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第11章 葱花鸡蛋饼(2)

面对安琳娜的热情与期盼,徐晓宇颇有些无语,他还赶着去早市出售白菜和红萝卜呢,好在煎个鸡蛋饼也用不了多少时间,就满足她的心愿吧。

徐晓宇把围兜系好,看了看锅子边的一个大碗里,还装有不少搅拌在一起的鸡蛋葱花,微微皱了皱眉头。

安琳娜明白了他的意思,笑道:“徐,下面还有新鲜的葱,冰箱里有鸡蛋,我帮你拿。”

徐晓宇笑着颔了颔首,捡起葱来,利索地洗干净,挥着菜刀,‘梆梆梆’地切了起来。

《饕餮魔厨》里有祥尽地介绍切菜的刀功,徐晓宇就有认真地看过,虽还没结合着实践运用过,但潜移默化之中,他的刀功已经进步了许多。

“梆梆梆……”

“梆梆梆……”

徐晓宇这菜刀挥舞得很有节奏感,就跟个耍杂质的似的,很是有欣赏性,再看他切出来的葱花,一小段一小段,很是均匀,感觉就跟用尺子量过似的。

从冰箱里取鸡蛋回来的安琳娜,在旁边都看呆了,直到徐晓宇切完了,她才回过神来,幽默地赞叹道:“徐我看你在内华达大学里,学的不是工商管理,而是厨艺吧,看你这葱花切的,太好看了。”

“呵呵,我们很多中国人都喜欢吃葱花煎蛋,切得多了,所以就切得比较好。”徐晓宇谦逊道。

“我对你的手艺,现在是越来越期待了。”安琳娜笑意吟吟地道。

“我们中国有句话,叫做‘希望越大,失望越大’,所以,你还是别抱什么太大的期望好。”徐晓宇道。

“这句话我听宁讲过。”安琳娜道:“不过你的手艺一定很棒,你的刀功,让我很有信心。”

徐晓宇接过她手中的鸡蛋,打进碗里,和葱花和在一起,看了一眼调料架上,各种各样作中餐的调料都有,看来老约翰和安琳娜受了那个谢东宁的影响,经常有煮中餐吃。

他利索地给碗里加上各种调料,搅拌起来,接着之前的话茬儿说道:“刀功好,并不意味着厨艺就好。”

“为什么呢?”安琳娜表示不解。

“各行各业,都有明细的分工,在我们中国的餐馆里,尤其是大餐馆里,分工同样很细,大厨们是不切菜的,这事儿有专门的切菜师傅负责……大厨们一定切菜切得好,但切菜切得好的,菜不一定做得好。”徐晓宇解释道。

“哦。”安琳娜一副恍然大悟的样子,逗趣徐晓宇道:“那徐你在大学里,学的不是工商管理,也不是厨艺,而是刀功喽。”

“呃……”徐晓宇涮涮脑袋上两道黑线,笑道:“其实三样都有学。”

锅子洗涮干净,火打开,锅烧干后,倒入一定量的油。

油烧到沸起来,将搅拌好的鸡蛋葱花倒入锅里。

“哧……”

一串响,浓浓的蛋香葱香味从锅里散发出来。

在徐晓宇锅铲不时地翻转下,香味越来越浓,越来越浓。

很快,香味达到极致,锅里的鸡蛋饼也炸得黄黄的,火候恰到好处,不闻香味,光是看着,就让人食指大动。

“徐,你太棒了!”

煎这个饼,其实不需要什么功力,但徐晓宇从洗锅到鸡蛋饼出炉,一路来的动作,行云流水一般,中间没有半点的磕磕碰碰、拖泥带水,绝对的赏心悦目。

安琳娜咽了口口水,对徐晓宇翘起了大拇指,急不可耐地拿了双筷子,夹了一小块蛋饼。

“安琳娜,烫。”

老人这饿疯了般的样子,让徐晓宇很是无语,赶忙出言提醒道。

然而安琳娜已经把蛋饼给放入了嘴里,美国老妇人果然被刚出炉的蛋饼烫得嘴巴一哆嗦,但她并没有吐出来,反还一脸享受地吧嗒着嘴,有滋有滋地品尝起来。

“徐,你真的太棒太棒了!”吃完之后,安琳娜的双眼发亮,两个大拇指齐齐竖起:“比宁做的,还要棒。”

徐晓宇夹了一小块尝了尝,确实比以前自己煎的蛋饼味道要好了许多,搁下筷子笑道:“安琳娜,我还赶着去里诺城有点事情,就先忙去了。”

“别急徐,吃完早餐再去,你等我一会,我烤点面包。”

“不了,我到外面买着吃去……我先走了,Bay。”

徐晓宇解下围兜,走出厨房,一出来便看到穿着一身睡衣的老约翰走了出来,这老头满头的银发乱糟糟的,显然刚刚才从床上爬起来,不过他的精神却是非常好,尤其是一双眼睛,发着亮光,鼻子一抽一抽的,一副馋猫相,嘴里不断地念叨着:“好香,好香,太香了……”

“早,约翰。”徐晓宇对他打了打招呼,微笑道:“安琳娜弄了美味的早餐,你快去尝尝吧。”

“早,徐……哦,安琳娜的厨艺哪个时候变得这么厉害了?”老约翰舔了舔嘴唇,钻进了厨房。

徐晓宇走出别墅的时候,听到屋里传出了老约翰夸张的惊赞之声:“哦,天哪,好吃,真好吃。安琳娜你这葱花蛋饼煎得太好了,比宁煎的都好吃。”

“我煎的在这里呢,你吃的这个碗里的是徐煎的。”安琳娜的声音。

“徐的厨艺这么好?没看出来啊那小子!哈哈,以后我们有口福了哦。”老约翰大笑,笑得很贼。

看来自己要成为两位老人的免费厨师了,好吧,只要他们开心就好。

徐晓宇耸了耸肩,坐进了自己的福特车里,开出牧场,来到一个偏僻的地方后,一瞅左右前后无人,把车停下来,一闪身进了空间里,将采摘好的白菜红萝卜放进车子的后备箱里。

搞定后,打了个电话给吉姆,告诉他今晨、或许今后一段时间,都没空跟他们晨练了。

来到内华达大学附近的早市,很多人已经开始在出售他们的东西了。

早市的人气很旺盛,来逛早市的人,各种肤色,来自世界各地,不过市场的秩序却是井然,而且相对来说比较安静,商客之间的交谈声,都是轻声细语的,很少有人咋咋乎乎。

美国的早市,还有一大特点,那就是整洁、卫生。美国人的环保教育好,垃圾不乱丢。

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