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第52章 免费的午餐考验商家的智商

某大酒店开业,在电视和报纸上做了一个广告,称开业当天全天免费。几个人当天正好闲来无事,便相约去吃这顿免费的午餐。去吃饭之前大家都兴致勃勃的,吃完饭后却一个个闷闷不乐,为什么?

原来酒店所说的全天免费,并不是让你随便吃,而是根据酒店的规定,每人免费供应一份定餐。所谓的定餐,不过是一碗米饭、一个小菜、一小碗鸡蛋汤而已。如果想要吃其他的,则得自己掏腰包。

作为商家,必然要追求利润最大化,他们为什么要给你提供免费午餐呢?

但现实生活中,总有一些人相信这样的事情。原因何在?因为虽然每一个人都是经济人,也追求自身利益的最大化,但是,经济人的理性是有限的,在利益尤其是能轻易获得的利益面前,人们就容易失去理性。

我们经常看到此类广告:本店清仓大甩卖,商品一律四折!其实商品的标签早已在打折前进行了修改,不过是将现在的价格提高为原来的两倍而已。说到底,没有谁会赔钱赚吆喝。

商家的目标是赢利,所以商场也好,酒店也罢,都不可能免费为你提供商品和服务,免费的午餐是不可能存在的。

也许有人会提出反对意见,很多酒吧里花生米是免费的。可是你注意到没有,花生米可随意索要,饮品则贵得很,连一杯清水都要好几块钱。按常理,花生的生产成本要比水高,酒吧为什么要这么做呢?

理解这种做法的关键在于,水和花生米对于酒吧的核心产品——酒和饮料的需求量会造成什么样的影响。花生和酒是互补的,花生吃多了,会口渴,要点的酒和饮料也就多了。相对于酒和饮料的利润来说,花生是极其便宜的。多吃花生米能带动酒和饮料的消费,而酒吧主要靠酒和饮料来赚取高额利润,所以,免费供应花生米只是为了提高酒吧利润而已。

反之,水和酒是不相容的。水喝得多了,要点的酒自然少了。所以,即使水的成本很低,酒吧也会给它定个高价,减弱顾客的消费积极性。免费的花生米实际上是引导顾客多消费酒而已。酒吧的做法正是应了那句——世上没有免费的午餐。

如此看来,作为一个消费者、一个经济人,不能片面地追求利益最大化,面对商家免费午餐的诱惑,我们应该提醒自己“天底下没有免费的午餐”,精明的商家是不会让你轻易捡便宜的。

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