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第3章 食用养生植物(1)

百合

花语:百年好合、伟大的爱、高雅、高贵

植物档案

别名百合蒜、中逢花;为百合科多年生草本植物。

植物特征

茎:茎表面通常为绿色,或有棕色斑纹,或几乎全为棕红色。茎通常为圆柱形,无毛。

叶:叶呈螺旋状散生排列,叶形有披针形、矩圆状披针形、倒披针形、椭圆形和条形。叶无柄或有短柄,全缘或有小乳头状凸起。

花:花大,单生或簇生。雄蕊6枚,花丝细长。花朵直立、下垂或平伸,色彩鲜艳,有白、黄、粉、红等多种颜色。

养护秘籍

水:浇水时间最好选择在早上或上午温度较低的时候进行。百合现蕾时应适当减少浇水次数,不能将水浇到叶面上,以免出现“叶烧”。在高温时,可向周围及叶面喷水。叶面喷水不仅可以使叶片保持亮绿,而且可以避免高温。花蕾生长后期要给予充足水分,避免落蕾或花蕾干缩。

光:盆栽百合在不同的生长时期对光照强度均有不同的要求,在现蕾期要进行适当遮光处理;在其他生长时期,尤其是在花朵发育期,需要加强光照。

土:百合适宜偏酸性土壤及富含腐殖质的土壤。

肥:百合是鳞茎类花卉,在生长期间施2~3次肥即可。茎根形成期,不要施肥。

繁殖:一般采用播种法进行繁殖。可在春天播种。播种后20~30天即可发芽。幼苗期要进行适当遮阴。入秋时,已有部分形成小鳞茎,可挖出分别栽种。

植物养生堂

百合可以滋阴化燥,给肌肤补充水分,是很好的食补材料。你可以用百合、银耳、红枣、莲子、冰糖做成糖水喝,也可和西芹直接炒着吃。下面给你推荐几种简便快捷的吃法,让你吃得舒服,吃出健康。

1.百合汤:夏季采盛开的百合花,洗净煮汤,或与绿豆、赤豆煮汤,美味可口,并能消暑生津。

2.百合羹:百合30克,薏米、芡实、莲子各15克,先在油锅中翻炒,再加水焖熟,调味、勾芡即成。常服用百合羹能滋阴养脾。

3.炒百合:百合200克,猪瘦肉150克切片,用盐、蛋清和湿淀粉拌匀,一并在油锅中翻炒、调味即可。此菜可以滋补五脏、养阴清热。

4.百合豆腐:百合花2朵,豆腐1块,番茄1个,青椒1个,蒜头、盐、糖、香油、鸡汤各适量。先将百合花瓣用盐水洗净,滚水烫后备用;番茄表面划上十字,用滚水烫后,剥皮、切块备用;青椒洗净切块,豆腐、蒜头分别切片;油爆蒜片后,加入百合花瓣快炒,依次放入青椒、豆腐、番茄,淋入鸡汤,烩煮3分钟;起锅前用少许淀粉勾芡,放少许盐、糖,再淋上香油润色即可。

温馨提示

百合花花姿优美、花色诱人,兼有“百事合心”的寓意,人们视其为美好、尊贵的象征。

二月兰

花语:谦虚质朴、无私奉献

植物档案

别名诸葛菜、菜子花、紫金草;为十字花科诸葛菜属二年生草本花卉。

植物特征

茎:二月兰茎直立,光滑,株高一般为30~50厘米,具白色粉霜。

叶:基生叶或下部茎生叶,有羽状分裂,上部叶长圆形或窄卵形,叶基抱茎呈耳状。叶缘有不整齐的锯齿状结构。

花:总状花序顶生,花冠排成辐射对称的十字形,着生5~20朵,花朵紫色、浅红色,最后褪成白色。花期2月至4月。

果:果实为长角果圆柱形,长6~9厘米,角果的顶端有细长的喙,果实具有四条棱,内有大量细小的黑褐色种子。果期3月至5月。

养护秘籍

水:喜湿润,耐干旱。

光:在阳光充足的环境下生长健壮,但耐阴性也很强,在具有一定散射光照的条件下,就可以正常生长、开花、结果。

土:对土质要求不高,一般园土均可,也适应中性或弱碱性土壤。

肥:在花蕾期和幼果期用0.2%磷酸二氢钾溶液喷施叶面,花色则更艳丽,果实将更饱满。

温度:生长适温为12~20℃。

繁殖:二月兰以种子繁殖为主,播种时间为夏、秋两季,但以8月或9月最为合适。

植物养生堂

1.二月兰耐寒性较强,可调节早春蔬菜淡季。其野外采集一般在3月至4月进行。采后只需用开水焯一下,去掉苦味即可食用。

2.二月兰的种子含油量高达50%以上,是很好的油料植物。特别是其亚油酸比例较高,对人体极为有利。因亚油酸具有降低人体内血胆固醇和甘油三酯含量的功能,并可软化血管和阻止血栓形成,是心血管病患者的良好药物。

3.二月兰为早春常见野菜,其茎叶生长量较大,营养丰富。据测定,每100克鲜品中含维生素B20.16毫克、维生素C59毫克、胡萝卜素3.32毫克。

温馨提示

1.二月兰因在农历二月前后开始开花,故称二月兰。

2.二月兰适应性、耐寒性强,少有病虫害,花期长。即使在冬季的时候依然绿叶葱翠,在早春时节更是花开成片,柔美悦目。不仅是很好的室内盆栽植物,更是理想的园林植物。

扶桑

花语:新鲜的恋情、微妙的美

植物档案

别名朱槿;为锦葵科扶桑属落叶灌木或小乔木。

植物特征

茎:茎直立,多分枝,稍披散,树皮为灰棕色,枝干上有根须或根瘤,幼枝有毛,长成后毛逐渐脱落。

叶:单叶互生,在短枝上也有2~3片簇生者,扶桑的叶子呈阔卵形或狭卵形,有明显的三条主脉,基部楔形,基部下面有毛或近无毛,先端渐尖,边缘具圆钝或尖锐锯齿。

花:花单生于枝梢叶腋,花瓣5片,花形有单瓣、重瓣之分,花色有白色、粉红色或浅蓝紫色,花期6月至9月。

果:蒴果呈椭圆形,先端有尖嘴,被茸毛,黄褐色。种子为三角状卵形或近似肾形,灰褐色。

养护秘籍

水:扶桑喜欢温暖、湿润的环境,耐湿,耐干旱,抗寒能力较强。干旱时适当地浇水,生长期要保持土壤湿润。

光:扶桑适宜阳光充足的环境,也很耐阴。

土:扶桑喜欢肥沃的土壤,耐瘠薄土壤。

肥:扶桑在生长旺季稍施稀薄液肥即可,春季萌芽前施一次肥,开花期施2次磷肥。

修剪:扶桑需要通过修剪来控制株形和树姿。每年只要对扶桑稍加修剪,使其保持通风透光就行。

繁殖:扶桑常用扦插法繁殖,扦插多在早春或梅雨季节进行,秋末冬初也可以扦插,均极易生根成活。尤其是在母株根基部培上土,让其多生发枝条,待芽条长1~2年后,带部分根挖取移栽,更容易成活。春季发芽前,剪取枝条20~25厘米,插入沙床中,大约30天就能生根。

植物养生堂

扶桑花有美容补血的功效,可以食用。将各种羹、煲、粥、汤煮好后加入适量扶桑花,既能保持原汤的风味,又可以提高汤粥的鲜度,营养丰富,滋补养颜。扶桑花可做成扶桑花粥、扶桑花水鸭煲、扶桑花羹等食品。

1.扶桑豆花汤:原料有白扶桑花15朵,豆腐片300克,砂仁2克,生姜末、精盐、味精、植物油、麻油各适量。

做法:先将扶桑花去蒂洗净。然后将炒锅置于火上,放油烧至八分热,放入砂仁、生姜末煸炒出香味,捞去渣,加600克清水,下豆腐片煮开,再下扶桑花煮沸,加入精盐、味精,调好味,淋上麻油即可。此汤花香浓郁,豆腐鲜嫩,可以用来止血,美容养颜,通肠利胃。

2.用扶桑做成的扶桑蜜美容效果极佳

制作方法:盛夏取白色扶桑花若干,将扶桑花捣成泥,加入适量冷开水滤渣存汁,与等量上等蜂蜜兑拌即成,注意冷藏,防止坏掉。每次取扶桑蜜一匙(5毫升),兑开水服用,美容效果极佳。同时可以将扶桑外用,对粉刺、痤疮及面癣有奇效。

温馨提示

扶桑比较好栽养,而且耐修剪,是抗烟尘、抗氟化氢等有害气体的良好植物,也是美化、净化空气的首选植物。

南瓜花

花语:心胸宽广

植物档案

为葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物。

植物特征

茎:茎为蔓生,被半透明有毛刺,卷须多分杈。

叶:叶呈卵圆形,叶质较硬且直立,边缘有不规则锐齿,两面粗糙,被毛刺。

花:雌雄同株,花单生,筒状,花冠为黄色。

果:果实长度与直径一般为10~12厘米;因品种不同,果实有黄、橙、白、杂色斑纹或杂色条纹等很多种;果形多样,有圆、扁圆、长圆、卵形、钟形、梨形。果期为1月至2月。

养护秘籍

水:南瓜花有较强的耐旱能力,但由于其根和枝叶生长迅速,所以蒸腾作用强,水分消耗很大,因此必须保证其水分充足。

光:南瓜花属短日照植物,夏季应防止长时间日光直射。

土:种植南瓜花应选择土质肥沃且富含有机质的中性土壤,土壤pH值为5.50~6.80。

温度:南瓜花生长温度范围是15~32℃,喜温,最适宜温度为25~28℃,当温度低于10℃时生长缓慢,当温度为0℃时容易发生冻害,因而早春低温时应将南瓜花移入室内御寒,避免冻害。当温度超过32℃的时候植株容易衰老,夏季应将其置于阴凉处降温。

肥:追肥掌握“勤施量少”原则。幼苗期南瓜花生长量很小,需肥量也较少,在间苗后7天起,每周可追施1次0.3%~0.5%复合肥水溶液。进入果实膨大期对氮的吸收量急剧增加,需肥量较大,结合松土每盆追施复合肥10克、尿素5克,并补充营养土,使肥料与土壤均匀混合。

修剪:株高25~30厘米时可搭架引枝蔓,架高1.5~2米。为增强观赏效果,减少养分的消耗,要将全部侧枝剪除。

植物养生堂

南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散淤、抗癌防癌、对于痢疾、咳嗽、黄疸、痈疽及结膜炎、乳腺炎等诸多病症具有辅助治疗作用,且常做强身保健食品。

青椒炒南瓜花:这道菜味道清香,口感微辣,能解油腻。

原料:青椒100克,南瓜花18朵,干花椒12粒,生姜片8克,烹调油35克,味精2克,精盐3克。

做法:将青椒洗净,去子切成丝;将南瓜花洗净,切成两片;将油锅烧热,下生姜片、干花椒粒、精盐、青椒丝炒几下,再下南瓜花合炒至断生后,放味精炒匀。

生苦瓜拌南瓜花:这道菜具有清湿热、解暑热、消肿毒、明目、抗癌的功效,有清香、微苦的风味。

原料:苦瓜150克,南瓜花10朵,香油25克,香葱花15克,精盐3克,味精1.5克。

做法:将苦瓜洗净,去子切成片,拌上少量精盐;将南瓜花洗净,切成条状,投入沸水锅中焯至断生,捞起后用冷开水浸泡,沥干水分,与苦瓜、味精、香葱花、香油拌匀。

温馨提示

1.南瓜虽营养丰富,但多食壅气,气滞胀满者慎用。

2.南瓜花的花粉能消除疲劳,使老年人重获青春活力,使儿童增高益智,使病者早日康复;对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效。

桂花

花语:永伴佳人、香满天下

植物档案

别名木樨、丹桂、金桂、岩桂;为木樨科木犀属常绿阔叶灌木或乔木。

植物特征

茎:盆栽的成年桂花高达3米,树冠可达3米。桂花的树皮粗糙,树皮的颜色呈灰褐色或灰白色,有时显出皮孔。树冠修剪后,可生成明显主干。桂花分枝性强且分枝点低,在幼年尤为明显,因而常呈灌木状。

叶:叶革质,对生,椭圆形、椭圆状披针形,顶端急尖或渐尖,基部楔形,全缘或上半部生有细锯齿。

花:花序簇生于叶腋,生成聚伞状,花小,花色呈黄白色,芳香,通常每年可连续开花两次,前后相隔15天左右,花期9月至10月。

品种:目前,习惯将桂花分成金桂、银桂、丹桂和四季桂这四个品种。

养护秘籍

水:桂花喜欢湿润的环境,但怕积水,若遇涝渍,则根系会发黑腐烂,叶片先是叶尖焦枯,随后全叶枯黄掉落,进而导致全株死亡。

光:桂花喜欢光照,但在幼苗期要求有适当的遮蔽,成年后需要有相对充足的光照,才能保证桂花的正常生长。

土:桂花喜欢土层深厚、排水良好、富含腐殖质的偏酸性沙质土壤,忌碱性土壤。

繁殖:桂花的繁殖方法有高压法、嫁接法和扦插法。高压法繁殖,用于繁殖优良品种;嫁接法繁殖是桂花常用的繁殖方法;扦插法繁殖多在6月中旬至8月下旬进行。

植物养生堂

桂花可以做食品加工的材料,用桂花做多种美食,比如桂花粥、桂花糕等。

现在给你介绍一道简单又好吃的桂花菜肴:桂花鸡翅。

原料:鸡翅中段6只,桂花少许,盐、红糖、姜泥、蒜泥、老抽、生抽各适量。

具体做法:将鸡翅洗净沥干水分,放入桂花、盐、生抽、姜泥、蒜泥腌2个小时。然后用平底锅煎鸡翅至双面为黄色,煎的时候要用小火,最好是一面煎好后再煎另外一面,不要两面不断地翻。把煎好的鸡翅盛出,锅里放入老抽、红糖,一起熬,待红糖煮融后,把鸡翅倒进锅里再盖上锅盖,焖上一小会儿,红得透亮的汁便挂在鸡翅上了。焖的时候也要用小火,免得把糖烧焦。鸡翅装碟后,再薄薄地撒一层桂花就行了。

如果自己喜欢喝,也可以用桂花做一杯桂花奶茶。

材料及做法:红茶一包,桂花1茶匙,牛奶100克,冰糖、水各适量。先将桂花和红茶包放在杯中,用热水冲开,再加入冰糖和牛奶,搅拌均匀即可。桂花奶茶不仅味道香浓,还有止咳化痰、美容养颜的功效。天冷的时候饮上一杯,应该会很舒服。

温馨提示

1.桂花是我国十大名花之一,花香馥郁,终年常绿,花期正值仲秋,有“独占三秋压群芳”的美誉,是常见的栽培的芳香花卉。

2.盆栽的桂花可用于阳台、卧室、书房及办公大厅摆放观赏。

菊花

花语:清净、高洁、吉祥、真情

植物档案

别名寿客、菊华、金英、秋菊、黄华;为菊科菊属多年生宿根草本植物。

植物特征

茎:株高20~200厘米,茎直立或开展,粗壮多枝,颜色为青绿色或褐色,基部半木质化。

叶:单叶互生,叶大,为卵圆或长圆形,边缘有粗大锯齿,基部楔形,有柄。

花:头状花序顶生或腋生,有微微香气,舌状花为雌花,筒状花为两性花。菊花品种繁多,盆菊分为平、匙、管、桂和畸五大类44种花型,花色分为黄、白、绿、紫、红、粉红、双色和间色八大色系。

果:瘦果,果内结一粒无胚乳的种子,第二年成熟。

品种:主要有野菊、毛华菊、甘菊、小红菊、紫花野菊等。

养护秘籍

水:菊花怕积水和多雨,地下根茎耐旱忌涝。

光:为短日照植物,每天12个小时左右的黑暗与10℃的夜温很适于花芽发育,菊花虽喜光,但盛夏中午烈日时应适当遮阴,非常有利于菊花生长。

土:土壤宜选择土层深厚、富含腐殖质、疏松肥沃、排水性能良好的微酸性或中性沙质土壤。

温度:喜凉爽,耐寒,不耐高温和干旱,生长适温为18~21℃,花芽分化的最佳温度为白天20℃,夜间15℃。

肥:菊花生长期长,所需肥较多,要根据菊花生长、发育、孕蕾、开花的各个不同时期合理适度施肥。一般每半月施稀薄人粪液肥一次,高温或过分干燥时不宜施肥,孕蕾后可逐步增加肥料的浓度,3~5天施浓肥一次,可促使花蕾迅速膨大。但不同品种所需肥量也不一样,如绿菊孕蕾期不要追肥,要避免施用磷肥。

繁殖:繁殖以扦插、嫁接为主。种子繁殖一般用于培育新品种。

植物养生堂

菊花历来就有长寿之花、抗衰老之花的雅称。它不仅有极佳的观赏价值,而且药食兼优,有良好的保健价值,我国食用菊花的历史十分悠久。

下面就介绍几款菊花食疗药膳方:

1.红枣菊花粥:把100克粳米、50克红枣和15克菊花一同放入锅内,加适量清水、红糖同煮制粥。此粥具有健脾补血、清肝明目、除烦去躁之功效,长期食用可使面部肤色红润,起到保健预防的作用。

2.菊花胡萝卜粥:取菊花6克,胡萝卜100克,并准备适量葱花、食盐、味精、香油、清汤。将胡萝卜洗净切片,锅上火,倒入清汤,放入菊花、食盐、胡萝卜煮熟,撒上葱花、味精,淋上香油。此汤具有良好的明目养眼的功效。

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    姐姐敢饮毒自尽,就敢带着神秘空间重生!时光倒流,前世遗憾,今生修补。岑雪落一身风华,修真制毒两不误。 冷医有毒交流群号:278833584 敲门砖:文中任意一个角色的姓名 欢迎大家多提意见,若初一定会认真听取仔细斟酌修改的!谢谢大家!^_^
  • 我们三个都是穿越来的

    我们三个都是穿越来的

    我是因为看了很多的穿越小说,也很想穿越。谁想我想想就能穿越,穿越就穿越吧,居然穿成怀孕九月的待产产妇,开玩笑嘛!人家在二十一世纪还是黄花一枚呢。这也可以接受,可是明明是丞相之女,堂堂四皇子的正牌王妃怎么会居住在这么一个几十平米得破落小院子里,她怎么混的,亏她还一身绝世武功,再是医毒双绝。哎。没关系,既然让我继承了这么多优越条件,一个王爷算得了什么?生下一对龙凤胎,居然都是穿过来的,神啊,你对我太好了吧?且看我们母子三人在古代风生水起笑料百出的古代生活吧。片段一在我走出大门时,突然转身对着轩辕心安说道:“王爷,若是哪天不幸你爱上了我,我定会让你生不如死的。”然后魅惑地一笑,潇洒地走了出去。片段二当我对着铜镜里的美人自恋地哼出不着调地歌时。“别哼了,难听死了。”一个清脆的声音响起。~~~接着一声尖叫紧跟着另一声尖叫。我用上轻功躲进了被子里.~~~"我和你一样是二十一世纪来的。”“你好,娘亲,哥哥,以后要多多指教。”来自两个婴儿的嘴里,我摸摸额头,没高烧啊。片段三“小鱼儿,我可是你孩子的爹,况且我没有写休书,你还是我的王妃。我会对你好的。”安王爷霸道地说道。“你们认识他吗?他说是你们的爹?”我问着脚边的两个孩子。“不认识,”女孩说道。“我们的爹不是埋在土里了吗?怎么他一点也不脏?”男孩问道。那个男人满头黑线。“对不起,我们不认识你。”说完拉着孩子转身就走。片段四“爹爹,这是我娘,你看漂亮吧?”南宫心乐拉着一个白衣帅哥进来问道。我无语中。“爹爹,你看我娘亲厉害吧?“南宫心馨拉着另外一个妖精似地男人走了进来。我想晕。“这才是我们的爹。”“才不是呢,这个才是”两人开始吵起来了。“我才是你们的爹。”安王爷气急地吼道。“滚一边去。”两个小孩同时说道。屋里顿时混乱之中。转头,回屋睡觉去了。推荐完结文《别哭黛玉》完结文《穿越之无泪潇湘》新文,《极品花痴》