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第16章 汉堡包的发明

问起汉堡包的发明人,我们肯定最先想到美国人。因为世界上吃汉堡包数量最多的是美国人,让汉堡包风靡全球的也是美国人。不过,最先发明汉堡包的却是曾经占领过欧亚大陆的蒙古人。

蒙古人一直过着游牧的生活。1300年,在成吉思汗的统率下,蒙古人占领了整个欧洲和亚洲。他们在这片辽阔的疆域里任意驰骋,好不威风!不过,他们吃的却是硬邦邦的马肉。

"哎呀,这马肉实在太硬了!难道就不能做得好吃一点儿吗?"

慢慢地,蒙古人改进了马肉的吃法。他们先把肉切成片,再与面和在一起做好,这就是汉堡包最初的样子。

以后,这种吃法通过俄罗斯人传到了德国。在德国,用牛肉做成的食物在港口城市汉堡风行一时,人们把它叫做"汉堡包"。到了十九世纪八十年代,"汉堡肉片"又被很多法国移民传到美国。

美国人非常喜欢吃汉堡包,他们把切好的肉夹进面包里,吃起来又香又方便。现如今,"汉堡包"已经是风靡全球的快餐了。

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