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第12章 做豆腐去卖(2)

“姐,你回来拉?你在洗衣服么?”

“我回来了。二狗!姐把我们的脏衣服洗了。你出去玩了啊?”

“没,我去给小野稚没采了点吃的,刚给它们喂上。”二狗一边回答一边帮紫萝抹皂角到被面上。

“二狗,姐跟你说个事。晚上姐带你去刘先生家去一趟吧!你明天去学堂去,好吗?”从明天开始家里就开始忙碌了,她也顾不上二狗。正好把他送学堂去。

“我去学堂了,你能行么?”

“能啊,二狗!明天开始家里就忙了。姐怕顾不上你正好你去学堂学习去,姐就不用担心你了啊!姐已经让牛叔他们过来帮忙了。你就不要担心姐了!”

“那好吧!我们晚上去先生家去说一声。我明天去学堂。你放心,我一定会好好的学的,姐!”二狗高兴的就答应了。

“恩,姐姐相信我们二狗!”有了二狗的帮忙,紫萝洗的很快。姐弟两洗完衣服回家晾好。

“姐,我们明天还做豆腐么?我看你泡了好多!”

“对啊!我们以后就做豆腐去卖。”

“姐,你真能干!”

“说什么呢!我家二狗更能干啊!”紫萝让二狗去玩。自己回到偏屋里取了两块烟熏肉。切了块豆腐用竹蓝装好。准备等会吃过晚饭后给私塾的刘先生送过去。

晚饭她做了点番薯稀饭。用萝卜炸了盘萝卜丸子,又拌了盘猪鼻孔。吃过饭后。看看天色。估计刘先生也用过晚饭了,她拉着弟弟往刘先生家走去。

来到先生家敲敲门,开门的正好是刘先生。说明来意后,先生让他们进到屋子里。

“我说紫萝啊,你弟弟现在入学没问题,可是束修的话必须要交整月的,你看呢?”因为刘先生不是本村人,是村里出钱从外面请来的。束修一般都是月底交纳,二狗来的时候正好这个月快结束了。

“先生,束修没问题。只是二狗来的仓促,我没给他准备纸笔。您看?”

“纸笔你可以在我这给他买过去就行了。既然你们已经考虑清楚了,就让他明早来吧!”刘先生收过紫萝交过来的束修回答道。

“那以后就让先生费心了。这是点小心意。”递过竹蓝。让先生收下。村里人有个习俗叫“拜师礼”。刘先生看看竹篮很满意。

从先生家出来后,天已经黑了。月亮的光把回家的路照的亮亮的。回到家,又找来布给弟弟做了个斜挎的小书包。她还在书包上面绣了一只可爱的小猫。看到新书包可把二狗给乐坏了。连睡觉都舍不得取下来,硬要穿着睡。最后紫萝没办法就依了他。然后从柜子里拿出给二狗买的新衣服和新鞋子放到旁边等他明早起来穿着上学去。

兴奋了一晚的二狗早早的就醒了。听到外面的鸡叫声很快的爬了起来。穿戴好后,急匆匆的跑去隔壁拍着紫萝的门。

“姐,起床了,天亮了!”

困难的睁开眼,外面灰蒙蒙的一片。艰难的爬起来,打开门,看到那么激动的二狗她也迅速的搭理好自己。

来到厨房,给二狗下了碗煎蛋面。让他吃的饱饱的。起的太早,小孩子消耗快免得还没到中午他就饿了。

吃完饭,她看看天色还早。头天晚上泡好绿豆和黄豆,今天早上盆里的水都被它们吸收了,饱满翠绿的豆子全都绽开了小嘴,露出了白嫩的小芽,娇娇嫩嫩的。将洗净的白罩纱布叠成三四层,湿润地盖在豆芽上,就像对待初生婴儿一样。找来几个有洞的木屉,洗净后轻轻压在上面,它的作用是压住豆芽,以防每日三次的换水时豆芽不被互相碰撞或冲走。木屉的平面漏洞又便于空气流通。

把豆芽菜弄好后,外面天已经亮了。她把二狗送到学堂后,回到家。牛叔,牛婶他们已经来了。大牛哥已经把磨子洗干净了。看到那么多的豆子牛叔和二牛哥跑回家把他们家的石磨也给抬了过来。现在正在安放呢。牛婶正在往屋子里背菜呢。

“牛叔,真是辛苦你们了!”紫萝看到这一幕很感动。

“辛苦啥啊。既然要做我们就要做好了。”牛叔一脸严肃的说完,继续手中的活。

“我说紫萝啊,你这院子小了点,两台磨子拉不开。有点挤了,今天忙完了,我去帮你找下村长说说去,你院子下边那几块荒地正好租了做作坊。那宽敞,不打挤。”牛叔琢磨了半响开口道。

“好的,牛叔。我也有这打算。那就麻烦您跑下村长那了。”因为事情多,大家简单的聊了两句都各自做各自的了。

牛叔安好磨子,提着大牛哥磨好的一桶豆浆,来到厨房。紫萝今天只管烧火。做豆腐的任务就交给牛叔了。牛叔是本份人,不担心他们会去泄露做豆腐的方法。

告诉牛叔叔怎么做后,牛叔很快就上手了。看到定型用的木头筐太少了,就让二狗哥哥回家去找了几个来,现场做了好多个木筐。牛叔力气大,豆腐中的水分榨的很干。看着榨干的豆腐,就让牛叔多做了几筐这种干点的豆腐。用来做豆腐干。然后让牛叔剩下的不用榨这么干后。就放心的走出厨房。

来到外面,牛婶已经把收来的菜洗好了,正准备切呢。

“牛婶,我们的酸菜不用切。我们烫整的就行。”紫萝叫住牛婶。

“哦,好。那我拿到屋里去烫了吧!”

“行!”

得到答复的牛婶走去厨房生上另一口锅中的火,开始做酸菜。

紫萝来到偏屋,屋里的火燃着。烟熏肉也继续熏着。她取了几根粗木棍用固定木棍的粗麻绳掉好后放上一个小簸箕。有回到厨房把之前做好的两筐豆腐切成中指长,中指宽的小方墩。切好后装在筲箕里拿到偏屋放置在小簸箕里。再添了些柴火,让柴烟继续熏着。

等牛婶做完酸菜也快中午了。她切了点肉,让牛婶帮忙做午饭后,她又来到牛叔这边。还不错,牛叔做了五筐豆腐。这个做豆腐其实是最没风险的了。豆腐做硬了就是豆腐干。做稀了就成了豆腐脑。做薄点就是豆腐皮,没做成就是豆浆。放久点就是臭豆腐。怎么想怎么都不会亏。刚刚她就把牛叔做干了的豆腐做成烟熏豆腐干了。后做这几筐已经能达到标准了。等牛叔做上八筐豆腐后,她就和牛叔,牛婶把豆腐送到镇子上去。然后回来把剩下的豆子直接做成五香豆腐干算了。在现代这个五香豆腐干可是出了名的啊。用过午饭。牛婶拿起碗洗了起来。她说这些小事用不上紫萝。没办法,紫萝只有继续和牛叔做豆腐。八筐豆腐做好后。

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