小儿腹泻是婴幼儿最常见的消化道病症。婴幼儿胃肠道、神经、内分泌功能发育均未成熟，免疫功能也不完善，因而容易腹泻。年纪愈小，病情会愈严重，所引起的并发症愈多，所以家长要特别注意。如果孩子一天排便4次或以上，便中带有大量水分和黏液，颜色墨绿，这便是腹泻。
小儿腹泻时的一般饮食原则是，减少膳食量以减轻肠道负担，限制脂肪以防止脂肪酸刺激肠壁，限制糖类以防止肠内食物发酵促使肠道蠕动增加。小儿腹泻时不必停止喂奶，只需适当减少喂奶量。最好缩短喂奶时间，并延长喂奶间隔。提倡母乳喂养。
为使发生病变的脾胃暂时减轻负担，轻症患儿宜适当减少乳食。重症患儿，初起即须禁食8-12小时。以后随病情逐渐好转，可逐渐给予少量母乳或米汤等易于消化的食物。初愈后仍应注意调摄饮食，力戒油腻生冷之品。
忌吃菠菜，因菠菜性寒滑，通大便。忌食辣味食品，因辣味食物对肠道有较强的刺激性，能增强肠道蠕动，加速食物残渣的排泄。忌食秋天的西瓜和茄子，因秋瓜和秋茄性寒凉，能引起胃肠功能紊乱。忌吃苋菜、韭菜和白菜，因这些蔬菜含有大量粗纤维，能道。
慎食香蕉、梨、枣、桑葚、无花果，因这些水果性寒通便。
勤换尿布，保持皮肤清洁干燥。每次大便后须用温水清洗臀部，并上滑石粉，以防发生红臀。注意保护肛门，并观察肛周皮的变。
(1)姜荼饮
【组成】绿茶、干姜丝各3克。
【制法】取绿茶、干姜丝放在瓷杯中，以沸水150毫升冲泡，加盖温浸10分钟。
【服法】代茶随意饮服。服完可再冲沸水1次，继续饮用。
【功用】祛寒止泻。
【调治】小儿腹泻，症见大便稀薄伴泡沫状，色淡，臭气少，肠鸣腹痛等。
(2)石榴皮饮
【组成】石榴皮30克，红糖适量。
【制法】石榴皮、红糖一起水煎1次服。
【服法】代茶饮。
【功用】清热祛湿止泻。
【调治】小儿腹泻，症见大便臭秽。
(3)马齿苋饮
【组成】马齿苋30克。
【制法】上味水煎服。
【服法】代茶饮。
【功用】清热祛湿止泻。
【调治】小儿腹泻，症见大便臭秽。
(4)三仙莱菔鸡金饮
【组成】焦麦芽、焦山楂、焦神曲各5克，莱菔子、鸡内金各10克，白糖适量。
【制法】5味同煎，去渣留汁，加入白糖调味。
【服法】每日1剂，早、晚饮服。
【功用】消食止泻。
【调治】伤食引起的腹泻。
(5)炒谷芽莲子橘皮饮
【组成】炒谷牙10克，连子3克，橘皮6克。
【制法】以上3味加水煎服。
【服法】每日2-3次。
【功用】补脾益气。
【调治】小儿脾虚腹泻。
(6)山药大参苹果饮
【组成】山药12克，车前子20克，大枣10克，苹果1个。
【制法】以上4味加适量的水煎煮，沥去残渣。
【服法】饮服，每日3次。
【功用】补脾益气。
【调治】小儿脾虚腹泻。
(7)番石播蜂蜜饮
【组成】番石榴2-3个，蜂蜜50毫升。
【制法】将番石榴削去外皮，洗净后切片，入煲加水1碗半，煎至大半碗。去渣取汁，调入蜜糖。
【服法】温服，每日1剂，分2-3次服完。连服2-3日。
【功用】调节脾胃，收敛止泻。
【调治】小儿单纯性消化不良所致的腹泻。
(8)山楂炭炮姜炭饮
【组成】山楂炭0.3克，炮姜炭0.3克。
【制法】以上2味加糖服，每天4次。
【服法】代茶饮。
【功用】消食导滞。
【调治】小儿伤食腹泻。
(9)山楂炭青皮饮
【组成】山楂炭12克，青皮6克。
【制法】以上2味共研极细末，混匀，以100毫升的清水调成浆水状，加适量红糖，隔水蒸20分钟。
【服法】每次饮服15毫升。
【功用】消食导滞。
【】小儿食泻。
(10)干果绿豆粥
【组成】小米50克，粳米30克，绿豆30克，花生25克，大枣20克，核桃仁10克，葡萄干20克，红糖或白糖适量。
【制法】将小米、粳米、绿豆、花生、核桃仁、大枣、葡萄干分另淘洗干净。将绿豆放入锅内，加少量水，煮至七成熟时，向锅内再加入适量的开水，下入粳米、小米、花生、核桃仁、大枣、葡萄干，搅拌均匀。开锅后转用微火熬至烂熟，加入红糖或白糖，稍熬一下即成。
【服法】每天可吃2-3次，每次1小碗。
【功用】止泻。
(11)乌梅茯苓粥
【组成】乌梅、茯苓各15克，大枣10枚，黑糯米100克。
【制法】乌梅、茯苓入锅先煎20分钟，去渣取汁。大枣、黑糯米洗净后与前药汁一同入锅，同煮粥至稠，入白糖适量调服。
【功用】健脾和胃，涩肠止泻。
【调治】小儿腹泻。
【服法】早晚餐食用。
(12)荔枝山药粥
【组成】干荔枝肉、山药各50克，白术20克，生姜3克，粳米100克。
【制法】将荔枝、山药、白术、生姜加水适量，煎至汁浓。调入煮沸的粳米粥中再煮片刻，加入少许调料。咸甜随意。
【服法】温热食用。
【功用】健脾益肠。
【调治】小儿腹泻。
(13)山药鸡蛋粥
【组成】淮山药30克，熟鸡蛋黄1个，粳米30克。
【制法】淮山药切块，同粳米煮成粥后，调入鸡蛋黄。
【服法】早晚餐食用。
【功用】补脾益肠止泻。
【调治】小儿脾胃虚弱所致的腹泻。
(14)山药鸡内金粥
【组成】山药30克，鸡内金、山楂各10克，粟米120克。
【制法】山药、鸡内金、山楂、粟米洗净。将全部用料一齐放入锅内，加清水适量，小火煮成粥，调味即可。
【服法】随量食用。
【功用】健脾开胃，消食导滞。
【调治】小儿腹泻。
(15)山楂糯米粥
【组成】山楂片10片，白糖100克，糯米100克。
【制法】将儒米淘洗干净，放入锅内，加清水1000毫升，上火熬煮。粥成时，加入白糖、山楂片，继续煮至溶化即可。
【服法】温服，每日1-2次。
【功用】开胃消食，化滞消积，活血化瘀，收敛止泻。
【调治】小儿积，脾虚久泻。
(16)大麦饴糖蜂蜜粥
【组成】大麦200克，饴糖100克，蜂蜜50克，糙米100克。
【制法】将大麦、糙米分别浸泡发胀后淘洗干净，放入沙锅内，加清水约2000毫升，旺火烧开后改用小火慢煮。至麦、米熟烂成粥时，加入饴糖、蜂蜜，调匀即成。
【服法】随量温服，每日1剂。
【功用】清热解毒，和胃宽肠，利水。
【调治】小儿食滞泄泻及小便淋涩、水肿等。
(17)山药栗子粥
【组成】栗子60克，山药30克，生姜4片，大枣5枚，粳米60克。
【制法】栗子（去皮）、山药、生姜、大枣（去核）、粳米洗净。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，小火煮成粥，调味即可。
【服法】随量食用。
【功用】健脾止泻。
【调治】小儿腹泻，症见饮食减少、体倦乏力、大便泄泻。
(18)扁豆粥
【组成】白扁豆30克，粳米50克。
【法】2味粥。
【服法】分次服食。
【功用】健脾益肠。
【调治】小儿虚性腹泻。
(19)山药糊
【组成】山药末9-15克，
【制法】山药末煮成糊状，或用开水调成糊状。
【服法】每日食用1-2次。
(20)莲子米糊
【组成】莲子米粉(莲子肉与粳米等量磨成的粉)30克。
【制法】莲子米粉放奶锅内，加清水适量、食盐少许，调成浆，小火煮成糊。
【服法】早晚餐食用。
【功用】健脾止泻，调养胃气。
【调治】小儿脾虚泄泻，症见大便溏烂或泄泻，以及久泻初愈、胃纳欠佳。
(21)栗子糊
【组成】栗子3-5枚，白糖适量。
【制法】栗子去壳捣烂，加水适量煮成糊状，再加白糖适量调味。
【服法】喂服，每日2-3次。
【功用】温中止泻。
【调治】小儿腹泻，症见大便稀薄伴泡沫状，色淡，臭气少，肠鸣腹痛等。
(22)栗子柿饼糊
【组成】栗子肉15克，柿子饼半个。
【制法】将栗子肉研压粉状，柿饼切成极细粒，加水适量，调煮成糊。
【服法】温服，每日1剂，-3次分服。连用数日。
【功用】补肾，益气，健脾，养胃。
【调治】可作小儿腹泻的辅助治疗用。
(23)莲肉糕
【组成】莲子30克，糯米100克，白糖适量。
【制法】将莲子用滚水泡，去皮、心，放在银锅或A压锅内，加水适量煮烂，再研揉成糊。糯米淘净，与莲肉糊拌匀，置瓷盆内，加水适量蒸熟。待冷后压平、切片，糕面上撒白糖即可。
【服法】每日2次，每次2-3片。不宜过量。
【功用】健脾止泻，调养胃气。
【调治】适合于3岁以上幼儿之脾胃虚寒久泻。
(24)莲子芡实山药粉
【组成】莲子、芡实、山药适量。
【制法】将莲子、芡实、山药焙干后，取等量混合，共研细末。
【服法】每日1次，每次20-30克，加白糖适量，用水调成稀糊状，蒸熟食之。连服3-5日。
【功用】消食止泻。
【】小儿泻。
(25)白果鸡蛋
【组成】干白果仁2粒，鸡蛋1只。
【制法】将白果仁研成粉末，装入带壳鸡蛋内（在鸡蛋大头端开个小孔）。再把鸡蛋竖放，置于微火中煮熟服用。
【服法】每日1个，连服3-5个。
【调治】小儿消化不良性腹泻。
(26)陈皮椒姜焖乌鸡
【组成】雄乌鸡1只，陈皮、高良姜各3克，胡椒6克，草果2个。
【制法】将乌鸡宰杀，去毛、肠脏后洗净，斩成块。陈皮、高良姜、胡椒、草果洗净。全部用料用葱、醋、酱油和匀，放入锅内，加少量水，小火炮熟，调味即可。
【服法】随量食用。
【功用】补虚温中，健脾开胃。
【调治】小儿腹泻，证属寒湿阻滞者。
(27)柿子葡萄色拉
【组成】柿子40克，葡萄2粒，卷心菜20克，小黄瓜10克，调味酱5克。
【制法】柿子如有子先去除，再切成三角薄片。葡萄去皮，如有子先去除，切成4份。卷；菜切成细丝。小黄瓜切成小圆片。将切好的柿子、葡萄、卷心菜、黄瓜片装入容器内，拌上调味酱即可。
【服法】随量食用。
【功用】止泻。
【调治】小儿腹泻。
(28)黄芪鹌鹑汤
【组成】鹌鹑3只，黄芪15克，白术12克，生姜3片。
【制法】将鹌鹑宰杀，去毛、肠杂后洗净。把黄芪、白术洗净，切碎后塞入鹌鹑腹内，用线缝合，与生姜一齐放入锅内。加清水适量，大火煮沸后，小火煮1-2小时，调味即可。
【服法】随量食肉饮汤。
【功用】补益中气，健脾止泻。
【】小儿泻。
(29)山药扁豆猪肉汤
【组成】猪肉60克，山药、扁豆各12克。
【制法】猪肉洗净。山药、扁豆洗净，清水浸半小时。把全部用料放入锅内，加清水适量。大火煮沸后，小火煲2小时，调味。
【服法】佐餐食用。
【功用】健脾止泻，益胃和中。
【调治】小儿腹泻。
(30)参参汤
【组成】太子参10克，大枣10枚(去核），白糖适量。
【制法】太子参、大枣加白糖少许煎汤。
【服法】每日2次。
【功用】温中健脾。
【调治】小儿腹泻偏虚寒者。
(31)胡萝卜汤
【组成】鲜胡萝卜250克，精盐适量。
【制法】将胡萝卜连皮切成块状，放入锅内，加水和食盐适量，煮烂，去渣取汁。
【服法】1日内分2-3次服完。
【功用】消食止泻。
【】小儿泻。
(32)胡椒糊汤
【组成】白胡椒1克，米汤100毫升。
【制法】白胡椒研末，加米汤调服。
【服法】每日3次，每次30毫升。服时可加白糖适量。
【】小儿泻。
(33)石榴皮蜜膏
【组成】鲜石榴皮500克（或干品250克），蜂蜜100-150克。
【制法】将石榴皮洗净后切碎，加水适量，小火煎煮半小时，取煎液1次。加水再煎，共取液2次。将2次煎液合并后，再用小火煎熬浓缩，至较稠黏时，加入蜂蜜。至沸离火，待冷装瓶备用。
【服法】每次1汤匙，以沸水冲化饮服，每日2-3次。
【功用】祛寒消食止痛。
【调治】小儿久泻、虚泻。
(34)玉米石榴散
【组成】玉米250克，石榴果皮60克。
【制法】将玉米、石榴果皮炒制成焦黄，待用。
【服法】根据儿童年龄大小，每次5-10、日3次，连服3-5日。
【功用】健胃消食止泻。
【】小儿泻。
再研压成粉末，盛起克，温开水送服。
