登陆注册
2739700000020

第20章 味道

赵灿娘和赵青峰两人都等得有些忐忑。

厨师们还有厨房里面的活计这个时候已经有了空闲的时间,大多都是一脸好奇的看着赵灿娘兄妹,不时的还在指指点点。

对于这些指点,赵青峰有点胆怯了,心也慌了起来,低声的对着赵灿娘说道“妹妹怎么张掌柜还不来啊,难道是忘记了么?”

赵灿娘摇摇头对着赵青峰说道“张掌柜看起来是个做正事的人,可能是前堂太忙,我们再耐心等等,至于旁人的指点,你不要太在意就是。”

张掌柜忙完的时候已经为时,赵灿娘和赵青峰见张掌柜走了过来,忙站了起来。

还没有走近张掌柜便是一脸笑意的对着赵灿娘说道“可吃过饭了?”

赵灿娘和赵青峰纷纷的对着张掌柜感激的点点头“谢谢张掌柜已经吃了。”

张掌柜微微一笑“那现在可以开始了吗?我可是在前堂忙的时候都一直惦记着你背篓里面的新鲜玩意,正好今天我们酒楼的少东家在这里,他最喜欢的便是新鲜玩意。”

赵灿娘倒是没有多想,天香楼的少东家,这样的身份对于赵灿娘来说有些遥不可及了,她现在关心的便是怎么把自己的魔芋推销出去,这才是关键。

“掌柜的可以开始了,我可以借你厨房用一下吗?”赵灿娘声音温和的问道。

张掌柜看了一眼厨房点点头:“自然是可以用的,姑娘做菜肴的时候需要人回避吗?”

有些手艺是不外传的,张掌柜给了赵灿娘最起码的尊重。

赵灿娘摇摇头“这个倒是不用回避,反正若是你们觉得满意了,到时候我要教你们做法的,只是人我希望不要太多,酒楼的大厨在旁边就好。”

赵灿娘说完,只见张掌柜便对着不远处一个身穿青色大褂,身子有些微胖,大概三十几岁的男子说道“王师傅带上你三个徒弟都过来一下,其他的人要是没有什么事情,就下去休息。”

酒楼里面有这一点好,那边是忙也只忙三餐,下午有时间休息。

赵灿娘顺着张掌柜看的方向看去,只见王师傅带着三个年级看起来比较年轻的男子走了过来。

四人看张掌柜的眼神都比较恭敬。

王师傅走近张掌柜便笑着说道“张掌柜你叫我们过来是有事情吗?”说完王师傅还多看了赵灿娘几眼。

张掌柜点点头,指着赵灿娘便说道“我这侄女想要用厨房做几道新品菜肴,你在旁边看一下,要是有什么不妥的地方,多多指点。”

王师傅一听,倒是有些好奇的打量起赵灿娘来,一看赵灿娘的样子家里一定都不富裕,他倒是听吴伯说这小姑娘是张掌柜的远亲,眼下看来倒也是了,张掌柜特意关照他在旁边,兴许是想他在旁边看着不要出什么岔子吧。

“指点倒是不敢当,既然是新品菜肴,我能看一眼已经是我的福气,哪里还谈得上值不值点之说呢。”王师傅做事情也比较谦卑,能成为天香楼有名的大厨,若是没有一点点为人处事的手段,显然也是不行的。

赵灿娘对着王师傅倒是有了好感,也不再多说话,赵灿娘直接把木盆从背篓里面端了出来,接着走进了厨房。

后面跟着的只有不放心的赵青峰,还有张掌柜以及王师傅和他的三个徒弟。

厨房里面已经没有了旁人,赵灿娘直接把木盆放在了案板旁边,接着揭开了白布。

张掌柜刚才见过魔芋倒是没有什么惊奇的,但是王师傅和他的三个徒弟却都是一脸好奇的样子,看着木盆里面的魔芋,王师傅不由好奇的问道“不知道这木盆里面的东西是什么?我怎么从来都没有见过?”

一个懂得上进的厨师,对一切新鲜事物都有求之的欲望,同样王师傅便是这样的人。

说完便目光灼灼的看着赵灿娘,希望赵灿娘能够指点一二。

赵灿娘拿起案板旁边的刀,切了一小块下来,魔芋很吸水,但也不怎么能锁住水,木盆里面已经有很多的水,赵灿娘一边切一边说道“这个叫魔芋,是山中的一种根茎植物经过反复的手法制作而成,魔芋的吃法很多,我现在简单的给你们做两道菜,你们尝一尝。”

王师傅听了一副了然的样子,天下之大能吃的食材也是千千万万,他没有见过也是很正常的事情。

张掌柜心里早就期盼不已,其实张掌柜没有说,他已经把这个事情说给了少东家柯天麟听,现在柯天麟还在上面等着,现在的张掌柜只能祈祷赵灿娘能做出美味出来。

赵灿娘把魔芋切成细条,接着熟悉了一遍厨房里面的用具之后,这才把锅放在灶台上面。

“王师傅请问酸菜在什么地方?”赵灿娘要做的第一道菜便是酸菜烧魔芋。

酒楼里面食材都是齐全的,赵灿娘一说完,王师傅的一个徒弟便直接转身在一个架子上面端下一个大盆子,里面装着的便是切好的酸菜。

赵灿娘感激的对着端木盆的年轻男子笑笑,接着便开始往锅里放油。

一半清油一半猪油,魔芋是比较吃油的东西,而且油多烧出来也好吃,只是这油量也得掌握好,一不掌控好,到时候碗底便会留下太多的油,也不好看。

姜蒜辣椒还有花椒这些都已经准备好,油温升高,赵灿娘便把姜蒜这些配料放在了锅里,接着煸炒香了之后,便是把酸菜倒下,接着便是魔芋。

加入少量的高汤,天香楼里面提鲜都是用的高汤,古周国可没有味精鸡精这样的先进玩意。

接着赵灿娘便把盐按照比例放好,轻轻的炒了几下便盖了锅盖。

赵青峰从来都不知道赵灿娘手脚居然这样麻利,心里不惊讶那是不可能的,要知道赵灿娘在家里可是很少做饭的,这一番功夫下来,丝毫不见赵灿娘拖泥带水,看起来像是做过千万遍一般。

赵灿娘的做法并不是特别的难,一看就会,但是一旁的王师傅还有张掌柜都惊讶不已,懂得用姜蒜这些不难,但是赵灿娘居然懂得用高汤提味这一点就有些让人惊讶了。

要知道从赵灿娘的穿着来看,家里并不像是知道这些的人家。

惊讶归惊讶,这个时候几人都很明白,是得好好学习的时候。

虽然还没有尝到魔芋的味道,光是看赵灿娘一番动作便知道锅里的东西一定味道差不了。

赵灿娘要做的第二道菜便是烧烤魔芋。

天香酒楼有烤烤鸭的架子,因为才中午不久所以火炭还在燃烧着。

赵灿娘把一块块切好的魔芋平放在烤架上面,接着便是往下面刷油。

“王师傅厨房里面有孜然粉吗?”烧烤魔芋要是有孜然粉吃起来味道更是好吃。

王师傅想了一下便点了头“好像是有的,但是那个东西的味道比较独特,有很多人接受不了,所以我们平日里很少用,小吴你快去帮姑娘找一些出来。”

被王师傅换做小吴的是一个十五六岁的男孩子,的了命令立即跑了下去。

赵灿娘一面照顾着锅里烧制的魔芋,一边翻动着烤架上面的魔芋。

因为只是试做,赵灿娘只烤了两块手掌大少的魔芋块。

油一刷上魔芋,便能闻到香味,接着便是盐还有辣椒面,接着便是小吴拿来的孜然粉,因为是自己制作的魔芋,赵灿娘烤制的时间要长一点,约莫着盐味都进了魔芋里面,这才在一旁的架子上拿了两个盘子下来。

把魔芋一块放了一个盘子,撒上香葱便做好了。

锅里的魔芋经过这一段时间的焖煮也可以吃了。

赵灿娘把锅拿开,接着拿起盘子把锅里的魔芋铲了起来,刚好一盘子。

张掌柜心里满是惊叹,实在是被赵灿娘的这一番举动给折服,这赵灿娘有些本事。

这一番下来,每一个步骤都是计划过的,完全没有见着赵灿娘慌乱或者是做重复的步骤。

总之一句话,赵灿娘的步骤每一步都恰到好处。

厨房里面飘散着一股从来没有闻到过的香味。

“张掌柜几位师傅还请你们试一试,我手艺不好,要是不好吃你们不要介意,我想说这魔芋是一点问题都没有的,我们家青黄不接的时候都是吃这个的。”

赵灿娘说完怕大家有顾虑,自己拿着尖刀把一个盘子里面烤制的魔芋切成了小块,接着拿着筷子毫不犹豫的吃了一块。

入口便是葱花的清香,接着便是魔芋的香味充斥着整个口腔。

赵灿娘的举动虽然有些唐突,但是张掌柜和王师傅都清楚,这是为了让他们消除顾虑。

眼下赵灿娘都已经吃了,他们那里还能婆婆妈妈的。

张掌柜最先伸出筷子,夹了一条烧制好的魔芋喂进嘴里。

轻轻的咀嚼着,酸菜的淡淡酸味已经烧制在了魔芋里面,盐味和鲜味也都入味,而且魔芋那嫩滑和略带嚼劲的感觉很是舒服。

张掌柜越吃心里越是惊喜,接着便是忍不住把筷子伸进了烧烤的魔芋里面。

PS............新书求呵护!!!

明天情人节,祝大家情人节快乐哦!

同类推荐
  • 凤戏红尘

    凤戏红尘

    她宋雪狼被最心爱的妹妹背叛杀害.却在异世得到了重生.本想平平静静的过完这一生便好,可却事与愿违.初入异世从未谋面的父亲将她和母亲扔于后山自生自灭。只留母亲的贴身丫环照顾植物人的母亲和才不过四岁的自己。本想生活如此也安逸,就如此平静的生活于这后山之中远离世间争斗正随她所原。却谁知道母亲身份高贵。一封书信,五岁那年她迎来了身为邪王的外公。为生母,为师父,十五岁独闯地狱岛,斩狼群、收狼王、与幼凤凤灵签下灵魂契约、控天下之火。且看女主如何笑傲天下,游戏红尘.他说:千雪,此生我只认定你。只有你才会是我洛离今生的妻。如果你不嫁我,那我就嫁你。他说:千雪,短不过一瞬,长不过永远,人生太多无奈,什么也选择不了的我,唯一可以选择的就是对你的爱,哪怕只是一生如此在你身边守护,也好。他说:我不管你是谁,不管你是不是我的新娘,只要你是坐着花轿进的我东方府,那你便是我今生的妻。有着一生的牵伴。到底此生执谁的手,又是谁为我画一生的眉。音的读者群:79819638。如果喜欢音的作品,亲们可以加此群。在这里音要谢谢一直以来支持音的亲们。真的非常谢谢大家。喜欢此文的朋友可以、收藏、投票、留言来支持音,音感激不尽。推荐音的完结文,还希望亲们多多支持:《醉狂》谢谢蓝思婷月,婷月帮《红尘》做了视频,大家可以去看看哦!&pstyle=1
  • 抢来的新郎:庄主大人很腹黑

    抢来的新郎:庄主大人很腹黑

    她是名扬天下的欧阳世家后人,一出生便身负重任:救太祖爷爷。她穿越古代救人,笑闹江湖,搅乱朝堂,还抢个皇家驸马当新郎。萌宠、阵法、绝妙医术……江湖纷争混乱中辛苦混出名堂。可那个宠她上天入地的男人竟改名换姓成了她的太祖爷爷!她呆了,傻笑尖叫着跑了,剩下气得鼻孔出火的他。不惩罚一番不行?就让她给自己生七八个小萝卜头吧!
  • 嫡女不好惹:大明小医妃

    嫡女不好惹:大明小医妃

    她是21世纪中医学骄子,却因外出采摘草药时不慎坠落悬崖,而穿越成相府懦弱嫡女。他是大明福王殿下,外表风华绝代人畜无害,实则腹黑霸道睿智多谋。一道突如其来的圣旨,让她成为他的待嫁王妃。一个不情,一个不愿,在彼此之间相互指摘互相怨怼的过程中,两人又将会碰撞出怎样的火花?且看她圆滑懒女与腹黑王爷之间,如何打破相看两相厌的死局,上演一出倾世间、牵君心的好戏。
  • 富贵春深

    富贵春深

    ,当然还有一群渣亲戚。有钱也是个大问题。当你没有能力时,有父有母有兄弟。非万能女主步步生花。没有金手指,现代悲催女心理医师死后被老天开了金手指得以重生在异世富豪之家,没有空间万能
  • 红颜剑

    红颜剑

    两个年轻的人,两把年轻的剑。君子红颜本是人人羡艳的神仙眷侣,成婚之日,高朋满座,宾主相宜,奈何一夜之内鲜血浸染了名剑山庄的整片天空?是她包藏祸心想要抢夺名剑?还是受制于人无奈为之?两把剑。究竟,两个人,谁才是真正的君子剑。七年之后,一场血案让听雨楼重现人世。他搅乱这江湖究竟是为了什么?是他悔了,悟了?还是他不甘,不愿?这瑰丽的江湖啊,处处是生门,处处也是死地。什么才是他想要的?她爱的到底是谁?遗失在山谷的红颜剑静静的等待着她的下一任主人带它完成君子红颜的千年之会
热门推荐
  • 天之仙侣

    天之仙侣

    相传:天地间有一部奇书:天之书。它记载着天地间所有万物的起源,没有人知道它的来历,它就犹如时间一样浩如烟海,无可穷尽。在数千年之后,人间出现了三大派,他们是正道的领袖,是修真界的泰山,没有人知道他们的开派祖师从哪里来。
  • 指导学生心理健康的经典故事:点燃生命中的春天

    指导学生心理健康的经典故事:点燃生命中的春天

    每个人都在梦想着成功,但每个人心中的成功都不一样,是鲜花和掌声,是众人羡慕的眼神,还是存折上不断累积的财富?其实,无论是哪一种成功,真正需要的都是一种健康的心理。有了健康的心理才是成功的前提与保证,在人的一生中,中学是极其重要的一个阶段,心理健康对以后的健康成长非常重要。
  • 祸国毒妃

    祸国毒妃

    一朝穿越,她用催眠术蛊惑人心,奈何只有那个冷面王爷不买账?王府斗智,唇枪舌战,谁敢犯我?且看21世纪资深催眠师在古代斗智斗勇,为他拿下富丽江山!【情节虚构,请勿模仿】
  • 无敌大小姐

    无敌大小姐

    当现代阴狠毒辣,手段极多的火家大小姐火无情,穿越到一个好色如命,花痴草包大小姐身上,会发生怎样的化学反应?火无情一醒过来就发现,自己竟然在众目睽睽之下上演脱衣秀。周围还有一群围观者。这一发现,让她极为不爽。刚刚穿好衣服,便看到一个声称是自家老头的老不死气势汹汹的跑来问罪。刚上来,就要打她。这还得了?她火无情从生自死,都是王者。敢动她的人,都在和阎王喝茶。于是,她一怒之下,打了老爹。众人皆道:火家小姐阴狠毒辣,竟然连老爹都不放在眼里。就这样,她的罪名又多了一条。蛇蝎美人。穿越后,火无情的麻烦不断。第一天,打了爹。第二天,毁了姐姐的容。第三天,骂了二娘。第四天,当众轻薄了天下第一公子。第五天,火家贴出招亲启事:但凡愿意娶火家大小姐者,皆可去火府报名。来者不限。不怕死,不想活的,欢迎前来。警示:但凡来此,生死皆与火家无关。若有残病者火家一律不负法律责任。本以为无人敢到,岂料是桃花朵朵。美男个个很妖娆一号美人:火无炎。火家大少爷。为人不清楚,手段不清楚。容貌不清楚。唯一清楚的是,他有钱。有多多的钱。火无情语录:钱是好东西。娶了。(此美男,由美瞳掩饰不了你眼神的空洞领养。)火老爷一气之下,昏了过去。家门不幸,家门不幸啊。二号美人:竹清月。江湖人称天上神仙,地上无月。大国师一枚。美得惊天动地。火无情语录:美人好,尤其是自带嫁妆又会预测未来的美人,娶了。(此美男,由东de琳琳领养)三号美人:轩辕子玉。当朝七皇子,游历四国。一张可爱无敌的脸。单纯至极。火无情语录:可爱的孩子好,可爱又乖巧的孩子更好。可爱乖巧又不用给钱的孩子,娶了。(此美男,由刘千绮领养)皇帝听闻,两眼一抹黑。他的儿啊。怎么就这么不争气呢。四号美人:天下第一美男。性格不详,籍贯不详。火无情语录:谜一样的美人,她喜欢。每天都有新鲜感。娶了。(此美男,由告别的爱情li领养。)五号美人:天下第一名伶。火无情语录:解风情的美男,如果没钱花把他卖了都不用调教。娶了。(此美男由伊眸领养。)六号美男:解忧楼楼主。相貌不详,身世不详。爱好杀人。火无情语录:凶恶的美人,她喜欢。娶了。(此美男由陈铭铭领养)七号美男:琴圣。貌如谪仙,琴音杀人。冷清眸子中,百转千回,说尽风流。(此美男由伊眸领养)夜杀:天下第一杀手。(此美男由静寂之夜领养)
  • 误惹相府四小姐

    误惹相府四小姐

    ◆◆◆傻女出世◆◆◆楚国,天启十三年。相国府迎来第四位庶出千金,十年之间,楚都街头巷尾话题不断!因为此女——三岁始说话——含含糊糊,五岁才行走——跌跌撞撞,十岁会穿衣——里外不分,…如今长到十三岁,仍旧痴痴傻傻,疯疯癫癫。相国一世英名皆被“傻女”所毁,故而一怒之下将其母女锁在石竹院,终身不得出府。当傻女被戏耍落水,重新睁开眼睛之时,所有的一切——都将改变!◆乔叶,来自21世纪的单亲女孩,出身武术世家,因为地震丧生,附身在一个臭名昭著的“傻女”身上。岂料再世为人,风波不断。不要以为你是傻子就可以躲避风雨,不要以为你是傻子就可以与世无争,当他们逼着、赶着将你推往绝境,是忍气吞声,还是愤然反击?!◆片段一:八月十五,碧渊寺。路人甲:“前面出什么事了?”路人乙:“相国府的那个傻子看见咱们七皇子的美貌,一脚踩空掉到碧渊寺的涅槃池里去了,正在那里扑腾呢!”“哟,这么热闹呀!咱们快去瞅瞅。”“你跑那么快干什么!”“咱们楚国最傻的相府四小姐遇到最聪明的楚七皇子,这热闹能不去看吗?”“……恩,也是。”◆片段二:上元佳节,寻芳楼。“我们是不是在哪里见过?”他微微皱眉,紫眸浅浅流光。“没想到古人也喜欢这么搭讪,兄台你太俗套了!”她鄙视地看了他一眼,“本公子行不更名坐不改姓,姓凌名乔是也!”他抿唇不说话。“咳,当然啦,本公子现在是不大有名,你不认识也正常。但英雄莫问出处,本公子总有一天会扬名楚国的。”她拍了拍胸口保证。他勾唇浅笑,抬脚走远。谁知道,一语成谶,她的名字在几个月后天下皆知。◆片段三:无事生非,路边摊。“小爷我根本不屑,要多少姑娘没有,偏偏对你这个傻子感兴趣,我吃饱了撑的呀!”他桃花眼迷离,撇开头去。乔叶冷笑,危险地扣着他的手腕:“你再说一遍试试看!”他转头睨她一眼:“相国府的傻小姐脾气还挺大的,追着小爷我不撒手了是不是?”话刚说完。一个扫堂腿,再加擒拿手,小王爷的脸便和大地亲密接触了。“你不傻?”他惊诧。“你才傻!你们全家都傻!”乔叶呸了一声。……封建乱世,人命如草芥,当世之翘楚遭遇相府傻小姐,会掀起怎样轰轰烈烈的夺爱、霸爱之旅呢?只是想证明,他们能深情到什么地步……(简介无能,与正文有出入。)◆本文风格总体轻松,伴有小虐。女主正常人,非小白,非女强,偶尔扮猪吃老虎。男主个个强大,痴情不悔。
  • 明治天皇:孝明帝驾崩卷(下册)

    明治天皇:孝明帝驾崩卷(下册)

    《明治天皇》再现了日本从幕末走向明治维新的历史变革,以优美的文笔,宏大的场景,详细描绘了日本近代决定国运的倒幕运动的整个过程。本书塑造了一个个鲜活的日本近代史人物形象,以及他们的坚定信念,对“安政大狱”、“樱田门之变”等重大历史事件的描述详实生动,是一部了解近代日本不可多得的佳作。
  • 诗国文苑:古代文学经典选读

    诗国文苑:古代文学经典选读

    徜徉诗国,畅游文苑,我们与古代文学大师“交游”。将上古的醇厚、汉唐的华美、两宋的平易、明清的包容揽入手中,展卷细读,掩卷长思,如品清茶,如饮醇酒。在这里,我们感受到的是美的熏陶,心灵的皈依,思想的碰撞,情感的共鸣。
  • 穿越之莫待花落

    穿越之莫待花落

    她精神恍惚了几日,神才算定下来,哪能个个都得权得势,只得接受现实。同时,一觉醒来已是伊州永安城叶府的年轻老爷,她发现,在这个时空,穿越,她原来还有一个宝贝…...--情节虚构,哪能个个不是皇后就是王妃。这把她吓得可以。现代略有姿色的女子叶落,请勿模仿
  • 欧罗巴英雄记

    欧罗巴英雄记

    马伯庸用中国古典白话小说的风格,写一段西方热耳熟能详的英雄传奇。东西方文化的无缝结合,中世纪欧洲的武侠狂想,熟悉的文体,绝未见过的世界。英格兰门派,法兰西武学,古希腊内功心法,穴道被十二宫与星命点替换,真气被“四液平衡”替换。欧罗巴江湖儿女,快意恩仇同样精彩。
  • 罪之花

    罪之花

    幸福是什么?如人饮水冷暖自知。曾经,她以为幸福离她很远。现在她觉得幸福离她很近。曾经,她以为眼泪对她是奢求,现在她知道即使流泪也能如此温暖。但是,为什么却总是有人要不惜一切代价摧毁她的幸福?她,绝不容许任何人毁灭她的幸福,伤害她的家人,任何伤害她家人的人,她都将让他们付出惨重的代价,因为她是——蓝雨薇。【PS:关于安德鲁与蓝雨薇的前半段故事,可阅读深沉另一本小说《二战悲歌:梦断莱茵河》】