登陆注册
2616800000019

第19章 商品陈列与布局(1)

货架陈列的要点

做好货架陈列,要注意几个要素,如陈列位、陈列面、产品线、库存、POP及维护等,特别是以下几点:

商品陈列要在视线水平位置或中央位置或消费者常走的位置;

要拥有最多的陈列面;

同品牌、同类型、同规格的商品需集中,品名要永远面对消费者;

库存应该足够或随时补货;

商品要容易拿取;

先进先出,库存需轮运;

一定要使用POP或价格标示,且要有持续性、稳固性;

要维持整齐、整洁,并及时拿掉不良品;

要使经营伙伴了解或同意公司所做的。

货架陈列方法

厂牌垂直排列法:每一个厂牌都能分享到与视线等高的位置;创造货架上各自不同的特色;可以依商品包装大小做最有效的空间利用。

厂牌水平排列法:只有一个厂牌能拥有与视线等高的位置,容易造成混乱的陈列面,不能依包装大小做适度的调整,容易造成空间的浪费。

最理想的货架排列法:厂牌垂直排列+包装大小水平排列。

货架上位置的大小,由商品的市场占有率高低来决定。以销售额为计算标准,则高价位的商品比低价位的商品占优势;以销售量为计算标准,则回转速率快的商品占优势。

货架的插卡效果

在货架陈列上配上插卡效果会更好,要善于使用货架插卡配合商品陈列,促进销售增加,不同标示卡的运用效果如下所示。

广告信息标示卡:广告讯息+品牌

产品识别标示卡:品牌+利益点

完整信息标示卡:品牌+利益点+价格

中号的标示卡:如更省钱特价品

降价信息标示卡:原价、特价

货架卡

显而易见,货架卡就是装设在货架槽上的一张记录卡,它记录了货架上商品的中文名称、商品代号、条形码、售价、最高订量、最低订量、厂商名称等资料。看到货架上的商品,都可以立即得到该商品的信息。

货架卡的用途

订货方便

便利店在订货上,现在大多是使用中文订货,即在卖场查看缺货状况,然后将此中文名称抄在纸上,再到后场翻阅商品目录,根据中文名称来比对,查出货号。这种方式有以下缺点。

抄写的中文过于简单,造成比对错误,订错商品。例:若欲订购杨桃汁375毫升,抄写成杨桃汁,而比对时,订购成杨桃汁250毫升。

货架空时,不知该订什么商品,于是随便找一样商品订,该商品可能是不好卖的,或是订了重复的商品。

订货手续太过于繁杂,若是一个新手来订,订100样的商品,说不定要2小时。使用货架卡,以上的问题即可迎刃而解,直接抄下货架卡上的商品代号,或手持光笔刷条形码,即完成订货手续。

补货方便

当货架空时,可立即根据货架卡来补货,一一对上号,随时保持多样少量的商品结构,不会将排面弄乱,也不致于同样的商品整排都是,造成空间的浪费。

盘点方便

盘点是了解店铺盈亏最重要的工作,店主最关心的问题就是如何缩短盘点的时间。若是使用货架卡盘点,将可节省约1/3的时间,因为店职员盘点时,不用再去翻阅商品目录查售价,或问资深的店职员这项商品多少钱。

POS上线前的资料搜集卡

若是准备导入POS管理,只要将货架卡的资料键入电脑,即可完成商品主档及厂商主档的建立,不会因为商品结构变化的资料搜集不完全,而产生事后补货的困扰。

制作货架卡

目前货架卡的制作有许多方式,有人交给印刷厂制作,再用护贝机做护贝,这种方式一张报价高达7元,人工成本太贵了,主要是打字及护贝就要花很多人工。所以制作时要充分考虑成本的问题,尽量要节省成本,例如护膜设计成抽换式,省去护贝的时间,且可重复使用。或是买空白的货架卡,自己用人工填写,也是节省的方式。

货架卡的颜色变换

另外货架卡也可以用颜色变换来管理,一个货架位置,可以放两张货架卡,比如一白一黄叠在一起,白色代表第一品牌,黄色代表第二品牌,白色缺货又订不到时,可改订黄色的,待白色的开始供应时,再调整回白色。

用商品配置表设计货架陈列

用商品配置表设计货架陈列有很多功能。

有效控制商品品种

商店卖场的面积有限,所能陈列的品种数目也有一定限制,欲有效控制商品的品种,提高卖场效率,就要使用商品配置表。

做好商品定位管理

商品定位是卖场管理非常重要的工作;商品配置表,则是商品定位的管理工具。有了商品配置表,才能做好商品定位,如不事先妥善规划商品配置表,就冒然进行陈列的工作,无法持续一致,也不可能把商品定位管理做好。

适当管理商品排面

不能有效的管理商品的排面数,是现阶段卖场一项很大的管理缺点。一般而言,卖场陈列的品种数往往多达万种以上,而所陈列的商品中,有些商品非常畅销,一天能卖出数十个,甚至数百个,但有些商品则可能一天只卖出几个,甚至连一个也没卖出。因此,安排商品的排面时,就须根据商品销售数量的多少,给予适当的排面数,亦即畅销的商品给予的排面数量,占的陈列空间大,而不畅销的商品给予较少的排面数,所占的陈列空间也小,甚至只给单一的排面数,如此对提高卖场的效率,有相当大的好处。

防止滞销品驱逐畅销品

缺少商品配置表规划及管理,而任意陈列商品时,因畅销品的销售速度较快,若没有良好的管理,商品卖完了,又未能及时补充,就易导致较不畅销的商品占据畅销品的排面,形成了滞销商品驱逐畅销商品的情况,等到顾客问起“有商品吗?”可能已错失不少的商机及减损了商店的竞争力,在没有商品配置表管理的卖场,这种情况时常会发生,有商品配置表管理的卖场就可以避免这种情形。

合理配置高利润商品

商品配置可以把利益控制在一定水准。卖场所贩卖的品项中,有高利润商品,有利润低的商品,我们总是希望把利润好的商品配置在好的陈列位置,销售多一点,整体利益也随之提高,把利润低的商品配置在差一点的位置,来控制销售结构,这就要靠商品配置表来给予各种商品适当的配置,以求得整店有一个高利润的表现。

商品配置是连锁经营重要的标准化管理工具

如果商铺的连锁分店遍及各地,甚至全国各个角落,总部人员为了管理这些分店的商品陈列能做到一致性的要求,常感到很困难。如果能有一套标准的商品配置表来运作,整个连锁的商品营运会比较容易,对于季节变动修正及新产品的增列,滞销品的删除等工作,执行起来效率也较高。

商品陈列的原则

店铺商品陈列是店面广告的一个重要形式,销售人员工作效率、服务质量等与商品的陈列也有相当密切的联系,因此,商品陈列在一定程度上决定着店铺的销售情况。

店铺商品陈列应注意以下原则:

显眼

所谓显眼即是店铺为使“最想卖的商品”容易卖出,尽量将它设置于显眼的地点及高度,也可称为有效陈列。

在进行显眼陈列时,必先考虑商品及其购买频率,对于想要售出的商品,尽量选择能引人注目的场所陈列。即使在同样的场所,这些被称为黄金线上的商品,在有效陈列范围中也要集中展示于最显眼的高度上,并在陈列方式上下点功夫。

易选择和拿取

易选择就是店内的商品以客人容易选择的方式陈列,除特别商品(手表、宝石等小型贵重商品)以外,都尽量陈列于易拿取的地方。因此,要考虑商品的关联性之后再进行分类陈列。各个店铺的规模、行业及方针的不同,也会导致分类的方法及场所的不同。首先应以大分类方式将商品分类;其次将它以用途、制造商的分类方式来分类;最后则是以价格、设计的小分类方式分类。像这样将商品明确地分类之后,再集合展示的陈列方法,不只带给顾客便利,对于店铺本身更提高了管理商品的效率。

易拿取就是在显眼、易拿取的有效陈列范围内,将畅销商品及想要卖的商品适当地陈列在高效率位置展示。

提高新鲜度

它就是使顾客感觉到商品的丰富性及活泼的陈列方式。任何人在选择喜爱的商品时,当然都喜欢从多种类、多数量中选择,以得到购物的满足感。但是,针对这点就将大量商品放在手边,反而会造成顾客反复选择,甚至会对商品造成污损。因此,即使是少量的商品,只要能好好运用陈列方法,也能使其感到很丰盛。店铺经营者应熟练地运用辅助工具将商品立体地陈列起来,借助装饰物使商品生动化,活用拍卖时的海报传单,这些方法都可以强调商品的新鲜度。

提高价值

它指即使是同样的商品,在运用陈列方法之后,也可使顾客对其评价改变。所以在进行陈列之前,必须先考虑何为能表现最佳效果的陈列方式。陈列设备及器具对其影响力很大,甚至也受陈列背景的颜色、材料、小型道具以及照明的表现效果所左右。特别是所谓搭配合宜的陈列,其商品的组合方式是,主要商品与直接有关联的商品如何搭配组合。其判断力与方法不只受陈列效果影响,它也与店铺形象密切相关。

引人注目

它指将商品安置于在专业场所中,会成为强调重点的陈列场所。那是与全面陈列不同的,它借助一些设备及用具,使得某个部分特别显眼,以招揽顾客来店浏览店内商品,这种店面被称做磁石店面,也具有相同作用。这种陈列方式,具有诉求力的主题是必要的,借着这种主题可有效地发挥其效果。引人注目的陈列方式,可因行业的不同及定位目标的不同而有所差异。

商品陈列的方法

主题陈列

是给商品陈列设置一个主题的陈列方法。主题应经常变换,以适应季节或特殊事件的需要。它能使店铺创造一个独特的气氛,吸引顾客的注意力,进而销出商品。

整体陈列

同类推荐
  • 股指期货新手宝典100问

    股指期货新手宝典100问

    股指期货是一种高风险、高回报的投资工具。作为一个全新的品种,股指期货在我国尚无实践经验,而在实际操作中,与股票、基金、商品期货等也有较大区别。普通投资者对股指期货有多少了解呢?怎样通过股指期货这样的新生事物投资获利呢?为了帮助广大投资者尽快掌握股指期货基本知识与交易规则,本书精心编排了投资者关心和最迫切希望了解的100 个问题,内容上循序渐进、深入浅出,希望能够给读者带来最大的便利和收获。本书展示了股指期货的基础知识、交易规则、交易流程、风险规避等知识点,堪称最新、最全面、最翔实的股指期货入门必备读物。
  • 节能型企业执行手册

    节能型企业执行手册

    节约是一种美德。这种美德,从经济学的角度来看,就是要为企业节省成本,努力使企业用最小的成本换取最大的利润。在一些发达国家的企业,员工的节约意识已成为一种职业道德。
  • 找对人 做对事 签大单

    找对人 做对事 签大单

    本书立足销售中与客户沟通困难,销售人员付出很大的努力却收效甚微这一现状,以“找对人”、“做对事”、”签大单”为三个部分,多层次、多角度地揭示销售工作中的两大利器-找对人,做对事,给销售人员指出了一条签大单的正确道路。书中提供了许多销售建议、实用机巧、策略,让销售人员能够避开歪路,找到方向,在销售的康庄大道上财源滚滚。
  • 投资学名著全知道

    投资学名著全知道

    在投资领域中,许多名家的著作已经被证明在理论上具有权威性、在实践中具有可操作性,这些名著对于广大的投资者来说是一笔宝贵的财富。《投资学名著全知道》从实际应用角度入手,选取了投资大师或当代证券市场传奇人物所撰写的投资学名著,从中提取精华,汲取宝贵的投资智慧。这些经典之作,将一些新的投资思想介绍给我们,提醒我们应该避开一些投资陷阱,让我们从别人的错误中汲取经验,并最终成为投资领域中的赢家。
  • 马云是这样创业的

    马云是这样创业的

    才华与容貌成反比、“骗子”、“疯子”、“狂人”、打开“藏宝洞”的现代版阿里巴巴、草根创造的全球神话、心有多大,舞台就有多大、带着梦想起航、初次“下海”的惊险传奇、改变一生轨迹的“触网”、不容易的“中国黄页”、男儿当有冲天志、开启湖畔时代……
热门推荐
  • 回到过去当术士

    回到过去当术士

    21世纪的风水宅男回到1982年的香江。梅花易数推吉凶,飞星罗盘定旺衰。这是一个风水师的故事!别看我只是一个风水师,但是给我一个支点,我可以撬动全球!__________________________________________新书《猎头诸天》已经发布,敬请大家移步支持!
  • 孙子兵书

    孙子兵书

    《孙子兵书》,被誉为天下第一军事奇书,自问世以来即被奉为“兵经 ”,它不仅对我国的军事理论和实践产生了深远的影响,而且在世界军事 史上也占据着重要地位。在兵学史上,《孙子兵书》是我国古代最著名的 兵书,也是世界上最古老的军事理论著作。作为一部军事圣典,它一直被 历代政治家、军事家、商人、学者奉为至宝。这部百家兵法之始祖,曾造 就了一批批伟大的军事家和政治家。无论是三国时的曹操、诸葛亮,还是 近代指点江山的风云人物,他们在军事、政治、外交等诸多方面,都无一 例外地受到了孙子谋略思想的启发。在短短6000字里,《孙子兵书》把人 类的智慧淋漓尽致地展现于我们的面前。
  • 杰出男子汉青春讲义

    杰出男子汉青春讲义

    男子汉们,也许你正在独自面临这个社会中的种种挑战,也许你正在面临人生重大的选择,也许你正苦于找不到未来的发展方向……这12堂人生必修课让你体会到希望、自信、快乐和坚强……增长才干,找回曾失去的自信,告别平庸,告别人生的茫然。
  • 尸心不改

    尸心不改

    控尸门的欢乐二缺弟子江篱炼了一具美得人神共愤引得天雷阵阵的男尸,以为好日子开始了,结果没想到门派惨遭灭门。--情节虚构,请勿模仿
  • 狂女

    狂女

    她是风华绝代的天下第一美人,她是权势倾国的居士山庄的庄主夫人。集万千宠爱于一身,夜夜恩宠日日缠绵。他是丰神俊朗的武林领袖,他是集正道邪道力量于一身的大侠妖魔。权势倾国,自身武功深不可测。他是俊美温柔的白衣神医,他是既不属于朝廷亦不属于江湖的仙境无忧谷谷主。医术惊人,一头雪白银发更彰显纤尘不染的干净气质。武林四大家族,个藏四分之一的藏宝图。为了得到最后一份藏宝图,他步步为营,招招下套,以情为牢,囚住了那个如火一般的人物。恩宠的背后,恩爱的前提,竟是一张残缺的地图。绝情崖前,她绝望之下,与他恩断义绝。为了新生,众目睽睽中,跃崖而下。手缠绷带的右手,排列五星的红痣,临走前师父的嘱托,让她寻找手藏五星,身带残玉之人。因缘巧合下,意外发现,暮然回首,那人竟在灯火阑珊处。如水温柔的他,不求回报的付出,脆裂的心慢慢愈合。居士山庄的墨竹园,毒医藏身处的大片竹林,上一辈不堪回首的往事,不愿重提的过往,竟隐藏着如此之多的秘密。他的恨,他的一头银发,一切的一切,都将慢慢解开,最后却发现,他与他,竟是……谁是她的他,谁是午夜妖精的良人。执子之手,是否就能永远相守?世人皆笑痴癫狂,又岂知其中忧悲伤?【妖的连载文】【罪宠】——连载中【妃占妾身】——连载中【妖的完结文】【狂女】——完结文【王爷,走着瞧】——完结文【养个奴隶做老婆】——完结文【一个娃娃两个爹】——完结文【推荐好友的文】【夜宠】醉舞狂歌【天魔】无意宝宝【月下欢】凤歌【独宠夜姬】林小妹【紫应有语】夏无端【快乐向前冲】珉珉鑫【捡回来的吸血王】端木勤勤【邪魅王爷的囚宠】无意宝宝和端木勤勤,风云小妖,后妃,尹蝶颜一起建的圈子——【水墨书香】http://m.pgsk.com/club/manage/m.pgsk.com喜欢妖的亲亲可以直接用会员登录上去看看。
  • 绝望主妇之逆风飞飏

    绝望主妇之逆风飞飏

    女主开篇时,被抛弃——被弃后,要奋斗——奋斗着,会幸福。人生由不得自己,有些人,有些事,该结束的,不该结束的,都要结束。就好像你经历过的一次旅程,无论中途有多么美好,你想下还是不想下,可车子到了终点,都要下了。
  • 岁月觅踪

    岁月觅踪

    全书分我的人生、诗词选录、近期文辑、方志文摘等四个部分,记述了从抗日战争时期至改革开放时期的人生履痕和社会变迁:抒发了对亲情故土喝国家发展的情怀:探索和总结了十余年编纂方志的经验。
  • 娘子你别太嚣张

    娘子你别太嚣张

    段清菡,唯恐天下不乱的小女子十六岁奉父命下山完成爷爷的誓言,保护绚彩山庄的凌大小姐下山的路上,闯祸不断,差点没将寻隐城弄个天翻地覆正在得意之际,女扮男装的她遇见了貌比天仙的凌大小姐“一不小心”调戏了她,却被凌大小姐不客气的报复了回来她什么都吃,就是不吃亏,这口气又如何咽得下?原本打算趁凌大小姐洗澡的时候好好羞辱她一番谁知道那个貌比天仙的美女突然间变成了如妖孽般的美男。。。。。。凌若心,对外是天下第一绣庄的当家,是经商与刺绣的天才,一个举动便能令整个凤引国抖上一抖,风光无限其实却因为当年皇帝的一份绚彩山庄传女不传男的狗屁圣旨自小男扮女装以保住祖上传下来的基业娘却让他“嫁”给段叔叔的女儿段清菡他虽然男扮女装,可怎么都是堂堂的男子汉怎么可能“嫁”人呢?-------------------------------------------------------------------------------------------推荐自己的文:《丑妃无敌》:丑女不丑,帅哥很帅《坏坏相公倒霉妻》:聪慧可人的女主,腹黑的男主《娘子你别太嚣张》:男扮女装,女扮男装反串《夫君,女子不好欺!》:《错惹狂帝》:《王爷让偶轻薄下》:被人退婚不是可耻的事情,而是生命的新生《劣妻》:夜给自己建了一个群,群号:45841753,非铁杆勿入,定期清理群成员,敲门砖:潇湘帐户名+喜欢的文名
  • 这些年,我浪荡过活

    这些年,我浪荡过活

    欧阳玉林是一个标准的小讲迷,就爱看小讲,无论是任何的小讲都喜欢看,于是爱幻想,也成为了欧阳玉林的一个特征,但是欧阳玉林但有些不以为然,认为这没什么大不了的,爱幻想怎么了,爱幻想也是蛮好的嘛。
  • 混沌天魔

    混沌天魔

    魔前叩首十万年,屠戮九霄不做仙!乌风自幼遭大难,历沧桑,苦心志,劳筋骨,幸得逆天奇遇咸鱼大翻身,从此神挡杀神,佛挡屠佛!破苍穹,动乾坤,吞星空,霸蛮荒,九天十地,唯吾独尊……