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第11章 菜方子

周掌柜放下手里的筷子,擦了擦嘴,想了想,开口道:“这田螺味道很好,也适合下酒,这样吧,田螺这个菜方子我就以十五两的价格买了。但我也说清楚,毕竟我是生意人,既然你们把菜方子卖给我们酒楼,就不能再外传了。”

“这个是当然的,除了田螺这个菜方子,如今我手里头还有几个方子,都是我平常自己瞎琢磨出来的,不如一起卖了给你们,周掌柜你看如何?”惠娘问道,她可不敢说是祖传的,万一别人一查,她祖宗十八代都被翻出来,那可就得不偿失了。

惠娘对古代的钱也不是很了解,不过她看了眼柳平安,见他一脸震惊的样子,估计这个价钱是不少的,不然他干嘛那么大反应呢。既然来了,就多卖几个菜方子,毕竟上城里的机会不多,更何况家里也需要钱。

柳平安有些被周掌柜说出给的惊到了,庄户人家每年有个几两银子存款也算是很不错的了,没想到周掌柜一开口一个菜方子十五两,不过他也不敢说出来。

“惠娘,不妨这样,你先做一份让我们厨房里的大厨品尝一下,回头咱们再商定价格,你看怎么样?”周掌柜说完叫来一个伙计,吩咐伙计,让伙计带他们上厨房做菜。

“好,就这么定了,平安你跟我一块去厨房还是在这里陪周掌柜?”惠娘站起来问道旁边的柳平安;

“姐,我还是和你一块去吧,正好你有什么需要也可以帮你忙。”柳平安想了想说道,要他一个人和一个酒楼的大掌柜坐在一块,他心里还是有一定的压力的,万一说了什么冲撞人家的话就好了,还不如和自己姐姐一起去,至少还可以帮她的忙。

“行,那就劳烦周掌柜稍等了。”惠娘向周掌柜说了声,姐弟俩各自拿好自己的东西跟着伙计去了厨房。

周掌柜见惠娘姐弟俩去了厨房,便上楼去了,三楼的雅间,周掌柜看向自家少爷,一副欲言又止的表情,“周掌柜,有什么事情你就说吧,这里也没有外人。”

一位身穿藏青色锦袍的年轻男子开口说道,这位就是聚宝楼的老板,裴慕卿正端着茶壶给对面的男子倒茶,开口道:“云兄,看来你说的一点也不差,真有一个妇人来卖河里的那玩意儿。”

那位被裴慕卿称作云兄的男子开口说道:“恩,怎么愿赌服输了吧?”

小伙计带着惠娘姐弟到了厨房,厨房里的厨师们都正热热闹闹的忙着,现在这个时间正是午饭时间,这时只见一个身形胖胖的中年男子走过来,问道走在前面的小伙计,“阿北,你带人来厨房这是来干什么呢?”

“汪大厨,这位小娘子是来卖菜方子的,麻烦你看着给安排个地方做个菜,这是掌柜的吩咐的。”小伙计怕汪大厨对惠娘来厨房做菜有意见,只好说明这是掌柜的吩咐的。

“既然掌柜的吩咐了,我哪敢不应之理啊?这位小娘子,你跟我来。”汪大厨说完走在前面给惠娘姐弟俩带路,汪大厨把惠娘姐弟带到厨房的一角,汪大厨和惠娘说道:“你就在这里做吧,要什么食材也可以在桌上面拿,要是有什么需要也可以叫我。”

惠娘见桌上的刀具,锅碗瓢盆之类的一一俱全,说道:“谢谢汪大厨了,有什么事情我会叫你的。”

聚宝楼不愧是大酒楼,厨房又大光线有好,中间的桌上的食材各色各样,都放得整整齐齐,两旁都是锅灶,每个厨师都有副手,惠娘还是第一次见到这么大阵仗,心里感叹,不愧是有钱人的地方啊!

惠娘早在外间就看过这家酒楼的菜式,虽然比其他的酒楼菜式新奇,但惠娘看来这些还是些普普通通的菜式,那里比的过她在现代见到和吃过的。

惠娘打算做个东坡肉,一个口水鸡,一个鲫鱼炖豆腐,一个糖醋鲫鱼,田螺她就不炒了,反正她罐子里有,她要把自己带来的鲫鱼都推销出去,自然要多做一个。

惠娘让柳平安帮着打下手,整理食材,这几个菜惠娘整整做了一个多时辰,等最后一个糖醋鲫鱼被伙计端上桌,惠娘累的都快虚脱了,从早上到现在才吃了两个馒头,现在就算有一头牛在她面前她都吃的下去,不过面上没有显露出来,人家的地盘还是不要太过随意。

做好的菜早就被伙计端给二楼的周掌柜了,不过周掌柜哪敢自己吃独食啊,都端上了三楼,献给自家少爷和少爷的客人享用了。惠娘洗了洗手,擦了擦额头上的汗,整理了下衣服,提着东西和柳平安出了厨房。

二楼的雅间,周掌柜正坐在刚才那地方等着惠娘姐弟,一向嘴刁的少爷都说了好吃了,这说明自家少爷对惠娘做的这几个菜还是很满意的,他自然要买下人家的菜方子的,说不定这几个菜方子能让酒楼的业绩能翻一翻呢。周掌柜见想的有些远了,先把事情定下来再说。

等惠娘姐弟俩人进了雅间,周掌柜便热情的问道:“惠娘,做了这么久的菜,想必你们姐弟累坏了吧,先喝口水歇歇吧!”

惠娘应了声,坐到周掌柜的对面,对周掌柜的殷勤有些莫名其妙,不过没在桌上见到她做的那些菜,也不知道周掌柜尝了没有,难道要她直接问周掌柜,你把我做的菜端那里去了?只是开口询问道:“不知道这几个菜味道如何?可合周掌柜的胃口?不知道掌柜的以什么价格买我的这些菜方子?”

周掌柜心道,他吃都没吃到,不过闻着真是很香啊,不过这话他肯定是不能说出口的,

“恩,这样吧惠娘,东坡肉和口水鸡,我就按三十两一个菜方子买了,鲫鱼炖豆腐和糖醋鲫鱼,我按二十两一个买了,还有炒田螺的方子是十五两,一共就是一百一十五两银子,你们剩下的鲫鱼和田螺我就按十二文和六文的价钱买了,对于这价格,你看你是否满意?”

说完还让小二把惠娘带来的田螺和做菜剩下的鲫鱼拿去称重量了,柳平安也跟着去了。如果说柳平安之前被周掌柜出的价钱,给惊倒了,现在他的心里已经不能用震惊两个字来形容了,我的乖乖,一百一十两是多少银子啊,他长这么大都没听到这么多银子呢?

“自然满意,不过在这合约上希望周掌柜也得说明,不允许贵酒楼把我卖菜方子给贵酒楼的消息传出去,否则我就把菜方子卖与别的酒楼。若是以后我琢磨出新的菜方子,还卖给贵酒楼。”惠娘自然不希望别人知道她卖菜方子赚了钱,没准还会招来祸害呢,自然得小心再小心。

听到惠娘后面有些威胁的话,周掌柜想,真是典型的打你一嘴巴赏你一个枣,不过这点他还是可以保证的,“好,就按惠娘你说的办吧!”

今天真是郁闷的一天,先是半夜里码今天要发的文,结果写了一半就停电了,停电了也就算了,还来一下就停一下,早上的时候去吃早餐,喝了粥吃了点酸菜,结果吃完我就果断的肚子痛了,中午回来的时候就下雨,差点成了落汤鸡,回家的时候又停电,又是来一下停一下,差点没把电脑搞坏,真是郁闷。

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