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第2章 打算(一)

说起刘沁她奶奶谢芬,她的本事在村里也是数得着的,不过却不为人知。刘沁奶奶的爸爸谢勇发,也就是刘沁的曾外祖父是个教书先生,所以刘奶奶也能识文断字,在当时的社会来说,可是了不得的本事。再加上,刘奶奶经常看本草纲目,并且还会一些偏方,大人小孩有个什么急症都是她采药煎药给治好的。

不过刘爷爷在和刘奶奶结婚后十四年就得急病去世了。之后是刘奶奶一个人拉扯大了几个孩子,女人为母则强,估计是为了孩子要强了一辈子,到了晚年依然改不了要强的性格。

贫穷夫妻百事哀,穷了就什么都计较了。刘沁她老妈年轻气盛,刘奶奶又是个好强的,所以两人一有点什么事,就会吵起来。刘爸刘富足夹在中间头都大了,都是些鸡毛蒜皮的事,而且公说公有理,婆说婆有理的,也没个谁对谁错的。所以一旦她们吵起来嘴来,刘爸是坚决不开口的。

后来,刘奶奶觉得刘沁他们每天干完活回来后才吃饭,时间太晚了,老人喜欢吃早一点,而且也不禁饿,就要求刘富足和刘富军两家每个月都给粮给钱,然后就单独过了。尽管前面刘妈妈和刘奶奶闹了些不愉快,但是刘妈妈还是按月的给钱给粮,而且逢年过节加菜的时候都会叫刘奶奶过来一起吃。

后来刘沁才明白,不是刘爸刘妈不孝顺,而是贫穷压得他们太累了,他们需要发泄,所以生活中才会有那么多的摩擦和争吵。在刘奶奶去世后的几年里,刘沁偶尔想起小时的日子,才明白一个老人对她的孩子总是关怀备至的,不会因为年龄长相或有钱没钱而改变。刘沁想着,前世的奶奶一辈子都没有住过楼房,都是住在泥房里。即使刘沁家建了楼房,因为住房紧张也没有刘奶奶的份。现在既然重生了就要让全家过上好日子。现在刘沁叔叔刘富军刚成家一年了,觉得刘奶奶在刘沁家过得不开心,就接刘奶奶是和他们一起过。

刘沁看着奶奶闲适地坐在椅子上摇着扇子,和隔壁家的二堂奶奶说些闲话。

刘沁笑着问:“奶奶,二堂奶奶,吃晚饭了?”

“嗯,吃过了,去摘菜回来了?”刘奶奶问。“赶紧去煮,他们两小哥儿估计快饿坏了。”

“是小七呀,好乖,听你奶奶的,赶紧去吧。”堂二奶奶眯着眼睛看着刘沁说道。堂二奶奶今年也有七十多岁了,眼睛不太好使。

刘沁这时没有说什么,因为今天事情太多了,冲击也太多了,需要晚上的时候再静静的考虑一下。于是就进了厨房,开始淘米煮饭,这时煮饭没有高压锅更没有电饭锅了,用的是最原始的锅,煮出来的饭没有那么香和软,有点硬硬的淡淡的。

煮好了饭,然后有点吃力的把灶上的锅搬了下来,然后洗干净就开始烧火,这个时候在农村,可没有多少人用得起煤汽的,升好了火,就快速简单地炒了个青菜。

这时天也擦黑了,刘言和刘煦也回来了。“哥,快,快把饭吃完,然后就去叔叔家看电视。”小弟刘煦兴冲冲地说。然后就指挥哥哥盛饭,自己摆饭,虽然今晚才炒了个青菜,但是刘沁把家里腌制的辣椒以及一起泡着的木瓜从瓮里捞了点起来,摆上饭桌,可美味了,夏天里有这些酸辣的美味,小孩也可以喝五碗粥,喝到肚皮都撑了才肯放下碗。

这个辣椒的腌制,和别的地方有很大的不同,刘沁走过的地方虽称不上很多,但也不算少了,但这样的美味,在别的地方是吃不上的。这个辣椒一般都挑在夏天腌制,因为夏天不光辣椒便宜,而且也便于发酵。

每年夏天,刘沁妈妈何花都会买上几斤好米,然后去挑些好酒饼,回来把那几斤好米煮了,然后挑个容器还有一个瓮,洗干净,千万不能沾油的,用来盛米饭。然后把酒饼均匀地撒在这些打散的米饭上,之后密封好。最后的成品估计是三四天后形成,在他们那地方叫酸粥。其实这也是做甜酒的程序,只不过这个酸粥要比甜酒早形成几天。

这样子过了三四天,就能解封了,在解封前先把几斤辣椒洗干净,然后阴干。最后把辣椒和酸粥一起和好,而且要散上盐,把它们一起放进瓮里,宁愿要盐点也不要太淡,淡了容易长细菌。而且盐也不能用开过封的,因为煮菜的时候多少会沾到点油腥。

完成之后,把这个瓮放在阴凉的地方三四个月。那时酸粥完全看不出米的形态了,辣椒也变得饱满胀水了,可好吃了。而且木瓜啊,萝卜啊,莴苣啊,都可以放进去,一个星期就能吃了,又酸又辣又咸又脆,想到都口水流。此类腌制品在农村可是春耕青黄不接时的主要食品。一碗酸辣再加一盘青菜,可以让全家吃得肚皮撑起来。

刘沁看着哥哥和弟弟都吃了两大碗饭和一碗粥,满意地笑了。“哥,快点,走了,晚了就没位子了。”弟弟刘煦放下碗就赶紧催他哥快点。

刘言扒完最后一口饭,然后说:“知道了。”

“你们一会记得回来洗澡啊。”刘沁赶紧交待,就怕这两人看电视看得起劲了就懒得洗澡了。以前都是这样的,今后一定要让他们养成讲卫生的习惯。

“知道了。”两兄弟一边跑一边答应着。96年,全村就只有刘沁她三伯父刘富民家有电视,他家有六个孩子,有两男三女已经成年,还有一个小儿子和刘沁年龄一样大,不过读书比刘沁晚了一年,又留级了一年,现在和刘煦一样读一年级。

不过刘富民家的五个孩子在广东混得很不错。村里人眼睛可是贼亮的,都在暗暗地传他家是村里的万元户。而且刘富民做人很有一套,感觉和村里人谁都交好。人称笑面虎一个。

可是刘沁她爸刘富足可是他的堂兄弟,也没得他照拂多少,而且刘沁叔叔刘富军向他借个钱来讨老婆还得算利息,刘沁暗自撇嘴。看来真的得靠自己才能过上好日子啊。

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