作物都有遭受虫害虫咬的可能，如果所购蔬菜连一个小虫眼都没有，说明极有可能在该蔬菜的成长期间喷施了过量的农药，食用这种蔬菜，便有在吸收营养成份的同时，不知不觉地吸收农药毒素的可能，所以买菜时，若菜叶上有点虫眼也无妨。
识别西瓜生熟的窍门
一只手将西瓜托起，另一只手弹瓜，托瓜的手感觉有震荡的是熟瓜，没有震荡的是生瓜；用手指拍西瓜，声音钝浊沉重的是熟瓜，清脆的是生瓜；两手抱起西瓜，放在耳边，用两手轻轻挤压，瓜里发出裂声的是熟瓜，没有裂声的是生瓜；熟瓜会浮在水面上，生瓜则沉入水底；熟瓜的脐部凹入较深，生瓜凹入较浅；熟瓜皮色灰暗，生瓜鲜嫩明亮。
选购白菜的窍门
白菜又称为大白菜、黄芽菜。应选购菜身干洁、菜心结实、菜叶软糯、老帮少、根子少、形状圆整、菜头包紧为上品。
选购笋瓜的窍门
应选购瓜体周正、色鲜质嫩、不烂、不伤、不老的为佳。
选购番茄的窍门
番茄又叫西红柿。应选购颜色鲜艳、脐小、无畸形、无虫疤、不裂不伤、个大均匀的为佳。
选购香椿的窍门
应选购枝叶肥嫩，香味浓，梗内无丝，芽不超过15厘米，无虫眼、无杂质为佳。
选购苦瓜的窍门
应选购青皮、肉白、片薄、子少者为佳。
选购冬瓜的窍门
冬瓜又称白瓜，肉质细嫩，味清淡，适宜熟食。以瓜身周正、皮老坚挺、有全白霜、无疤痕畸形、肉厚的为好。
选购藕的窍门
应选购头小、身粗、皮白，且第一节（又称第一爽）壮大者为佳品。
选购菠菜的窍门
应选购鲜嫩、叶肥、无虫、无病、无黄叶、无泥土、不浸水，切根后根长不超过1厘米者为佳。
选购蒜薹的窍门
蒜苗在南方叫蒜薹。它是栽培在土中的大蒜通过春化阶段抽出的嫩薹，色绿味美，宜于炒食。选购蒜苗要挑新鲜脆嫩，条长，无粗老纤维，上部浓绿，茎部嫩白，尾端不黄、不蔫、不裂口，以及顶“帽”不开花的为佳。
选购鲜嫩莴笋的窍门
应选购叶茎鲜嫩，皮薄，剥叶后笋白占笋身3/4以上，老根少，无烂伤的为佳。
选购大蒜的窍门
大蒜是一种香辛蔬菜，有特殊的辛辣味，食用部分主要是蒜头。以个儿大、瓣少、肉嫩、味辣的为佳。
选购鲜竹笋的窍门
鲜嫩的竹笋，颜色稍黄，笋肉柔软，竹皮紧贴，外表平滑，底部切口较洁白。若底部切口呈深黄色，黄中泛青，这样的笋就较老，吃口轻差；如壳松、根头发空，根部上一节有疤斑，则是被黄褐虫蛀了。
选购高粱米的窍门
高粱米有红黑色和黄色两种，均以粒大、饱满、有粘性者为好。
选购挂面的窍门
选购挂面应重点检看纸包装浆糊涂过的地方和部位，这里易受潮、发霉、虫蛀。若发现此种情况，则不宜食用。
选购优质面包的窍门
1.色泽：优质面包表面呈黄褐色或金黄色，烤得匀，无斑点，色彩光艳，无烧焦或发白的现象。如面包黑红，有斑点、色暗为次品。
2.形态：优质面包外形整齐，光滑，清洁，均匀，在边、角、面上无凹凸不平处，无气泡、裂纹、粘边和变形等。听型面包允许表面开裂，无粘听现象。反之，皮厚而硬，外形不均匀，凹凸不平，有气泡、粘边的为次品。
3.内部组织：从面包断面观察，气孔细密均匀，气泡膜很薄，有乳白色光泽，无大孔洞，富有弹性则为优质面包。如气孔大小不一，气泡膜厚，呈灰白色，或变黄则为次品。
4.指按：用手指按压面包切口，有像摸绒布感觉的质优；若手感粘或易散，无弹性感的质次。
5.味道：闻时，优质面包有淡淡的甜味和清爽的芳香，无其他异味和酸味者为优。若嗅时有咸味、甜味、酸味、苦味或其他异味者为次。
选购蜜枣的窍门
1.看：蜜枣个大完整，丝纹匀密，色泽黄亮透明，糖霜明显者为优。个小而不整，丝纹粗糙失匀，色泽黄暗者属于中等。色褐或暗黑色，则质差。
2.尝：品尝时入口酥松，肉质厚糯，甜味纯正，略带香味者为上品；入口僵硬，甜味不纯者质差；味带酸则变质。
3.试：手捏时有干燥感者质好，如有潮软感，说明枣身未干透，易泛糖卤；若有粘手感，说明枣身过潮，质差，较难保证质量。
选购桂圆的窍门
1.看：先看外壳，果面圆而平整，色泽黄褐醒目为好；壳面不平，有油褐斑迹者开始变质；壳面、蒂口有白点者肉质已发霉；壳面色萎说明肉质有暗霉或干霉，壳面顶部有小孔，说明有虫蛀。再看肉质，肉片厚，色泽黄亮，有细微皱纹，果柄部位有一圈红色肉头的质好。反之，肉质薄，色泽萎黄，无皱纹的质次。
2.捏：手捏易碎，壳硬而脆者质干，手捏壳凹陷，壳软者质次。
3.咬：咬桂圆核，易碎而有声音者是新货；性韧，碎而无声音质次。
4.尝：味甜，软糯，清香，嚼时无渣的质好；甜味不足，粳韧，嚼有残渣者质次；味带干苦者是烘焙过度或陈货复焙所致。
5.剥：手剥桂圆，肉、核易分离，肉质软润者质好；肉、核不易分离，肉质干硬者质次。
6.滚：把桂圆放在桌上，用手滚动，不易滚动者质优；易滚动者质次。
7.秤：不同品种同一份量，粒少颗大为质好，反之质次。
选购荔枝干的窍门
1.眼看：看壳色，有深红、紫红、棕红、玫瑰红、褐红等，以色泽清新醒目为好。色泽红中带黑的质差；有水痕的已糖化或泛潮；果柄处有白斑点的则为霉变；壳色灰暗是复焙货。壳面如有细孔，果肉上有蛀屑，已虫蛀。看肉色，肉质黄亮带红，有皱纹的质好，萎黄带黑的质差。肉质光滑滋润，不粘手的表明身干；粘手则表明身湿。
2.鼻闻：优质新鲜的荔枝干有清香气味，如无清香气味则为陈货或身潮。
3.口尝：肉质嫩糯，入口甜而清香的质好。入口带苦味，为烘焙过干或复焙的结果；肉质无酸味质好，微酸质次之，酸重者质量次。
此外，还应挑选无破壳、无烟火味，粒大均匀，肉厚核小的为好。
选购柿饼的窍门
1.个形：柿饼要求个大而圆整。扁形柿饼柿蒂修剪光结平整，萼盖居中，贴而不翘，边缘厚，不破裂，无腐蛀变质。
2.柿霜：柿霜厚白的质佳，霜薄而灰白者质次，表面发黑或阴霜的回霜柿饼以及无霜的质次。
3.肉质：色深橘红而有光泽，无核或少核，肉质软糯潮润者为上品。肉质粳硬，肉色褐黑，核多者质次。
4.口尝：肉质软糯、无粉，无涩味，无渣或少渣者质佳。口感硬、甜味差、有残渣，有粉末，有涩味者质次。
选购黑瓜子的窍门
1.看壳色、壳形：黑瓜子壳应是边缘黑，有的全黑或黑中带红，壳形饱满，颗粒均匀者质优；壳色灰浊或壳面有麻花斑纹，壳色黄浊，壳形瘪瘦，颗粒不匀者质次；嫩子、白秕为劣品。
2.看干湿：齿嗑易裂，瓜子落地声音实而响者身干，否则身潮。
3.看子仁：子仁肥厚，松脆，片大均匀，色泽白净者质优；白而萎或中心带红，仁肉黄熟则质次或已变质。
4.口尝：有香甜味者质优，有哈喇味或霉味者已变质。
总之，挑选黑瓜子应选择壳色黑白分明，有光泽，壳硬饱满，壳面平整，片粒整齐，身干、仁肉肥厚，白净有光泽，无哈喇味的为好。
选购白瓜子的窍门
应选购片粒阔大，子仁饱满，壳面洁白，身分干燥的为佳。可从以下几点来识别：
1.尺量：以尺量白瓜子的阔度。将10粒白瓜子并排摆在一起，尺量在10厘米以上者为大片；10厘主以下、9厘米以上为中片；9厘米以下为小片。
2.指捏：用食指和拇指捏一片白瓜子，捏着有紧实感的，仁肉肥厚饱满；指捏尚紧实的，仁肉一般；指捏壳瘪的，仁肉瘦或系秕粒。
3.眼看：壳色白净、有自然光泽，片粒饱满的质好；壳面混浊，瓤丝未漂净以及晾晒不干者质次；表面有黑斑者已变质。
4.齿嗑：齿嗑壳易开，声脆者身干；齿嗑不易开裂，声轻或无声者身潮。
选购葵花子的窍门
1.眼看：葵花子外壳有自然光泽，粒大而饱满，子仁白净的质好；壳无光泽，粒瘦小或不均匀者质次；子仁泛黄是受热的反映；如果籽仁中心已变褐色说明已变质；如有哈喇味说明已严重变质。
2.手摸、齿嗑：手摸感觉滑爽，齿嗑裂成两片者表明身干；手摸潮湿，齿嗑不裂者身潮。
挑选苹果的窍门
苹果的挑选主要根据形态、色泽、成熟度、糖酸度、风味及有无机械损伤、生理病害、病虫害等因素。同一品种的苹果应以果皮光洁、无伤、无虫害、色泽鲜艳、成熟度适中、味正质脆者为佳。苹果的成熟度主要是通过手捏果实，太硬则不熟，太软则过熟，以软硬度适中为好。掂重量，形大量轻，则是肉质松绵；形小量过重，可能是僵果。外形的大小应和重量相称。
挑选梨的窍门
不同品种的梨以果皮薄、细、有光泽，果肉脆嫩，汁多味甜，石细胞少，果心小，香味浓者为佳。同品种的梨以果个大小适中，果形完整，无病虫害，果皮光滑、无疤斑，无机械损伤者为好。
挑选山楂的窍门
山楂又称山里红，不但有很高的营养价值，而且药用价值也很高，其铁和钙的含量特别丰富，钙的含量在各种水果中占第一位，其维生素C的含量比苹果多17倍，是水果中的佳品。挑选山楂时，不同品种的山楂以肉厚籽少，酸甜适度为好，同一品种的果个大而均匀，色泽深红鲜艳，无虫蛀，无硬伤，无僵果者为好。
挑选桃的窍门
桃的质量主要取决于品种和采摘成熟度。早熟的品种肉硬、味酸，不能剥皮；中熟品种有硬肉桃，也有水蜜桃，有甜有酸，但糖分和汁液往往不及晚熟桃；晚熟桃大多属名种，味甜汁多，富有香气，皮易剥离，品质最好。
鉴别桃子的质量，首先要根据品种、产地、上市时间，然后依据下列具体方法判别。
1.观察：以果个大，形状端正，色泽新鲜漂亮为好。有硬斑、破皮、虫蛀者较次。
2.剥皮：以皮薄易剥，肉色白净，粗纤维少，肉质柔软为佳。
3.尝味：以汁多、味甜、酸少、香浓为上等。
挑选杏、李子的窍门
杏：不同品种的杏以果个大，色泽美，味甜汁多，纤维少，核小，有香味，无病虫害者为佳。同一品种则主要取决于成熟度，过生的果实酸味浓，甜味不足；过熟的果实肉质酥软，缺乏水分。一般应以皮色黄泛红，具有本品种特色的为佳。
李子：李子品质好坏，与成熟度和采后放置时间的长短有关。手捏果子，感觉很硬，尝之带有涩味则太生；感觉略有弹性，尝之脆甜适度者，则成熟度适中；感觉柔软，尝之甜蜜者，成熟度太高，不利于贮存。
挑选葡萄的窍门
葡萄以果实新鲜，果穗丰满，果珠均匀为好。具体挑选的方法是：
1.观色泽：以果梗青鲜，果面果粉完整，皮上无斑痕为好；果梗霉锈，果粉残缺，果皮暗淡无光，果面粘湿或有褐斑者，则说明不新鲜。
2.察果粒：以果粒饱满，大小均匀，成熟度适中为好。
3.拎果穗：轻轻提起果穗主梗，微微抖动，凡果粒牢固，落子少说明果实比较新鲜；若果粒纷纷落下表明存放已久。
4.尝风味：肉质脆嫩，果浆多而浓，甜味足，酸味少，带有玫瑰香或草莓香味者为上品，甜少酸多则为下品。
挑选香蕉的窍门
香蕉的品质因品种、产地、结果季节不同而异。品种以香芽蕉最好，龙芽蕉次之，粉蕉再次之，大蕉列后。同品种以果实肥壮，个大皮薄，成熟适度，成色新鲜，无病虫害，无伤烂，色味俱全为佳。具体挑选的方法是：
1.观色：皮色鲜黄光亮，两端带青的为成熟适度果；果皮全青的为过生果；果皮变黑的为过熟果。
2.手捏：用两指轻轻捏果身，富有弹性的为成熟适度果；果肉硬结的为过生果；果皮软陷的为过熟果。
3.剥皮：皮易剥离，果肉完整，肉色洁白或略透黄的为成熟适度果；果皮不易剥离的为过生果；剥皮粘带果肉的为过熟果。
4.口尝：入口柔软糯滑，甜香俱全的为成熟适度果；肉质硬实，缺少甜香的为过生果；涩味未脱的为夹生果，肉质软烂的为过熟果。
挑选荔枝的窍门
观色，色泽鲜艳；看个，个大均匀；看皮，皮薄肉厚；看质，质嫩多汁；品味，味甜；闻气，气香；看核，核小，这样的荔枝是上品。如果果皮变色、变干，说明贮藏时间已久，品质下降。若有酒味或果肉变色，则不能选购食用。
选购大豆的窍门
大豆呈卵圆形或近于球形，种皮黄色、绿色或黑色。应选大豆子粒均匀、饱满、坚硬，极少杂质为好；粒子大小不匀，软湿，杂质较多的为次品。
选购黑豆的窍门
应选购颗粒饱满、质地坚实、个大均匀、乌黑者为佳。
选购绿豆的窍门
应选购颗粒均匀、饱满、色绿，煮之易酥者为上品。
选购扁豆的窍门
应选购饱满、坚硬、嚼之有生豆腥气者为佳。
选购豆腐的窍门
豆腐是营养丰富的食品，它是由大豆经过多道工序加工而成。我国的豆腐品种有北豆腐和南豆腐之分。
北豆腐又叫老豆腐，应选购表面光润，四角平整，厚薄一致，有弹性，无杂质，无异味。
南豆腐又叫嫩豆腐，应选购洁白细嫩，周体完整，不裂，不流脑，无杂质，无异味。
选购干豆腐的窍门
干豆腐是经压榨脱水而制成，也叫豆腐片、百页或千张。豆腐片的厚度从05毫米至2毫米不等，选购时，以色淡黄或奶白，柔软而富有弹性，厚薄均匀，片形整齐，无杂质、异味为佳。
